04/12 03:45 «نوجا، بلح الشام ، مارشيميلو، مانجو، ريد فيلفت ونوتيلا» أنواع جديدة ارتبطت ب الكنافة ، لتودع شكلها القديم بمجموعة من النكهات والأطعمة الحديثة ، التى اشتُهرت بين الأجيال الحالية، وتتفنن فى صنعها عزة متولى، صانعة حلوى، بناءً على رغبات زبائنها، مؤكدة أن الكنافة الحديثة اختلفت تماماً عن نظيرتها التقليدية التى اعتادت على تناولها فى صغرها. ترفض «عزة» الالتزام بالأصناف التقليدية، دون محاولة التجديد والابتكار، وترى أن الكنافة على سبيل المثال أصبحت موضة يبحث عن تطويرها وتجديدها أصحاب «المزاج العالى»، لتتنوع بين الكثير من النكهات والأطعمة حسب الرغبة: «طريقة تحضير الكنافة واحدة، وبتختلف بس فى الحشو، يعنى مثلاً بنجيب الكنافة ونحمّرها فى السمنة لحد ما لونها يبقى دهبى، وبعدين نحط عليها الشربات، وبكده تكون جاهزة لإضافة أى حشو». تجهز «عزة» عدداً من القوالب لوضع الكنافة بها مع تحضير الكريمة: «لو باحضر كنافة بالمانجا باضرب عصير المانجا مع الكريمة وبعدين أحط قطع على الوش وأسيبها فى التلاجة، ولو بالنوتيلا بضربها مع الكريمة وأحطها على الوش، والبلو بيرى وأى حشوات تانية بتتعمل بنفس الطريقة». عزّة النفس وكرامتها. تقول صانعة الحلوى إنه فى السنوات الأخيرة أصبح الجميع يبتكر طرقاً مختلفة لصنع الكنافة التى ارتبط اسمها بشهر رمضان، لتكتسح حلوى الشهر الكريم بأنواعها المختلفة كل عام وطرقها اللافتة للنظر: «زمان الكنافة كانت بالمكسرات، وبنرش عليها شربات بعد ما بتخرج من الفرن، دلوقتى بقت بتتحمر على البوتاجاز وبنحط جواها الحشو وتتاكل فى كب».
فعندما تكون المسألة متعلقة بالعزة والكرامة فلو تنازلت قليلاً فسوف تفقد عرضك وعزّتك، فهنا لا محل للاحتياج بل يجب أن تسلك معهم سلوك الاستغناء واللامبالاة وعدم الاهتمام. وهناك بعض العبارات الواردة تحت عنوان (العلو) كما يقول القرآن الكريم: (وَلا تَهِنُوا وَلا تَحْزَنُوا وَأَنْتُمُ الأعْلَوْنَ إِنْ كُنْتُمْ مُؤْمِنِينَ) (آل عمران/ 139). والعبارة الأخرى هي تعبير عن القوة والقدرة ونوع من العودة إلى الذات وهي العبارة الواردة في حديث الإمام الحسين (ع) يقول: «الصدق عزّ والكذب عجز»، وهنا يلتفت الإنسان إلى هذه النكتة وانه يجب أن يشعر بالقوة، وانّ الكذب والغيبة وامثال ذلك من العجز والضعف، واللين والجبن كما يقول الحديث في باب الغيبة: «الغيبة جهد العاجز» فالشخص القوي لا يبيح لنفسه أن يتحدث عن الآخرين بسوء في غيابهم. صور عزة النفس جامعة. وفي حديث آخر يقول (ع): «ليكن طلبك للمعيشة فوق كسب المضيع وترفع نفسك عن منزلة الواهن الضعيف». فينبغي عليك أن تظهر بمظهر القوة ولا تظهر بمظهر الفرد الضعيف، ويقول انّ الإنسان يجب أن يذهب بنفسه لطلب المعيشة فمن الجهة الأخلاقية يعتبر قوة للشخص وعدم ذهابه دليل على ضعفه وعدم قدرته وهو المذموم في هذا الحديث.
- نفاسة النفيس: التعبير الآخر هو (نفاسة النفيس) يعني انّ الإنسان لابدّ وأن يعتبر نفسه وروحه بمنزلة الشيء النفيس الثمين، ويرى الأخلاق الحسنة متناسبة مع هذا الشيء النفيس، والأخلاق الرذيلة غير مناسبة له بل تحط من قيمته وفي هذا التعبير يجد الإنسان نفسه مالكاً لرأس مال عظيم وثمين جدّاً وهو ذاته، ويقول للإنسان: احذر أن تضيع نفسك أو تلوثها لأنّها ثمينة جدّاً. صور عن عزه النفس. يقول أمير المؤمنين (ع): «اكرم نفسك عن كلّ دنية فانك لن تعتاظ بما تبذل من نفسك عوضا»، إذاً النفس جوهرة ثمينة فإذا استبدلتها بأي شيء فأنت مغبون، لا شيء أثمن من نفسك فهي أمر نفيس هذا يعني ان قيمة النفس فوق جميع القيم والاثمان فلا يقع شيء ثمناً لها كما لو كان شيء يمثل رمزاً لكرامة قوم أو شعب فإنه يكون فوق جميع القيم، يعني ان كلّ شعب لو وصل إلى الموت من الفقر فإنه غير مستعد للتنازل عنها. وهناك أبيات من الشعر منسوبة إلى الإمام عليّ (ع): اثامن بالنفس النفيسة ربها******وليس لها في الخلق كلهم ثمن ويعني الإمام انه جعل ثمن نفسه الله عزّ وجلّ ولا يوجد ثمن لها في جميع مخلوقات الله. الصفة الأخرى هي الغيرة: يعني ان بعض المسائل الأخلاقية تستوحي وجودها بمقتضى غيرة الإنسان.
تجربتي مع الدكتور عايض القحطاني تابعو معي تجربتي مع الدكتور عايض القحطتني فقد تعاني من السمنة المفرطة ولا تستجيب الطرق العادية مثل الحميات والتمارين الرياضية في السيطرة على الوزن الزائد. لذلك تجد الكثير من اهلنا في المملكة يلجئون الى العمليات الجراحية مثل تكميم المعدة وكرمشة المعدة ، كحل نهائي ومضمون للسيطرة على الوزن والحصول على جسم رشيق. وعبر هذه المقالة نشارك معكم تجربتي مع الدكتور عايض القحطاني بعد اجراء عملية كرمشة المعدة. وسنبحث في خبرات الدكتور عايض القحطاني وشهاداته وتكلفة عملية التكميم وكرمشة المعدة عنده. وما هي المحاذير والتوصيات الواجب اتباعها ومعرفتها قبل الخوض في العملية. تجربتي مع كرمشة المعده النازفه وعلاجها بالاعشاب. من هو الدكتور عايض القحطاني؟ من خلال تجربتي مع الدكتور عايض القحطاني تعرفت عليه فهو دكتور استشاري جراحة السمنة والمناظير والجراحة العامة، سعودي الجنسية. يعمل كبروفيسور الجراحة العامة في كلية الطب لجامعة الملك سعود، وهو استشاري في جراحة المناظير و السمنة في مدينة الملك فهد الطبية وجامعة الملك سعود، ورئيس مجلس الدراسات العليا فيها. حصل البروفيسور عائض القحطاني على درجة البكالوريوس في الطب والجراحة مع مرتبة الشرف في عام 1992 من جامعة الملك سعود.
تجربتي لم تكن موفقة مع كرمشة المعدة ابعث لكم قصتي فيما يخص تنزيل وزني بعملية طي المعدة في احد عيادات مدينة..... الحقيقة العملية مكلفة مقابل تنزيل حوالي 15 كيلو لو اتبعت التمارين الرياضية لكنت قد نزلت نفس الوزن الحقيقة لا انصح بكذا جراحات السمنة. تجربتي مع تكميم المعده ابعث لكم تجربتي الشخصية مع تنزيل الوزن بعملية تكميم المعدة ، القصة طويلة لكن سأختصرها لكم ارجو نشرها لعل الجميع يستفيدون منها. انا في الـ 49 من العمر وزني حوالي 93 كيلو كنت اتبع الكثير من الطرق لتخفيض وزني نعم كلها كانت ناجحة معي حتى اني في احد المرات فقدت حوالي 12 كيلو فقط بعمل التمارين الرياضية. لكن مشكلتي في الاستمرار لم يسمح لي وقت بعمل التمارين بشكل يومي مما ادى الى زيادة وزني مرة اخرى، وكانت قد مرت علي اكثر من مرة في تخفيض الوزن ومن ثم زيادته في فترة قصيرة بعد ترك التمارين و الحميات. نصحني احد متخصصي التخسيس بعمل كرمشة المعدة لاسيما ان وزني في الفترة قبل العملية اقترب من الـ 100 كيلو. تجربتي مع كرمشة المعده وعلاجها. وفعلاً اجريت العملية ونجحت معي لكن لا استطيع تناول بعض الاطعمة كما اني لو تناولت القليل اشعر بالشبع. كانت هذه تجربتي مع تنزيل الوزن بعملية تصغير حجم المعدة.
تعتبر عملية كرمشة المعدة وعملية طي المعدة شكل جديد من أشكال جراحة إنقاص الوزن ، والتي قد أسفرت في حد ذاتها عن نتائج ممتازة لفقدان الوزن في العديد من أنحاء العالم ، ويشير الكثير من الباحثين والأطباء حول العالم بهذه العمليات كخيار ممتاز لفقدان الوزن ، تُعد هذه العمليات بمثابة فحص جديد للمعدة ، وقد لاقت هذه العمليات أيضاً جذابًا للجراحين والمرضى على حد سواء لأنها تستخدم تقنية تتميز بالحد الأدنى من التدخل الجراحي ولكنها تقلل بشكل كبير من حجم معدة المرضى. عملية كرمشة المعدة تعتبر عمليات كرمشة المعدة هي إحدى أحدث تقنيات جراحة إنقاص الوزن إلى الحد الأدنى والتي تقلل من حجم سعة المعدة ، وهي بمثابة عملية تقييدية لفقدان الوزن مما يعني أنها تقيد كمية الطعام التي يمكن أن تحملها المعدة ، وبالتالي سيشعر المريض بالامتلاء سريعاً حتى لا يرغب في تناول الطعام بنفس المقدار السابق. تعتمد عملية كرمشة المعدة على تقليل حجم المعدة ، وتستخدم هذه الجراحة أحدث التقنيات عن طريق المنظار مما يؤدي إلى الشفاء بشكل أسرع وأقل من الجراحة المفتوحة ، حيث يستلزم فقط البقاء في المستشفى لمدة تتراوح بين 24 و 48 ساعة ، وقد تختلف أوقات الشفاء ولكن يمكن للمرضى عمومًا العودة إلى العمل والأنشطة العادية في غضون 7 إلى 10 أيام.