اختيار الدّجاج الطازج: يُفضل اختيار اللحوم الطازجة، والابتعاد عن اللحوم المُصنّعة التي تُخزَّن عن طريق تدخينها، وتمليحُها أو بإضافة المواد الحافظة، والمواد الكيميائيّة لها،وتشمل اللحوم المصنَّعة النّقانق، واللّحوم الباردة، واللحم المُقدد. طهي الدجاج بالطرق الصحية: يُمكن إعداد اللّحوم عن طريق الخَبْز، أو الشوي، أو التّحميص بدلاً من القلي، بالإضافة إلى تصفية الدّهون بعد تحمير اللحوم، [٤] كما يُمكن إبقاء الجلد عند تحميص الدّجاج أو الدّيك الروميّ، فهو يُساعد على إبقائها طرية ولذيذة، ولكن يجب إزالة الجلد والدّهون قبل تناولها. القيمة الغذائية لصدر الدجاج يُبيّن الجدول الآتي قيمة العناصر الغذائيّة الموجودة في 100 غرامٍ من صدر الدّجاج مع الجلد، [٥] وصدر الدجاج منزوع الجلد: [٦] العنصر الغذائي صدر الدجاج مع الجلد صدر الدجاج منزوع الجلد السّعرات الحراريّة (سعرةً حراريةً) 182 150 البروتين (غرام) 27. 16 28. القيمة الغذائية لصدور الدجاج - موثوق. 16 الدّهون (غرام) 7. 36 3. 52 الكالسيوم (مليغرام) 13 5 الحديد (مليغرام) 0. 92 0. 42 المغنيسيوم (مليغرام) 22 23 الفسفور (مليغرام) 155 188 البوتاسيوم (مليغرام) 177 258 الصوديوم (مليغرام) 384 450 السيلينيوم (ميكروغرام) 21.
51 غراماً الماء 55. 45 مليلتراً الدهون 12. 44 غراماً الكربوهيدرات 6. 03 غرامات. الألياف 0. 1 غرام. الكالسيوم 45 مليغراماً. الحديد 0. 72 مليغرام. المغنيسيوم 26 مليغراماً. الفسفور 230 مليغراماً. البوتاسيوم 282 مليغراماً. الصوديوم 657 مليغراماً. الزنك 0. 92 مليغرام. النحاس 0. 064 مليغرام. المنغنيز 0. 115 مليغرام. السيلينيوم 29. 104 مليغرام. فيتامين ب2. 228 مليغرام فيتامين ب3. 7. 869 مليغرامات. فيتامين ب5. 167 مليغرام. فيتامين ب6. 263 مليغرام. الفولات. 21 ميكروغراماً فيتامين ب12. 31 ميكروغرام. فيتامين أ. 32 وحدة دولية. فيتامين هـ 0. 48 وحدة دولية. فيتامين ك. 0 ميكروغرام.
3 غرامًا الدهون 0. 89 غرامًا الكربوهيدرات كاليسوم 18 مليغرامًا 0. 64 مليغرامًا 67 مليغرامًا كوليسترول 58 مليغرامًا فيتامين ج 1. 1 مليغرامًا القيمة الغذائية لصدور الدجاج المشوية يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصة واحدة من صدور الدجاج المشوية والمنزوعة الجلد والعظم، وتزن غالبًا 100 غرام: [٤] 151 سعرة حرارية 30. 5 غرامًا 3. 17 غرامًا 5 مليغرامًا 0. 45 مليغرامًا 34 مليغرامًا 258 مليغرامًا 391 مليغرامًا 52 مليغرامًا 0. 9 مليغرامًا 0. 042 مليغرامًا 0. 012 مليغرامًا 28. 4 ميكروغرامًا نياسين 12. 1 مليغرامًا القيمة الغذائية لصدور الدجاج المقلية تعتمد القيمة الغذائية لصدور الجاج المقلية على عدة عوامل؛ مثل: [٥] حجم الحصة الواحدة. وجود الجلد أو عدمه. الإضافات المختلفة حسب الوصفة. ويوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لـ 100 غرام من صدور الدجاج المقلية: القيمة الغذائية لصدور الدجاج المقلية بدون إضافات [٦] القيمة الغذائية لصدور الدجاج مع جلد وتغليف بالدقيق [٧] 153 سعرة حرارية 230 سعرة حرارية 27. 9 غرامًا 23. 5 غرامًا 4. 54 غرامًا 12. 4 غرامًا 6. 03 غرامًا 23 مليغرامًا 0. 54 مليغرامًا 0. 72 مليغرامًا 26 مليغرامًا 237 مليغرامًا 230 مليغرامًا 306 مليغرامًا 282 مليغرامًا 512 مليغرامًا 657 مليغرامًا 0.
نستهل بحثنا عن الأعياد اليهودية بعيد "بيساح" – عيد الفصح اليهودي الذي يحتفل به من 15 إلى 21 في الشهر الأول للتقويم العبري، وهو نيسان. من الغريب، أن السنة العبرية الجديدة تبدأ في الشهر السابع من التقويم العبري. وهذا لا يبدو لنا غريبًا إذا لاحظنا أن في العالم العلماني، أيضًا، نستعمل تقاويم مختلفة لأهداف مختلفة. تبدأ السنة الجديدة العلمانية في الأول من شهر كانون الثاني – يناير، لكن السنة الدراسية تبدأ في الأول من شهر أيلول – سبتمبر، وتبدأ السنة الدراسية الجامعية نحو نهاية شهر تشرين الأول – أكتوبر أو في بداية شهر تشرين الثاني – نوفمبر إلخ… وهناك سنوات أخرى: للميزانية، للضرائب ولأهداف الطقوس الدينية. في التقويم العبري اليهودي، تبدأ السنة في الشهر السابع وهذا يحدث في فصل الخريف، بينما يبدأ عد الأشهر في فصل الربيع. ليلة ال- 15 من شهر نيسان، الليلة الأولى من عيد الفصح اليهودي، هي عادةً ليلة البدر الأولى بعد الاعتدال الربيعي. تربط بين "بيساح" (عيد الفصح اليهودي) و"إيستر" (عيد الفصح المسيحي)، الذي يسمى"باسحا" غالبًا روابط وثيقة. منها البيضة الرمزية والاحتفال بالولادة الجديدة والتجدد وهما عيدان يحتفلان بقدوم الربيع.
"إيستر (عيد الفصح المسيحي) هو تعليق مجدد لعيد الفصح اليهودي في ضوء صلب المسيح والبعث. هذا هو عيد التحرير من العبودية (من الموت. )" 1 أحيانًا، يكون "بيساح" (عيد الفصح اليهودي) معروفًا باللغة الإنكليزية باسم باسوفر (2). ويحتفل به لذكرى خروج العبيد من بني إسرائيل من مصر بقيادة النبي موسى عليه السلام، ويعتقد أن هذا الخروج قد حدث حوالي 1300 قبل الميلاد. ليست قصة الخروج الحدث الأكثر أهمية في وجود الشعب اليهودي بل هي تمثل أيضًا رسالة عالمية تعبر عن الحرية والفداء. تبدأ العائلات اليهودية استعداداتها لعيد الفصح مدة طويلة قبل العيد نفسه، أحيانًا يشكل العيد فرصة "للتنظيف الربيعي" إلى أن أصبح التعبير"لاعاسوت بيساح" باللغة العبرية العصرية عبارة عن "التنظيف والترتيب" مهما كانت الفترة في السنة التي نقوم خلالها بالتنظيف والترتيب. لكن للتنظيف الخاص بعيد الفصح اليهودي هدف خاص، وهو التخلص من "الحاميتس" (الخمير) – الخبز المخمر والمنتوجات الغذائية المشتقة منه وذلك لأداء الآية من التوراة التي توصي "سبعة أيام تأكلون فطيرًا واليوم الأول تعزلون الخمير من بيوتكم، فإن كل من أكل خميرًا من اليوم الأول إلى يوم السابع تقطع تلك النفس من إسرائيل".
هذه صفحة توضيح تحتوي قائمةً بصفحات مُتعلّقة بعنوان عيد الفصح. إذا وصلت لهذه الصفحة عبر وصلةٍ داخليّةٍ ، فضلًا غيّر تلك الوصلة لتقود مباشرةً إلى المقالة المعنيّة.
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أفادت وكالة الأنباء الفلسطينية "وفا"، اليوم الثلاثاء، باقتحم مئات المستوطنين، للحرم الإبراهيمي الشريف، في مدينة الخليل، وأدوا رقصات وطقوسا تلمودية داخله وفي باحاته. وبحسب "وفا" فإن مئات المستوطنين اقتحموا الحرم الإبراهيمي، وأدوا طقوسا تلمودية؛ بحجة الاحتفال بـ"عيد الفصح" اليهودي. كما شددت قوات الاحتلال الإسرائيلي إجراءاتها العسكرية في محيط الحرم الإبراهيمي، لتأمين اقتحام المستوطنين، ونصبت الحواجز العسكرية على المفارق والمداخل المؤدية للحرم، وأعاقت حركة المواطنين ووصولهم إليه. يذكر، أن قوات الاحتلال الإسرائيلي أغلقت أمس الأول الحرم الإبراهيمي الساعة العاشرة ليلا أمام المصلين المسلمين، ومنعت دخولهم إليه، ويمتد الإغلاق حتى فجر غد الأربعاء، بزعم تأمين احتفالات المستوطنين بعيدهم.