5) سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف (180س). 6) وزعي معجون الطماطم على الدجاجة، انثري عليها البهار والملح، ضعيها في صينية فرن، اشوي الدجاجة في الفرن 15-20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون، احتفظي بها دافئة لحين التقديم. 7) ضعي 3 كوب من مرق الدجاج في قدر متوسط الحجم، سخنيه على نار قوية الى ان يغلي. أضيفي الأرز، دعي المرق يغلي ثانية، ثم خففي النار واتركيه الى ان يجف ويتشرب الأرز كل المرق. ستلاحظين ظهور ثقوب أو فجوات على سطح الأرز. 8) أضيفي الحليب الى الأرز، دعيه يطهي على نار هادئة مع التقليب عدة مرات الى ان ينهرس الأرز ويصبح لين (تذوب حبة الأرز مع الحليب). ويتشرب كافة مقدار الحليب. 9) سخني السمن ثم ضعيه على سطح السليق. قلبي الى ان يتوزع مع الأرز. نفسي اعمل رز سليق و ماعندي رز مصري ينفع رز غيره ؟ - عالم حواء. 10) ضعي السليق في طبق التقديم وقدميه مع الدجاج. فكرة من منال: * لتقديم السليق بطريقة اخرى ،، انزعي الجلد والعظم عن الدجاج المحمر، قطعيه الى قطع مناسبة ثم رصيها فوق سطح السليق. * اضافة ملعقة صغيرة من الخل في ماء نقع الأرز لكي يكتسب الأرز رائحة طيبة. اما طريقتي المختصرة -------------------- -------- - رز انا استخدمت بسمتي. - دجاج مقطع. - زبادي. - بصل مقطع شرايح صغيرة.
- بهارات. - صويا صوص. - ثوم. - حليب حسب كمية الرز. - مستردة. - صلصة حمراء. - اضفت البهارات والزبادي والمستردة والصويا صوص والصلصة والبصل ويترك ليتخمر لمدة ساعة او اكثر. - سلقت الرز الى ان اصبح لين. - اضفت الى الحليب بهرات قليلة جداً وثوم بودرة وزيت زيتون. - اضفت الحليب بالتدريج الى الرز. - قمت بتحريك الرز الى ان بدأ يتشرب بالحليب ثم اطفأت عليه. ثم قدمته وعليه الدجاج المقطع.
بالإنتظـــــــــار 16-01-2005, 10:21 AM #9 شكلها لذيذ جدا بس مكسوفة منك الصراحة مو شكله سيق والسبب الدجاج لان الدجاج عادة يتبهر بملح وفلفل اسود وممكن كمون مع عصرة ليمون وشوية زبدة او سمن وبس يمكن لاني حجازية طريقتنا غير حتى البهارات تفرق عن منال ما نحط الا هيل ومستكة وبس لا تزعلي بلييييييز بس ماقدرتت ما قول اللي عندي وفعلا شكل الدجاج شهي بس مع شي ثاني مو السليق 16-01-2005, 02:21 PM #10 إيه الجمال ذا كله جمال الطبق أو جمال الصور الروعة تسلم والله اجمل الأيادي متى بتعزميني على هالطبق تراني أنتظر ردي علي في أقرب وقت
انا نفسي اعمل رز بالحليب اللي هوا السليق بس ماعندي الرز المصري يصير اعمل برز ابو كأس وكيف الطعم بيكون بيطلع زي السليق وﻻﻻ ؟ يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول ابو كاس لا اما ابوسيوف او ابو بنت ينفع احنا مانحب نكهة المصري وما اسويه الابابوسيوف واذا تحبي سنوايت الامريكي يشبه المصري ايه عادي سويه برز عادي ما اعتقد يارز النيل او صنوايت.. ما اتوقع انه يضبط.. واذا تحبي يكون طعم مميز للسليق اخر شي قبل التقديم بشوي حطي قطعة زبده والله ياتعطيها طعم خيااالي.. افضل رز للسليق – محتوى عربي. خالتي تحط علبه قشطه بس ما قد جربت.. معليش خرجت عن الموضوع بس حبيت افيد غيري.. السليق بأبو سيوف يم يم روعه
(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)... 15-01-2005, 09:54 PM #1 اخواتي جايبة لكم طريقة السليق الصحيحة, وطريقة السليق اللي من اجتهادي هذه الطريقة تشتهر فيها منطقة الحجاز في السعودية اكلة مغذية ولذيذة. الطريقة الصحيحة من مطبخ منال العالم ----------------------------------- المقادير:- --------- 2 كوبين أرز وايت سوان 1 دجاجة كبيرة مقطعة الى ارباع (أو افخاذ الدجاج) 1 حبة كبيرة بصل، ارباع 8 حبة هيل ، مجروش 4-6 فصوص مستكة 4 ملعقة صغيرة ملح 2 حبة ورق غار (لوري) 2 عود قرفة (دارسين) 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1/4 ملعقة صغيرة ملح 3 كوب حليب كامل الدسم 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة الطريقة:- ------ 1) اغسلي الأرزبالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، اضيفي ملعقة صغيرة من الخل، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة. 2) ضعي الدجاجة في قدر واسع واغمريها بالماء، أضيفي البصل، الهيل، المستكة، الملح، ورق الغار وعيدان القرفة. 3) دعي الماء يغلي على نار قوية، تخلصي من الرغوة التي تتكون على سطح المرق، اتركي الدجاجة على نار هادئة 45-60 دقيقة الى ان تنضج. 4) اخرجي الدجاجة من المرق، صفي المرق واحتفظي به.
[٤] رعاية النبي بعد وفاة أمه لمّا رجع رسول الله -صلى الله عليه وسلم- إلى مكّة وهو فاقدٌ لأمه، تولّى رعايته جدّه عبد المطلّب، وأحسن تربيته، لكنّه لم يلبث هو الآخر حتّى توفي، فانتقلت رعاية النبي إلى عمّه أبي طالب، وكانت رعاية الله -تعالى- تحيطه، ويسخّر له من هم رحماء به، وكان لنشأته يتيماً الأثر الكبير في تربيته، وصقل شخصيته على تحمل المصاعب منذ الصغر. [٥] زيارة النبي قبر أمه آمنة ظلّ رسول الله -صلى الله عليه وسلّم- يتذكّر تفاصيل تلك الرحلة التي رافق والدته بها، ولما هاجر إلى المدينة ومرّ بديار بني النجار تذكّر لعبه مع الصبيان، وعومه هناك بالماء، وعندما ذهب إلى أداء عمرة الحديبية ووصل الأبواء مرّ بقبر والدته، واستأذن من الله -تعالى- أن يزوره فأذن له، وبكى عند قبرها بكاء مريراً، وأبكى من معه من الصحابة. [١] ويُذكر أنّه زار قبر والدته مرة أخرى في طريقه لفتح مكة، كما جاء في حديث بريدة -رضي الله عنه-: (لمَّا فتحَ رسولُ اللهِ -صلَّى اللهُ عليهِ وسلَّمَ- مكةَ أَتَى حرمَ قبرٍ فجلسَ إليهِ فجلسَ كهيئةِ المُخاطِبِ وجلسَ الناسُ حولَهُ، فقامَ وهو يَبكي فتلقَّاهُ عمرُ وكان من أَجْرَأِ الناسِ عليهِ فقال بأبِي أنتَ وأمي يا رسولَ اللهِ ما الذي أبكاكَ؛ قال: هذا قبرُ أمي سألتُ ربي الزيارةَ فأذِنَ لي، وسألتهُ الاستغفارَ فلم يأْذَنْ لي، فذكرتُهَا فذرفتْ نفسي فبكيتُ قال فلم يُرَ يومًا كان أكثرَ باكيًا منهُ يومئذٍ).
وقال النبي(صلى الله عليه وآله): خرجت من نكاح ولم أخرج من سفاح من لن آدم"(۳). تنالها شفاعة النبي(صلى الله عليه وآله) قال الإمام الصادق(عليه السلام): "هبط جبرئيل على رسول الله(صلى الله عليه وآله) فقال: يا محمد، إن الله عز وجل قد شفعك في خمسة: في بطن حملك وهي آمنة بنت وهب بن عبد مناف، وفي صلب أنزلك وهو عبد الله بن عبد المطلب، وفي حجر كفلك، وهو عبد المطلب بن هاشم، وفي بيت آواك وهو عبد مناف بن عبد المطلب أبو طالب، وفي أخ كان لك في الجاهلية"(۴). حرمت على النار قال الإمام الصادق(عليه السلام): "نزل جبرئيل(عليه السلام) على النبي(صلى الله عليه وآله) فقال: يا محمد، إن ربك يقرئك السلام ويقول: إني قد حرمت النار على صلب أنزلك، وبطن حملك، وحجر كفلك، فالصلب صلب أبيك عبد الله بن عبد المطلب، والبطن الذي حملك فآمنة بنت وهب، وأما حجر كفلك فحجر أبي طالب"(۵). قصة وفاة آمنة بنت وهب أم الرسول - موضوع. من أقوال العلماء فيها 1- قال ابن إسحاق(ت151ﻫ): "وهي يومئذ أفضل امرأة في قريش نسبا وموضعا"(6). 2- قال الشيخ يوسف الشامي المشغري(قدس سره): "أعطى الله عز وجل آمنة من النور والعفاف والبهاء والجمال والكمال، ما أنها كانت تدعى سيدة قومها"(7). زوجها أبو محمد(صلى الله عليه وآله)، عبد الله بن عبد المطلب بن هاشم، وبعد زواجه بأشهر خرج في قافلة تجارية، فأدركه الأجل فتوفي بالمدينة المنورة، ودفن بها.
وفي صحيح الحديث عن واثلة ابن الاسقع رضي الله عنه قال سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: ان الله اصطفى كنانة من ولد اسماعيل واصطفى قريشا من كنانة واصطفى من قريش بني هاشم واصطفاني من بني هاشم.
شاهد أيضًا: بحث عن حياة الرسول من المهد إلى اللحد أجاب مقال اليوم على سؤال من هن مرضعات الرسول؟ ، إذ ذكر المقال عددهن ونبذة عن كل واحدة منهن، كما ذكر المقال أسماء إخوة الرسول عليه الصلاة والسّلام بالرضاعة، وتحدث المقال عن حادثة شق صدر النبي. المراجع ^, اسم أمه ووالد أمه عليه الصلاة والسلام, 07/04/2022 ^, مرضعات الرسول صلى الله عليه وسلم, 07/04/2022 ^, مرضعات النبي صلى الله عليه وسلم, 07/04/2022 ^, إخوة الرسول صلى الله عليه وسلم من الرضاعة, 07/04/2022 ^, هل كان لحليمة السعدية خصوصية معينة؟, 07/04/2022 ^ المصدر: صحيح مسلم, أنس بن مالك، مسلم، 162، صحيح ^, الأدلة على معجزة شق صدر النبي صلى الله عليه وسلم, 07/04/2022
قامت أم أيمن -رضي الله عنها- باحتضان محمد -عليه الصلاة والسلام- وعادت به حيث جده عبد المطلب وأعمامه في مكة المكرمة، ورجعت أم أيمن بالبعيرين تركب أحدهما وتقود الآخر، فنالت أم أيمن شرف حضانة النبي -صلى الله عليه وسلم- والعطف عليه، وكانت تحبه حباً شديداً. ومما يُذكر في كتب السيرة أن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- روى لأصحابه تفاصيل رحلته مع أمه وتذكّره لما حدث معه، كما أنه مرّ بقبرها في عمرة الحديبية وبكا وأبكى أصحابه معه من شدة حنينه.
[١٢] وبعد وفاة أمِّه وأبيه ظلَّ في حفظ جدِّه عبد المطلب، وقد حظي بمكانةٍ مميَّزةٍ عنده، فقد كان لعبد المطلب مجلسٌ خاصٌّ بهِ في ظلِّ الكعبة المشرَّفة، لا يجلس فيه أحدٌ من أبنائه ولا يسمحون لأحدٍ الاقتراب منه، وعندما كان يأتي محمَّد -عليه الصَّلاة والسَّلام- إلى فراش جدِّه وهو غلامٌ حينئذٍ يُؤخِّرونه عنه، فيتركه جدُّه ويقول: دعوه والله إنَّ له شأناً كبيراً، وكان يعطف عليه ويمسح على رأسه ويُربِّت عليه رحمةً به. [١٣] المراجع ↑ علي بن عساكر، تاريخ دمشق لابن عساكر ، صفحة 96. بتصرّف. ↑ المطهر المقدسي، البدء والتاريخ ، صفحة 116. بتصرّف. ↑ محمد بن حبان، الثقات لابن حبان ، صفحة 26. بتصرّف. ↑ خير الدين الزركلي، الأعلام للزركلي ، صفحة 26. بتصرّف. ^ أ ب ت ث الشعراء العرب، معجم الشعراء العرب ، صفحة 943. بتصرّف. ^ أ ب محمد بن سعد، الطبقات الكبرى ، صفحة 76-79. بتصرّف. ↑ تقي الدين المقريزي، إمتاع الأسماع ، صفحة 38-39. بتصرّف. ↑ محمد بن سعد، الطبقات الكبرى ، صفحة 97. بتصرّف. ↑ عبد الملك بن هشام، سيرة ابن هشام ، صفحة 158. بتصرّف. ↑ أحمد البيهقي، دلائل النبوة للبيهقي مخرجا ، صفحة 187. بتصرّف. ↑ محمد الفالوذة، الموسوعة في صحيح السيرة النبوية العهد المكي ، صفحة 96.
حديث صحيح رواه مسلم. فنهي الله لسيدنا محمد عن الاستغفار لأمه دليل واضح على أنها ماتت على الشرك وإلا لما نُهي عن الاستغفار لها، قال الله -تعالى-: ( مَا كَانَ لِلنَّبِيِّ وَالَّذِينَ آمَنُوا أَنْ يَسْتَغْفِرُوا لِلْمُشْرِكِينَ وَلَوْ كَانُوا أُولِي قُرْبَى مِنْ بَعْدِ مَا تَبَيَّنَ لَهُمْ أَنَّهُمْ أَصْحَابُ الْجَحِيمِ). "التوبة: 113" وفي رواية في مسند الإمام أحمد من حديث بريدة -رضي الله عنه- أن رسول الله قال: (إِنِّي سَأَلْتُ رَبِّي فِي اسْتِغْفَارٍ لِأُمِّي، فَلَمْ يَأْذَنْ لِي، فَدَمَعَتْ عَيْنَايَ رَحْمَةً لَهَا مِنَ النَّارِ). صححها الألباني، وعن أَبِي رَزِينٍ -رضي الله عنه- قَالَ: (قُلْتُ: يَا رَسُولَ اللهِ، أَيْنَ أُمِّي؟ قَالَ: (أُمُّكَ فِي النَّارِ)، قَالَ: قُلْتُ: فَأَيْنَ مَنْ مَضَى مِنْ أَهْلِكَ؟ قَالَ: (أَمَا تَرْضَى أَنْ تَكُونَ أُمُّكَ مَعَ أُمِّي)) صحيح رواه الإمام أحمد في المسند، وقال عنه الهيثمي رجاله ثقات لذلك قال العلماء أن والدي النبي -عليه الصلاة والسلام- ماتا كافرين وأنهما في النار، وما ذكره بعض المتأخرين أن الله أحياهما له بعد بعثته فأسلما ثم أماتهما غير صحيح وهو موضوع مكذوب.