إذا كان لديكم كمية كبيرة من التمر خلال فترة الصيف وأردت أن تخزن منه كمية إلى الشتاء كل ما عليكم هو كنز التمر تلك العملية التي يضمن بها الشخص الاحتفاظ بالتمر أطول فترة ممكنة دون التعرض إلى التلف، ومن الممكن لفترة طويلة من خلال ثلاجات التبريد أو من خلال ضمد أو الكنز حيث تتضمن تلك الطريقة عدة مراحل مختلفة.
وجاء ذكر الدبس في أمثالهم؛ "الدبس ما يعلق إلا بشارب لاحسه" ويضرب المثل في أن الأمر لا يحني ثماره إلا من باشره. وقالوا "طاح في جفرة الدبس" طاح: حصل عليها أو وصل إليها، وجفرة الدبس التي يتجمع فيها الدبس قرب الجصة أو حوض التمر، ويعني المثل أنه وصل إلى موضع الخير أو أن حظه جمع له الخير كله. ولتسهيل تسرب الدبس من الجصة إلى المدبسة، يراعى دائماً أن تكون أرضية الجصة مائلة نحو المدبسة. وللسبب نفسه ولوقاية التمر من الاختلاط بالأتربة، التي قد تتجمع في أسفل الجصة، توضع عادة مجموعة من جريد النخل وسعفه في أسفل الجصة، ثم توضع التمور فوقها. وعندما تمتلئ الجصة بالتمور، ترص بقطع من الحجارة الكبيرة حتى تزيد من تراص التمر، وتمنع دخول الهواء داخله. طريقة كبس (كنز) التمر. سناب E3333E - YouTube. وجدير بالذكر أن الجصة أحياناً قد يكون حجمها كبيراً، بل قد تكون غرفة كاملة، وفي هذه الحالة تسمى بالرميلة. عند كنز التمر في الأحواض، توضع مجموعة من الأحواض في إحدى الغرف شبيهة بأحواض تخزين القمح والحبوب، وتطلى من الداخل أيضاً بالجص وعجينة رخوة، قوامها التمر المطبوخ ومعه الملح حتى يصان التمر من التسوس والتلف، ثم توضع فيها التمور وترص، وتسمى في الأحساء الكندُوج. وتشبه الأحواض في بعض المناطق الجصة، في أن لها فتحة في أسفلها يخرج منها الدبس تدعى المجيبة، ينطلق منها الدبس ويتجمع في حوض التجميع "المشروب، وجمعه مشاريب".
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 11 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc. جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.
2- مرحلة التنظيف وهنا يتم تنظيف الثمار التي وقع الأختيار عليها من الأتربة و الغبار والشوائب العالقة بها حتى تتمكن من الاحتفاظ بها نظيفة ويتم استخدامها على الفور دون الحاجة إلى تنظيفها وغسلها. طريقة عمل التمر المكنوز - وصفة. 3- مرحلة الغسل تعد تلك المرحلة من المراحل الاختيارية ولكن ينصح بها الكثير من الناس حيث يتم غسل الثمار التي وقع الاختيار عليها ويتم غسلها ومن ثم تصفيتها من الشوائب والأتربة العالقة بها ويتم تصفية التمر نهائيا من الماء من خلال تمريره على تيار من الهواء الجاف مستخدمين المنفاخ الكهربائي وترك الثمار لمدة ساعة حتى تجف تماما من الماء. 4- مرحلة التعبئة والكنز تعد تلك المرحلة هي الأهم في مرحلة كنز التمار حيث تعد هي الأصل في الاحتفاظ بالتمر وهنا يتم تجهيز علب مناسبة كي يتم الاحتفاظ بالتمر بها، كما يتم الاحتفاظ بها في علب مصنوعة من النايلون من أكثر من مقاس مختلف ويتم الضغط على التمر من خلال راحة اليد على أن يتم تفريغ الهواء منه نهائيا، ومن ثم ربط الكيس النايلون على أن يكون محكم الغلق، ويتم وضع الكيس في مكان دافئ لفترة من الزمن ومن ثم تعريضه إلى أشعة الشمس ومن ثم القيام بالضغط على جانبي علبة الحفظ. على أن يتم اللجوء في تلك الخطوة إلى قطعة من الخشب تكون ملائمة لحجم العلبة من الخارج، ومن ثم وضعها ومن فوقها قطعة الخشب على سطح مستو ويتم تثبيت ثقل حديد بها على أن تركها فترة من الزمن حتى يخرج منها الدبس أو عسل التمر كما يعرف عند البعض، مع الاخذ في الاعتبار أن الدبس الناتج يوقف على درجة الحرارة التي يوجد بها التمر، ومن الممكن في تلك المرحلة إضافة بعض من المواد الحافظة على التمر حتى لا يفسد سريعا ومن الممكن الاحتفاظ به لعدة سنوات.
2- مرحلة التنظيف وهنا يتم تنظيف الثمار التي وقع الأختيار عليها من الأتربة والغبار والشوائب العالقة بها حتى تتمكن من الاحتفاظ بها نظيفة ويتم استخدامها على الفور دون الحاجة إلى تنظيفها وغسلها. 3- مرحلة الغسل تعد تلك المرحلة من المراحل الاختيارية ولكن ينصح بها الكثير من الناس حيث يتم غسل الثمار التي وقع الاختيار عليها ويتم غسلها ومن ثم تصفيتها من الشوائب والأتربة العالقة بها ويتم تصفية التمر نهائيا من الماء من خلال تمريره على تيار من الهواء الجاف مستخدمين المنفاخ الكهربائي وترك الثمار لمدة ساعة حتى تجف تماما من الماء. 4- مرحلة التعبئة والكنز تعد تلك المرحلة هي الأهم في مرحلة كنز التمار حيث تعد هي الأصل في الاحتفاظ بالتمر وهنا يتم تجهيز علب مناسبة كي يتم الاحتفاظ بالتمر بها، كما يتم الاحتفاظ بها في علب مصنوعة من النايلون من أكثر من مقاس مختلف ويتم الضغط على التمر من خلال راحة اليد على أن يتم تفريغ الهواء منه نهائيا، ومن ثم ربط الكيس النايلون على أن يكون محكم الغلق، ويتم وضع الكيس في مكان دافئ لفترة من الزمن ومن ثم تعريضه إلى أشعة الشمس ومن ثم القيام بالضغط على جانبي علبة الحفظ. على أن يتم اللجوء في تلك الخطوة إلى قطعة من الخشب تكون ملائمة لحجم العلبة من الخارج، ومن ثم وضعها ومن فوقها قطعة الخشب على سطح مستو ويتم تثبيت ثقل حديد بها على أن تركها فترة من الزمن حتى يخرج منها الدبس أو عسل التمر كما يعرف عند البعض، مع الاخذ في الاعتبار أن الدبس الناتج يوقف على درجة الحرارة التي يوجد بها التمر، ومن الممكن في تلك المرحلة إضافة بعض من المواد الحافظة على التمر حتى لا يفسد سريعا ومن الممكن الاحتفاظ به لعدة سنوات.
الثلاثاء ٠٨ فبراير ٢٠٢٢ - ٠٤:١٠ بتوقيت غرينتش يحل الامين العام لحزب الله السيد حسن نصر الله، ضيفا عزيزا على قناة "العالم" الاخبارية مساء اليوم في تمام الساعة الثامنة بتوقيت بيروت. السيد حسن نصر الله رسم. العالم - لبنان وسيتحدث سيد المقاومة السيد حسن نصر الله في هذه المقابلة الحصرية عن قضايا شتى منها الثورة الاسلامية، دور الامام الخميني (ره) والقيادة الحكيمة على صعيد انتصار وديمومية الثورة الاسلامية، محور المقاومة، دور حزب الله اللبناني وسائر اعضاء هذا المحور، صمود محور المقاومة والانتصارات المتتالية والمستمرة لهذا المحور في مواجهة امريكا و"اسرائيل" وبالتالي الحركة التي بدات عام 1978 بقيادة الامام الخميني (ره) والتي نشأت في منطقة الشرق الاوسط وتركت تاثيرها على العالم اجمع. يمكن مشاهدة تفاصيل هذه المقابلة الحصرية في نفس الوقت على موقع قناة العالم () والموقع الفارسي للقناة () كما ستكون هذه المقابلة الحصرية متاحة للجمهور على جميع صفحات قناة "العالم" في الفضاء الالكتروني. ويمكن مشاهدة البث المباشر على الرابط التالي: برامج وثائقيات الجمعة ٢٢ أبريل ٢٠٢٢ - ٠١:٠٨ الجمعة ٢٢ أبريل ٢٠٢٢ - ٠٦:٣٧ الخميس ٢١ أبريل ٢٠٢٢ - ٠٦:٣٩ الخميس ٢١ أبريل ٢٠٢٢ - ٠٥:٣٦ الخميس ٢١ أبريل ٢٠٢٢ - ٠٤:٤٧ الخميس ٢١ أبريل ٢٠٢٢ - ٠١:٢٦
الأربعاء أبريل 09, 2014 4:35 pm من طرف ابوعصام عبدالهادي » الصحافة اليوم 9-4-2014: شهيدين للجيش شمالا.. ورنكوس على طريق التحرير الأربعاء أبريل 09, 2014 2:02 am من طرف ابوعصام عبدالهادي » الصحافة اليوم 8-4-2014: الإستحقاق الرئاسي تأهب.. الاسد يبشر بأفول نشاط الحرب الأربعاء أبريل 09, 2014 1:57 am من طرف ابوعصام عبدالهادي
وخاطب رئيس حزب القوات بالقول " خُذ علماً بأن الهيكل العسكري لحزب الله وحده يضم 100 ألف مقاتل"، لكنه لفت إلى أنّ "هؤلاء المقاتلين لم نجهّزهم لحرب أهلية، بل لندافع عن بلدنا في وجه الأعداء". وحذّر السيد نصر الله جعجع قائلاً "لا تُخطئوا الحساب "واقعدوا عاقلين" وتأدَّبوا، وخذوا العِبَر من حروبكم وحروبنا". وطالب "الدولة وكل اللبنانيين بالوقوف في وجه هذا السفّاح والمجرم من أجل منع الحرب الأهلية"، موضحاً "أننا قلنا للمرة الأولى رقم المقاتلين لدينا من أجل منع الحرب الأهلية، وليس للتهديد بها". السيد حسن نصر الله ويكيبيديا. السيد #نصر_الله لرئيس حزب #القوات: خذ علماً بأن الهيكل العسكري لـ #حزب_الله وحده يضم 100 ألف مقاتل. فلا تخطئوا الحساب "واقعدوا عاقلين وتأدبوا وخذوا العبر من حروبكم وحروبنا. #كمائن_الفتنة #كمائن_الفتن #لبنان #بيروت #الطيونة عناصر الجيش هم جُزء من المعادلة الذهبية التي نتمسّك بها وفيما يخص كمين الطيونة، قال السيد نصر الله إنه "يحقّ لنا التظاهر سلمياً كغيرنا، وأقمنا لجنة مؤلفة من 2000 شخص، ولم تكن دعوة شعبية"، موضحاً "أننا لم نوجّه أي دعوة شعبية، ولم يكن في نيتنا أيُّ اقتحام او اعتداء، بل كانت مجرد تظاهرة سلمية".
وتابع: "الإنجاز في 2000 وضع العدو والصديق والقضية الفلسطينية والصراع أمام مسار استراتيجيّ مختلف". السيد نصر الله: قادة حركات المقاومة الفلسطينية وقادة أجنحتها العسكرية كانوا متألقين في المعركة الأخيرة السيد نصر الله: غزة فاجأت الصديق والعدو وقال السيد نصر الله إنّ دخول القدس في دائرة تهديد خطِر "دفع قيادة المقاومة إلى اتخاذ موقف تاريخي وحازم وجديد"، معتبراً أنّ "سبب المعركة الأخيرة هو حماقة قيادة العدو وغطرستها واستخفافها بالمقاومة، والخطأ في حساباتها". كلمة السيد حسن نصر الله في أربعين الإمام الحسين عليه السلام 9-3-2007. وأشار إلى أنّ "التقدير الإسرائيلي كان أن ردة الفعل على مشروع التهويد في القدس لن تتجاوز البيانات"، مضيفاً أنّ "أهم خطأ في تقدير العدو أنه لم يخطر في باله أن غزة ستُقْدِم على قرار تاريخي ضخم". ورأى السيد نصر الله أنّ "غزة فاجأت الصديق والعدو في قرارها تنفيذ تهديدها رداً على ما يقوم به الاحتلال في القدس"، مضيفاً أنّ "ما أقدمت عليه غزة كان خطوة تاريخية نوعية في تاريخ الصراع مع العدو، يجب أن تقدَّر عالياً". وفي هذا الإطار، لفت السيد نصر الله إلى أنّ "التطوّر التاريخي في معركة سيف القدس، هو أن غزة دخلت لتحمي القدس وأهلها وليس لحماية غزة"، لافتاً إلى أنّ "أهل غزة ومقاومتها كانوا في موقع الاستعداد للدفاع والتضحية فداءً للقدس والمسجد الأقصى".
وأضاف، موجِّهاً كلامة إلى الإسرائيليين، "لا تُخطئوا التقدير مع لبنان، كما فعلتم مع غزة، مع العلم بأن وضعنا مختلف". وذكر أنّ "المقاومة في لبنان هي في موقع قويّ، حتى بالاستناد إلى الموقف الرسمي". وقال إنه "يجب أن نضيف إلى حسابنا مع العدو دمَ الشهيد في طريق القدس محمد طحان"، مشيراً إلى أنّ "دم الشهيد محمد طحان صبرنا عليه، لكننا لن نتركه، ويضاف إلى دم شهيدنا علي كامل محسن". نصر الله: مشكلة تأليف الحكومة اللبنانية هي مشكلة داخلية بحتة وفي الشأن الداخلي اللبناني، قال السيد نصر الله إنّ "مشكلة تأليف الحكومة اللبنانية هي مشكلة داخلية بحتة". السيد حسن نصر الله الزواج. كما أوضح أنّ هناك "طريقين لا ثالث لهما في تأليف الحكومة: إمّا اتفاق الرئيسين عون والحريري، وإمّا مساعدة الرئيس بري". وشدّد على أنّ "صمود محور المقاومة في مختلف البلدان شكّل الحامي والرافعة الأساسية للانتصار في فلسطين". وتطرّق السيد نصر الله إلى بيان السيد علي السيستاني فيما يتعلق بفلسطين، قائلاً إنه "يجب أن يتوقف عنده كثيرون في العالم من أعداء وأصدقاء"، لافتاً إلى أنّ هناك جمهوراً متنوعاً، دينياً ومذهبياً وفكرياً وسياسياً، في العالم، مؤيد اليوم لثقافة المقاومة.