الإثنين, 25 أبريل 2022 القائمة بحث عن الرئيسية محليات أخبار دولية أخبار عربية و عالمية الرياضة تقنية كُتاب البوابة المزيد شوارد الفكر صوتك وصل حوارات لقاءات تحقيقات كاريكاتير إنفوجرافيك الوضع المظلم تسجيل الدخول الرئيسية / بسبوسة بالزبادي منال العالم الموسوعة mohamed Ebrahim 02/11/2020 0 436 طريقة عمل بسبوسة بالزبادي منال العالم بسبوسة بالزبادي منال العالم تعد من أشهى الحلويات التي تقدم بطريقة فريدة هي ألذ بسبوسة بالزبادي منال العالم، التي تقدمها…
سكر/ كوب إلا ربع. لوز مقشر/ نصف كوب. شيرة ساخنة/ كوب ونصف. جوز الهند/ نصف كوب. بيكربونات الصودا/ ملعقة واحدة صغيرة. باكينج باودر/ ملعقة واحدة صغيرة. خطوات عمل أشهى كيكة في البداية قومي بإحضار صينية ويفضل أن يكون شكلها مستطيلة ويكون مقاسها 13×9 سم أو صينية شكلها مستدير ويكون مقاسها 10 بوصات، ثم قومى بدهن هذه الصينية بالزبدة السائلة. بعدها ضعي في طبق عميق مقدار السميد، ثم ضيفي الباكينج باودر إليه ثم مقدار السكر ثم البيكربونات الصودا ثم جوز الهند، ثم قومي بخلط هذه المكونات جميعًا حتى تتجانس جيدًا. بعد هذا قومي يوضع كلاً من الزبدة وماء الورد والزبادي ونمزجهم جيدًا. بعدها صبي هذا الخليط بالصينية التي قمتِ بدهنها، وللحصول على أفضل بسبوسة بالزبادي منال العالم قومي بطرق هذه الصينية الموجود بداخلها الخليط على سطح أي الطاولة، أكثر من مرة حتى يتساوى سطح خليط البسبوسة. بعدها ضعي خليط البسبوسة في الثلاجة، لمدة 60 دقيقة تقريبًا، حتى تتضخم حبات السميد الموجودة بالخليط. ثم قومي باستخدام سكينة لينة بالماء، وقطعي خليط البسبوسة على شكل مربعات صغيرة، ثم ضعي عليها حبات اللوز والبندق على وجه البسبوسة. يجب الآن قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة، ثم أدخلي صينية البسبوسة داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون وجهها ذهبي.
وتعد طريقة البسبوسة بالزبادي من خلال خلط جميع المكونات السابقة بطريقة جيدة في إناء مناسب باستخدام اليد أو المضرب أو ملعقة. تُدهن صينية ذات الحجم المتوسط بالطحينة أو الزبد أو الزيت، يليها إسقاط مكونات الخليط فيها. فرد الخليط في الصينية بشكل متساوٍ، ثم إدخالها الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتى تنضج. نقوم بإخراج الصينية من الفرن مع سقيها بالقطر البارد، وتزيينها بالمكسرات إن توافرت. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن تمثل طريقة عمل البسبوسة بالزبادي علي طريقة الشيف حسن عدة مكونات وهي:- أولاً:- مكونات الشربات تتمثل مكونات الشربات في كوب وربع ماء وبالمثل سكر أبيض مطحون ، عصير ليمونة. فيتم وضع السكر والماء في وعاء علي النار حتى الوصول لدرجة الغليان وإذابة السكر، بعد ذلك يُضاف عصير الليمون ويترك الشربات علي النار بضعة دقائق ثم إزاحته من فوقها. ثانياً:- مكونات طريقة عمل البسبوسة بالزبادي تتمثل مكونات طريقة عمل البسبوسة بالزبادي في ما يلي:- 3 كوب من دقيق السميد ، 3 ملاعق كبيرة جوز هند ، نصف كوب شربات بارد ثقيل القوام ، كوب إلا ربع من كلاً من ( سكر مطحون أبيض اللون ، لبن دافئ ، زبده). أما طريقة عمل البسبوسة بالزبادي علي طريقة تكاته وحركاته فتتكون من الخطوات الآتية:- 1- وضع دقيق السميد مع جوز الهند في إناء ثم تقليبهم جيداً.
3 ملاعق كبيرة جوز هند. ربع ملعقة من الملح. بينما تمثلت طريقة التحضر في عدة خطوات وهي:- 1- خلط الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر في إناء بطريقة جيدة. 2- إضافة الزيت لمكونات الخطوة السابقة مع التقليب المستمر، يليه إضافة الزبادي تدريجياً للخليط. 3- خلط مكونات الخطوات السابقة جيداً باستخدام اليد أو المضرب اليدوي. 4- تُدهن صينية متوسطة بالزيت من جميع الجوانب ثم يُفرد فيها خليط البسبوسة بطريقة متساوية. 5- إدخال الصينية في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة حتى تتلون باللون الذهبي الفاتح ثم يتم اخراجها بعد تمام النضج. 6- يُسكب القطر البارد عليها وبذلك نكون حصلنا علي طريقة البسبوسة العادية بالزبادي بطريقة سهلة وسريعة. بسبوسة بدون زبادي تتشابه كثيراً طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي مع طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فيما عدا استخدام الزبادي حيث تتكون من المقادير الاتية:- 1 كوب من (دقيق السميد ، السكر ، ماء ، جوز الهند ، لبن بودر). ربع كوب زيت ، رشة من البيكنج بودر والفانيليا. خطوات التحضير تتكون من:- 1- خلط كلاً من السميد والسكر وجوز الهند باليد أو بالملعقة. 2- إضافة اللبن البودرة والبيكنج بودر والفانيليا مع تقليبهم جيداً.
المكونات 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر حبة كبيرة بيض 0 للتزيين: جوز هند 3 ملعقة كبيرة طحينة طريقة التحضير تحضر صينية مستديرة مقاس 13 بوصة. تدهن الصينية بقليل من الطحينة. في طبق عميق يوضع السكر، السميد، الدقيق، جوز الهند، الزبادي، الفانيليا، البيكنج باودر والبيض. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة تقلب المواد لمدة دقيقة إلى أن تختلط وتتجانس تماماً. يسكب خليط البسبوسة في الصينية ويسوى السطح. 4 توضع صينية البسبوسة في الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. 5 تخرج البسبوسة من الفرن ويسكب القطر الساخن مباشرة. تزين البسبوسة بجوز الهند والفستق الحلبي. 6 تترك البسبوسة لتبرد تماماً ثم تقطع للتقديم.
السنامكي هي من الأعشاب المشهورة جداً بين الناس، ولها عدّة مسميات منها السنا حرمي، وعشرق، وسما هندي، وقصي، وكاسيا، وخرنوب، وهي من النباتات المعمرة التي لا يزيد طولها عن مترين، وتمتاز بأوراقها الريشية المركبة، وأزهارها الموجودة في قمة الغصون، وقد استعملت السنامكي لأول مرة في القرن التاسع للميلاد على يد العلماء والأطباء العرب المسلمون، وموطنها الأصلي هو مناطق قارة إفريقيا المدارية، وشبه الجزيرة العربية، وتعتبر باكستان، والهند، والسودان، ومصر من الدول المصدرة لها. المكونات الرئيسية للسنامكي تتكون السنامكي من كل: الزيت الطيار، وجلوكوزيدات انثراكينونية، وفلافونيات، وجلوكوزيدات نفثالينية، ومواد هلامية، ولثأ، كما تؤخذ على شكل أقراص دوائية أو منقوع أو مطبوخ، أو تحاميل شرجية. طريقة شرب السنامكي في الليل يتم وضع أوراق السنامكي مع التمر الهندي في وعاء زجاجي، ونسكب عليهما كأساً من الماء العادي، ونتركه جانباً حتى اليوم التالي في الصباح الباكر، ثم نسخن المنقوع على النار دون غليانه، ونصفي المنقزع من المكوّنات ونشرب الكأس على الريق. افضل طريقة لاستخدام عشبة السنامكي | المرسال. فوائد السنامكي لها فوائد كثيرة لا تعد ولا تحصى منها: مسهلة، وملينة للمعدة، كما أنها منبه لها.
تعمل عشبة السنامكي على تنقية الدم من الدماغ، وأيضاً تنقية الدم من الجسم كله. تعمل عشبة السنامكي على التخلص من آلام الظهر وآلام المفاصل. تساعد عشبة السنامكي على تخفيف الوزن، حيث أنها تعمل على سد الشهية. تحسن عشبة السنامكي من ضغط الدم، وتقوم بحماية الجسم من تعرضه للأزمات القلبية ولمرض تصلب الشرايين. تعمل عشبة السنامكي على محاربة كل الأمراض التي من الممكن أن تصيب الجلد. مثل حساسية الجلد وغيرها، كما أنها تساعد في معالجة حب الشباب، وتعمل على تقليل ظهور الحبوب والبثور في البشرة. يساعد مشروب السنامكي في تنظيف الكليتان من الشوائب الزائدة. كما تساعد في تقليل الأملاح والترسبات التي توجد في الدم، وتعمل على التخفيف من حدة الالتهابات. بالإضافة إلى فوائد عشبة السنامكي العلاجية، فإن لها أيضاً فوائد جمالية. حيث يتم وضعها على حنة الشعر لكي تساعد في منع ظهور الشعر الأبيض. شاهد أيضًا: طريقة استخدام عشبة العلندة وأين توجد في مصر أضرار عشبة السنامكي على الرغم من الفوائد العديدة لعشبة السنامكي، إلا أن الاستخدام المفرط لها قد يسبب للجسم الكثير من الأضرار، ومن هذه الأضرار الاتي من الأفضل عدم إعطاء عشب السنامكي للأطفال الذين يقل عمرهم من سنتين.