يهتم الكثير من الأفراد بالبحث عن عدد السعرات الحرارية في المفتقة ل العناية بالجسم ، خاصة وأنها من الأطعمة الحلوة التي تساهم بشكل فعال في زيادة الوزن بشكل سريع، نظرًا لاحتوائها على كم كبير من السكريات والمكسرات والسمسم وعند اجتماع كل تلك المكونات تفيد في زيادة الوزن بشكل سريع. وتُعد المفتقة من الأغذية التي تساعد في الشعور بالامتلاء والشبع، بجانب أنها تفيد في مد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة، حيث تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات والسكريات وكذلك البروتين، وتساعد في اكتساب حوالي 3 كيلو جرام في الأسبوع الواحد تقريبًا عند تناولها مرتين في اليوم الواحد. وتتكون المفتقة من العسل الأسود والسمسم وكذلك بعض المكسرات مثل: الفستق واللوز، بالإضافة إلى النشا والدقيق وحبة البركة التي تساعد في تحفيز الشهية، أما عن أهم مكونات المفتقة فهي: الحلبة وزيت عباد الشمس والدقيق حيث تساهم تلك المكونات في زيادة الوزن بشكل فعال. عدد السعرات الحرارية في المفتقة ووفقًا للجدول الصادر عن منظمة الصحة العالمية ووزارة الزراعة الأمريكية، فإن المفتقة من الأطعمة المشبعة بالسعرات الحرارية والسكريات لذا ينبغي الاعتدال في في تناولها حتى لا تؤثر على مستويات السكر في الجسم.
اختر الكمية لحساب القيم الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية المغذيات الكمية مجمل السعرات الحرارية 124. 52 السعرات الحرارية من الكربوهيدرات 25. 04 السعرات الحرارية من الدهون 96. 1 السعرات الحرارية من البروتين 3. 36 كمية الفيتامينات كمية المعادن البروتينات و الأحماض الامينية بروتين 0. 84 g الأحماض الأمينية الأساسية التربتوفان 0 g ثريونين 0. 03 g يسوليوكيني 0. 03 g لوسين 0. 05 g يسين 0. 03 g ميثيونين 0. 01 g الفينيل ألانين 0. 03 g حمض أميني أساسي 0. 04 g الحامض الاميني 0. 02 g الأحماض الأمينية الغير أساسية السيستين 0 g التيروزين 0. 02 g أرجينين 0. 07 g ألانين 0. 04 g الجلايسين 0. 05 g البرولين 0. 04 g سيرين 0. 03 g الهيدروكسي برولين 0 g الكربوهيدرات الكربوهيدرات 205 6. 26 g الالياف 291 3. 2 g السكريات 269 0 g نشاء 209 0 g سكر القصب 0 g سكر الفاكهة 0 g اللاكتوز 0 g سكر الشعير 0 g الجالاكتوز 0 g الاحماض الدهنية والدهون دهون 10. 68 g الاحماض الدهنية، النهائية المشبعة 1. 42 g الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية المشبعة 7. 89 g الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة المشبعة 0. 91 g الاحماض الدهنية، النهائية غير المشبعة 0 g الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية الغير مشبعة 0 g الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة الغير مشبعة 0 g
كما يمكن أن يقلل أيضاً من حدوث أمراض الجهاز التنفسي والربو. يمكن أن يحسن الدورة الدموية في الجسم، ويزيد من تدفق الدم. وأيضاً يمكن أن ينقل الأكسجين إلى أجزاء مختلفة من الجسم بشكل جيد ويمنع تخثر الدم. يمكنه أيضاً تنظيم مستويات السكر في الدم. يمكن أن يحسن وظائف الكبد المختلفة، ويقضي على اليرقان، ويمكن أن يكسر الحصوات. كما إنه يحتوي على بعض المكونات التي تساعد في القضاء على الالتهابات في المفاصل والأعصاب. ويمكنه أيضاً تقليل ارتفاع الضغط فوق السرعة العادية. كما يمكنه أيضاً التخلص من الوزن الزائد وزيادة معدل حرق الدهون الذي يتراكم في أجزاء مختلفة من الجسم. يمكن أن يساعد أيضاً في بناء العظام بشكل جيد، وتقليل فرصة التعرض لهشاشة العظام. وهو مكرس لتقوية العظام وإعادة بنائها. ويمكنه أيضاً القضاء على النقرس. اقرأ أيضاً: هل زيت الزيتون يسمر أم يفتح وفوائده للبشرة والجسم فوائد الزيتون للرجيم بسبب وجود هرمون السيروتونين، يمكن أن يسبب أيضاً شعوراً طويل الأمد بالامتلاء. ويقلل من كمية الطعام. كما يحتوي على العديد من العناصر المفيدة المختلفة التي تساعد في توفير طاقة مختلفة للجسم. أضرار الزيتون المخلل لأنه يتفاعل مع بعض الأدوية الخافضة للضغط وأدوية السكري، فإنه يسبب العديد من المضاعفات والمشاكل.
القيمة الغذائية في الزيتون ما هي أهم العناصر الغذائية التي يقدمها الزيتون للجسم؟ يمكن تسليط الضوء على العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الزيتون بنوعيه الأسود والأخضر، وذلك من خلال الاستعانة في جدول القيمة الغذائية الخاص بكلا النوعين لكل كوب منهما، أي ما يُعادل 135 غرامًا ، وهو كما يأتي: العنصر الغذائي القيمة الغذائية في زيتون الأسود [٢] القيمة الغذائية في زيتون الأخضر [٣] 157 سعرة حرارية 196 سعرة حرارية البروتين 1. 13 غرام 1. 39 غرام الدهون 14. 7 غرام 20. 7 غرام الكربوهيدرات 8. 15 غرام 5. 18 غرام الألياف 2. 16 غرام 4. 46 غرام الكالسيوم 119 مليغرام 70. 2 مليغرام الحديد 8. 48 مليغرام 0. 661 مليغرام المغنيسيوم 5. 4 مليغرام 14. 8 مليغرام فيتامين هـ 2. 23 مليغرام 5. 14 مليغرام الأحماض الدهنية الأُحادية غير المُشبعة 10. 3 غرام 15. 3 غرام الصوديوم 992 مليغرام 2100 مليغرام يعدّ الزيتون مصدرًا غنيًّا بالعناصر الغذائية المُختلفة، والتي من شأنها أن تزوّد الجسم بالعديد من الفوائد. نصائح لإعداد الزيتون بطريقة صحية هنّاك العديد من النصائح التغذوية التي يمكن تسليط الضوء عليها من خلال النقاط الآتية أدناه، والتي توضح كيفية إعداد الزيتون بطريقة صحية منزليًا، ومنها: [١٣] اختيار الزيتون: ينصح باختيار الزيتون الطازج غير المكدوم ذو اللون اللامع، عند الشروع في إعداد الزيتون المُخلل.
تأخذ الألياف نسبة عالية من الكربوهيدرات التي توجد في الزيتون الأسود بمقدار 86% تقريبًا. تواجد فيه نسبة جيدة من عنصر الحديد وبذلك فهو يساعد الجسم على نقل الأكسجين إلى خلاياه بطريقة أفضل بالإضافة إلى علاجه نقص الأنيميا. يحتوي على عنصر الكالسيوم الذي يعتبر عنصر مهم لعضلات الجسم والأعصاب كما أنه يشترك مع عنصر الحديد في الحفاظ على العظام من الأضرار التي يمكن أن تصيبها من الفاكهة المتواجد بها عدد كبير من الفيتامينات يعمل على ترطيب البشرة بالإضافة إلى فوائد في تنعيم الشعر وزيادة كثافته. يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية. زيت الزيتون البكر يخفض من مستوى ضغط الدم المرتفع. يحمي القلب من الأمراض المختلفة مثل الجلطات القلبية من خلال احتوائه على عنصر النحاس من خلال الدهون الأحادية الغير مشبعة التي توجد به يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ولا تقتصر فائدته على هذا فقط بل أنه يقوم بتعزيز نسبة الكوليسترول المفيد به توجد بعض الدراسات التي أشارت إلى أنه يحمي من السرطان بأنواعه من خلال احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. يقوي خلايا المخ المسئولة عن التذكر كما أنه يقلل نسبة الإصابة بمرض الزهايمر.