ثم ضيفي إليهم القرفة، والملح، والكمون، والبهار الحلو، وجوز الطيب وقلبيهم مع بعضهم البعض. بعد ذلك ضيفي مقدار اللحم إلى خليط الأرز المطحون، ثم امزجي جميع المكونات لمدة ربع ساعة بواسطة الكبة الكهربائية، حتى يتكون خليط متماسك مثل العجينة. بعد ذلك ضعيها في وعاء له غطاء، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ١٠٠ دقيقة، حتى تتماسك. ثم قومي بتشكيل خليط الأرز المطحون إلى عدة أصابع، ثم اسكبي زيت غزير في وعاء حراري متوسط الحجم. ثم ضعيه على درجة حرارة عالية، حتى يسخن الزيت، ثم وزعي به أصابع الكفتة، ثم اتركيها حتى تنضج. بعد ذلك اتركي اصابع الكفتة في وعاء جانبا، ثم ضعي زيت الذرة في وعاء حراري، ثم ضعيه على النار، ثم ضيفي إليه باقي مقدار الثوم والبصل، ثم اتركيهم لمدة دقيقتين. اسكبي مقدار الطماطم، والصلصة، والبطاطس، وباقي المكونات فوق خليط الثوم، ثم حركيهم بالملعقة الخشبية، ثم اتركيهم حتى يتسبك الخليط. بعد ذلك وزعي أصابع الكفتة في خليط الطماطم، ثم اتركيها على درجة هادئة، حتى تنضج كفتة الأرز بالصلصة، وتصبح جاهزة للتناول. طريقه عمل كفتة الأرز المصرية مكونات الكفتة ربع كوب من الشبت المقطع. ربع كوب من الكزبره المقطعة. 2 كوب من الأرز المصري مغسول وناشف.
اخرجي عجينة كفتة الارز من الكبة في بولة جانبا ثم قومي بعجنها باليد ثم قومي بتقطيع قطع من العجينة وعملها صوابع وضعيها في طبق جانبا. احضري طاسة علي النار بها زيت واتركيها علي النار حتي تسخن قليلا ثم قومي بوضع فيها صوابع كفتة الارز حتي تتحمر من كل الجوانب مع تقليبها. اخرجي صوابع الكفتة من الزيت وقومي بوضعها في طبق بة ورق زبدة لتتصفي من الزيت ثم قومي بتقديمها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كفتة الارز بطريقة علاء الشربيني طريقة عمل كفتة الارز بطريقة علاء الشربيني المكونات: لحم مفروم ثوم مفروم بصل شبت بقدونس كسبرة ناشفة كسبرة خضراء فلفل اسود ملح أرز بهارات ثوم بودر بصل بودر بطاطس التحضير: أحضري كوب أرز منقوع ومصفي واتركيه جانبا لنقوم بطحنة مع الكفتة, قومي بتقطيع البصل اربع تربع وقطعي الخضرة قطع صغيرة قريبة لمفرومة. أحضري الكبة وقومي بوضع فيها البصل وراس ثوم صحيح وقومي بتشغيل الكبة حتي يتم فرم البصل والثوم معا جيدا. قومي باضافة في الكبة الكزبرة والشبت والبقدونس المقطعين ثم اضيفي بصلة خضراء لو تحبي واضيفي الارز ومعلقة من الملح والبهارات المشكلة والكزبرة الناشفة والشطة وقومي بتشغيل الكبة حتي يتم فرم كل المكونات معا.
طريقة عمل كفتة الأرز تعد طريقة عمل كفتة الأرز إحدى الطرق الشهيرة لتحضير الكفتة، ويرجع السبب في هذا الأمر إلى المذاق اللذيذ التي تتمتع به تلك الوصفة إلى جانب سهولة تحضيرها وتعدد مذاقاتها التي تختلف من طريقة لأخرى، ولكيلا نطيل عليكم دعونا نتعرف على كيفية تجهيزها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة من خلال هذه المقال، فتابعوا معنا.
ذات صلة عمل كفتة الأرز المصرية طريقة عمل صلصة الكفتة بالأرز الكفتة تعدّ الكفتة من الأطباق الغذائية الشهيّة واللذيذة، وتنتشر في كافة الدول في العالم لكن لكل دولة مميّزات في طهيها، حيث تُعدّ حسب رغبة الفرد وعادات بلاده، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير كل من كفتة الأرز المصرية وكفتة البطاطا باللحمة المفرومة. كفتة الأرز المصرية المكوّنات نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. نصف لتر من شوربة اللحم. نصف كيلوغرام من الأرز المصري المغسول والمصفى. حبة من البصل. ستة فصوص من الثوم. نصف كأس من الكزبرة. نصف كأس من الشبت. نصف كأس من البقدونس. نصف ملعقة كبيرة من الشطة أو حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من الكمون. مكوّنات الصلصة ملعقة كبيرة من السمن النباتي. ملعقة كبيرة من صوص البندورة. أربعة فصوص من الثوم. نصف كأس من عصير البندورة. طريقة التحضير نفرم كلّاً من اللحم والأرز والشبت والكزبرة والثوم والبصل والبقدونس وكافة البهارات معاً فى مطحنة الكبة ونطحنهم جيداً لكي نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة ناعمة. نضع عجينة اللحم في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة، ثمّ نشكلها على شكل أصابع طولية.
نوع الطبق أطباق رئيسية الصعوبة سهل طريقة التحضير 30 دقائق وقت التحضير 20 دقائق الوقت الاجمالي 50 دقائق عدد الأشخاص 4 التقييم المقادير 4 اشخاص طريقة التحضير
تشويح البصل مع السمنة في قدر واسعة وتتبيله بالملح، والفلفل الأسود. إضافة الأرز وتقليبه مع البصل ثمّ إضافة المرق الساخن وتعديل الملح حسب الرغبة وترك القدر مكشوفاً على نار مرتفعة إلى أن يصبح المرق بمستوى سطح الأرز. خفض الحرارة أسفل القدر وتغطيته وتركه لمدّة عشر دقائق إلى أن ينضج الأرز جيداً. سكب الأرز في وعاء واسع وتركه حتى يبرد تماماً. خلط اللحم مع الأرز جيداً. تشكيل الخليط إلى أصابع بنفس الطول وصفها ملاصقة لبعضها في صينية للفرن مدهونة بالقليل من السمنة. إدخال الصينية إلى فرن ساخن جداً ووضعها على الرف الأوسط وطهي الكفتة لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً مع تقليبها على الجهتين. تحضير صلصة الطحينة: إذابة الطحينة في الماء مع إضافة القليل الملح. قلي الصنوبر في زيت الزيتون ووضعه جانباً. تشويح البصل في نفس زيت قلي الصنوبر وإضافة رشّة من الملح، والفلفل الأسود على نار منخفضة الحرارة إلى أن يذبل تماماً. إضافة الثوم إلى البصل وتقليبه جيداً ثمّ إضافة الطحينة وتحريكها جيداً على نار متوسطة الحرارة إلى أن تبدا بالغليان. إضافة عصير الليمون وتعديل الملح وتوزيع الصلصة فوق الكفتة وإعادة الصينية إلى الفرن وتركها لمدّة خمس دقائق إضافية.
لي أخت لو استبدلوها بخيرات الأرض قاطبة لا أبدلها. لي أخت هي أنسي، وسعدي، وجنتي في دنياي، وعدتي لآخرتي، هي لي كالورد، بل وأجمل، كالماء بل وأنقى، كالعسل بل وأحلى. الأخوات بهجة المنزل، وفرح الجدران، وأنسة المكان. الأخوات نعمة، لا يعرف عظمها إلاّ من تمتّع بها، ربّي أسعدهم ولا تحرمني وجودهم. هي أختي وصديقتي ، ونصف ابتسامتي، ونصف حياتي، وهي التي لا أريد أن أفقدها فيارب أدمها لي. أنتِ لي أخت، وأجمل صديقة، وأحن أم. هي أختي وصديقتي، ونصف ابتسامتي، ونصف حياتي، وهي التي لا أريد أن أفقدها فيا رب أدمها لي. أختي أنتِ مثلي الأعلى في الحياة. الأخت هي مرآة لشخصيتك. اجمل ماقيل عن الاخت – لاينز. الأخت كالسيف موجوده لتحمي ظهرك. الأخت هي كتلة من الحنان تكفي لملء الكون كلّه. الأخت لا تعارضك إلا فيما يخالف مصلحتك وتحبك. من كانت لديه أخت فهو ملك الدنيا بأكملها، لأن الأخت بحد ذاتها دنيا وعالم. كلام وخواطر للأخت الغالية أفضل صديق لي هي أختي الغالية، أستطيع أن أخبرها ما في داخلي دون أن أي خجل، وهي الوحيدة التي لا تفارقني ولا أفارقها، قد يتخلى عنا الأصدقاء ويتركنا الأحباب، ويجرحنا فراقهم، ولا نستطيع البوح لهم بما نواجهه، ولكن غاليتي هي من تكون الصديق الوفيّ لي، وبجانبي ولا تتخلى عني.
Salma Abd Allah 25/02/2022 عبارات عن الأخت عبارات وجمل عن الأخت الأخت هي نعمة من الله تعالى فهي شريكة الحياة في الصغر والكبر وهناك الكثير من الجمل…
كلنا في هذه الدنيا نحتاج آناساً نتكلم إليهم في أسواء الأوقات وأفضلها ولا يوجد أفضل من الأخت التي لا تخذل أختها، وهنا إليكم في مقالي كلام عن الأخت. كلام عن الأخت أجمل قدر فٓي دنيتي أنك أخي. فتنة الإخوان عرس الشيطان. معاتبة الأخ خير من فقده. الأخوة وطن وأنا من دونهم غربة. اخواتي هم أجزاء من أمي تسير على قدمين. مهما كان العمر، يتم الأخ الكبير هو الأب الثاني لأخته. إن كان عز الأخوان يرفع الرأس، فإني فيهم رافعه رأسي. أخوك من يدنو وترجو مودته وإن دعي استجاب، إذا حاربت حارب من تعادي وزاد سلاحه منك إقتراب. يا زينها الدنيا مع لمة أمي وخواتي الفرح يملكني ويطربني حكيهم هم عزوتي والسند وهم غلاتي يالله طلبتك لاتوريني حزنهم. قدر الأخوة فيك لا يعلى عليه وإن بعدت.. فمكانك بين الحنايا والشغاف فأنت أختي.. إن قدّر الله اللقاء فأنا سعدت وأنت طبت.. أو لم يكن فرضىً بما قسم المليك وقد عرفت.. قسماً أحبّ تراب رجلك أيما ارضٍ وطأت.. وأذوق طعم الطيب في أبياتك مهما كتبت.. فيك عرفت القلب يطرب إن نطقت أو سكت.. فنقاوة الصحراء في أنفاسك عذباً رشفت.. أدعو الإله يصونك أنى رحلت أو أقمت.. ويقيم فيك مراكبي أن هاج بحرك أو سكنت.