من المعروف التوت الأسود باسم 'ملك التوت' ويشار إلى القبعات السوداء أيضا التوت الحلو ذو الذوق المنعش. لون التوت الأسود غنية من يأتي من العديد من المواد الكيميائية الموجودة فيها التوت الأسود غنية في حمض يلاغيتش، الانثوسيانين ومضادات الأكسدة، التي تعانيها أنها عمل عظيم كعامل مضاد للورم. التوت الأسود لديه العديد من الفوائد العلاجية الأخرى، بغض النظر عن ذلك، يتم استخدام التوت الأسود أيضا في مختلف الأطباق المصنوعة في جميع أنحاء العالم. القيمة الغذائية للتوت العليق الأسود كمية من التوت الأسود: 1 كوب الوزن الكلي للأسود توت العليق: 100 غرام المكونات الأساسية بروتين 1. 5 غرام ماء 105 غرام رماد 0. 6 السعرات الحرارية مجموع السعرات الحرارية 64. 0 (268 KJ) من الكربوهيدرات 52 (219 KJ) من الدهون 6. 7 (28. 1 KJ) من البروتينات 5. 0 (20. 9 KJ) الكربوهيدرات إجمالي الكربوهيدرات 14. 7 الألياف الغذائية 8. 0 السكريات 5. 4 G الدهون والأحماض الدهنية الدهون الكلية 0. 8 الدهون غير المشبعة الاحادية 0. 1 الدهون غير المشبعة 0. 5 مجموع الأحماض أوميغا 3 الدهنية 155 ملغ مجموع الأحماض الدهنية أوميغا 6 306 ملغ الفيتامينات فيتامين (أ) 40.
في تلك الفترة وخصوصا في فصل الربيع ينضج شجر التوت الأسود في كثير من الدول العربية، وتحديدا في مصر، وهناك العديد من الفوائد للتوت الاسود المهمة لك ولصحته أسرتك، وفي هذا السياق نقدم أبرز فوائد التوت الاسود 1. يعزز صحة الدماغ يعد توت العليق أحد أغنى الفواكه بمضادات الأكسدة ومنها فيتامين ج وفيتامين هـ، التي تعمل بدورها على تعزيز الذاكرة والتفكير، وتعزيز صحة الدماغ والأعصاب، وبالتالي المساهمة في الوقاية من مرض الزهايمر والأنواع الأخرى من الخرف 2. يعزز صحة القلب إن احتواء توت العليق الأسود على الفلافانويد وغيرها من مضادات الأكسدة يساهم في تثبيط الالتهابات التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وذلك من خلال الحد من تراكم الصفائح الدموية، والتقليل من مستوى الكوليسترول، والمساعدة في انخفاض ضغط الدم، الذي يتأثر بطريقة إيجابية أيضًا بسبب النسب المرتفعة من البوتاسيوم في العليق الأسود 3. يساهم في الوقاية من السرطان قد تساعد مضادات الأكسدة المتواجدة في العليق الأسود في محاربة الخلايا السرطانية والتخلص منها، لا زالت الدراسات مطلوبة بالطبع، لكنه قد يساعد في علاج سرطان الرئة، والمريء، والمعدة، والقولون، والفم، والثدي أيضًا 4.
توت العليق هو إضافة لذيذة لأي نظام غذائي كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة. في هذه المقالة ، نلقي نظرة على بعض الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة بتناول العليق ، وكيفية تضمين المزيد من التوت الأسود في نظام غذائي نموذجي. فوائد توت العليق فيما يلي بعض الفوائد التي يمكن أن يجنيها الناس من تناول التوت الأسود: 1 – فيتامين سي يحتوي توت العليق على نسبة عالية من فيتامين سي وتحتوي الحصة الواحدة من 100 جرام (جم) على 35 بالمائة من البدل اليومي الموصى به للفرد من فيتامين سي. لا يستطيع البشر تصنيع فيتامين سي الخاص بهم ، لذلك من الضروري إدراجه كجزء من نظام غذائي صحي. يشارك فيتامين سي في تخليق البروتين وهو ضروري للجسم لإنتاج الكولاجين وبعض الناقلات العصبية وهذه العمليات حيوية للعديد من وظائف الجسم ، بما في ذلك التئام الجروح. يحتوي فيتامين سي أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة ويشارك في عمل الجهاز المناعي. 2 – توت العليق مصدر للألياف تحتوي حصة 100 جرام من التوت الأسود على 14 بالمائة من الألياف، والألياف هي نوع من الكربوهيدرات لا يستطيع الجسم تكسيرها إلى جزيئات سكر أصغر ، وكما هو الحال مع الكربوهيدرات الأخرى تلعب الألياف دورًا مهمًا في تنظيم مستويات السكر في الدم واستهلاك السكر.
توت العليق هي ثمار لذيذة مليئة بالعناصر الغذائية. من بين الأصناف المختلفة ، يعتبر التوت الأحمر هو الأكثر شيوعًا ، بينما يعد التوت الأسود نوعًا فريدًا ينمو فقط في مواقع معينة. تستعرض هذه المقالة الاختلافات الرئيسية بين التوت الأحمر والأسود. توت العليق الأسود ، المعروف أيضًا باسم توت العليق الأسود ، هو نوع من توت العليق. كلا من التوت الأحمر والأسود صغيران ولهما مركز مجوف ومغطاة بشعر أبيض صغير. كلا النوعين لهما نكهة مماثلة ، على الرغم من أن بعض الناس يجدون توت العليق الأسود أكثر حلاوة. بغض النظر عن لونها ، التوت مغذية للغاية. كوب واحد من توت العليق (123 جرام) يوفر الآتي ( 1): سعرات حراريه: 64 كالوري الكربوهيدرات: 15 جرام بروتين: 1 جرام سمين: أقل من 1 جرام الأساسية: 29٪ من الكمية المرجعية اليومية (RDI) فيتامين سي: 43٪ من ردي فيتامين ك: 11٪ من ردي فيتامين هـ: 7٪ من ردي يعد توت العليق مصدرًا ممتازًا للألياف ، حيث يوفر كوب واحد (123 جرامًا) 29٪ من RDI. الألياف الغذائية يدعم الجهاز الهضمي ، ويعزز صحة القلب ، وقد يساعد في إنقاص الوزن ( 2, 3, 4). مثل الأخر الفاكهة ، التوت غني بفيتامينات C و E ، التي لها نشاط قوي مضاد للأكسدة في جسمك.
العيب الرئيسي لتكاثر بذور العليق هو مدتها: من لحظة البذر إلى الحصاد الأول ، كقاعدة عامة ، يستغرق الأمر ما لا يقل عن 4-5 سنوات. ستنمو شتلات بلاك بيري وحدها وتتطور لمدة 3 سنوات على الأقل. ومع ذلك ، فإن نتيجة هذه العملية الترفيهية ستكون إنشاء مزرعة توت حقيقية ، بشرط أن يكون صنف البلاك بيري المختار مناسبًا للنمو في الظروف المناخية للمنطقة. يختلف معدل إنبات بذور بلاك بيري اختلافًا كبيرًا: البذور المشتراة في المتجر والمعبأة في أكياس ستنبت فقط في 10٪ من الحالات. تعطي مادة البذور المشتراة في المشتل أو التي يتم حصادها بشكل مستقل نسبة أعلى - 70-80٪. هناك دائمًا إغراء لشراء المزيد من البذور ذات الميزانية المحدودة ، وعادة ما تكون من أصل صيني. لسوء الحظ ، في كثير من الحالات ، يتلقى البستاني الذي يقرر توفير المال حزمة من بذور الأعشاب عن طريق البريد ، والتي غالبًا ما يكتشفها فقط بعد إنباتها. لهذا السبب ، يوصى بأن تتعلم تمييز بذور بلاك بيري عن بذور المحاصيل الأخرى من أجل التعرف على المزيف على الفور. زراعة العليق بالبذور في المنزل: قواعد الجمع يعتبر التوت المفرط النضج مناسبًا لحصاد بذور العليق: يمكن شراؤها بالفعل من تجار التجزئة في الأسواق الموسمية.
4 أكواب من الماء. الطريقة: توضع بذور الحلبة في الماء لمدة 15 دقيقة. يُضفى الماء ويُترك حتى يبرد. باستخدام قطعة من القطن يُمسح الوجه بمنقوع الحلبة وذلك مرتين يوميًا. تُخزن الكمية المتبقية في الثلاجة. ماسك الحلبة لترطيب الوجه يُمكن استخدام بذور الحلبة لترطيب وتغذية البشرة ، وإزالة كافة آثار الجفاف منها، فهذه البذور تمنع البشرةمن أت تُصبح خشنة أو جافة، ولتحضير ماسك الحلبة لترطيب البشرة يتم اتباع هذه الطريقة: [٣] ملعقة صغيرة من بذور الحلبة. ملعقة كبيرة من الماء. تُخلط الحلبة بالماء للحصول على ماسك ناعم. يوضع الماسك على الوجه. يُترك الماسك لمدة نصف ساعة ومن ثم يُغسل الوجه بالماء. توضع العجينة على الوجه. ماسك الحلبة للتخلص من تهيج البشرة تحتوي الحلبة على مادة صمغية، وعند خلطها بالماء تزداد كمية هذه المادة، مما يُوفر الراحة للبشرة من التهيج. [٤] المراجع ↑ "Amazing Benefits Of Fenugreek Seeds For Skin ",, Retrieved 28-2-2019. Edited. ↑ "23 Best Benefits Of Fenugreek/Methi Powder For Skin, Hair And Health",, Retrieved 28-2-2019. فوائد الحلبة لبشرة الوجه - موضوع. Edited. ^ أ ب "18 Astonishing Benefits Of Fenugreek Seeds (Methi) For Skin, Hair, And Health",, Retrieved 28-2-2019.
ماسك الحلبة وماء الزهر: ماء الزهر يتميز برائحته القوية، التي تغطي على رائحة الحلبة، خلافاً عن فوائد هذا الماسك للوجه، اذ يتكون هذا الماسك من خلط ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة، مع ملعقة كبيرة قشطة، بالاضافة لملعقة صغيرة من ماء الزهر، ويترك الخليط حتى يتخمر، وبعدها يوضع على الوجه لمدة نصف ساعة. يمكن التنوع في استخدام الحلبة، ففيها من الفوائد ما يعادل كميات كبيرة من الأدوية والفيتامينات، وآثارها واضحة، لذا ينصح باستخدامها باعتدال حتى تمحني بشرتك وجسدك صحة ورشاقة. اقرأي أيضاً:
تطحن بذور الحلبة حتى يتكون لدينا خليط سميك. يوضع الخليط على البشرة لمدة ثلث ساعة ، أو أكثر ويشطف بالماء الفاتر ، ويمكن استخدام غسول البشرة للتخلص من الشوائب والخطوط البيضاء ، والتجاعيد.
ضع الخليط على البشرة إلى أن تجف. غسل الوجه بالماء الفاتر. ماسك الخميرة المكونات: نصف كوب سكر ملعقتين خميرة فورية زيت الزيتون عصير ليمونة طريقة الاستخدام: خلط المكونات السابقة جيداً حتى يصير قوامها كثيف. بللي وجهك بالماء الفاتر. ضع المزيج على البشرة. ماسك القشطة والفراولة القشطة والفراولة له العديد من الفوائد التجميلية لبشرتك, فمثلا الفراولة تعمل على تقشير البشرة وازالة طبقة خلايا الجلد الميتة مما يزيد من نعومة ونضارة البشرة. كما أن الأحماض الموجودة في الفراولة تعمل على تفتيح لون البشرة لتحصلي على بشرة بيضاء وصافية, وفي نفس الوقت القشطة هي احدي مشتقات اللبن التي تعمل على تغذية وترطيب البشرة بفاعلية رائعة. المكونات: ملعقة كبيرة من القشطة الطازجة. ماهو أفضل ماسك للوجه | المرسال. ثلاث ملاعق عصير فراولة. ثلاث ملاعق من زيت اللوز. ملعقتين من العسل الأبيض. ملعقة صغيرة من ماء الورد. طريقة الاستخدام: خلط القشطة مع عصير الفراولة. اضافة باقي المكونات للخليط. خلط المكونات جميعها حتى الحصول على خليط متجانس. فرد الخليط على البشرة باستخدام الاصابع. يترك لمدة نصف ساعة فرك البشرة بالماسك. غسل الوجه بالماء الدافئ جيداً. تنويه: يمكنك تكرار الماسك السابق مرة في الأسبوع للحصول على بشرة بيضاء وناعمة.
أما زيت اللافندر فهو مضاد أيضًا للجراثيم، ويحتوي على مواد عطرية تجعل البشرة ذو رائحة جذابة. مكونات الماسك ملعقتان من زيت جوز الهند (للترطيب والتغذية). ربع كوب من العسل الأبيض للترطيب. قطرتان أو ثلاث قطرات من زيت اللافندر لمقاومة الالتهابات. طريقة الاستعمال يوضع العسل الأبيض في وعاء، ثم يضاف إليه ملعقتان من زيت جوز الهند. بعدها يضاف إلى الخليط السابق زيت اللافندر. يمكنك استخدام المضرب الكهربائي لمزج الخليط جيدًا. يتم تطبيق الماسك على الوجه من 15 إلى 20 دقيقة. بعدها يغسل الوجه بالماء الدافئ. يمكنك وضع كريم خفيف بعد ذلك لإحكام الرطوبة. ماسك الموز ماسك الموز فوائد الموز للبشرة يحتوي الموز بشكل عام على فوائد عديدة لجسم الإنسان، أما بالنسبة للبشرة فهو يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين E و فيتامين C. يحتوي الموز على معادن عديدة مفيدة للبشرة مثل البوتاسيوم والذي يعمل على تغذية البشرة وترطيبها. كما أن إضافة العسل إلى الماسك يعطي رطوبة ورونق ونضارة للبشرة. وإضافة الزبادي يعمل على تهدئة البشرة الجافه ومعالجة الالتهابات. مكونات الماسك ثمرتان من الموز الطازج للترطيب والتغذية. ملعقة كبيرة من العسل الأبيض للترطيب.