زبدة بدرجة حرارة الغرفة. محتويات١ البف باستري٢ أصابع البف باستري بالمربى٢١ المقادير٢٢ طريقة التحضير٣ بف باستري بالجبن الكريمي المحلى٣١ المقادير٣٢ طريقة التحضير٤ تارت المشمش بعجينة البف باستري٤١ المقادير٤٢ طريقة التحضير٥ كيكة نابليون.
طريقة عمل فطيرة البف بيستري بجبن الفيتا فطيرة البف بيستري بجبن الفيتا.. لتقدمي طبق جانبي طيب، ومميز، ومناسب أيضاً كوجبة إفطار طيبة، أعدي أشهى الوصفات بالجبن وقدمي فطيرة البف بيستري بجبن الفيتا الطيبة واللذيذة مقادير عمل فطيرة البف بيستري بجبن الفيتا – جبن فيتا: 250 غراماً (مفتت قطع صغيرة) – البصل الأخضر: 2 عود (مفروم ناعم) – البيض: 1 حبة (مخفوق) – عجينة البف باستيري: عبوة (بالشكل المربع) – صفار البيض: 1 حبة (مخفوق مع ملعقة خل) طريقة تحضير فطيرة البف بيستري بجبن الفيتا 1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة. 2. اخلطي الجبن الفيتا والبصل الأخضر والبيضة المحفوقة. 3. مدي مربعات عجينة البف بيستري ووزعي على كل مربع حوالي ملعقة كبيرة من حشوة الجبن. 4. حلى البف باستري - موضوع. أغلقي العجينة على شكل مثلث وأحكمي إغلاقها. 5. إدهني العجينة بصفار البيض المخفوق مع الخل. 6. ضعي العجين المحشو في طبق الفرن واخبزيه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً. 7. قدميها ساخنة أو دافئة. 5/5 - (1 صوت واحد)
نحمر وجهها قليلا. نخرج البف باستري من الفرن، ونتركها جانبا حتى تبرد تماما. نرتبها في صحن التقديم، ثم نسكب عليها القطر. نزينها بالفستق الحلبي. البف باستري باللحم والخضراوات المكونات: علبة من عجينة البف باستري. كوب ونصف من الجزر المقطع. كوب من الذرة. بصلة واحدة مفرومة. 500 غرام من اللحم المفروم. كوب ونصف من البازيلاء. كوب ونصف من الساور كريم. كوب ونصف من الفلفل الحلو المقطع إلى مربعات. فصان من الثوم مهروسان. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. بيضة. ملعقة كبيرة من الكريمة السائلة. طريقة التحضير نضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في وعاء على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل. نضيف الجزر ونقلب، ثم نضيف اللحم المفروم، ونقلب حتى ينضج تماما. نضيف البازيلاء والذرة والفلفل الحلو ونقلب. نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة ونتابع التقليب. نرفع الوعاء عن النار ونضعه جانبا حتى يبرد. نفرد نصف كمية عجينة البف باستري في الصينية المراد الشوي فيها، ثم ندهنها بالساور كريم. نضع نصف كمية حشوة اللحم والخضراوات فوق العجينة ونفردها جيدا.
بحث عن المعادن – هذا هو موضوع مقالنا اليوم، فالمعدن هو عبارة عن مواد تكونت طبيعياً من خلال عدة عمليات جيولوجية، وتتميز تلك المواد بأن لها تركيب بلوري معين، وهي مواد غير عضوية صلبة ومتجانسة، ويتم تصنيفها على حسب تركيبها الكيميائي إلى معادن عنصرية، وكربونات ،وأكاسيد، وفوسفات، وكبريتات، وسيلكات، وكبريتيدات، وهاليدا، ومن خلال السطور التالية في موسوعة سنتعرف على طريقة تكوين المعادن وخصائصها وأنواعها. طريقة تكوين المعادن تتكون المعادن من خلال عدة عمليات وهي 1-النشاط الناري: تعتمد عملية التبلور في هذا النشاط على السائل الانصهاري، فبمجرد أن يبدأ هذا السائل تبدأ المعادن في التشكيل والتكوين، أو عن طريق التبلور من المحاليل الحارة. 2-عملية الترسيب: تعتمد عملية التبلور فيها على ترسيب المركبات الملحية لمياه المحيطات والبحار، ولا يتم الترسيب إلا بعد تبخر الماء، ويمكن أن تتخذ المعادن شكل خامات معدنية رسوبية. 3-عملية التحول: هناك عوامل مختلفة ينتج عنها تكون المعادن مثل بخار الماء والضغط والحرارة والتفاعلات الكيمياوية للمحاليل، ومن أمثلة المعادن التي تتكون في هذه الظروف الجرافيت الذي يتكون من مادة الفحم.
وقد وجد بأن قوة التماسك بين الجزيئات في المعدن الواحد تتوقف قيمتها علي درجة حرارة المعدن، إذ أن قوة مقاومة المعدن للتشكيل تقل بازدياد درجة حرارة المعدن. كلما ارتفعت درجة حرارة المعدن، قلت القوة اللازمة لتشكيله، ولكن إذا زادت درجة حرارته إلي أكثر من الحد المناسب تزداد فرصة تأكسد السطح الخارجي للمعدن وفي هذه الحالة تظهر الأكاسيد علي هيئة قشور تتساقط أثناء التشكيل وقد تشوه سطح المنتج المشكل، وتصل قيمة هذه القشور في العادة إلي 3% من وزن المنتج وقد تصل إلي 7%. كما أن الحرارة المرتفعة تتسبب في زيادة حجم بلورات وجزئيات المعدن وهذا يؤدي إلي انخفاض خواص المعدن الميكانيكية وقد يتسبب عنها ظهور شروخ أثناء التشكيل أو بعده. لذلك يجب أن تسخن المعادن المراد تشكيلها علي درجة حرارة معينة هي درجة الاحمرار حتي لا تحتاج لقوة تشكيل أكبر ولو زادت عنها سببت التأكسد والتشق والشروخ. ولكن في العادة تسخن المعادن أعلي بقليل عن درجة التشكيل، فمثلا لو كانت درجة التشكيل 650° م فلابد من تسخين المعدن إلي حوالي 700° م حتي نضمن عدم انخفاض درجة حرارتها عن الدرجة المطلوبة وهي 650° م أثناء التشكيل. تتم عمليات التشكيل علي مكابس باستخدام عدد تسمي إسطمبات حيث يضغط المعدن الساخن بين نصفيها العلوي والسفلي، وتعتصر كتلة المعدن الساخن وينساب المعدن تحت الضغط إلي الفراغات حتي تملأ كل الفراغ الموجود في نصفي الاسطمبة، هذا الفراغ الذي له شكل وأبعاد المنتج المطلوب عندما يتم انطباق نصفي الاسطمبة.
يستخدم المغناطيس أيضًا في صناعة مكبرات الصوت والتي تصبح قادرة على تحويل الطاقة الميكانيكية إلى طاقة كهربائية والعكس. كما يستخدم المغناطيس في صنع الثلاجة حيث انه يساعد على المستخدم مسؤولية إغلاق باب الثلاجة. يستخدم المغناطيس في بناء المولدات الكهربائية والمحركات.
تشمل دراسات محددة في علم المعادن عمليات منشأ المعادن وتشكيلها وتصنيفها، وتوزيعها الجغرافي، وكذلك استخدامها. العلم يعنى بموادة طبيعية صلبة وغير عضوية، لها مكونات كيميائية معينة، وبناء بلوري محدد، وغالبا ما يمثل البناء الداخلي المنتظم شكل البلورة نفسها. [1] [2] [3] للمعدن مثل: الصلابة الوزن النوعي أو الكثافة الانفصال اللون لون المخدش البريق الشفافية وتوجد المادة الكيميائية على صورة بلورة أو أكثر، يختلف كل منها تمام الاختلاف عن الآخر؛ فمثلاً يوجد الكربون في الطبيعة على صورة بلّورات الألماس وهو أصلب البلّورات المعروفة كما يوجد على صورة بلّورة الجرافيت وهو أقل البلّورات صلابة. وقد تمكن العلماء حتى الآن من وصف أكثر من ألفي معدن مختلف إلا أن جميع المعادن الشائعة التي تدخل في تركيب الصخور وكذلك المعادن الاقتصادية لا تتجاوز مئتي معدن فقط. التصنيف الكيميائي للمعادن [ عدل] يوجد المعدن على شكل مركب فيزيائي يمكن بواسطة التحليل الكيميائي تعيين العناصر المكونة له. كما يمكن أيضا معرفة صيغته الكيميائية وتوجد عدة طرق لتصنيف المعادن، بيد أن التصنيف الكيميائي يعد من أبسط وأشمل الطرق لتقسيم المعادن وأهمها، وهو التصنيف المتبع في معظم الجامعات و متاحف الجيلوجيا وصناعات التعدين في الوقت الحاضر.