تنصح مؤسسة القلب الإسبانية بحمية أكثر صرامة للتحكم في ضغط الدم المرتفع بالفعل. وتقترح عدم تناول أكثر من 1353 ميليغرام من الصوديوم يوميًا، أي أكثر قليلًا من نصف ملعقة صغيرة من الملح. في القسم التالي، نستعرض 6 أنواع من الأطعمة قليلة الصوديوم الطبيعية التي تحتاج إلى إدراجها في نظامك الغذائي. 1- الخضروات الخضروات الطازجة بأنواعها تعتبر قليلة الصوديوم. في الواقع، الخضروات الورقية الخضراء توفر ما بين 70 و150 ميليغرام فقط لكل 100 غرام منها. الذرة الحلوة، البروكلي، الباذنجان، البطاطا الحلوة، والجزر توفر ما بين 15 و30 ميلغرام من الصوديوم. 5 خطوات للحصول على غذاء منخفض الصوديوم - ويب طب. والقؤنبيط، البصل، الطماطم والخيار تحتوي على أقل من 10 ميليغرام من الصوديوم وفقًا لجدول طعام INCAP. وفقًا للدراسات، يحتاج الإنسان إلى تناول 4-5 حصص من الخضروات النيئة يوميًا. هذا الاقتراح يتوافق مع النهج الغذائي لمكافحة ارتفاع ضغط الدم (حمية DASH) الذي تم تطويره في الولايات المتحدة. 2- الفواكه بشكل عام، لا تحتوي الفواكه على كمية كبيرة من الصوديوم – أقل من 10 ميليغرام. وما يميزها هي أنها تحتوي على صبغات تمتلك قدرات مضادة للأكسدة. بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم، المغنيسيوم والألياف.
[٣] أضرار أملاح البوتاسيوم درجة أمان أملاح البوتاسيوم يُعدُّ ملح البوتاسيوم بديلاً آمناً وقيّماً لملح الصوديوم في المنتجات الغذائية، [٣] ولكن يجب استهلاكه بكمياتٍ معتدلة، كما يجب استشارة الطبيب قبل استهلاكه للتأكد من عدم تعارضه مع الأدوية. [٥] محاذير استخدام أملاح البوتاسيوم يُمكن للعديد من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أن تكون أجسامهم غير قادرة على التخلص من كميات البوتاسيوم المفرطة، ممّا قد يُشكّل خطراً عليهم، لذا يجب على هؤلاء الأشخاص، أو ممّن يتناولون أدوية للقلب، أو للكلى، أو للكبد استشارة الطبيب قبل استخدام أملاح البوتاسيوم بدلًا من الصوديوم.
- تونة معلبة أو سلامون يتم تصفيتهم من الزيت، تونة وسلامون قليلي الأملاح. - بيضة واحدة يومياً أو 1/3 كوب من بدائل البيض يدخل ضمنها المستخدم في الطهي. - زبد الفول السوداني قليل الأملاح (ملعقتان صغيرتان تساوى 28. 35 جرام من اللحم) - مكسرات غير مملحة. - 28. 35 جرام جبن قليل الأملاح، أو جبن أبيض قليل الأملاح يساوى 28. 35 جرام من اللحم. - فاصوليا معلبة بعد تصفيتها أو مجمدة = أقل من 500 ملجم من الصوديوم. * الخضراوات: - كميات غير محدودة من الخضراوات أو عصائرها سواء طازجة أو مجمدة أو محفوظة (بدون إضافة ملح أو صوديوم). - احتواء الوجبة الغذائية على مصدر لفيتامين (أ) يوماً بعد يوم على الأقل مثل الخضراوات ذات اللون الأخضر والأصفر الداكن. * الفاكهة: - أي نوع من الفاكهة أو عصائرها سواء طازجة أو مجمدة أو محفوظة ( باستثناء ما يتم ذكره في قائمة الأطعمة التي يُوصى بتجنبها). - بالإضافة إلى مصدر لفيتامين (ج) مثل الفاكهة الحمضية أو عصائرها من الفراولة والكانتلوب، الكرنب. * الخبز والحبوب: - أربعة شرائح من الخبز يومياً. فوائد الصوديوم | المرسال. - الساندويتش يساوي مقدارين من الخبز. - مقداراً واحداً من الحبوب (21. 26 جرام) الجافة تقدم 250 ملجم أو أقل من الصوديوم.
في الحميات الغذائية الأمريكية، يساهم الجبن بنسبة 7. 8 فقط من متوسط جرعة الصوديوم اليومية 2 الصوديوم الموجود بالجبن هو النتيجة الطبيعية لاستخدام الملح في عملية تصنيع الجبن لدعم التحكم في الرطوبة والقوام والمذاق بالإضافة إلى السلامة الغذائية. تنتج صناعة الجبن الأمريكية مجموعة متنوعة من الجبن قليل الصوديوم بطبيعته بالإضافة إلى مجموعة من خيارات الجبن مخفَّض الصوديوم. تتضمن أنواع الجبن قليل الصوديوم بصورة طبيعية الجبن السويسري وجبن مونتيري جاك وجبن الريكوتا والبارميزان. كما تتوفر الأنواع مخفَّضة الصوديوم المفضلة مثل جبن الكولبي، والبروفلون، ومنستير، والموتزاريلا والشيدر على نطاق واسع. اختيار الجبن حسب الصلابة والعمر هي طريقة بسيطة للمساعدة في تحديد محتوى الصوديوم. بشكل عام، يحتوي الجبن الأقل عمرًا على ملح أقل من أنواع الجبن الصلبة القديمة. يستمر إخصائيو تركيبات الأطعمة، بما يتضمن مصنعي منتجات الألبان في تطوير طرق لصنع أطعمة قليلة الصوديوم بنجاح، حيث أن إزالة الملح ببساطة يمكن أن يؤثر بالسلب على المذاق والقوام والفعالية بشكل عام. في بعض أنواع الجبن، قد يمثل تقليل الصوديوم تحديات خاصة بنظور المستهلك وتفضيلات المذاق وإعجابه بالمنتج.
قلل استخدامك للملح تدريجيًا وستتكيف براعم التذوق لديك. وبعد بضعة أسابيع من تقليل الملح، فعلى الأرجح لن تفتقده، وربما تشعر أن بعض الأطعمة أصبحت مالحة جدًا. ابدأ باستخدام ما لا يزيد عن 1/4 ملعقة صغيرة من الملح يوميًا، سواء على الطاولة أو في الطهو. ثم تخلص من زجاجة الملح. وبينما تستخدم ملحًا أقل، يتناقص تفضيلك له، مما يجعلك تستمتع بمذاق الطعام نفسه، مع الحصول على فوائد لصحة القلب.
كما يجب على صانعي الجبن إدارة متغيرات مثل نوع الجبن وقوامه لتحقيق مستويات صوديوم أقل. تسعى صناعة منتجات الألبان الأمريكية بصورة استباقية نحو طرق لتقليل الصوديوم في الجبن، ويتضمن ذلك ابتكار منتجات، وذلك أثناء المحافظة على توقعات صارمة فيما يتعلق بسلامة الأغذية والمحافظة على تلبية توقعات المستهلك في المذاق. وتتضمن بعض النقاط البارزة في جهود صناعة منتجات الألبان الأمريكية لتقليل الصوديوم: تحليلات المنتج: دراسة مستويات الصوديوم الفعلية في أنواع الجبن شائعة الاستهلاك لتقييم المتغيرات في العلامات التجارية وأنماط الجبن والمناطق المختلفة لتحديد الفرص للصناعة. الاختبار الحسي للمستهلك: أبحاث لفهم ردود أفعال المستهلك لمستويات تقليل الصوديوم في الجبن وتقبُل المستهلك للمستويات المختفلة في تقليل الصوديوم. فريق عمل أفضل الممارسات الخاصة بالصوديوم والجبن: مجموعة من صانعي الجبن وشركاء صناعة منتجات الألبان يعملون معًا في مبادرات على مستوى الصناعة لمعالجة الفرص والتحديات المرتبطة بتقليل محتوى الصوديوم في الجبن. جوامد الألبان لتقليل الصوديوم الخصائص المعززة للملح في جوامد الألبان (تسمى أيضًا منتجات الألبان الصلبة، مصل (شرش) اللبن الخالي من البروتين أو مصل (شرش) اللبن المعدَّل) تجعلها مناسبة جدًا لتقليل محتوى الصوديوم في عدة منتجات غذائية.
49 talking about this. لاحظ أن كلا من ملح البحر وملح الكوشر يحتويان على نفس كمية الصوديوم الموجودة في ملح الطعام العادي. يحمل ملح الهمالايا نفس المخاطر تماما مثل أي نوع آخر من الصوديوم الغذائي. 237 ملليلترا قليل الدسم به نحو 100 ملغم من الصوديوم. 35 مغ من الصوديوم أو أقل في الحصة الواحدة. على سبيل المثال 1 كوب 237 ملليلترا من اللبن قليل الدسم يحتوي على حوالي 100 جم من الصوديوم. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للصوديوم إلى مشاكل صحية كبيرة ويمكن أن يؤدي أيضا إلى تفاقم بعض الحالات الصحية. – نسبة البوتاسيوم K.
مشاهدة وتحميل برنامج المسابقات توب شيف الحلقة الثانية عشر 12 من الموسم 2 الثاني Top Chef 2017 مش اي شيف اون لاين وتحميل مباشر HD برنامج, توب, شيف, Top, Chef, الموسم, الثاني, الحلقة, 12, الثانية عشر, مشاهدة برنامج توب شيف الموسم الثاني, تحميل برنامج توب شيف الموسم الثاني, تحميل برنامج توب شيف الموسم الثاني, تنزيل برنامج توب شيف الموسم الثاني, برنامج توب شيف الموسم الثاني الحلقة الثانية عشر, مشاهدة برنامج توب شيف الموسم الثاني الحلقة الثانية عشر, تحميل برنامج توب شيف موسم 2 حلقة 12, مشاهدة برنامج توب شيف موسم 2 حلقة 12, برنامج توب شيف, توب شيف الموسم الثاني
مشاهدة الأن تحميل الأن مشاهدة وتحميل برنامج المسابقات توب شيف 4 الموسم الرابع Top Chef S04 2019 HD مش اي شيف اون لاين وتحميل مباشر برنامج توب شيف Top Chef موسم 4 حلقة 6 كاملة اونلاين الجودة 720p HDTV القسم برامج تلفزيونية السنة 2019 الرابط المختصر:
نشر في: الخميس ٢٣ / نوفمبر / ٢٠١٧ فئة: [[ مشاهدات]] Top Chef 2, Top Chef 2 اونلاين, Top Chef 2 بالعربي, Top Chef 2 الناصرة, مشاهدة برنامج Top Chef 2, حلقات برنامج Top Chef 2, Top Chef 2 الحلقات, وصفات برنامج Top Chef 2, Top Chef 2 بالعربي, Top Chef الموسم الثاني Top Chef 2 الحلقة 6 كاملة HD اونلاين 2017
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق الاسم البريد الإلكتروني احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.