محتويات ١ فول الصويا ٢ الحاجة لزيادة الوزن ٣ فوائد الصويا لزيادة الوزن ٤ الفوائد العامة لفول الصويا فول الصويا فول الصويا أو فول الصويا هو نوع من النباتات ينتمي إلى عائلة البقوليات ، ويصنف ضمن البذور الزيتية ، ويستخدم في الصين منذ 5000 عام كغذاء ، كما يستخدم في صناعة الأدوية. الثمانية ضرورية لجسم الإنسان لصنع البروتين ، مما يجعله مصدرًا غنيًا بالبروتين الكامل. للصويا فوائد عديدة لجسم الإنسان ، وتستخدم على نطاق واسع في زيادة الوزن ، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائدها لهذا الغرض. الحاجة لزيادة الوزن يجب على الأشخاص الذين يعانون من النحافة المفرطة التي تؤثر سلبًا على حياتهم محاولة زيادة بعض الكيلوجرامات من وزنهم للعودة إلى وضعهم الطبيعي والعيش حياة أكثر صحة ، ويلاحظ الأشخاص المحيطون هذه النحافة ، ومن الممكن أن يلاحظها أحد. طبيب أو اختصاصي تغذية ، وفي هذه الحالة يلجأون إلى الأطعمة والمكملات التي تساعد على زيادة الوزن ؛ مثل حليب الصويا ، والأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية العالية التي تساعد على فتح الشهية. فوائد الصويا لزيادة الوزن زيادة نشاط الجسم ومساعدته على تجنب حرق كامل الطاقة المخزنة فيه ، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق تناول ما يقرب من 35 جرامًا من الصويا بشكل يومي بعد الاستيقاظ من النوم مباشرة.
حليب الصويا قبل النوم يعد حليب الصويا من المشروبات التي يفضل شربها قبل النوم نظراً لأنها تساعد في النوم وخاصة لمن يعاني من الأرق وعدم انتظام النوم، وحسب دراسة علمية أجريت في عام 2010 من قبل جامعة ساو باولو الإتحادية على الصويا وتأثيره على النوم فقد بينت أنَّ تناول حليب الصويا يساعد في تخفيف مشاكل النوم واضطلاابه لدى النساء بعد انقطاع الطمث، وهذا يعود لاحتواءه على التريبتوفان tryptophan بتراكيز عالية. حليب الصويا قبل الحمل على الرغم من انتشار المقالات عبر مواقع الإنترنت المختلفة والتي تدعو للإبتعاد عن حليب الصويا ومشتقاته للنساء اللواتي يرغبنَّ بالحمل إلا أنَّ هذا خاطئ وغير مدعوم بالأدلة العلمية.
حليب الصويا خيار جيد للأطفال الذين يعانون من حساسة الحليب أو حساسية اللاكتوز، وبسبب وجود مواد شبيهة بالأستروجين فتناول كميات كبيرة منه يؤثر على بلوغ الفتيات فيبكر سن البلوغ، كما أنه يحتوي على مادة تسمى Phytates، تقلل من امتصاص الكالسيوم، بالتالي يجب تزويد الطفل بمصدر آخر للكالسيوم. حليب الصويا خالي الدسم على عكس حليب البقر فإنَّ حليب الصويا يحتوي بشكلٍ طبيعي على كمية أقل من الدهوني والدسم ومن الكولسترول، فكوب من حليب الصويا غير منزوع الدسم يحتوي على 2% من الدهون ولكنه خالٍ من الدهون المشبعة والتي تعتبر ضارة، كما أنه لا يحتوي على الكولسترول بالمقابل يحتوي حليب الأبقار على 20 مليغرام من الكولسترول لكل كوب. حليب الصويا خالي من اللاكتوز يعد اللاكتوز السكر الرئيسي في الحليب الحيواني، ولهضمه يفرز الجسم إنزيم اللاكتيز والمسؤول عن هضمه، وفي حال حدوث مشكلة في هذا الإنزيم فلن يستطيع الجهاز الهضمي هضمه وسيتسبب بانتفاخ البطن والغازات وظهور أعراض حساسية اللاكتوز، ولذلك يعد حليب الصويا البديل الآمن لمن يعاني من حساسية اللاكتوز نظراً لأنه خالٍ تماماً من اللاكتوز. حليب الصويا حمضي أو قلوي يصنف حليب الصويا وجميع مشتقات الصويا بشكلٍ عام من الأطعمة عالية الحموضة بحيث يقل الرقم الهيدروجيني لها عند فحصه بالمختبرعن 7 درجات.
اللبن الزبادي: يمكن استخدام اللبن الزبادي كامل الدسم، أو المصنوع من حليب الصويا. البروتين: يمكن إطعام الأطفال قطعاً صغيرةً بحجم البازلاء من الدجاج أو اللحم أو الأسماك المطبوخة جيداً والخالية من العظم، وبشكل عام لا يُنصح بإضافتها في تغذية الأطفال الرضع منذ البداية، كما يمكن إطعامهم الفاصولياء والعدس. أهم الأمثلة على أطعمة يتضمنها جدول تغذية الطفل 7 شهور يتشابه جدول تغذية الطفل 7 شهور مع الشهر السادس، والأشهر التي تليه إلى أن يصل الطفل لعمر العام، ووفقاً لموقع هيلث لاين فإن هذه الأطعمة هي أمثلة على ما يمكن إطعامه للطفل في هذه الفترة: مهروس البازيلاء: تعد وجبةً مُميزةً؛ حيث إنها تحتوي على كلٍّ من فيتامين A وC، بالإضافة إلى البروتين والحديد والكالسيوم، ويجب التأكّد من هرسها جيّداً كيّ لا ينزعج الرضيع من القِشر. مهروس الموز: يعد الموز الطعام المثالي للرضّع؛ حيث يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من البوتاسيوم والألياف، كما أنه أحد مضادات الحموضة الطبيعية، وعلى الرغم من فوائده المتعددة؛ إلّا إنّ الإكثار منه يؤدي إلى شعور الطفل بالإمساك؛ لذا يجب إطعامه للطفل باعتدال. البطاطا الحلوة: تمتاز بفوائدها الصحية المختلفة؛ ذلك لما تحويه من فيتامينات ومضادات أكسدة وألياف، ويمكن إضافة القليل من الماء أو حليب الأطفال إليها لتكون وجبةً شهيةً.
التقليل من الدهون الطبيعية والدهون الثلاثية المتراكمة على الكبد لاحتوائه على بروتين الصويا. وقاية النساء من الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 60٪ ، لاحتوائه على مركب الجينيستين الذي يساعد على حماية الغدد المنتجة للحليب في الثدي من التطورات السرطانية.