الكبة اللبنية طريقة عمل الكبة اللبنية الكبة اللبنية: الكبة اللبنية من الأطباق المشهورة في بلاد الشام، وهي عبارة عن كبة ولبن مطبوخ، وتعدّ من الأطباق التي تُحضر بكثرة في شهر رمضان المبارك، وهي من الوصفات الغنية بالمواد الغذائية المفيدة للجسم. طريقة عمل الكبة اللبنية: المكونات: 1/2 كيلو من البرغل الناعم. 1/4 كيلو من اللحم المفروم. بصلة مفرومة ناعماً. 1 و 1/4 الكوب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الهيل. فنجان من الماء. مكونات الحشوة: 1/2 كيلو من اللحمة المفرومة. 1/2 كيلو من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من القرفة. 1/2 ملعقة كبيرة من السمنة. رشة من الفلفل الأسود. طريقة عمل الكبة اللبنية السورية | أطيب طبخة. مكونات اللبن: كيلو من اللبن. 2 ملعقة كبيرة من النشا. 2 كوب من الماء المغلي. رشة من الملح. 1/4 كوب من الصنوبر المقلي. ثوم. طريقة التحضير: لتحضير العجينة: نبدأ بنقع البرغل وذلك بوضعه بماء فاتر لمدة 1/2 ساعة. في ماكينة اللحمة نضع كل من البرغل والبصل واللحم. نضيف البهارات والملح والفلفل والكمون فوق خليط البرغل ونعجن المكونات جيداً. نضع الطحين ونستمر بالعجن، ثم نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي، ثم نغطي العجينة.
غطي الخليط السابقة بقطعة من القماش واتركيه لمدة نصف ساعة وفي هذه الاثناء احضري الحشوة وفي مقلاة على النار المتوسطة يوضع السمن حتى يحمى واضيفي عليه البصل واقلبيه حتى يدبل. طريقة عمل الكبة للمبتدئين " اللبنية المقلية النية " على الطريقة السورية. أضيفي اللحم وتبليه جيدًا واقلبيه ثم اتركيه على نار هادئة مدة نصف ساعة مع التقليب من وقت لآخر، ثم ارفعيه من على النار وقسمي العجينة الى اقسام صغيرة على حسب الاشكال المرغوبة للكبة ثم احفري كل قطعة بالاصبع لإحداث تجويق وتحشى باللحمة وتغلق. استمري في هذا حتى تنتهي من الكمية كلها، فأقراص الكبة اللبنية يجب ان تكون اصغر من اقراص الكبة المقلية ثم احضري وعاء ونملأه بالزيت وابدأي بقلي الكبة بالزيت المغمور واحدة تلو الاخرى نصف قلية اي لا يزال لونها فاتح ولم تكتسب اللون الغامق. ولعمل اللبن قومي بخلط النشا بالماء، ثم في الخلاط الكهربائي نضع اللبن الزبادي مع النشا والماء ونتبله بالملح والفلفل مع مكعبات مرق اللحم ونصف كمية الثوم، اخلطيهم حتى تتجانس المكونات ثم ضعي خليط اللبن في وعاء على النار. استمري في التقليب عن طريق الملعقة او الخفاقة اليدوية إلى ان يبدأ الغليان ثم اسقطي حبات الكبة داخل اللبن بالتدريج ولا يجب ان تقومي بتحريكها بعد اضافة الكبة حتى لاتفرط فقط قومي بخفض درجة الحرارة قليلًا وفي حال وجدنا اللبن سميك من الممكن اضافة القليل من الماء إليه.
ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة. بصلة مفرومة ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير نسخّن ملعقتين من الزيت في قدرٍ على نار متوسّطة، ونقلي فيه الصنوبر مدّة خمس دقائق، مع التقليب المستمر حتّى يصبح ذهبيّ اللون. نرفع الصنوبر من الزيت، ونضعه في طبق جانباً لبعض الوقت. نسخّن باقي كميّة الزيت في نفس القدر، ونشوّح فيه البصل مدّة خمس دقائق حتّى يلين. نضع اللحم المفروم فوق البصل المقلي، ثمّ ننكّهه بالقرفة، والفلفل الحارّ، والفلفل الأسود، والملح، ونتركه على النار حتّى ينضج. نرفع اللحم عن النار، ونضيف له الصنوبر المقلي مع التقليب، ونتركه جانباً حتّى يبرد تماماً. نضع اللحم الخاص بالعجينة في محضّرة الطعام، ونضيف البرغل، والبصل، ثمّ نتبّل المكوّنات بالفلفل الأسود، والكمّون، والملح. نخلط المكوّنات مع بعضها حتّى نحصل على عجينة ناعمة وليّنة. نقسّم العجينة إلى ثماني عشرة قطعة، ونكوّر كل قطعة باستخدام راحة اليدين حتّى نحصل على شكل بيضاوي. نحدث فجوة في منتصف قرص الكبّة، ونحشوه بمقدار مناسب من حشوة اللحم. نغلق كرة العجين، ونكوّرها مرّة أخرى، حتّى نحصل على شكل الكبّة. نكرّر الخطوتين السابقتين حتّى الانتهاء من كامل كميّة العجين، وخليط اللحم.
نخرجها ونرش القليل من القطر على الوجه، ونتركها حتى تبرد قبل أن نقطعها.
متعب الحربي لاعب الشباب صرح لاعب الشباب متعب الحربي عن مدى سعادته بفوز اليوم وأمله بأن يحقق فريقه لقب الدوري في الموسم القادم. وكان قد التقي اليوم كلا من الفيصلي والشباب في الجولة قبل الأخيرة من الدوري السعودي، وبرغم من تغلب الليث الأبيض على عنابي سدير بخماسية مقابل هدف، إلا أن فوز الهلال اليوم يضمن لهم لقب الدوري. وصرح متعب الحربي لشبكة قنوات الرياضية عقب اللقاء قائلاً: "منذ بداية الموسم وهدفنا هو الدوري، وكان كل تركيزنا عليه، ولكن هذه هي الكرة". وواصل: "وبالرغم من ضياع لقب الدوري هذا الموسم إلا أننا انضممنا للمقعد الآسيوي". وبسؤاله عن أدائه الرائع اليوم بين صناعة هدف واحراز أخر اجاب: "ذلك من فضل الله، ومساعدة زملائي بالفريق". وعن طريقة تسجيله للهدف: "دائما ما تدربت عليها أنا وفابيو واليوم تمكنت من التسجيل بهذه الطريقة". وتابع: " المباراتان اللتان خسرناهم كانوا مهمين جداً بالنسبة لنا". الحربي يعلق على فوز الشباب الكبير امام مومباي سيتي - بالجول. واختتم: "أتمنى أن يكون الموسم القادم أفضل، ونتمكن من تحقيق لقب الدوري".
متعب الحربي يعزز خيارات سوموديكا عزز لاعب نادي الشباب، متعب الحربي خيارات الجهاز الفني للفريق، بقيادة المدرب الروماني ماريوس سوموديكا قبل مواجهة القوة الجوية العراقي. واستقر سوموديكا على تواجد متعب الحربي في دكة... مران الشباب: مشاركة الحربي.. ومتابعة خالد البلطان أخبار 24 17/04/2022 3, 840 استأنف فريق الشباب، مساء السبت، تحضيراته، استعدادا لمواجهة القوة الجوية العراقي، ضمن منافسات الجولة الرابعة بدور المجموعات لدوري أبطال آسيا. وبدأ التدريب بمران إحماء وتسخين ولياقية... "سوموديكا" يستقر على بديل "الحربي" أمام "الهلال" 02 أبريل 2022 4, 782 استقر المدير الفني الروماني لفريق الشباب، ماريوس سوموديكا، على الدفع باللاعب عبدالله الشامخ في مباراة الهلال أساسيًا لتعويض غياب متعب الحربي المُصاب. ويستعد الشباب لمواجهة نظيره... Continue Reading... آخر تطورات إصابة متعب الحربي 27 مارس 2022 2, 277 كشف المنتخب الوطني عن آخر تطورات إصابة لاعب نادي الشباب، متعب الحربي قبل مواجهة المنتخب الأسترالي. متعب الحربي تويتر بحث. واكتفى الحربي بأداء تمارين خاصة رفقة الجهاز الطبي للمنتخب، بسبب إصابته في الكاحل... سالم الدوسري والحربي خارج حصة الأخضر التدريبية 2, 439 غاب ثنائي المنتخب الوطني السعودي، سالم الدوسري ومتعب الحربي عن الحصة التدريبية للأخضر.
علق محمد أبو تريكة، لاعب الأهلى ومنتخب مصر السابق، على هدف عماد متعب خلال مباراة الأهلى والإنتاج الحربى، الذى اقتنص به الفوز للفريق الأحمر فى الوقت بدل الضائع قبل نهاية المباراة. أبو تريكة تويتر وكتب «أبو تريكة» على حسابه الشخصى بموقع «تويتر»: «التهديف موهب يجسدها عماد متعب.. هدف نموذج يدرس للمهاجمين». متعب الحربي تويتر تنقذ عمالة من. مباراة الأهلى والإنتاج الحربى وفاز نادى الأهلى على الإنتاج الحربى، بهدف نظيف، فى المباراة التى أقيمت على ملعب ستاد بتروسبورت، ضمن مباريات الدورى المصرى فى الأسبوع الثانى عشر. هدف عماد متعب وسجل عماد متعب الهدف الوحيد فى مباراة الأهلى والإنتاج الحربى، فى الدقيقة 6 من الوقت بدل الضائع، ليقتنص الفريق نقاط المباراة الثلاثة. خناقة متعب وغالى واشتبك حسام غالى وعماد متعب، مع العديد من لاعبى الإنتاج الحربى، عقب إحراز هدف عماد متعب الذى جلب الفوز للأهلى في الوقت المحتسب بدل الضائع. شاهد| تفاصيل مباراة الأهلى والإنتاج الحربى.. وهدف متعب اليوم خناقة متعب وغالي مع لاعبي الإنتاج الحربي (فيديو)