طريقة البسبوسة العادية بالزبادي.. وطريقة عمل البسبوسة بالقشطة فى البيت مقدمة عن البسبوسة لا شك بأن البسبوسة تعطي بهجة، خصوصا لو كانت البسبوسة لذيذة، ومصنوعه فى البيت بطرق سهلة، وتقدم البسبوسة باردة أو ساخنة، وأصل إختراع البسبوسة منطقة الوطن عربي شرقية،شامية،مصرية، وتقدم البسبوسة دائما فى المناسبات و الإحتفالات خصوصا فى شهر رمضان الكريم حيث تهدي الأسر بعضها أطباق البسبوسة ، حيث جاء أسم البسبوسة من كلمة بَسَّ الدقيق ، وتعني أخطلات الدقيق بالسمن حتي ينسجما جيدا. القيمة الغذائية لكل 300 جرام من البسبوسة أما عن القيمة الغذائية لكل 300 جرام مقدمة من البسبوسة يساوي 550 سعرة حرارية، الدهون 27 جرام، البروتين 7 جرام، الكاربوهيدرات 71 جرام. أفضل من المحلات .. تعرفي على طريقة تحضير البسبوسة الرمضانية بالقشطة بخطوات سهلة ! | إثراء نت. أنواع البسبوسة فى الوطن العربي وأنواع البسبوسة كثيرة منها المصرية، و البسبوسة السورية ، و الجزائرية أيضا، وتختلف طرق البسبوسة حسب الرغبة، مثل: بسبوسة السادة و بسبوسة بالتمر - بسبوسة بجوز الهند - بسبوسة بالزبادي - بسبوسة بالقشطة - بسبوسة بالشوكولاتة....... و الكثير منها، حيث أن العالم العربي يخترع كل فترة طريقة لعمل البسبوسة بسبب عشق العرب لهذا الإختراع اللذيذ، شاهد أيضا: طريقة عمل البسبوسة التركي مكونات البسبوسة الأساسية: ( السميد - الحليب - السكر - السمن أو الزيت).
عدد 1 كوب قطر. وللتزين حسب الرغبة (فستق حلبي - جوز هند). تحضير البسبوسة بالقشطة: نحضر وعاء ونضع (السميد النعام - الزبدة - سكر بودرة - حليب بودرة - بيكنج باودر) ونخلطهم جيدا بالمضرب أو باليد. بعد ذلك نضيف على الخليط 3 علب قشطة ونستمر فى خلطهم جيدا حتي يصبح عجين البسبوسة سلسا وطري. نضع نصف الخليط في صينية غير قابلة للصق أو ندهن الصينية بفرشاة بقليل من الزبدة لتجنب لصق الخليط أثناء التسوية. أسهل وأشهى طريقة عمل البسبوسة بالقشطة - موقع مُحيط. بعد وضع نصف الخليط نأخذ القشطة الطازجة ونضعها بواسطة ملعقة ونوزعها على سطح الخليط بالتساوي، وبعد ذلك نضع النصف الأخر من الخليط برفق حتي لا يختلط بالنص السفلي من الخليط. بعد الإنتهاء نضع الصينية فى الفرن لمدة 30 الي 35 دقيقة على درجة حرارة 175. بعد إخراج البسبوسة نضع عليها مباشرة القطر، وبعد ذلك نزينها بالفستق حسب الرغبة، تقدم دافئة. هل اعجبك الموضوع:
القيمة الغذائية للبسبوسة يُبين الجدول الآتي المحتوى الغذائي لمقدار 100 غرام من حلوى البسبوسة: المحتوى الغذائي الكمية الطاقة 265 سعرة حرارية البروتين (Protein) 4. 15 غرام الدهون (Fat) 8. 46 غرام الكربوهيدرات 44. 07 غرام الصوديوم (Sodium) 83 مليغرام نصائح صحية عن حلوى البسبوسة تحتوي البسبوسة على كمية كبيرة من السكر وسعرات حرارية عالية. استخدم الحليب خالي الدسم لتقليل السعرات الحرارية قليلًا. طريقة عمل البسبوسة البيتي بالقشطة بأبسط الطرق وأفضل المكونات - ثقفني. بالنسبة لمرضى السكري فهي ليست ملائمة لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السكر، لذا يفضل تجنب تناول هكذا نوع من الحلويات أو الاكتفاء بتناول قطعة صغيرة جدًا. بالنسبة لمرضى القلب كمية السكر العالية قد تؤدي إلى السمنة (Obesity) مما يضغط على القلب والشرايين، من المسموح تناول الكمية والحصص الملائمة والمحسوبة مع استخدام الحليب خالي الدسم.
3 أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. كوبان من دقيق السميد. نصف كوب من الماء الفاتر. كوب من الحليب الرائب. 4 ملاعق كبار من زيت الزيتون. كوب من السكر البني. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. كوب من الماء. اتبعي الخطوات التالية لتحضير البسبوسة بدون بيض: خلط مقدار النشا مع الحليب حتى يذوب تمامًا ويصبح خالي من أي تكتلات، ثم خلط مكونات البسبوسة في وعاء عميق حتى تتجانس وتختلط. إضافة نصف كمية البسبوسة في صينية الخبز ثم القشطة ثم المقدار المتبقي من عجينة البسبوسة. إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. بسبوسة بالقشطة وخبز التوست بسبوسة بالقشطة وخبز التوست من الطرق الغير تقليدية لتحضير البسبوسة لمن يفضل تجربة وصفات جديدة، والمكونات اللازمة لتحضيرها هي: تحتاجين لتحضير البسبوسة إلى المكونات التالية: نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر. كوب من اللبن السائل. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من السمن. جوز هند مبشور. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. مكونات القشطة تحتاجين لتحضير قشطة البسبوسة إلى المكونات التالية: 4 أكواب من الحليب السائل. نصف كوب من السكر. مستكة أو حبهان حسب الرغبة.
نسكب القشطة في صينية الفرن وفوقها القسم الثاني من الخليط ندخلها الى الفرن نصف ساعة حتى تحمر عندما تبرد نضيف القطر
إضافة مقدار الزيت أو السمن إلى المزيج السابق ونخلطهم حتى يصبح لديكِ خليط متجانس. سكب مزيج البسبوسة إلى صينية بمقاس مناسب مخصصة للفرن وندهنها بأي مادة دهنية ثم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تتحمر من الأطراف. خطوات تحضير القشطة اتبعي الخطوات التالية لتحضير قشطة البسبوسة: إذابة مقدار الحليب والنشا مع بعضهم البعض ثم إضافة المزيج في قدر على نار هادئة وتقليبهم جيدًا حتى الغليان ثم رفعها عن النار وإضافة القشطة والجبن بالتدريج مع الاستمرار في التقليب. إدخال القشطة إلى الثلاجة حتى تبرد قليلًا قبل الاستخدام. إخراج الصينية من الفرن ثم سكب القطر حسب الرغبة والقشطة وتترك لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعها. طريقة عمل بسبوسة بالقشطة الكذابة البسبوسة بالقشطة الكذابة من ألذ وأشهى الحلويات والتي يمكن تحضيرها في وقت قصير لتقديمها لضيوفك وأسرتك، فقط كل ما هو عليك تحضير المكونات التالية وإتباع خطوات الإعداد التالية: مكونات القشطة الكذابة تحتاجين لتحضير القشطة الكذابة مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وهي: علبة من القشطة. كوب من الحليب السائل. 5 ملاعق كبار من نشا الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر.
أضيفي الى ما سبق بيكربونات الصودا، ويتم الخلط إلى الحصول على المزيج المتجانس. افردي العجينة في صينية مدهونة بالطحينية، ويتم توزيع عجينة البسبوسة ، ثم يتم تقطيعها بالشكل الذي تريدين، مع وضع حبة من اللوز في كل مربع أو مثلث تم تقطيعه. تدخل الصينية الفرن وتترك لمدة نصف ساعة تقريباً إلى الحصول على اللون الذهبي. توضع الصينية تحت الشواية لمدة دقائق إلى أن تحمر من الأعلى، ثم تخرج من الفرن. يصب القطر البارد على البسبوسة الساخنة. يمكنكم أيضا الاطلاع على طريقة عمل الكنافة العربية ، وفيديو من داخل محل متخصص في الكنافة النابلسية.
المطيافية منظار الطيف (Spectroscopy) هي علم التآثر بين الإشعاع (سواء كان كهرومغناطيسيا أو إشعاع جسيمات) مع المادة والتي تشمل الذرات والجزيئات. أما قياس الطيف ( القياسات الطيفية) فهو قياس هذه التآثرات الناتجة عن عملية امتصاص شعاع كهرومغناطيسي أو انبعاث شعاع كهرومغناطيسي أو تبعثر (تشتت) للطيف الكهرومغناطيسي ، والأجهزة التي تقوم بهذه القياسات التي تدعى مطياف أو راسم طيفي. تصدر المادة طيفا عند امتصاصها لطاقة ؛ فمثلا إذا قمنا بتسخين قطعة من الحديد فإنها تحمر أولا ُم يتغير لونها بارتفاع درجة الحرارة فتصبح برتقالية اللون، وإذا زادت درجة حرارتها فيميل وميضها إلى الاصفرار. احسب طاقة المستويات الثاني والثالث والرابع لذرة الهيدروجين - إسألنا. كل هذا يسمى طيفا. وكذلك يمكنك التسبب في احمرار قطعة الحديد إذا ما قمت بطرقها بمطرقة مع مواصلة عملية الطرق حتى تحمر، ذلك لأنها تمتص جزءا من طاقة الطرق (طاقة الحركة) وتحوله إلى حرارة وتلك الحرارة تجعلها تصدر وميضا هو الطيف. إذا قمنا بتحليل طيف قطعة الحديد وصورناه على فيلم تصوير فإننا نجده مكون من خطوط من الضوء متوازية متراصة بين خطوط حمراء فخطوط برتقالي فخطوط صفراء، هذا هو طيف قطعة الحديد الساخنة ؛ ويظهر في هيئة خطوط ضوئية لونية لأنها تمثل انتقالات لإلكترونات الحديد بين مستويات الطاقة المختلفة للإلكترونات في ذرة الحديد، وعند انتقال إلكترون من مستوى طاقة في الذرة عالي إلى مستوى طاقة منخفض فهو يصدر شعاع ضوء له طاقة تعادل الفرق بين طاقتي المستويين في الذرة.
سلاسل الطيف لذرة الهيدروجين، سسلسلة ليمان، بالمر، باشن، براكيت، بفوند سلاسل الطيف الهيدروجيني ملاحظات هامة: 1ـ لقد أعطت العلاقة النظرية الموضحة أعلاه المعنى الفيزيائي لعلاقة بالمر التجريبية الموضحة في بداية هذه الوحدة ، حيث أن طاقة الضوء المرئي المنبعث من ذرة الهيدروجين ما هي إلا حالة خاصة لصيغة بوهر الموضحة أعلاه. 2ـ إن سلسلة بالمر تقع في منطقة الطيف المرئي من طيف ذرة الهيدروجين بينما السلاسل الأخرى تقع في منطقة الطيف غير المرئي(سلسلة ليمان تقع في منطقة الأشعة فوق البنفسجية، سلسلة باشن في منطقة الأشعة تحت الحمراء، سلسلة براكيت في منطقة الأشعة تحت الحمراء القريبة، سلسلة بفوند تقع في منطقة الأشعة تحت الحمراء البعيدة) ولذلك لا ترى, ولهذا السبب اكتشفت أكثرها بعد ما تنبأت بها نظرية بوهر. 3ـ الجدول التالي يوضح أن: قيم نf ثابته للسلسلة الواحدة بينما قيم نi تبتدئ من القيمة التي تلي قيمة نf إلى ما لا نهاية على سبيل المثال: في سلسلة ليمان تكون قيمة نf=1 بينما تأخذ نi القيم 2، 3 ، 4 ، 5........ ∞ وهكذا لبقية السلاسل. 4ـ إن الطول الموجي ( l) لشعاع ما يتناسب عكسياً مع تردده f = ع ض / الطول الموجي أو طاقته ( hf) لأن وبالتالي سيكون: أقصر الأطوال الموجية: هي تلك التي طاقاتها أو تردداتها أكبر الطاقات أو الترددات أطول الأطوال الموجية: هي تلك التي طاقاتها أو تردداتها أصغر الطاقات أو الترددات.
H He Li إيجاد نصف القطر والسرعة للإلكترون حول النواة (3) اعلانات جوجل حيث أن v هي سرعة الإلكترون في مداره حول النواة و r نصف قطر المدار. وباستخدام الفرضية الثانية لبوهر المتعلقة بالعزم الزاوي للإلكترون حول النواة. L =mvr = nh/2p (4) بالتعويض عن v من المعادلة (4) في المعادلة (3) نحصل على اعلانات جوجل وبالتالي يكون نصف القطر للمدار (5) اعلانات جوجل وسرعة الإلكترون في المدار هي (6) where n = 1, 2, 3, ……… إن تكميم العزم الزاوي المداري للإلكترون حول النواة ادى إلى تكميم المدارات الممكنة للإلكترون حول النواة من خلال تحديد نصف قطر المدارات الممكنة للالكترون ان يتواجد بها ونجد ان نصف قطر المدار يتناسب طرديا مع مربع العدد الكمي n وبالتعويض في المعادلة (5) عن n=1 يمكن حساب قيمة نصف القطر للمدار الأول للإلكترون حول النواة لذرة الهيدروجين حيث Z=1 فإن نصف القطر يساوي r = 5. 3×10 -11 m =0. 5A وهذه القيمة مقبولة لتحديد نصف قطر الذرة وهي في حدود القيمة التي اعتمدها رزرقورد في نموذجه للذرة عندما قدر نصف قطر النواة. وبالتعويض في المعادلة (6) يمكن حساب سرعة الإلكترون حول النواة في المدار الأول n=1لذرة الهيدروجين وبالتعويض عن الثوابت في المعادلة نجد أن سرعة الإلكترون تساوي v =2.