كيف اسوي ايس كريم كيف اسوي ايس كريم؟ سنحتاج كمكونات لهذه الوصفة إلى: نصف لتر من الكريما السائلة و يمكن أن نعوضها بمسحوق كريم شانتيي مع كأس من الحليب البارد جدا التي تعطي نفس المذاق تقريبا. لكن الكريما السائلة تظل الخيار الأمثل و الأحسن من أجل الحصول على النتائج المرجوة. نصف علبة من الحليب المحلى أو المركز. الفلان بنكهة الكارميل و نكهة الشوكولاطة. طريقة عمل الايس كريم: نضع الكريما السائلة في وعاء ثم نقوم بخلطها باستعمال الخلاط الكهربائي. لن نضيف السكر لأن لدينا أصلا الحليب المحلى الذي يتوفر على كميات مهمة من السكر. نخلط جيدا حتى نطلع كريما جاهزة. بعد ذلك سنضيف نصف العلبة من الحليب المركز، ثم نخلط مرة أخرى. بعد ذلك سنضيف الفلان بالنكهة التي اخترناها. في هذه الحالة سنقوم بعمل بوظه ايس كريم باستعمال فلان الكاراميل و الشوكولاطة. ثم نضيف ملعقة من الكاكاو المر و القليل من الماء البارد ثم نخلط باستعمال الخلاط الكهربائي. و بعد الحصول على الشكل النهائي سنقوم بتغطية المقلاة باستعمال البلاستيك ثم نضع الكريما التي حصلنا عليها فوق ذلك البلاستيك و نحاول توزيعها بشكل جيد و متساوي. الآن سندخل المقلاة إلى المجمد من أجل أن يتماسك.
بوظه ايس كريم أفضل طريقة عمل الايس كريم طريقة عمل الايس كريم هي من بين أكثر الأشياء التي يود الناس معرفتها، خاصة في فصل الصيف. فحسب الإحصائيات، ففصل الصيف هو أكثر الفصول التي يشتري فيها الناس ايس كريم ماكدونالدز بشكل ملاحظ و كبير. و ذلك راجع إلى درجة الحرارة الكبيرة التي تكون في مثل هذا الوقت من السنة. فدرجة الحرارة المرتفعة تدفع الناس إلى شراء بوظه ايس كريم من أجل الترويح عن النفس و تبريد الجسم قدر الإمكان و لو أن المدة قصيرة. لهذا فالناس أصبحوا يتساءلون و يطرحون عدة أسئلة من بينها كيف اسوي ايس كريم بسرعة و دون الحاجة إلى إمكانيات كبيرة، سواء إمكانيات مادية تتعلق بالمال و الأمور المادية أو إمكانيات معنوية تهتم بالجهد و صعوبة العمل. إذ أن طريقة عمل الايس كريم التي سنقدمها لكم اليوم هي من بين أفضل الطرق التي يستعملها الناس بكثرة لعمل هذه الوجبة الباردة و اللذيذة. يمكنك تقديمها للأطفال و أكيد أنهم سيفرحون و بشدة بهذا الطبق اللذيذ. إذ أنهم ألفوا أكل بوظه ايس كريم خارج المنزل لكن اليوم سيأكلون أحسن منها في بيوتهم إن شاء الله تعالى. أما الآن فسننتقل مباشرة إلى طريقة عمل الايس كريم بأسلوب بسيط و سهل يمكن للكل الفهم على أحسن وجه من أجل الحصول على نتائج مرضية لك و لضيوفك الأعزاء الذين سينبهرون حتما ببوظه ايس كريم التي أعتبرها أحسن بكثير من ايس كريم ماكدونالدز.
4 مشترك كاتب الموضوع رسالة بنوته وبس المديره2 عدد الرسائل: 150 نقاط: 161 تاريخ التسجيل: 17/05/2009 موضوع: كيف اسوي ايس كريم الأربعاء مايو 27, 2009 2:28 pm السلام عليكم ورحمه الله وبركاته.... انا باجيب لك طريقه لعمل الايسكريم البيتي... ان شاء الله يعجبك.... المقادير: 1 كوب واحد من السكر 2 كوب ونصف من الكوب من الحليب 3 زلال 4 بيضات 4 كوب ونصف الكوب من الكريمة المخفوقة الطريقة: - اخلطي الحليب و السكر على نار متوسطة حتى يذوب السكر ، ثم اغلي المزيج لـ 5 دقائق. - اخلطي زلال البيض إلى أن يشكل رغوة جامدة. - اسكبي زلال البيض المخفوق ببطء على الحليب و تابعي الخفق حتى يشتد المزيج و يبرد تماما. - اخفقي الكريمة جيدا إلى أن تشتد و تتجمد، و اضيفيها إلى المزيج. - اسكبي البوظة في قوالب بلاستيكة ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة. - اسكبي البوظة في كؤوس وضعت في الثلاجة لـمدة 20 دقيقة و زينيها باللوز و الصنوبر أو البسكويت، وقدميها فورا.
نسكبه في قالب, ثم نرتبه ليتساوى سطحه, بعدها نغطيه بغطاء بلاستيكي, يجب أن يلامس الغطاء وجه الآيس كريم. ندخله المجمد مدة 6 ساعات. بعد مرور هذه المدة, نأخذ ملعقة آيس كريم, ونأخذ منها المزيج, ونضعه في طبق التقديم, نزينه برقائق من الشوكولاتة, أو حتى مكسرات, فعو يبقى على حسب الذوق. يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.
كوب واحد كبير من السكر البودر. كوب واحد كبير من مربى الفراولة. طريقة عمل الباستا فلورا بالمربى في البداية قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويتم تحضير صينية وندهنها بالزبدة وبعد ذلك يتم تجهيز عجينة الباستا فلورا. ثم نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به كوب واحد كبير من الزبدة أو السمنة ونضيف إليها كوب واحد كبير من السكر البودر ويتم تجهيز مضرب البيض الكهربائي ويتم تشغيله على أعلى سرعة. وبعد تجانس الزبدة مع السكر بشكل جيد نقوم بوضع ثلاث بيضات وملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر ويتم تشغيل المضرب مرة أخرى لمدة خمس دقائق تقريبا لخفق البيض جيدا. ونحضر وعاء عميق ونضع به ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض المنخول ورشة من الملح وملعقة واحدة صغيرة ونصف من البيكينج بودر ويتم خلطهم مع بعض. ونضع خليط الدقيق على خليط الزبدة والبيض ويتم عجنهم مع بعض لكي يتم الحصول على عجينة طرية ومتماسكة. طريقة عمل مربى الفراولة في البيت | فيديو | عرب نت 5. ثم يتم تقسيم عجينة الباستا فلورا إلى نصفين فنضع نصف الكمية في الصينية ويتم فردها جيدا ثم نضيف الفراولة ونفردها جيدا. وبعد ذلك نضع النصف الآخر من العجينة من خلال بشرها بإستخدام المبشرة أو تقطيعها على شكل شرائح طولية ثم نضعها في الفرن حتى يكون لونها ذهبي.
توضع الفراولة في قدرٍ على النار، ويضاف لها السكر وتقلب، وتترك المكونات على النار حتى تصل لمرحلة الغليان. تخفض الحرارة ويضاف البكتين وعصير الليمون لمزيج الفراولة، وتخلط المكونات مجدداً. يترك المزيج لمدة خمسة دقائق ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد، ثم يعبأ في أوعيةٍ زجاجية. طريقة عمل مربى الفراولة بالعسل أربع أكواب من مهروس الفراولة. ربع كوب من عصير الليمون. كوب من العسل. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. يخلط مهروس الفراولة مع العسل ويقلب المكونين معاً حتى يتجانس الخليط. يوضع الماء في قدرٍ على النار، ويترك حتى يصل لمرحلة الغليان. طريقة عمل مربي الفراولة في المنزل - ثقف نفسك. يضاف مزيج الفراولة والعسل للماء، ثم يضاف عصير الليمون، وتقلب المكونات معاً حتى يتجانس الخليط. تطحن جميع المكونات معاً باستخدام البلندر حتى نحصل على خليطٍ ناعم ثقيل القوام. يرفع الخليط عن النار ويترك ليبرد، ثم يعبأ في أوعيةٍ زجاجية ويمكن حفظه في البراد لستة أشهر. طريقة عمل مربى الفراولة كامل الحبة إثنان كيلوغرام من الفراولة. ستة أكواب من السكر. عصير نصف ليمونة. تغسل الفراولة وتنزع العروق الخضراء وتصفى جيداً من الماء. توضع الفراولة في وعاء ويضاف فوقها كمية السكر، ويغطى الوعاء، ويترك ليلةٍ كاملةٍ بالبراد حتى يذوب السكر تماماً.
الفراولة فاكهة لذيذة مفيدة يتم قطافها في فصل الربيع ، وهي غنية بالفيتامينات المفيدة للبشرة والصحة حيث تحتوي على كمية من مضادات الاكسدة التي تحمي الجسم من السرطانات ، السكري ، امراض القلب والأوعية الدموية ، تستعمل الفراولة في اعداد كثير من أطباق الحلوى وتستعمل لتزيين الكيكات والآيس كريم ، كما يمكن حفظها بتصنيع مربى الفراولة اللذيذة والتي تعد بطريقة بسيطة وطعم ينافس مربى الفراولة المعلبة. وقت التحضير: ثلاث ساعات. وقت الطبخ: ساعة. المقادير: – كيلو من ثمار الفراولة. – نصف كيلو سكر. – ملعقتين من السكر البني. – عود قرفة خشبي. – قليل من بشر البرتقال. – عصير نصف ليمونة. الطريقة: – تغسل الفراولة وتزال الأوراق الخضراء ، وتقطع قطعا متوسطة الحجم. – توضع الفراولة في قدر عميق ويضاف إليها السكر ، وتترك عدة ساعات حتى نحصل على عصير الفراولة. طريقة عمل مربى الفراولة. – يضاف عصير الليمون ، وبشر البرتقال ، وعود القرفة ثم يرفع القدر على نار متوسطة حتى الغليان مع التقليب. – تترك الفراولة على النار حتى تتكثف وتصل لنصف حجم الكمية ، مع الاستمرار في التقليب حتى لا تلتصق الفراولة في الوعاء. – ترفع المربى بعيدا عن النار وتترك لتبرد ، ثم تعبأ في برطمانات معقمة جافة وتغطى وتحفظ في البراد.
طريقه عمل مربي الفراولة | الشيف فاطمه ابو حاتي - YouTube