شيخ المحشي من الاكلات المشهورة والمعروفة وهي من المأكولات القديمة واللذيذة لهذا سنقدم لكم اليوم طريقة عمل شيخ المحشي بوصفة بسيطة وسهلة ومذاق لذيذ.
حشو حبات الكوسا بخليط الحشو حتى ثلاث أرباع الحبة وإغلاقها بقليل من اللب. تسخين زيت القلي في مقلاة واسعة ثمّ قلي الكوسا في الزيت الساخن وتقليبها حتى يتحول لونها إلى اللون ذهبي. رفع حبات الكوسا بعد أن تتحمر من الزيت ووضعها جانباً لتتصفى. وضع شرائح البطاطا في قعر القدر ثمّ صف حبات الكوسا المحشوة فوقها وتغطيتها بصحن مسطح كبير الحجم ثمّ وضع ثقل فوقها حتى لا تخرج الحشوة من المحشي أثناء الطهي. إضافة مرق اللحم إلى القدر وطهي الكوسا لمدّة عشرين دقيقة تقريباً على نار متوسطة الحرارة ثمّ تصفية المرق. سكب خليط الحليب والثوم في طبق تقديم واسع ووضع حبات شيخ المحشي فوقه ثمّ تقديم الطبق مع الأرز الأبيض المثوم والقليل من مرقه. كوسا باللبن كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحبة. كوبان من الأرز المصري قصير الحبة. ستمئة غرامٍ من لحم الحمل المفروم ناعماً. الملح -حسب الرغبة-. شيخ المحشي (كوسا) - Wikiwand. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ثلاث حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى دوائر. أربعة لترات من مرق اللحم. ملعقة صغيرة من بهار الدقة الحلبية أو السبع بهارات. كوبان من لبن الزبادي. فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من النعناع الناشف البودرة -للتزيين-.
• إذا أردت طبخ الكوسا بصلصة اللبن, يترك الكوسا بعد أن تهدى النار لمدة ربع أو ثلث ساعة. • في هذه الأثناء يحضر اللبن, يذوب الكورن فلاور بالقليل من الماء ثم يخفق مع البيضة و اللبن حتى يصبح المزيج ناعماً. • بعد مضي الثلث ساعة يضاف اللبن للمحشي كوسا مع الثوم و يترك لمدة ربع ساعة أخرى أو حتى يكمل نضج المحشي و تتكثف الصلصة قليلاً. طبخ شيخ المحشي على الطريقة السورية - موضوع. • يقدم شيخ المحشي ساخناً مع صلصة اللبن و الأرز المفلفل و النعناع الطازج و الفليلفة الحرّة. « كوسا مشوي على الطريقة التركية صينية فطاير مشكلة ( بيتزا, خبز بفليلفة, فطاير زعتر) »
هههههههه تعالوا كلكم السفرة كببرة وبتشبع الف بس كل واحد يجيب اكلة مشهورة ببلده ملحق #5 2016/05/22 Harmony ان شاء الله بس كل دولة بتاكلها بطريقة!! ياترى عندكم نفس الطريقة او معروفة ؟!! كوسا شيخ المحشي مطبخ لكِ. ملحق #6 2016/05/22 Harmony هذه سورية بجدارة هههههه اطبخيها لكن اذا ماعجبتهم لاتدليهم علي <_< انا انتقلت من هون ههههه صحيح لاتنسي الكوسا الافضل تكون صغيرة!!! افضل من الكبيرة واطيب وعشان ماتحشيها لحمة كثير. الله يستر... ابقي خبريني النتائج
2 كيلو كوسا من الحجم الصغير 2 ملعقة كبيرة سمنة لقلي الكوسا الحشوة: ملعقة كبيرة زيت أو سمنة 3 – 4 ملعقة كبيرة صنوبر نصف كيلو لحمة مفرومة باقة صغيرة بقدونس مفروم نصف ملعقة صغيرة بهار رشة صغيرة قرفة صلصة اللبن: ماء أو مرق يكفي لغمر الكوسا 2 فص كبير ثوم مهرووس 2 ملعقة كبيرة كورن فلاور بيضة كيلو لبن رشة ملح و بهار تحضير الحشوة: • يحمر الصنوبر بالزيت ثم يرفع قبل الوصول للون المطلوب لأنه سيغمق قليلاً بعد رفعه عن النار. • تقلى اللحمة بنفس الزيت و تفكك بملعقة خشبية و تقلب حتى يجف المرق و تنضج اللحمة ثم تتبل بالملح و البهار. • يضاف الصنوبر و البقدونس المفروم للحمة, أصبحت الحشوة جاهزة. تحضير الكوسا: • تغسل حبات الكوسا ثم تقطع رؤوسها و تغمس بالقليل من الملح و تترك لمدة عشر دقائق, هذه المرحلة هدفها تطرية رؤوس الكوسا كي لا تتشقق أثناء الحفر. • تحفر حبات الكوسا بانتباه و يحتفظ باللب لتحضير المثومة ( الكوسا بزيت الزيتون). • تحشى حبات الكوسا بالحشوة المحضرة ثم تقلى بالسمنة حتى تشقر من جميع أطرافها. • ترتب حبات الكوسا في طنجرة ثم تغمر بالمرق و تتبل بالملح و البهار و تترك حتى تغلي ثم تهدى النار و تترك حتى تنضج لمدة نصف ساعة تقريباً ثم تقدم ساخنة مع الأرز المفلفل و اللبن المثوم و النعناع الطازج و الفليلفة الحرّة.
رسمه لليوم الوطني 91 ومن مظاهر الاحتفال والاستعداد لليوم الوطني السعودي، تشجيع الأطفال على رسم بعض المعالم الوطنية في اليوم الوطني السعودي، ورسم العلم السعودي. ستظهر لك السطور التالية مجموعة من الرسومات لليوم الوطني السعودي 91، والتي يمكن تعليمها للأطفال. طريقة رسم لليوم الوطني 91 هناك مجموعة من أفكار الرسم التي يمكن تنفيذها وتعليمها للأطفال لمساعدتهم على الاحتفال باليوم الوطني 91 بطريقتهم الخاصة، وهنا نعرض لكم بعض هذه الأفكار تصميم رسم يضم أسرة الطفل السعودية ويوضح الترابط بين أفرادها ويشجع الطفل على الاعتزاز بوحدة الأسرة. تصميم رسم للأطفال في رحلة أو زيارة معالم مميزة في السعودية. تصميم رسم للأطفال عن بعض الحدائق العامة التي يستمتع الأطفال بزيارتها. ساعد الطفل على رسم حديقة التسلية المفضلة. أفكار لرسومات عن الوطنية 1443 تتعدد أفكار الرسومات التي يمكن تشجيع الأطفال على رسمها في احتفالات اليوم الوطني السعودي، لتعزيز حب الوطن لدى الأطفال، لإتاحة الفرصة لهم للتعبير عن مشاعرهم الوطنية. رسومات عن اليوم الوطني 91 سهلة وبسيطة ومميزة – المحيط. نعرض لكم أدناه مجموعة من أفكار الرسم لليوم الوطني تشجيع الطفل على رسم المكان الذي يحبه أكثر في السعودية.
كما يُمكن للآباء والأمهات أو المدرسة أن تلفت نظر الطالب إلى رسم مناسك الحج وكيفية قضاءه، إذ أنه من أبرز المعالم التي رسم للمملكة العربية السعودية مكانة فريدة. وكذا فنجد أن هناك عدد من الرسومات التي من أبرزها رسم صور المسجد النبوي الشريف، والطقوس المقدسة التي يقوم بها الناس. بالإضافة إلى رسم أطفال يحملون الأعلام المرسوم عليها الشهادتين "لا الله إلا الله محمد رسول الله". ولاسيما فيُمكن للطلال برسم رحلة قام بها إلى الحديقة أو إلى أحد أبرز المعالم الموجودة في المملكة العربية السعودية، إلى جانب الرحلات التي قام بها برفقة زملاءه ومعلميه. رسم شعار المملكة العربية السعودية 1443 ينتمي شعار السيفان والنخلة إلى المملكة العربية السعودية، فهو الرمز الذي يُعبر عن الدولة منذ عام 1950 مـ. إذ أنه عبارة سيفين متقاطعين، وفي المنتصف يوجد نخلة، فماذا عن تلك الدلالات التي ترمز إليها؛ هذا ما نوضحه فيما يلي؛ حيث إن النخلة هي عبارة عن للرخاء، بينما السيفين هم عبارة عن التضحيات التي تُبذل في سبيل الوطن، و ما يمتلكه الجنود البواسل من قوة ورباطة جأش. فيما يُمكنك عزيزي القارئ أن تجعل طفلك يقوم برسم الشعار بكل بساطة من خلال النظر إلى صور الشعارات ومن ثم تقليدها.
رسم سهل | رسم قصة وطن الصف الثالث ابتدائي | رسم اليوم الوطني السعودي بطريقة سهلة |رسم عن يوم التاسيس - YouTube