Last updated مايو 3, 2016 مندي بقدر الضغط مندي بقدر الضغط من وصفات المندي السهلة نوعا ما ، فعادة المندي يطبخ في مطابخ خاصة وبواسطة أوعية خاصة ، اما هذه الوصفة ستكون بوعاء الضغط المنزلي العادي ، ولكننا سنحتاج الى قدر صغير نوعا ما يتسع ان يوضع في وعاء الضغط لأننا سنطبخ في داخل الوعاء الصغير بداخل وعاء الضغط. ولكن يجب أخذ الحيطة اثناء التعامل مع وعاء الظغط وعدم فتح الغطاء الى بعد التأكد من معاير السلامة. المقادير المقادير: دجاجة مغسولة ملح/ فلفل اسود عصير ليمونة ملعقة صغيرة كمون مطحون ٣ كؤوس رز امريكي مغسول حبة لومي ملعقة صغير كمون حبوب فلفل اخضر حار ٢ ملعقة كبيرة كركم ٢ ملعقة كبيرة سمن ٢ ملعقة كبيرة زيت ٢ ورق غار ٣ هيل عود قرفة ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة أعواد شواء مبلولة زيت للشواء طريقة التحضير تغسل الدجاجة جيدا وتقص كل جهة وتصفى وتتبل بالملح والفلفل والكمون المطحون وعصير الليمون وملعقة كركم. في الوعاء الصغير على نار متوسطة نضع الزيت والسمن ونشوح القرفة والكمون والكزبرة اليابسة والهيل وورق الغار و لومي والفلفل الحار. يشوحوا لعدة دقايق ثم يضاف الرز ويقلب لعدة دقايق ايضا. يرفع الوعاء الصغير ويوضع في في قدر الضغط الكبير ويغمر الارز بالماء بحيث يكون مستوى الماء اعلى من مستوى الارز ب ٢ سم ويتبل بالملح وملعقة المتبقية من كركم.
يرفع الوعاء الصغير ويوضع في قدر الضغط الكبير و يغمر الأرز بالماء حتى يكون مستوى الماء أعلى من مستوى الأرز ب ٢ سم ثم يتبل بالملح والملعقة المتبقية من الكركم. توضع أسياخ الشواء فوق القدر الصغير بحيث يكون على شكل شبك ثم توضع الدجاجة على أعواد الشواء. يغطى وعاء الضغط الكبير بالغطاء ويوضع على النار على حرارة مرتفعة ثم تخفض درجة الحرارة إلى درجة نار هادئة ويترك على النار لمدة ٤٥ دقيقة. في زبدية صغيرة يوضع زيت و يسخن قطعتي فحم على النار ويفتح وعاء الضغط بعد أن يبرد، وبعد الأخذ بكافة احتياطات السلامة. يوضع وعاء الزيت فوق الأرز ويوضع الفحم الساخن في الزيت ويقفل غطاء القدر ويترك على النار لمدة ٥ دقائق حتى يأخذ نكهة الشواء. يفتح غطاء وعاء الضغط. في وعاء التقديم يسكب الأرز وفوقه توضع الدجاجة وتقدم مع الصلصة الحارة. مندي دجاج بقدر الضغط مدة التحضير 75 دقيقة درجة الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص دجاجة كاملة مقطعة إلى أجزاء. كوب ونصف من الأرز البسمتي مغسول ومنقوع في الماء. ربع كوب من البصل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ربع ملعقة صغيرة من الحبهان. نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
يرفع الدجاج من قدر الضغط، ثم يسكب الأرز ويوضع الدجاج فوقه. مندي الدجاج بالفحم مدة التحضير 80 دقيقة درجة الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص دجاجة كاملة. كوبان من الأرز البسمتي. حبة من البصل شرائح. حبة من البندورة المفرومة. ملعقة صغيرة من معجون الثوم. ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة. ملعقة كبيرة من جرام ماسالا. ست حبات من القرنفل. اربع حبة من الهيل. عشر حبات من الفلفل الأسود. اربع ورقات من الغار. أربعة أعواد من القرفة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملح حسب الرغبة. أربعة أكواب من الماء. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. في قدر كبير على النار يوضع الزيت يضاف البصل و يشوح حتى يذبل ثم يضاف إليه البندورة ومعجون الثوم و يقلب لمدة 5 دقائق. يضاف الجرام ماسالا وباقي البهارات كاملة الحبة، مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لون البصل بني. يقسم الدجاج إلى نصفين ويضاف إلى القدر، ويترك لعدة دقائق ثم تقلب. يضاف الماء و الكزبرة و الملح إلى القدر. يغطى القدر و يترك على نار هادئة. ينقع الأرز في كمية من الماء. يرفع الدجاج من القدر و تصفى الشوربة و توضع مرة أخرى على النار و تترك حتى تغلي. يضاف الأرز و يترك على نار متوسطة، و تقلب مرة واحدة، عندما يتم امتصاص الماء تخفف النار و تترك تطهى على نار هادئة.
نزين الطبق باللوز والكاجو المحمص.
شهد مسلسل موسى الحلقة 4، تحول محمد رمضان بطل المسلسل إلى أيقونة فى مقاومة الإنجليز، وذلك بعدما قام موسى- محمد رمضان بالإنتقام لشقيقه "رويعى"، حيث استشهد في الحرب ضد الألمان بعدما جنده الإنجليز رغما عن أنفه. مسلسل موسى حلقة 4 وقام محمد رمضان على أثر ذلك بتصفية قطار بالكامل كان يقل جنود إنجليز، فيما أرسل إلى قريته قائد الإنجليز السير جون - نجيب بلحسن مكبلا بالحبال راكبا حمار بالعكس وهو ما جعل الإنجليز يحكمون على موسى بالإعدام ومعاقبة من يتستر عليه. وشهدت الحلقة 4 من مسلسل موسى، طلاق "شفيقة "- هبة مجدى، شقيقة محمد رمضان، حيث اتهمها زوجها بالزنا لأنها حامل وهو كبير في السن، ولذلك شك فيها معتبرا نفسه غير قادر على الإنجاب. قناة dmc تعرض مسلسل "موسى" للنجم محمد رمضان على شاشتها حصريا في الساعة 6:30 مساء خلال شهر رمضان، ويعاد الساعة 11. 30 مساء و 11:00 صباحا. مسلسل موسي الحلقه الرابعه ٤ - YouTube. مسلسل "موسى" بطولة محمد رمضان، سمية الخشاب، عبير صبرى، رياض الخولى، سيد رجب، صبرى فواز، منذر رياحنة، هبة مجدى، فريدة سيف النصر، عارفة عبد الرسول، أمير صلاح الدين، ضياء عبد الخالق وعدد آخر من الفنانين، وتأليف ناصر عبد الرحمن، وإخراج محمد سلامة وإنتاج شركة سينرجى، وتدور أحداثه فى إطار من الدراما الصعيدى.
مسلسل موسي الحلقة ٤ الرابعةHD - YouTube
في مايو 1, 2022 آخر تحديث مايو 1, 2022 بدأت أحداث الحلقة 29 من مسلسل «المشوار»بطولة بيومي فؤاد بوصول ماهر وزوجته وابنه رحيم أيضاً ابن عمه سعيد إلى المعلم الذي يجسد دوره الفنان عمرو عبدالجليل والذي يوفر لهم مكان جديد للاختباء في الصحراء. كذلك خطط صديق وسعيد -محمود الليثي- للضغط على ماهر بزوجته أيضاً ابنه حتى يسلم الآثار التي معه لكن ماهر جعلها تغادر المكان، ومن ثم أخذ صديق سعيد رهينة مقابل جلب ماهر الآثار له. كذلك انتقل المشهد التالي إلى المستشفى حيث ذهبت ورد للاطمئنان على آدم أيضاً انفعلت عليها شقيقتها لكن هدأ زوجها الأمور بينهما، وسرعان ما تحدثت ورد إلى ماهر لتقنعه بإرجاع الآثار لكنه رفض. الحلقة الأخيره من مسلسل المشوار بطولة بيومي فؤاد - بوابة الحوار الدولية. كذلك أخبر آدم خالته ورد أن كاميليا زوجة وجيه -أحمد كمال- عرضته عليه مليون جنيها أيضاً مقابل تسليمها لكنه رفض وحاليًا طلب منها أن تعطيه هذا المبلغ. مسلسل المشوار بطولة محمد رمضان ، دينا الشربيني ، بيومي فؤاد ، أحمد مجدي أيضاً أحمد صفوت ، أحمد كمال ، محمود الليثي ، ندى موسى ، محمد عبده كارولين خليل ، كذلك ثراء جبيل ، حنان يوسف ، سارة عبد الرحمن ، محسن. منصور ، سما إبراهيم ، وتأليف محمد فريد ، وإخراج محمد ياسين ، وإنتاج "ميديا هوب سعادة – جوهر".
لاقى مسلسل المشوار نجاح كبير مع الثنائي محمد رمضان ودينا الشربيني، والذي بدى عليهم الأنسجام بينهم منذ أولى الحلقات، والتى تدور قصتة في إطار من الأكشن والتشويق والإثارة، حيث يقدم رمضان شخصية ماهر، الذي يقع في غرام وردة ويتزوجها، كذلك التي تلعب شخصيتها الفنانة دينا الشربيني، ويدخل محمد رمضان في مشاكل أيضاً بسبب تورطه في عالم الآثار، إلا أنه يهرب ويطارده رجال الشرطة وعلى رأسهم الفنان أحمد مجدي كذلك من المفترض في النهاية إما بيع ماهر للأثار أو إلقاء القبض علية
مسلسل موسي الحلقه الرابعه ٤ - YouTube