بهار الهندي الأكثر شهرة بالعالم گرام ماسالا (غرام ماسالا)الهندية الأصلية How to make Garam Masala - YouTube
التوابل السليمة، والتي تبقي طازجة لفترة أطول، يمكن أن تطحن عند الحاجة باستخدام هاون ومدقة أو طاحونة القهوة الكهربائية. عند استخدام الغارام ماسالا التجارية في الأطباق عادة ما تضاف في نهاية الطهي بحيث يحتفظ بكامل الرائحة. الغارام ماسالا السليمة (غير المطحونة) تضاف مبكراً إلي لدهون الطهي سواء كانت زيت أو سمن للمزيد من النكهة اللاذعة. للحصول علي نكهة أعمق، لا يستخدم العديد من الطهاة الباكستانيين والهنود الغارام ماسالا التجارية المطحونة ويصروم على عمل الغارام ماسالا الخاصة بهم من التوابل والأعشاب السليمة. الاستخدام في أطباق معينة [ عدل] الترتيب الذي تضاف به التوابل إلى الطعام قد يكون دقيقاً جدا في بعض الأطباق. فمثلاً في حالة صنف لحم الأغنام المطبوخ بالقشطة والزبدة والتوابل، يطحن كل من الكزبرة، والزنجبيل، والفلفل على حدة. ويعد غارام ماسالا من القرنفل، والقرفة، والهال، والشمر، والقرفة الصينية، والكمون والكركم وجوزة الطيب، بشكل منفصل. أنا و الهنود و هواك: طريقة صنع التوابل و البهارات الهندية. يتذوق الطاهي الطبق بعناية ليقرر بالضبط اللحظة التي يجب أن يضاف فيها التابل المقبل. الترتيب هو الكزبرة في البداية، ثم الزنجبيل المطحون، ثم الگرم مصالحه وأخيرا الفلفل.
– نقوم بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم بعد غسلها بالماء بشكل جيد ، نضع القليل من الزيت النباتي في إناء خارجي ويتم تسخنه على النار بشكل جيد ثم نضع عليه البصل المقطع إلى شرائح ، نضيف قطع الدجاج المقطعة ونضع عليها البصل والفلفل الأسود والكاري مع التقليب الجيد. – نضع كوب من الطحين على المكونات السابقة مع التقليب الجيد لهذه المكونات حتى تمام الامتزاج ، و نضيف القليل من مسحوق الطماطم ثم نحركها بشكل جيد ثم نترك الصلصة على النار حتى تسبك ويكون قوامها ثخين ، نقوم برفع الطبق من على النار ويقدم في أطباق للتقديم.
گرم مصالحه ، من اللغة الهندية گرم، تعني "الحارة" ومصالحه"خليط"، هي مزيج أساسي من توابل مطحونة شائعة في الهند وغيرها من مأكولات جنوب آسيا. [1] وهو يستخدم وحده أو مع غيره من التوابل. المكونات [ عدل] مكونات غارام ماسالا يختلف تكوين گرم مصالحه إقليميا، بتشكيلة واسعة في مختلف أنحاء الهند. بعض المكونات الشائعة هي حبوب الفلفل الأبيض والأسود، القرنفل الثوم ، أوراق الغار ، الفلفل الطويل (المعروف أيضا باسم pippali)، الكمون الأسود (المعروفة باسم shahi jeera)، وبذور الكمون القرفة ؛ والهيل الأسود والبني والأخضر، وجوزة الطيب ، الصولجان ، اليانسون وبذور الكزبرة. تستخدم مجموعات متنوعة من هذه التوابل وغيرها في تنويعات إقليمية من الغارام ماسالا، [1] ولا يعد أي منها أكثر أصالة من اللآخر. [2] تدعو بعض الوصفات لخلط التوابل مع الأعشاب، في حين تدعو أخرى إلي طحن التوابل مع الماء أو الخل أو سوائل أخرى مثل حليب جوز الهند لعمل عجينة. في بعض الوصفات الأخرى قد يضافجوز الهند ، أو البصل أو الثوم. بهارات هندية ماسالا تاج محل. قد تخلط النكهات بعناية لتحقيق تأثير متوازن، أو تغلب نكهة واحدة في بعض الحالات من أجل أطباق خاصة يكون هذا هو المطلوب فيها.
٢٠٫٠٠ US$ / حقيبة 200. 0 حقيبة (أدني الطلب) ٤٠٠٫٠٠ US$-٧١٥٫٠٠ US$ / طن متري 5. 0 أطنان مترية ١٠٫٦٢ US$-١٥٫٠٥ US$ / كيلوغرام 1 كيلوغرام ٢٫٠٠ US$-٥٫٠٠ US$ / علبة كرتون 1 علبة كرتون ٤٫٥٠ US$-٦٫٠٠ US$ / حاوية عشرين قدم 50 حاوية عشرين قدم ٢٫٩٠ US$-٥٫٠٠ US$ 100 كيلوغرام ١٫٢٠ US$-١٫٤١ US$ / قطعة 1 قطعة ١٨٫٠٠ US$-٢٧٫٠٠ US$ 1. 0 كيلوغرام ٨٫٩٩ US$-٩٫٩٩ US$ / وحدة 12 وحدة ١٬٠٠٠٫٠٠ US$-١٬٣٠٠٫٠٠ US$ 28. 0 طن متري ١٥٫٠٠ US$-٢٥٫٠٠ US$ ٥٠٫٠٠ US$-١٠٠٫٠٠ US$ / صندوق 100000. 0 صندوق ٢٬٧٠٦٫٠٠ US$-٢٬٧٥٥٫٠٠ US$ 22. 0 طن متري ٢٧٫٠٠ US$-٣٣٫٠٠ US$ 1100. 0 علبة كرتون ١٢٫٥٠ US$-٢٢٫٥٠ US$ 20. 0 صندوق ٨٫٩٠ US$ 50 كيلوغرام ٠٫٩٣ US$-١٫١٨ US$ / جرام 500. 0 جرام ٢٬٥٠٠٫٠٠ US$ / طن 1 طن ٠٫٨٩ US$-١٫٨٩ US$ 100. 0 كيلوغرام ٩٫٠٠ US$-١٥٫٥٠ US$ 1. بهارات هندية ماسالا شاهسوند. 0 طن متري ١٫٧٩ US$-١٫٨٣ US$ 10 كيلوغرامات ٩٠٠٫٠٠ US$-١٬٣٠٠٫٠٠ US$ 10. 0 أطنان مترية ٣٫٩١ US$-٤٫٠٠ US$ 20 قطعة ١٥٫٠٠ US$-٢٠٫٠٠ US$ 50. 0 كيلوغرام ٤٫٠٠ US$-١٠٫٠٠ US$ ٤٫٥٠ US$-١٢٫٠٠ US$ ١٬٤٠٠٫٠٠ US$-١٬٩٠٠٫٠٠ US$ 5 أطنان مترية ٢٬٠٠٠٫٠٠ US$-٣٬٠٠٠٫٠٠ US$ ٢٬٧٠٠٫٠٠ US$-٣٬٥٠٠٫٠٠ US$ ١٬٠٠٠٫٠٠ US$-٢٬٠٠٠٫٠٠ US$ 20 طن متري ٦٦٠٫٠٠ US$-١٬٣٢٠٫٠٠ US$ 7000.
ودي أهدي زوجي سبحة زينة ومدري فيه سبح ماركات ولا لأ ؟؟!! أذكر من زمااااااااان إني شفت عند لازوردي.. فيه وحدة عندها فكرة عنها ؟؟ والله لأدعي لها من قلبي الي تساعدني هذا الموضوع مغلق. في محل اسمه سبحه بالعليا عندهم شغلات حلوه والفردان كل فتره يجيبون سبح فخمه وبرضه عندك محلات مثل قزاز - الفايز عز الله إنك بنت أجاويد طيب وين محل سبحة والفردان ؟؟ مواقعها بالضبط الله لايهينك كلهم بالعليا العام ياقلبي بالجهه المقابل للفيصليه ( مو على طول) بس بهذيك الجهه الله يعطيك العافية ويجزاك خير ومازلت بانتظار ردود أكثر الثميري فيه محلات كثيره تبيع سبح واسعار متفاوته.. وعندك محل ( آرت ستديو) في شارع التحليه وله كشكات في الأسواق يبع سبح من 300 إلى 600 وفوق..
ويشير السيد إبراهيم بأن قيمة بعض السبح يصل الى أسعار مرتفعة بحسب مادتها الخام كالكهرمان مثلا وبحسب نقوشها وزخرفتها إلا أن هناك الكثير من المسابيح المغشوشة التي تغرق الأسواق ، وقال بان لديه بعض العصي لكبار السن ولكن أسعارها مرتفعة بعض الشيء لأنها مرصعة ببعض الأحجار الكريمة. وعن إقبال الخليجيين على السبح يقول التحو أن أكثر الخليجيين يقبلون على شراء السبح بدون تحديد للموسم ويحرصون على شراء أنواع مميزة وباهظة الثمن خاصة التي تتميز بجمال الشكل ونوعية الأحجار المصنعة منها الحبات وأجزاء السبحة, أما النساء فلهن مطلب خاص ومميز في أنواع السبحة والرغبة في اقتنائها وهي السبح المصنعة من حبات براقة وألوان زاهية مثل الكريستال أو لأحجار الكريمة المميزة والملفتة بألوانها على أن لا تتجاوز عدد الحبات 33 حبة. كما يضيف (التحو) انه يستورد مختلف أنواع السبح الخشبية والبلاستيكية والأحجار الكمية تحقيقاً لرغبة الزبون وأما الأسعار فتختلف حسب نوعية الحبات المستعملة في صناعتها والخيوط كذلك, فيتراوح سعر السبحة الواحدة من 3 ريال حتى 8000 لآلف ، وأشار التحو بأن هناك مجمعات لبيع السبح مثيلة بمجمعات بيع الذهب تبيع سبح مصنوعة من الألماس وأندر الأحجار الكريمة وهي لشخصيات معينة تصل أسعارها لأكثر من 100 ألف ريال ، وهناك مسابيح لاتقدر بثمن وأصحابها لايبيعونها لما تتميز به من جمال وروعة.
محلات بيع السبح في جدة - YouTube
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
السبحة انا معارضين التسبيح فيها لانها بدعة الغرض فقط اكسسوار بين يدي