ذات صلة طريقة تتبيل فيليه السمك المقلي طريقة تتبيل سمك الفيليه سمك الفيليه المقلي مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص مكوّنات تتبيلة سمك الفيليه أربع قطع فيليه سمك "سميك". نصف كوب زبدة مذابة. ملعقة كبيرة بصل بودرة. ملعقة كبيرة ثوم بودرة. ملعقتان صغيرتان ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة زعفران مفتت. ملعقة كبيرة بابريكا "فلفل حلو". ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة شطة مجروشة. ملعقة صغيرة أوريجانو. ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة. نصف كوب عصير ليمون. مكوّنات تقديم سمك الفيليه أرز مشخول. كزبرة خضراء مفرومة. أرباع ليمون. طريقة التحضير وضع فيليه السمك في طبق واسع. وضع نصف كمية الزبدة في مقلاة صغيرة، ورفع المقلاة على نار متوسطة الحرارة. تحضير تتبيلة سمك الفيليه بإضافة البصل والثوم والملح والفلفل والزعفران والبابريكا والكركم والشطة والأوريجانو والكزبرة إلى الزبدة، وتقليب البهارات جيدًا مع الزبدة باستخدام ملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة. توزيع خليط الزبدة والبهارات على فيليه السمك باستخدام أطراف الأصابع، ودعك قطع الفيليه جيدًا لتتشرب طعم التتبيلة. وضع باقي كمية الزبدة في مقلاة واسعة، ورفع المقلاة على نار متوسطة لتذوب الزبدة.
• أحضر طبق تقديم مناسب ، ثم أخرج صينية السمك من الفرن بعد التأكد من نضج السمك وضع السمك والبطاطس بشكل منظم على الطبق ، ثم قدم طبق السمك والبطاطا ساخناً مع المايونيز أو الطرطور صلصة. فيليه سمك مقلي: مكونات فيليه السمك المقلي: • 2 كيلو فيليه سمك. • ملعقتان صغيرتان من الملح. • ملعقتان كبيرتان من بهارات السمك. • رش أكواب من الدقيق. • ملعقتان صغيرتان من الخردل. • حبة ليمون معصورة جيداً. • زيت نباتي للقلي. طريقة تحضير فيليه السمك المقلي: • حضري وعاءً مناسبًا واخلطي عصير الليمون والملح والخردل وحركي هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا. ثم نحضر شرائح السمك ونضعها في وعاء الخليط السابق ، ونقلب فيليه السمك في الخليط جيداً لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى تمتص السمكة رائحة وطعم الخليط. • أحضر وعاء مناسب للدقيق ونخلط به جيداً. • ثم أخرجي السمك من خليط الليمون وضعيه في الدقيق عن طريق غمسه جيداً. نحضر مقلاة مناسبة للقلي ، ونضع فيها كمية مناسبة من زيت القلي ، انتظر حتى تسخن جيداً ثم نضع السمك فيها ، ونتركها قليلاً حتى تأخذ لوناً ذهبياً ، ثم اقلبها على الأخرى. ليأخذ نفس اللون ، وعندما تتأكد من نضجه ، أخرجه من الزيت ، وكرر هذه الخطوة لإنهاء كل كمية السمك.
الطحينة. • نسكب الطحينة فوق السمك ، ونتركها على النار لمدة عشر دقائق على الأقل. • ثم يضاف البقدونس بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة. • حضر طبق التقديم المناسب ، واسكب خليط السمك والطحينة. • طبق السمك والطحينة يقدم مع طبق بطاطس وسلطة خضراء وخبز. سمك مقلي بالبهارات: المكونات: • ثماني قطع سمك فيليه. • ملعقتان كبيرتان من مسحوق البصل. • أربع ملاعق صغيرة من الملح. • ملعقتان كبيرتان من الثوم. • كوب أعواد من الزبدة المذابة. • ملعقتان صغيرتان من الزعفران. • ملعقة صغيرة فلفل أسود. • ملعقتان صغيرتان من الكركم. • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو. • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة. • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار المطحون. • ملعقتان صغيرتان من الزعتر. • كوب من عصير الليمون. • للتقديم ، استخدم خليط الأرز والكزبرة المقطعة وأرباع الليمون. طريقة التحضير: • حضري طبق كبير وضعي فيه شرائح السمك. • نحضر مقلاة مناسبة وندهنها بكمية الزبدة المذكورة أعلاه ، ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن تماماً. • نضيف كلًا من: الفلفل والملح والبصل والزعفران والفلفل الحلو والثوم والكركم والأوريغانو والفلفل الحار والكزبرة ، ثم تقلب جميع المكونات السابقة جيدًا مع الزبدة حتى تذوب.
نصف كأس من الزبدة وعصير الليمون. تتبيلة السمك الفيليه. بودرة البصل وبودرة الثوم والبابريكا. تقدم لكم طريقة عمل سمك شرائح على الطريقة الهندية بخلطة وتتبيلة مختلفة والطعم. لعمل طريقة تتبيل السمك الفيليه المقلي نقوم بغسل سمك الفيليه تحت الماء الجاري ثم نقوم بوضعه في اناء ونضع به الماء مع الملح والخل الابيض ونتركه لمدة ساعة ثم نقوم بغسله مرة أخرى تحت الماء الجاري ثم نضع السمك في مصفاة لتصفية الماء الزائد به. نضع كمية مناسبة من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة ثم نتركه حتى يسخن على نار متوسطة الحرارة. طريقة عمل السمك الفيليه القشر البياض المقلي من قطع السمك الفيليه المتبل بالثوم و الخل و الزيت و البهارات و. 1 ملعقة صغيرة ملعقة شاي فلفل أسود. يتميز السمك الرائع بمدى عمق التتبيله في وتغلغلها في أجزاء السمك ويمكنك تحضير تتبيلة مميزة للسمك الفيليه وبمكونات بسيطة وجاهزة في مطبخك لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل تتبيلة للسمك الفيليه. نقلب السمك إلى الجهة الثانية ونتركها لمدة تتراوح من ثلاث دقائق إلى أربع دقائق حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا. قناتي قناة زوما فود – zoma food. نضع قطع سمك الفيليه في المقلاة ونتركها لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق أو حتى يصبح لون سمك الفيليه من القاع ذهبيا.