25 ميجا… أكمل القراءة » كتاب المتنبي رسالة في الطريق إلى ثقافتنا – محمود محمد شاكر العنوان:المتنبيالمؤلف: محمود محمد شاكرالناشر:مطبعة المدني – دار المدني.
يطرُق الفتى بابَ شيخِه، فيفتح الباب وينظر إليه متعجبًا ويقول له: كأنك آيبٌ من سفرٍ بعيدٍ أيها الفتى. فينظر الفتى إليه ثم يُدخله الشيخ ليبدأ الدرس. ظلَّ الفتى محمود محمد شاكر على هذا العهد حتى وفاة شيخه المرصفي أو قريبًا من وفاته، كان يحضرُ له دروسه أول الأمر في مسجد البرقوقي، فقرَّبه الشيخ منه لسابق معرفته بأبيه الشيخ محمد شاكر، فقرأ على الشيخ في بيته كتاب الكامل للمبرد، وحماسة أبي تمام، ولسان العرب لابن منظور، وشيئًا من أشعار الهذليين، وجزءًا من أمالي القالي، والعقد الفريد لابن عبد ربه.
أعدَّ برنامجاً إذاعياً في إذاعة القرآن الكريم من المملكة العربية السعودية اسمه: ( جغرافية العالم الإسلامي)،اتَّصفَ بالتمسك بالسنة النبوية وبذل العلم والكرم والحلم والورع والتواضع الجمِّ والبُعد عن الشهرة والأضواء، وله أكثر من مائتي مصنَّف في التاريخ والفكر الإسلامي والجغرافيا.
أمَّا شعرُه الجيّد الرّائع فيمثّله ديوانُ (اعصفي يا رياح)، ثمَّ ديوان (الحجازيّات)، ثمَّ (القوس العذراء).
أضيفي الدقيق ، أضيفي الحليب، شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لبضع ثواني الى ان تختلط المكونات ثم شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة، ( امسحي جوانب الوعاء من وقت لآخر). ضعي الخليط في القالب، اخبزي 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج ويصبح ذهبي اللون. اخرجي القالب واتركيه على شبك معدني الى ان يبرد لحوالي 10 دقائق ، هزي القالب لتتأكدي من انفصال الكيك عن القاعدة، لا تخرجي الكيك من القالب فقط تأكدي من انفصاله عن القاعدة، اتركيه على شبك معدني الى ان يبرد تماما. تبع/2 يكة التارت بالفواكه - بعد ان يبرد الكيك على قاعدة كرتونية بحيث يكون قاع الكيك الى أعلى ، فيظهر أمامك تجويف بسيط سيتم وضع الحشو فيه. ( اذا قلبت الكيك وهو ساخن سيلتصق بالقاعدة الكرتونية وسيصعب عليك تقطيعه بعد ذلك). باستعمال الفرشاة وزعي طبقة خفيفة من الشيرة فوق الكيك، الى ان يتشربها. ) قلبي الكاسترد بالشوكة ليصبح لينا بعض الشيء ويسهل عليك استعماله. وزعي الكاسترد على سطح الكيك، على شكل طبقة رقيقة. ) قطعي الفواكه الى شرائح رقيقة، حسب نوع الفاكهة المستعمل ، وزعيها بشكل هندسي متناسق على سطح التورتة بحيث يتغطى الكاسترد تماما بالفاكهة. طريقة عمل كيكة الفواكه - صحة وهنا. ) ضعي التارت بالثلاجة الى ان تتماسك طبقة الفواكه وتصبح التارت مثلجة فتكون لذيذة الطعم. )
المكونات السائلة: 1 كوب من الحليب السائل. 1/2 كوب من زيت الذرة. 2 حبة كبيرة الحجم من البيض. 1 كوب من الماء الدافئ. طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة يعد إعداد كيكة الشوكولاتة أمرًا سهلًا عند إتباع خطوات إعدادها بحذر، فهي من الكعكات سريعة التحضير ورائعة المذاق، سوف سيتم توضيح خطوات إعداد وصفة كيكة الشكولاتة الهشة ذات المذاق المميز. يُجهز ويسخن الفرن على درجة حرارة 180. يُحضر وعاءين أحدهم للمكونات الجافة والأخر للسائلة. يُنخل الدقيق ويوضع في وعاء جاف ويضاف له الكاكاو والبيكنج باودر، والبيكنج صودا والملح ويحرك الخليط جيدًا. وفي الوعاء الأخر يُوضع البيض والزيت والسكر والفانيليا ويُخفقوا المكونات بالخلاط الكهربائي أو باستخدام مضرب البيض. يُضاف الخليط السائل على الخليط الجاف ويُحرك جيدًا. يُضاف الحليب والماء الدافئ إلى الخليط ويُحرك ليصبح الخليط متماسكًا. يُوضع الزيت بقالب أو صينية مخصصة ويًفرد بطريقة مناسبة ثم يوضع القليل من الدقيق لمنع احتراق والتصاق الخليط. تُوضع الصينية أو القالب بالفرن لمدة نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع. تُغرس شوكة داخل الكيكة إذا لم تلتصق تخرج الكيكة من الفرن ويُوضع ليهدأ قليلًا.
يُرشّ سكر مطهوت على الوجه، ثمّ يُسكب صوص الشوكولاتة السائلة على شكل خطوط. توضع في الثلاجة حتى تبرد، ثمّ تُقدم. كوكتيل الفواكه بالقشطة وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص حبة مُقشرة ومُقطعة من الكيوي. خمس حبات من الفراولة المُتجمدة. خمس حبات من الكرز. ملعقتان كبيرتان من القشطة. نصف عبوة من الحليب المُكثف المُحلّى. كرتان من آيس كريم الفانيلا. حبة مُقشرة ومُقطعة من الموز. تُخفق كل المواد في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على خليط ناعم. يُسكب الكوكتيل في أكواب التقديم، ثمّ يوضع في الثلاجة لموعد التقديم.