رفع الصياد بندقيته و كان على وشك إطلاق النار ثم قال لنفسه ربما مازالت العجوز المسكينة حية بداخل بطنه ، فأخذ الصيد مقص و فتح بها بطن الذئب فقزت ذات الرداء الأحمر خارجه ففتح الصياد بطن الذئب أكثر إلى أن خرجت العجوز أيضا. فجمعت ذات الرداء الأحمر بعض الحجارة و ملأت بها بطن الذئب ، و عندما استيقظ الذئب كان خائفا و حاول أن يهرب و لكن كانت الحجارة ثقيلة للغاية فسقط ميتا. و تناول الثلاثة: الجدة و ذات الرداء الأحمر و الجدة بعض الكعك و هم سعيدين بمعرفة أن الذئب لم يعد يشكل خطر على حياتهم بعد الان ، و قررت بعد ذلك ذات الرداء الأحمر ألا تنحرف ثانية عن الطريق و أن تسمع بإهتمام إلى ما تقوله لها أمها.
وببراءة هي أخبرته إلى أين هي ذاهبة، وبأن جدتها متعبة جداً وطريحة الفراش، أخبرها الذئب أن تجمع بعضاً من أزهار الغابة الجميلة لتعطيها لجدتها عندما تصل، انشغلت ذات الرداء الأحمر بجمع الأزهار بينما الذئب توجه نحو منزل الجدة بسرعة. اكل الذئب الجدة وطبخ لحمها ووضعه على المائدة وارتدى مثل ملابسها وبعدها أراح جسده على سريرها ليتغطى ويمثل المرض، لتدخل بعدها ذات الرداء الأحمر لتحيي جدتها (الذئب) وتأكل من الطعام الموجود على المائدة (لحم جدتها) وتجلس بجانب السرير وتنظر لجدتها وتقول: "يا لعمق وضخامة صوتكِ! " (لأحييك بطريقة أفضل) "يا إلهي، يا لكبر عينيك؟" (لأنظر إليك بطريقة أفضل) "ويا لكبر يديك! " (لأعانقكِ بشكلٍ أفضل) "ويا لكبر فمكِ؟" (لآكلك بشكلٍ أفضل! ) بعدها قفز الذئب ليأكل ذات الرداء الأحمر وينام بعدها في سرير جدتها بهدوء. تعديلات واضافات الأخوان جريم [ عدل] في القرن التاسع عشر قام الأخوان غريم الألمانيان باعادة كتابة القصة مع بعض التعديلات. أعمال [ عدل] ليلى والذيب - الكويت - 1988. المراجع [ عدل]
وفي صباح يوم جميل استيقظت ذات الرداء الأحمر وقامت بترتيب غرفتها وتناول الإفطار مع أمها ، فقالت لها أمها هيا حبيبتي ارتدي معطفك الأحمر فالجو اليوم بارد ، فسألتها الابنة لما يا أمي هل سنخرج سويا ، فأخبرتها الأم أن الجدة مريضة وعليها الذهاب إليها لزيارتها والنظر في مساعدتها أو احتياجها شيئ، وأعطتها سلة ممتلئة بالزبد والفاكهة والكعك والخبز والتوت وأخبرتها أن عليها التأكد من تناول الجدة من هذه الأشياء المغذية فقد تساعدها في التعافي وتبث في جسدها النشاط.
Last updated فبراير 27, 2022 مسخن دجاج بالرقاق مسخن دجاج بالرقاق طبق فلسطيني معروفٌ بخلطة البصل الغنية بالسماق، توضع هذه الخلطة فوق أرغفة الخبز العربية ثم تضاف قطع الدجاج المسلوقة، وتحمص بالفرن. قدمي الدجاج مع السلطات أوالزبادي. جربيه فهو شهي جداً جربيه بهذه الطريقة باستخدام الرقائق فهي سهلة التحضير المقادير - 2 من الدجاج، منظفة ومقطعة لنصفين - 6 أرغفة خبز رقاق/صاج - 9 حبات بصل كاملة ومقشرة - 1 كوب من مسحوق السماق - 1 كوب زيت زيتون - مسحوق الفلفل الأسود - مسحوق القرفة - ملح حسب الرغبة طريقة التحضير افركي قطع الدجاج بالملح والفلفل والقرفة. ضعي ماء مع الدجاج، ثم أضيفي: حبة بصل كاملة والقليل من الملح، وضعي الدجاج على نار متوسطة، حتى تنضج جيداً. طريقة عمل دجاج مسخن - YouTube. اطفأي النار وضعيها في وعاء، واحتفظي بمرقة الدجاج. قطعي حبات البصل المتبقية (8 حبات بصل باقية) وضعيها في وعاء، ثم أضيفي للبصل " كوب السماق والقليل من الملح و 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون واطبخي المزيج على نار متوسطة. مع تحريك المزيج لبضع دقائق، ثم أضيفي ½ كوب زيت زيتون مع متابعة التحريك، حتى تصبح قطع البصل طريّة وامتصت الزيت. ثم ضعي مزيج البصل جانباً. ضعي ماتبقى من زيت الزيتون (حوالي أقل من نصف كوب) على مرقة الدجاج وضعيها في صينية للفرن.
طريقة مسخن الدجاج بالسماق المسخن أحد الأكلات الفلسطينية الشعبية، التي تعتمد على زيت الزيتون كمكون أساسي لها، وهو من الأكلات المشبعة والتي تحتوي على الكثير من العناصر، وفي مطبخ بنات one نعرض لكم طريقة مسخن الدجاج بالسماق. المكونات 3 صدر دجاج منزوع الجلدة. نصف ملعقة سماق. ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ربع ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض. 1 بصل حجم صغير، مقطّع إلى شرائح. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 2 ملعقة كبيرة ماء. 1 خبز صاج. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. طريقة التحضير يتم وضع الليمون والسماق والقرفة والملح والفلفل الأسود معاً في وعاء، ويخلطوا جيداً. يُضاف إليهم الدجاج، وتُخلط معهم، ثم يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. نضع مقلاة على النار ونضع بها زيت الزيتون، ونضيف إليه البصل ونقلبه حتى يتغير لونه. نحضر صينية وندهنها بالزيت، ونشعل الفرن ليسخن. طريقة عمل مسخن على الطريقة الفلسطينية | البوابة. في إناء نضع الماء والدجاج والبصل وتركه حتى ينضج. نضع خبز الصاج في الصينية ونضيف الدجاج، ثم نضع الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة، ثم تُقدم. اقرئي أيضًا طريقة عمل سندوتشات روبيان. طريقة عمل محشي الكرنب المصري.
نضعه في قدر ونضيف إليه ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وكل كمية الزيت المتبقية ونضع القدر على النار ونقوم بتغطيته حتى يغلي ويتبخر الماء عنه، ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من السماق ويترك ليغلي لمدة خمسة دقائق. ثم نقوم بتقسيم أرغفة الخبز إلى نصفين ونقوم بغمس كل الأرغفة في زيت البصل ثم يوضع في صحن كبير. نقوم بوضع البصل على الخبز، ثم نقوم بوضع كل نصف دجاجة أو من الممكن تقسيمها إلى أرباع أيضاً بحسب الرغبة ونضع البصل فوق الدجاج والخبز أيضاً. ونقوم برش السماق والصنوبر المقلي فوق الأرغفة، ومن الممكن وضعه في الفرن أيضاً وتحميره بحسب الرغبة، ومن ثم يقدم ساخناً مع اللبن بجانبه. فتة المسخن المقادير: صحن دجاج سحب ومقطع إلى شرائح بالطول. علبة لبن. ملعقتان كبيرتان من الخل. رشة فلفل أسود، قرفة. بابريكا. رشة ملح. بهار. أربعة حبات من البصل المفروم ناعم. كوب من زيت الزيتون. صنوبر مقلي. طريقة مسخن دجاج لذيذ بالفرن خطوة بخطوة بالصور - مطبخك. سماق. مقادير الصلصة: ثلاثة ملاعق كبيرة من الطحينية. ثلاثة ملاعق كبيرة من المايونيز. كوبان من اللبن، خبز مقطع. سنَان من الثوم، ربع كوب ماء. نقوم بنقع الدجاج باللبن ونضع عليه رشة من الفلفل الأسود ورشة من الملح وبابريكا وملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض وبهارات مشكلة ونقوم بنقعها لمدة ساعتين، ثم نضع زيت الزيتون على النار ونضع الدجاج فوق الزيت مع التقليب ونتركه حتى ينضج.
ما هي لفائف المسخن يمكن وصف دجاج السماق الفلسطيني ، المعروف بأسم المسخن أو المسخن رول ، بأنه الطبق الوطني لفلسطين ، في الأصل ، اعتاد الفلسطينيون على الاحتفال بقطف الزيتون ، فكانوا يصنعون طبق لفائف المسخن من دواعي الاحتفال بقطف الزيتون ، لكنك ستجده بالتأكيد كطبق رئيسي في جميع المناسبات. يمكنك تقديمه بالطريقة التقليدية كطبقات سميكة وطازجة من الخبز المسطح تسمى طابون ، ثم يتم نقعها في زيت الزيتون وتوضع بين طبقات كبيرة من البصل والسماق ، وستجد عادة قطعتين من الدجاج كاملتين في الأعلى ، ويمكنك تناول قطعة من الخبز مع دهنها بمزيج البصل السماوي ، وستكتشف كم هو مذهل. على الرغم من أن هذا ربما يكون أحد أكثر الأطباق اللذيذة التي ستحصل عليها على الإطلاق ، إلا أنه يمكن أن يصبح فوضويًا حقًا إذا قمت بتقديم المسخن بهذه الطريقة ، هنا يأتي دور اللفائف ، معبأة بشكل مثالي في لفات مقرمشة ، ست حب مدى سهولة تقديم هذه اللفائف من المسخن. طريقة المسخن بالدجاج المكونات دجاجة واحدة كاملة تسع بصلات متوسطة الحجم أربع ملاعق كبيرة ممتلئة بالسماق نصف كوب زيت زيتون عشرة خبز مسطح " الشراك " ملعقتين كبيرة بهارات عود قرفة واخد ملعقة صغيرة فلفل أبيض ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل ملعقة صغيرة هيل مطحون أو كامل صنوبر محمص وهذا اختياري إذا شئت قم بإضافته وان لم تشئ فلا تضيفه طريقة التحضير في قدر ، أضيفي الدجاج والبهارات باستثناء السماق واتركيها حتى الغليان ، يُطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يختفي اللون الوردي للدجاج.
يُصب كوب من المرق في وعاء عميق ويُبلل به الخبز، ويُوضع في طبق تقديم مُسطح (يُمكن وضعه في الفرن). تُوضع قطع الدجاج فوق الخبز ويُوزع عليها خليط البصل، ويُوضع في الفرن على الشواية لمدة 5 دقائق، أو حتى يحمر سطحه ويُقدم ساخناُ. شارك هذا المقال أحدث المقالات