* حفظ الطعام: يشير مصطلح حفظ الطعام إلى تلك الأساليب المستخدمة لتجنب فساده بمختلف أنواعه ولضمان صلاحيته لفترة أطول من الزمن، ومن بين هذه الأساليب أو الطرق التعليب والتخليل والتجفيف والتجميد، البسترة والتدخين وإضافة المواد الكيميائية. أصبحت أساليب حفظ الأطعمة مكون هام ورئيسي في صناعة الأغذية، حيث تمكن الإنسان من تناول مختلف الأطعمة في موسم غير مواسمها. * طرق حفظ الأطعمة المختلفة: من بين أساليب تجفيف الأطعمة، الأمثلة التالية: 1 - التدخين (Smoking): منذ القدم اكتشف الإنسان عن طريق الصدفة أن هناك بعض الأطعمة بتعريضها للدخان تعيش لفترة أطول بدون أن تفسد مقارنة بمثيلاتها التي لم تمر بعملية التدخين. لماذا يتم حفظ الاطعمة – المحيط. ونجد أن اللحوم والأسماك والطيور الداجنة والجبن من بين قائمة الأطعمة التي يتم حفظها عن طريق التدخين. المزيد عن طريق تدخين الجبن.. حيث أن المكون الموجود في دخان الخشب يحتوى على مواد مضادة للميكروبات تحول دون نمو الكائنات الحية الممرضة التي تسبب فساد الطعام. وفى وقتنا الحالي، نجد أن عملية التدخين المستخدمة في حفظ الطعام أصبحت أكثر تقدماً لتضم عملية التدخين الطريقة الباردة والطريقة الساخنة. فالتدخين الساخن يُستخدم بشكل رئيسي مع الأطعمة الطازجة أو المجمدة.. أما التدخين البارد فيكون في الغالب للأطعمة المملحة.
لحفظ الأطعمة بطريقة التبريد، يجب إتباع التعليمات التالية: وضع الثلاجة على درجة حرارة ما بين 1 o إلى 4 o وضع التواريخ على الأطعمة تجنبِ تعبئة الثلاجة بالكامل لتتأكدي من توزيع الهواء البارد بشكل متساوٍ وصحيح. وضع الأطعمة المعلبة في حافظات طعام زجاجية بعد فتحها. عند تبريد طعام معلب، فإنه ينتقل جزء من المعدن الذي صنعت منه العلبة إلى الطعام، وبالرغم من أن هذه الكمية غير مؤذية صحياً، إلا أنها تغير من الطعم الأساسي للأطعمة. التحلية/ التسكير: تقوم عملية تحلية أو تسكير الأطعمة على مبدأ وضعها في محلول ذو نسبة عالية من السكر لمنع تكاثر البكتيريا عن طريق إختزال كمية الماء وتقليلها في الأطعمة. حفظ الأطعمة .. طرق عملية لتخزين الطعام لحياة أكثر صحية - Orchidfulifestyle. وتستخدم هذه الطريقة في حفظ الفواكه عن طريق عمل المربيات التي تستطيع الإبقاء على جودتها مدة طويلة. في هذه الطريقة، تستطيعين إستخدام السكر أو بدائله كشراب السكر أو العسل. يجدر الإشارة هنا بأنه يفضل إتباع وصفات مجربة لمعرفة الكمية الصحيحة للسكر والتي تساعد على حفظ الأطعمة من الفساد دون التضحية بصحتك أو سلامة أطعمتك. التمليح أو التخليل: مثل ما ذكرنا في عملية التحلية أو التسكير، فإن الملح يقوم بمقام السكر ويمنع تكاثر البكتيريا في الأطعمة عن طريق تقليل نسبة الماء فيها.
ذات صلة أهمية النظافة الشخصية كيفية العناية بالنظافة الشخصية النظافة الشخصية تعرف النظافة الشخصيّة بأنّها مجموعة من العادات التي يلتزم الإنسان بها، ويحرص على اتّباعها للمحافظة على نشاطه، وحيويّته، وصحّته، ومظهره الشخصي، ولزيادة احترام الآخرين له، لذلك دعانا الإسلام للمحافظة على النظافة، كما ورد في قوله تعالى: (إِنَّ اللَّـهَ يُحِبُّ التَّوَّابِينَ وَيُحِبُّ الْمُتَطَهِّرِينَ) [البقرة: 222]، وفي هذا المقال سنعرّفكم عليها. أهمية النظافة الشخصية تخلّص الجسم من الروائح الكريهة. تحافظ على صحّة الجسم من العديد من الأمراض، مثل الأمراض الجلديّة، والأمراض الناتجة عن إهمال تنظيف الخضراوات، والفواكه وغسلها. تحمي من الإصابة بالعديد من المشاكل النفسيّة، مثل التوتّر، والاكتئاب، كما تزيد الثقة بالنفس. الأمراض الناجمة عن قلة النظافة الإسهال والدوسنتاريا. الإصابة بالديدان المعويّة بمختلف أنواعها. الكوليرا. حمّى التيفوئيد. التهاب الكبد. اليرقان. الإصابة بشلل الأطفال. طرق المحافظة على النظافة الشخصية الاستحمام ما لا يقل عن 3 مرّات في الأسبوع. التخلّص من رائحة العرق باستخدام مزيل العرق. قص الأظافر بشكلٍ دوري.
المزيد عن الأسماك وأوميجا – 3.. وعن طريقة التجفيف الأخرى نجدها تلك التي تُعرف باسم التجفيف بالرذاذ (Spray drying) التجفيف عن طريق الرش.. وهى معلومة لدى من يشربون القهوة، حيث يتم تجفيف الأغذية السائلة مثل اللبن والقهوة بهذه الطريقة، حيث ترش على هيئة رذاذ على منضدة بها ثقوب صغيرة جنباً إلى جنب مع هواء ساخن له سرعة عالية، وهذه العملية تستغرق ثوانٍ قليلة ووتوافر لها فاعلية كبيرة. المزيد عن الكافيين والقهوة.. التجميد-التجفيف، وهى طريقة الحفظ التي تستفيد من عملية التصعيد (Sublimation) حيث تكرر المادة الصلبة بتسخينها ثم بتكثيف البخار المنبعث منها بدون انصهارها. وعن درجات احراة المستخدمة تكون منخفضة للغاية في عملية التجميد-التجفيف والتي تتراوح من 10 – 25 درجة مئوية وهو المعدل الذ يتم من خلاله التفاعلات الكيميائية ببطء وتحيا الكائنات الحية الممرضة فيه بشكل ضعيف. والأطعمة التي يتم تجفيفها بهذه الطريقة يتم تجميدها أولا ثم توضع في غرفة تفريغ الهواء. فالماء يتجمد أولا في المادة الغذائية ثم يصعد بحيث يصبح محتوى الرطوبة في المنتج النهائي منخفض جداً ليمثل 0. 5%. 3 - التمليح (Salting): إن الطريقة المستخدمة في حفظ الأطعمة عن طريق التمليح غير مفهومة كلية، لكن الجزء المفهوم منها هو أن الملح يتحد مع جزئيات الماء لذا فهو يعمل بمثابة إحدى العوامل المساهمة في تجفيف الأطعمة، وقد تتسبب المعدلات العالية من الأملاح في فشل طريقة الحفظ حيث قد تنمو الجراثيم في ظل هذه المعدلات العالية من الأملاح.. لكن بأي حال من الأحوال فإن استخدام طريقة التمليح في حفظ الأطعمة معروفة منذ القدم قد تصل إلى قرون عديدة.
هداف كأس الملك فاز بلقب الهداف في أربع سنوات 1979 و1987 و 1989 و 1990. الحذاء الذهبي العربي حصل على هذا اللقب مرتين في عام 1981 و 1989 و جاء في المركز الثاني في عام 1986 و هذا يعتبر معدل كبير لم يتمكن لاعب اخر من الوصول إليه. هداف كأس الخليج مرة واحد فقط في عام 1982. افضل لاعب في آسيا مرة واحدة في عام 1984. هداف دورة الألعاب العربية مرة واحدة في عام 1985. عدد القاب ماجد عبدالله مع النصر و المنتخب السعودي | المرسال. هداف كأس ولي العهد السعودي مرة واحدة في عام 1991. هداف كأس الخليج العربي مرتان في عام 1991 و 1996.
حاوره- حمودالزهراني لكل منَّا رأيه ووجهة نظره الخاصة فيما يقابله يوميًا في معترك الحياة؛ سواء على المستوى الشخصي أو العام. في صفحة " وجهة نظر" الرمضانية، أعددنا عدة أسئلة نعتقد أنها تشغل بال الشارع الرياضي السعودي. نطرحها على ضيوفنا، وبالتأكيد لكل منهم في ردوده وجهة نظره الخاصة. ضيفنا اليوم في " البلاد" عبر" وجهة نظر" الناقد والإعلامي الرياضي" عيسى الجوكم".. 1ـ النصيحة بلاش • للاعبي الأخضر بعد التأهل للمونديال للمرة السادسة – الطموح والثقة سلاحان مهمان في المونديال، وبدون هذين العاملين والشغف في تقديم الجديد، لن يكون للأخضر حظوة في مونديال الدوحة. • خالد البلطان البلطان خبير إداري، ورئيس محنك، وعندما يحضر للشباب يعود الليث للواجهة والصفوف الأولى وهذه حقيقة وليست إطراء. قارنوا بين الشباب عندما يحضر البلطان وبين الشباب عندما يغادر، والحق يقال؛ إنه ينافس بميزانية أقل من الأندية الكبيرة. عيسى الجوكم لـ” البلاد”: الإعلام النصراوي ضجيج مفتعل.. والانضباط أياديها مرتعشة – صحيفة البلاد. • مسلي آل معمر – أعطوه فرصة؛ لأن العمل لكي يتضح يحتاج وقتا طويلا. العمل الإداري والاستثماري الذي قام به يحسب له ولفريق عمله، فحاسبوه الموسم القادم. في اعتقادي أن النصر بحاجة ماسة لما فعله مسلي، ولكن طبيعة الجماهير تنظر فقط للنتائج للأسف الشديد، ولا تنتبه للأمور التنظيمية الأخرى التي حققتها إدارة مسلي، علما أنها المرة الأولى التي يكون فيها نادي النصر منظم إداريا وماليا.
2ـ هل نجح. • النفيعي في إدارة الأهلي – في ملف النفيعي علينا الحذر، ونحن نخوض في عملية التقييم، لأن تركة الإدارات السابقة كانت كبيرة وثقيلة جدا جدا جدا؛ لذلك جزء كبير من إخفاق الأهلي نتيجة حتمية للإدارات السابقة والتركة الثقيلة، لذلك كما قلت في ملف مسلي آل معمر، علينا منح النفيعي الفرصة. • الحميداني في لجنة الانضباط – اللجان السيادية- إن صح التعبير- مثل الانضباط والتحكيم والاحتراف دائما ما تكون تحت المجهر، والمشكلة في لجنة الانضباط التناقض في قراراتها، وحتى أضع النقاط على الحروف فأنني أقول إن أياديها كانت مرتعشة تجاه بعض الأحداث الواضحة للجميع، وأخص تلك الأحداث المرتبطة بالأندية الكبيرة، وهذه حقيقة وليس افتراء. اللاعب: ماجد عبدالله. والشواهد كثيرة ولعل المتلقي وهو يقرأ هذا الجواب ترتسم في مخيلته قضايا كثيرة، ليست نابعة من ميول ولكنها حقائق واقعية لم توفق لجنة الانضباط بإصدار القرارات الصائبة. • المسحل في رئاسة اتحاد القدم – ياسر المسحل إداري هادئ، بعيد عن الانفعال وأيضا يتسم بالحكمة، لا يتأثر بالانتقادات، ولا يميل للعبة مع وضد، وميزته أنه دائما ما يضع الملفات الشائكة تحت منظار الدراسة والتدقيق، وهذا ما جعله يتميز؛ خصوصا في رحلة الأخضر السعودي لمونديال الدوحة، التي من أبرزها اختيار الجهازين الفني والإداري للمنتخب، فنجح بدرجة امتياز.
امنحوه فرصة فقط ليتضح عمله في المواسم القادمة. مشكلة النصر وأقولها بالفم المليان، أن الكثير من إعلامه وجماهيره يزرعون الأشواك في طريق إدارات ناديهم، بالضجيج المفتعل. • حامد البلوي – الحي يحييك، نجح منذ عودته للاتحاد في إشعال حماس اللاعبين، وكان أحد العوامل المهة في عودة العميد لمكانته، ونصيحتي له في المرحلة الراهنة؛ الحذر في الانجراف بالاتحاد خارج الملعب والتركيز على فريقه دون الالتفاف للأندية الأخرى، والفخ الذي يحاول البعض أن يضعه له. وأعتقد أنه فاهم اللعبة الإعلامية جيدا، ولكن الاختبار سيكون في حال تعثر فريقه في أي مباراة بالدوري. • موسى المحياني – بغض النظر عن كل ما قيل من محبي ناديه، إلا أن وضع الأهلي ونتائج الفريق خلال منافسات الموسم تؤكد لنا أن هناك خللا واضحا في ملف الأجانب، وهدر الوقت مع المدرب السابق هاسي، بل أرى أن العناد سبب وضع الأهلي الصعب هذا الموسم. • الناقل الرسمي للمنافسات السعودية الحالي – حالة عدم الرضا واضحة للجميع، والأخطاء جليلة خصوصا في بداية الموسم، ورغم التحسن فيما مضى إلا أن طموح المتلقي أكبر مما قدم بكثير، ولعل هذا الملف حاليا يدرس من قبل المسؤولين، والكتاب يقرأ من عنوانه، وهو أن الموسم الجديد سيشهد تغييرات في هذه المحطة لقناعة الجميع بعدم نجاحها.
وتوج ماجد عبدالله مع المنتخب السعودي بأول لقبين لكأس أمم آسيا في تاريخ "الأخضر" عامي 1984 و1988. المذيعة الضاحكة تفجر أزمة في بايرن ميونيخ في البطولة الأولى عام 1984، سجل عبدالله هدفين الأول في لقاء كوريا الجنوبية في افتتاح دور المجموعات ثم هدف الأخضر الثاني في النهائي في فوز 2-0 على الصين. ورغم أن عبدالله لم يسجل إلا هدفا وحيدا في بطولة 1988، فإنه كان هدفاً حاسماً في مرمى إيران بنصف النهائي، قاد الأخضر للمباراة النهائية ضد كوريا الجنوبية. واختير عبدالله ضمن قائمة المنتخب السعودي المشاركة في كأس العالم 1994 في أمريكا، وشارك في الشوط الأول لمباراتي هولندا وبلجيكا، واللتين كانت آخر مباراتين دوليتين في مسيرته العريضة. قبل إطلاق جائزة أفضل لاعب في قارة آسيا من قبل الاتحاد الآسيوي لكرة القدم عام 1994، كانت مجلة آسيا وأوقيانوسيا تنظم جائزة سنوية من 1984 إلى 1993 لأفضل لاعبي القارة، وفاز بها عبدالله في أول 3 نسخ، كما اختير ثالث أفضل لاعبي قارة آسيا في القرن العشرين من قبل الاتحاد الدولي للتأريخ والإحصاء.
د ـ يقول أبو الطيب المتنبي: ما كل ما يتمنى المرء يدركه تجري الرياح بما لا تشتهي السفن – للصديق الإعلامي أحمد الشمراني. هـ ـ يقول الشاعر السوداني إدريس جماع: إنّ حظّي كدقيق فوقَ شوكٍ نثروهُ ثمّ قالوا لحُفاةٍ يومَ ريح ٍ اجمعوهُ – من يومي.. مفهي في الشعر! 7- من ترشح؟ * للفوز بكأس خادم الحرمين الشريفين. – الهلال. * للتتويج بدوري الأمير محمد بن سلمان للمحترفين. – الاتحاد. *لحسم لقب هداف الدوري؟ – إيجالو. * الفرق الهابطة لدوري الأولى. – الحزم، الباطن، والطائي. * الفرق السعودية التي ستتأهل في دوري أبطال آسيا. – الهلال والشباب. 8- لن يتكرر. * لاعب سعودي – ماجد عبدالله. *حكم سعودي – فلاج الشنار. *إنجاز سعودي – نتمنى أن يكون أفضل من التأهل لدور 16 في مونديال أمريكا. * مدرب سعودي – خليل الزياني. * معلق رياضي – محمد البكر. *رئيس ناد سعودي – عبدالعزيز الدوسري. * مباراة لمنتخبنا؟ – أمام إنجلترا الودية في استاد الملك فهد. * مباراة لفريقك المفضل – مباراة الخليج أمام الأهلي في الدمام، وفاز بها الخليج. أول جريدة سعودية أسسها: محمد صالح نصيف في 1350/11/27 هـ الموافق 3 أبريل 1932 ميلادي. وعاودت الصدور باسم (البلاد السعودية) في 1365/4/1 هـ 1946/3/4 م تصفّح المقالات
المرة الرابعة و الاخيرة كانت في عام 1990 و المباراة النهائية كانت امام نادي التعاون السعودي و انتهت المباراة بهدفين مقابل لاشئ أحرزهما ماجد عبدالله الذي حصل أيضا على لقب هداف البطولة برصيد 5 أهداف. كأس الأندية الخليجية هذه البطولة التي يطلق عليها ايضا دوري ابطال مجلس التعاون الخليجي و دوري أبطال الخليج للأندية و العديد من المسميات حصل اللاعب على اللقب مع النصر مرتين. حيث المرة الاولى في عام 1996 امام نادي ظفار اليمني و المرة الثاني ما نادي كاظمة الكويت ي. كأس أبطال الكؤوس الاسيوية هذه البطولة التي تأسست في عام 1990 وتم الغائها في عام 2002 و التي تحولت بعد ذلك الى دوري ابطال اسيا. حصل اللاعب مع نادي النصر على هذا اللقب مرة واحدة فقط في موسم 1997-1998 و المباراة النهائية في هذه البطولة كانت امام نادي سوون سامسونج بلو وينجز الكوري الجنوبي و انتهت بفوز النصر بهدف مقابل لاشيء. القاب ماجد عبدالله مع منتخب السعودية بطولة كأس آسيا كان ماجد عبدالله أحد القوام الرئيسي للمنتخب السعودي وشارك في بطولة آسيا مع المنتخب و حصل عليها مرتين ، الأولى في عام 1984 و المباراة النهائية التي كانت يوم 16 ديسمبر من هذا العام انتهت بهدفين للمنتخب السعودي أحرز ماجدعبدالله الهدف الثاني وجاءت ماجد في المركز الثاني من ترتيب هدافين البطولة برصيد هدفين.