وصفات طبق رئيسي 20 دقيقة 4 أشخاص 438 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير سمك فيليه مقلي 700 جم فيليه سمك (سمك القد، سمك أبيض أو بلطي). ⅓ كوب (50 جم) دقيق. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ملح متبل. 2 بيضة. ½ 1 كوب (225 جم) بقسماط. زيت فول سوداني أو ذرة للقلي. طريقة تحضير سمك فيليه مقلي في طبق، اخلطي الدقيق والملح المتبل، وطبق آخر اخفقي فيه البيض، وضعي البقسماط في كيس بلاستيكي. غلفي جانبي شرائح السمك بخليط الدقيق، ثم ضعيها في البيض، ثم ضعي قطعة أو قطعتين من السمك في كيس البقسماط. اغلقي الكيس ورجيه حتى يغطي البقسماط السمك تمامًا. قائمة أسوأ الأطعمة التي يؤدي تناولها إلى الخمول في رمضان | رمضانيات | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. اقلي السمك على دفعات في زيت ساخن غزير أربع دقائق، وقلبي مرة واحدة فقط، حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. أخرجيه على مناشف ورقية، وقدميه ساخنًا. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. المصدر: Crispy Fried Fish
نكسر مقدار بيضتين في صحن، ونرش عليها الملح، والفلفل الإسود. نغطس قطع السمك وتُفضّل أن تكون فيليه سمك داخل الطحين، والبيض، والقرشلة. نقلي السمك بزيت غزير حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً، ويُقدّم مع تتبيلة الليمون والكزبرة الخضراء.
كوب من المايونيز. ثلاث ملاعق كبيرة من أوراق الثوم المعمّر المفروم ناعمًا. مكونات المايونيز: بياض بيضتين. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الخل. كوب ونصف من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الخردل. رشّة من الفلفل أبيض والملح البحري -حسب الرغبة-. ربع كوب من الماء المثلج. تجهيز تتبيلة السمك بخلط عصير الليمون مع الزيت والفلفل والملح والثوم والبقدونس ونقع السمك في التتبيلة لمدّة نصف ساعة. غمس السمك بالدقيق ثمّ غمسه في العجين وقليه في الزيت الساخن ثمّ تقديمه مع صوص التارتار والمايونيز. فيليه سمك مقلي | أطيب طبخة. تجهيز العجين بخلط الخميرة مع الدقيق والخميرة الخالية من الكحول تدريجيًا. تجهيز صوص التارتار بخلط البصل والخيار المفروم وزيت الزيتون والبقدونس والشبت والمايونيز وأوراق الثوم المعمر والبيض والكبر معًا. تجهيز المايونيز بخلط الخل مع البيض وعصير الليمون والفلفل والملح وعصير الليمون في وعاء ثمّ إضافة زيت الزيتون إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط على شكل مستحلب. إضافة الماء المثلج إلى الخليط إن كان سميكًا. السمك البلطي المقلي مع صلصة الطماطم 60 دقيقة كيلو غرام من السمك البلطي الطازج. ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم -للحشوة-.
مسحوق الثوم. الشبت المجفف. الزعتر المجفف. ربع كوب من الزبدة الذائبة. الألومنيوم. حبة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهيز صينية للشواة. خلط الفلفل الحار، ومسحوق الثوم، والشبت، والزعتر، والملح، والفلفل في وعاء متوسط. دهن شرائح السمك بالزبدة بالفرشاة، أو باليد وتغطيسها بخليط التوابل على الجهتين. ترتيب شرائح فيلية السمك في الصينية وخبزها لمدّة عشرين دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً. وضع فوقها الطماطم المقطعة إلى مكعبات والاستمرار في الخبز لمدّة عشر دقائق، أو حتى يتم تحريك السمك بسهولة باستخدام شوكة، ثمّ وضعه في طبق التقديم. طاجن سمك فيليه ستون دقيقة مدذة الطهي مكونات خليط السمك: القليل من قطع سمك الفيليه. رشة من كلٍ من: الملح وزيت الذرة. مكونات الصلصة: خمس وسبعون ملليلتراً من عصير الليمون. مئة غرامٍ من البصل المقطّع جوانح. خمسمئة غرامٍ من الطحينة. كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض. خمسون ملليلتراً من زيت الذرة. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. لتراً من الماء. مكونات الزينة: ثلاثون غراماً من كلٍ من: المكسرات، بصل مقطع إلى جوانح. تحضير السمك: وضع السمك الفيليه في صينية ثمّ رش الملح والزيت عليه لإدخاله الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
مقالات في التصحيح اللغوي (أنتي- أنتِ) من الأخطاء المنتشرة في مخاطبة المؤنث كتابة ياء بعد ضمير المخاطبة فيكتبون: (أنتي – كتبتي – لكي) وهو خطأ انتشر في الكتابة في الشبكة، و رأيت أحد الفضلاء قد كتب «السؤال الذي سألتيه مهم»، ووقفت على بيت لابن رشيق القيرواني وقع فيه الخطأ: أوْ ليتَ كنتِ (سأَلْتِيه) مساعدةً = فكان يَحْبوكِ بالتَّكحِيل والشعَرِ • وإليك بيان الخطأ: ضمائر المخاطبة لا تكتب بعدها الياء، بل يكتفى بالكسرة فتكتب: «يا هند، أنتِ هنا»، «يا هذه، هل كتبتِ المقالة؟»، «يا سمية، الاقتراح الذي اقترحتِه رائع». معنى و ترجمة كلمة خطأ في القاموس , تعريف وبيان بالعربي. ولا تكتب الياء إلا في حالة فعل الأمر للمخاطبة «اذهبي، اكتبي، أقبلي». وقد يكون منشأ الخطأ في «سألتيه» توهم الكاتب أن الفعل مثل «لا تسأليه» وبينهما فرق؛ إذ «لا تسأليه» صحيحة؛ لأنها في الأصل من الأفعال الخمسة «تسألين»، فلما دخلت «لا» الناهية جزمت الفعل، وعلامة جزم الأفعال الخمسة حذف النون «تسألين، لا تسألي»، ثم دخل الضمير «لا تسأليه». أما «سألتيه» فخطأ؛ إذ الأصل الفعل الماضي «سألتِ»، ثم دخل الضمير «سألتِه»، ولاموجب للياء. • والخلاصة: لا تكتب الياء بعد ضمير المخاطبة إلا في حالة فعل الأمر، فتكتب: (لكِ ، أنتِ، كتبتِ، سألتِه)، (اذهبي، أحضري، اجتهدي).
الأولى عندي كتابة " الخُطَا " بالألف الممدودة لما صحّ لدينا من واوية أصلها فمضارعُها يخطو بالواو وإذا أسندت لمضير رفع متحرّك كتاء الفاعل ظهر أصلها الواوي، فنقول: خطوْتُ و خطوْنَا وخطوْنَ والمصدر منها الخَطْوُ والاسم الخُطْوَة والمرّة الخَطْوَة وجمعُها على الخُطُوَات أولى كحجرة وحُجُرَات وإن كان قد ورد كتابتها عند بعضهم بالألف المقصورة على خلاف القاعدة فالأولى عندنا كتابتها كما قلنا لما تظاهر من هذه الصور التي تؤكّد واويتها فالأصحّ والأولى والأوفق للقاعدة إنما هو كتابتها بالألف الممدودة " الخُطَا "