أما في مجال السلامة والصحة المهنية قامت المديرية بالتفتيش على 271 منشأة ، وإعادة التفتيش على 388 منشأة أخرى، وأسفر التفتيش عن تحرير 5 محاضر ، وإعطاء مهلة قانونية لـ 309 منشأة أخري لإزالة المخالفات والتي تم إنذارها بها ، وبحث 4 شكاوي. كما تلقت المديرية 31 شكوى عمالية ، تم تسوية 5 منها ودياً ، وإحالة 14 شكاوى منها إلى القضاء ، و 12 شكوى أخرى مازالت تحت البحث والدراسة، فضلا عن متابعة الإجراءات الاحترازية والتعقيم والتطهير وموقف العمالة نحو 124 منشأة ، ومتابعة الحالة الصحية للعاملين داخل تلك المنشآت للتأكد من عدم إصابة أي فرد من خلال مكاتب السلامة والصحة المهنية والتفتيش العمالى التابعة للمديرية. أما فى مجال التدريب المهني انتهت المديرية من دورة تدريبية على مهنة الطاقة الشمسية بمركز التدريب المهني بالطود لـ 15 متدرباً بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي ، وتنفيذ دورة تدريبية فى مجال التفصيل والحياكة بوحدة التدريب المتنقلة لـ 30 متدربة ، ودورة على مهنة التبريد والتكييف لـ 15 متدرباً ، وأخري على مهنة صيانة المحمول لـ 15 متدرباً.
ويحاول الجيش ان يقلّص تأثير الانهيار الذي اصاب الدولة على مهامه الميدانية التي لا تتحمّل «التقشف»، وهذا ما عكسه انتشار عناصره أمام معظم الكنائس في كل لبنان خلال عيد الفصح وفق التقويم الغربي، وهو مشهد سيتكرّر مع حلول الفصح الشرقي، وكذلك خلال عيد الفطر، حيث ستتمّ حماية المصلين في المساجد، مع ما يرتبه هذا الانتشار الواسع والمتلاحق من أعباء كبيرة. وعلى وقع اقتراب موعد الاستحقاق النيابي في ايار المقبل، تفيد المعلومات انّ الجيش يضع اللمسات الأخيرة على خطة حماية الانتخابات النيابية، والتي ستكون شبيهة بتلك التي جرى اعتمادها عام 2018، من حيث تغطية محيط مراكز الاقتراع على امتداد الجغرافيا اللبنانية في يوم واحد، وسط تأكيد القريبين من اليرزة انّ الجيش يقف على الحياد التام في الانتخابات النيابية وليس لديه اي مرشحين. اما بالنسبة إلى الوضع الميداني، فقد عُلم انّ اكثر ما يقلق الجيش في هذه الفترة هو اهتزاز الأمن الاجتماعي على نحو متزايد ومتفاقم، بفعل تمدّد الفقر المدقع الذي ينعكس ارتفاعاً في معدلات جرائم السرقة والقتل. شاهد هدف محمد صلاح لـ ليفربول في شباك مانشستر يونايتد – صدي بورسعيد. كذلك، يبقى ملف النازحين السوريين موضع مراقبة حثيثة من الجيش الذي يخشى من» التداعيات الصامتة» لهذا الملف، خصوصاً انّ الوقائع المتوافرة لديه تفيد بأنّ حوالى 30 الفاً من الولادات هي مكتومة القيد وانّ 40 بالمئة من الموقوفين في السجون اللبنانية هم سوريون.
دبي: «الخليج» تماشياً مع الأعراف والعادات التي درجت القيادة العامة لشرطة دبي على العمل بها خلال شهر رمضان، باستخدام مدافع الإفطار لإعلام الصائمين بموعد إفطارهم، يتواجد مدفع الإفطار منذ أمس الثلاثاء الموافق 19 إبريل في منطقة الطوار 3 عند مسجد بن دعفوس، ولمدة يومين. وتنقسم المدافع هذا العام إلى نوعين، الأولى مدافع ثابتة تتوزع في 5 مناطق، هي نخلة جميرا عند منتجع أنتلانتس، والخليج التجاري عند برج خليفة، والسيف في شارع السيف، والوحيدة عند مركز سنشري التجاري، وحتا أمام جمعية الإمارات وحديقة التلة. والنوع الثاني المدافع المتنقلة (الرحال)، ستنتقل بين 11 منطقة في إمارة دبي.
ترك برس تساهم سيارات المكاتب المتنقلة التي أهدتها الوكالة التركية للتعاون والتنسيق "تيكا" لأوزبكستان قبل نحو 4 سنوات، في توفير الخدمات الحكومية للمواطنين الأوزبك في أكثر المناطق النائية. وبفضل 20 مركبة مكتبية متنقلة تبرعت بها "تيكا" لوكالة الخدمات الحكومية في وزارة العدل بأوزبكستان في سبتمبر/ أيلول 2018، بات بمقدور الوزارة تقديم مختلف الخدمات للمواطنين في أقصى أنحاء البلاد. تمتلك سيارات المكاتب المتنقلة القدرة على توفير الخدمات الحكومية للمواطنين حتى في المناطق التي لا يتوفر فيها التيار الكهربائي، كونها مجهزة بألواح إنتاج الطاقة الشمسية. وبفضل سيارات المكاتب المتنقلة تمكن المواطنون الذين يعيشون في المنطقة الجبلية من تلقي الخدمات الحكومية اللازمة دون أن يجدوا أنفسهم مجبرين على الذهاب إلى مراكز المناطق أو المدن. ـ قرابة 200 خدمة حكومية وقالت المتحدثة الصحفية باسم وكالة الخدمات الحكومية الأوزبكية سيوارا زاكروفا، إن المكاتب المتنقلة العشرين التي تبرعت بها "تيكا" تلعب دورًا مهمًا في توفير الخدمات الحكومية لأكثر المناطق النائية في البلاد. وأضافت زاكروفا لوكالة الأناضول، أن من أبرز ما تقدمه المكاتب المتنقلة للمواطنين خدمات كاتب العدل، والضرائب، ومعاملات الميراث، والتأمين وسند الملكية، وتأسيس الشركات، وتصريح العمل والترخيص، وشهادة الميلاد، والهوية، وجوازات السفر ورخص القيادة، والكهرباء، والغاز، والمياه ودفع الفواتير، وتسجيل المستندات والوثائق، وغيرها.
دبي: «الخليج» حصل مركز كبار المواطنين التابع لهيئة الصحة بدبي، على الاعتماد الدولي لمعايير التميز الخاصة بمراكز دور الرعاية طويلة الأمد من الهيئة الدولية المشتركة لاعتماد المؤسسات الصحية (JCI)، ليكون بذلك أول مركز حكومي مستقل على مستوى الدولة ومنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وقارة آسيا يحصل على هذا الاعتماد. د أحمد بن كلبان وأكد الدكتور أحمد بن كلبان، المدير التنفيذي لقطاع الرعاية الصحية التخصصية بالهيئة، أهمية الاعتماد الذي يعكس مستوى الخدمات والتجهيزات وبيئة العمل وكفاءة العاملين بها من كوادر طبية وطبية مساعدة وإدارية، إضافة إلى رضا وسعادة المتعاملين الذي توليه الإدارة العليا كل الاهتمام والمتابعة. وأضاف أن المركز تمكن من الحصول على الاعتماد بعد عملية التدقيق على رعاية المرضى وعلاجهم، وكذلك تحقيق الأهداف العالمية المتعلقة بسلامتهم، والتي تشمل عمليات التقييم توفر الخدمات والرعاية ومكافحة العدوى والتعليم وإدارة المعلومات والموارد البشرية، ونظم إدارة المرافق المختلفة والنظم القيادية والإدارية. سلوى السويدي واستعرضت الدكتورة سلوى السويدي، استشاري ورئيس مركز سعادة كبار المواطنين بالهيئة، الخدمات المتعددة التي يقدمها المركز الذي تم افتتاحه في أكتوبر/تشرين الأول من عام 1993 لتقديم خدمات صحية واجتماعية متكاملة لفئة كبار المواطنين، من خلال الرعاية الصحية طويلة الأمد للمرضى المنومين (المقيمين)، وذلك حسب شروط محددة، من أهمها عدم وجود أبناء أو أقارب من الدرجة الأولى؛ حيث يبلغ عدد المستفيدين من هذه الخدمة حالياً 20 مريضاً داخلياً، والرعاية النهارية للمراجعين الخارجيين والتي يستفيد منها حالياً أكثر من 700 مراجع خارجي.
تقديم الفواكه للضيوف تعد الفواكه من أساسيات الضيافة، وتمتاز بالطعم اللذيذ، والشكل الجميل، وتتمتع بالعديد من العناصر المهمة لجسم الإنسان، وتقيه من الأمراض، وتعزز مناعة الجسم، وتقدم الفواكه بطريقة تقليدية من خلال وضعها مباشرةً في صحون التقديم دون أي ترتيب فني، لكن توجد بعض طرق التقديم تجعل الأطباق جميلة ورائعة، وتجعل الأشخاص يقبلون بكثرة عليها لذلك سنتحدث في هذا المقال عن كيفية تقديم الفواكه للضيوف، وبعض وصفات الفواكه. طريقة تقديم الفواكه للضيوف وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الاشخاص تكفي لـ 3 أشخاص المقادير 30 غرامًا من الشوكولاتة البيضاء. نصف حبة من الأناناس. حبتان من المانجو. ليمونة. طريقة تقديم الفواكه للضيوف - موضوع. طريقة التحضير تحضر صينية وتغلف بورق الزبدة. يقطع نصف حبة المانجو لأربع شرائح. تعلق الشرائح بالأسياخ الخشبية بالتناوب مع الأناناس. تنقل الأسياخ الأربعة إلى الصينية المجهزة. تبشر قشرة الليمون في وعاء صغير وتغطى وتترك على جنب. يعصر عصير الليمون فوق الفاكهة ويجمد في الثلاجة ليثبت لـمدة 4 ساعات على الأقل. يحضر وعاء صغير مضاد للحرارة، لتذاب فيه الشوكولاتة على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 ثانية لتصبح ناعمة.
ثلثا كوب من عصير البرتقال. ثلاث موزات مقطعات. ملعقة صغيرة من الفانيليا. يوضع كل من عصير الليمون، والسكر البني، وعصير البرتقال، والتوت الأزرق في إناء على نار حرارتها معتدلة وتحرك المكونات ليغلي الخليط، ثم تخفف النار وتترك لمدة 5 دقائق ليتكاثف الخليط. يرفع الإناء عن النار وتضاف له الفانيليا مع الاستمرار في التحريك، ثم تترك المكونات لتبرد. يخلط كل من العنب، والموز، والكيوي، والأناناس، والفراولة، والتفاح في إناء عميق ويستمر تحريك المكونات معًا. يضاف خليط السكر المغلي للخليط مع استمرارية التحريك. تدخل الفواكه إلى الثلاجة لمدة ساعتين لتبرد. توضع الفواكه في أطباق صغيرة للتقديم، وتقدم باردة. طريقة عمل سلطة فواكه بالزبادي كوب كبير من الزبادي. حبتان من الكيوي3 المقطعة لشرائح. حبتان من الموز المقطع لشرائح. حبة من البرتقال المقشر والمقطعة. نصف كوب كبير من الفراولة مقطعة شرائح. نصف كوب كبير من حبات الرمان. للتقديم مكسرات مجروشة. يحضر كل من حبات الكيوي، والموز، والبرتقال، والفراولة وتغسل بالماء جيدًا، ثم تقطع الفرولة مع الموز لشرائح ، ثم تقشر حبات البرتقال والكيوي وتقطع لشرائح. تفرط ثمرة الرمان ، ويزال طرف الجزء العلوي باستخدام السكين، وتعمل عدة شقوق في جدار قشرة الرمان من الخارج ، وتنزع قشرة الرمان في وعاء فيه ماء وتفصل حبوب الرمان عن الغشاء الأبيض.
قصات ثوم مهروس. 2 مكعب من مرقة الدجاج. 3 حبات من الليمون. بقدونس طازج، دبس الرمان، نعناع جاف، زيت زيتون، فلفل أسود، كمون وملح طعام حسب الرغبة. ماء ساخن حسب الطلب. حبتين من البطاطس مقطعة حلقات. نقوم بتصفية الأرز تمامًا. ثم نضيف له النعناع الجاف والملح، وجبة من الليمون وملعقة صغيرة من دبس الرمان، وبصلة مفرومة جيدًا، والبقدونس المفروم الطازج، الفلفل الأسود، والكمون، وزيت الزيتون، وفصين ثوم مفروم، مكعب مرقة دجاج. نقوم بوضعها في صينية الفرن، تدهن الصينية بمادة دهنية ثم نقوم بوضع حلقات البطاطس، وبعدها نقوم بفرد ورق العنب على أحرف الصينية، قليل من ورق العنب. نقوم بسكب طبقة من الأرز ثم نضع طبقة ورق العنب وهكذا لحين الانتهاء من رص الصينية، ونقوم بطوي أحرف ورق العنب الذي وضعناه على جوانب الصينية. ثم نقوم بسكب الماء المغلي في إناء مع الملح ومكعب الدجاج، ودبس الرمان، وزيت الزيتون ونقوم بتحريكهم جيدًا. نسكب المزيج في الصينية وتغطى بورق الألمنيوم. ثم نضعها في الفرن لمدة ساعتين، مع التأكد من وجود ماء عليها كل نصف ساعة بعد النضج نقوم بقلب الصينية في طبق التقديم ونقدمها. شاهد أيضًا: طريقة تخزين ورق العنب بالتفصيل نرجو أن نكون وفقنا في شرح موضوع اليوم الذي يتكلم عن طريقة حشو ورق العنب.