البروتين هو أهم عنصر في الجسم، وهو موجود في كل خلية ومن المكونات الغذائية الأساسية فى بناء العظام والعضلات والغضاريف والجلد والدم، كما أنه مركب من أحماض أمينية أساسية لا يمكن الجسم تخزينها، ولهذا لابد من تزويده بها بشكل يومي. الفرق بين البروتين النباتي والحيواني: أيهما افضل لبناء العضلات. وينقسم البروتين إلى نوعين «حيواني ونباتي»؛ لكن لا يعرف الكثير الفرق بين النوعين؟ وما الفائدة التي يقدمها كل منهما للصحة والجسم؟ يحتوي البروتين الحيواني، على نسبة من هذه الأحماض، تختلف عن تلك التي يحتوي عليها النباتي. مصادر البروتين وأوضح خبراء التغذية أن مصادر البروتين الكامل يحتوي على تسعة أحماض أمينية أساسية، وهي «الأسماك والبيض ومنتجات الألبان واللحم الأحمر ولحم الدجاج والطيور». ويتوفر البروتين النباتي في «حبوب الفطور الصحية والكينوا والجاودار والعدس والمكسرات النيئة والفاصولياء والبقوليات وبعض الفواكه مثل الأفوكادو والصويا والأرز والحمص»، تعتبر معظم البروتينات النباتية غير كاملة؛ لأنها لا تحتوي على نسبة مرتفعة من الأحماض الأمينية، بحسب ما نشره موضع «ميديكال نيوز توداي» المتخصص. ويذكر أن المنتجات الحيوانية تحتوي مغذيّات بروتينية أخرى، لا تتوفر في تلك النباتية ومنها الفيتامين «B12»، فالمصادر النباتية للبروتين غنية بمضادات الأكسدة والألياف، على عكس المأكولات الحيوانية، التي يمكن أن تحتوي على نسبة من الدهون.
نقاط اختلاف بينهما يعتبر البروتين الحيواني سريع الامتصاص مقارنة بالبروتين النباتي. لكن بالرغم من ذلك يتفوق البروتين النباتي في هضمه بشكل عام كبروتين يستفيد منه الجسم بشكل كامل. لدى البروتين النباتي سعرات قليلة مقارنة بالبروتين الحيواني ويحتوي على حديد "Non-heme iron" الذي يمتصه الجسم بنسبة 2-20% بعكس الحديد الموجود في البروتين الحيواني "Heme iron" الذي يتفوق عليه بنسبة امتصاص تصل إلى 35% ويلعب دوراً فعال في توصيل الأكسجين للجسم. اقرأ: أيهما أكثر صحة: النظام الغذائي النباتي أم القائم على اللحوم دراسات حول البروتين الحيواني والنباتي يحتوي البروتين الحيواني على كميات عالية من الكوليسترول بعكس البروتين النباتي والكميات الكثيرة منه قد تؤدي لأمراض متعلقة بالقلب. ففي دراسة شاملة تمت عام 2016 وجدت بأن تناول الكثير من البروتينات الحيوانية -خصوصاً اللحوم الحمراء المصنعة- قد تجعلك أكثر عرضة للموت من أمراض القلب والأوعية الدموية. مع ذلك تلك النتائج كانت على أشخاص لديهم عامل خطر واحد – كالتدخين والسمنة وتناول الكحول بكثرة – في أنماط حياتهم ولديهم امراض متعلقة بالقلب. وجدت الدراسة أيضاً أن تناول اطعمة الأطعمة النباتية قد تؤدي لتقليل حدوث المخاطر المصاحبة لأمراض القلب وأمراض آخري.
بشكل عام، البروتينات النباتية ليس لديها الكوليسترول والدهون (الدهون المشبعة) في مقابل المصادر الحيوانية. هذا هو السبب في أنك سوف تقارن الشخص الذي يأخذ بروتيناته من النباتات إلى الذي يستهلك البروتينات من المصادر الحيوانية؛ كنت تتوقع أن يكون هذا الأخير بسهولة الأمراض المتعلقة بالقلب وضغط الدم. البروتينات النباتية لديها أيضا أكثر بيتا كاروتين، والألياف الغذائية، فيتامين C، فيتامين E، حمض الفوليك، الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم. البروتينات الحيوانية فقط لها اليد العليا على عدد من الأحماض الأمينية الموجودة. ويقال أن المصادر الحيوانية هي أفضل البروتينات لأن لديهم مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية. على الرغم من أن هناك بروتين نبات واحد (فول الصويا) هو أكثر أو أقل اكتمالا، لا تزال يطلق عليها البروتينات النباتية كما البروتينات غير مكتملة لأن حتى منتجات الصويا تفتقر إلى الميثيونين. في هذا الصدد، يطلب دائما النباتيين أن يكون لها نظام غذائي من مصادر البروتين النباتي المختلطة وذلك لاستكمال النقص في بعض الأحماض الأمينية الأساسية. ملخص: 1. البروتينات النباتية لديها نسبة أقل من الكوليسترول والدهون مقارنة بالبروتينات الحيوانية.
نماذج كثيرة لأيتام في التاريخ الاسلامي: اذا بحثنا عن الشخصيات العظيمة التي عانت اليتم وألمه لنجدها كثيرة للغاية وفي مقدمتهم سيد الخلق أجمعين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم ، فقد ولد يتيما ، وتربي يتيما ، وهناك أيضا من الأيتام المشهورين في التاريخ الاسلامي الامام الشافعي: ويعد الامام الشافعي رضي الله عنه من أشهر اليتامى فقد تربى يتيما واجتهدت والدته في تربيته رغم ضيق العيش وقلة المال وعلى الرغم من تلك الظروف فقد اجتهد في العلم حتى صار مرجعا هام وأقام أحد المذاهب الاربعة. الامام أحمد بن حنبل: لدينا الامام أحمد ابن حنبل وقد توفى والده وأمه حاملا فيه وقد عانى من الفقر والمعيشة والرزق القليل واجتهدت والدته في تربيته وكانت تسانده في تحصيل العلم حتى أصبح عالما كبيرا وتتلمذ على يديه الكثيرين من طلبة العلم. الامام البخاري: وكذلك الامام البخاري فكانهو الأخر من اليتامى وتربى يتيما ايضا حتى أصبح من أشهر علماء الحديث. فضل كفالة اليتيم في الدنيا والاخرة: 1- الصحبة والجوار مع رسول الله صلى الله عليه وسلم في الجنة. بحث كامل عن يوم اليتيم جاهز للطباعة - مقال. 2- صدقة تعطي كضعف في الرزق والمال. 3- تحسين الخلق بعد كفالة اليتيم. 4- ترقيق القلب والاحساس والمشاعر عند مسح راس اليتيم.
اليتم هو أقصى شعور يشعر به الشخص في الحياة عند فقدان الأب فهو الشخص الأهم في حياة الأسرة والأولاد، ويطلق على الطفل الصغير الذي لم يصل إلى سن البلوغ يتيم عندما يفقد الأب، وعند يتجاوز الطفل مرحلة البلوغ يفقد لقب يتيم نتيجة عدم احتياجة إلى العطف والعناية والاهتمام كما يفعل الأب مع الأبناء، وقد حرص الدين الإسلامي على رعاية اليتيم ورعاية كافة الأشياء التي تخصه في الحياة والمحافظة على أموال اليتيم وعدم المساس بها حتى يكبر. كيف يتم توجيه الرعاية للطفل اليتيم من الممكن توفير الرعاية الكاملة لليتيم من خلال الإقدام على الخطوات التالية. 1- على الفرد والمجتمع كله تقديم المزيد من العون والرعاية الكاملة للطفل اليتيم حتى لا يشعر باليتم. 2- أن يتم التعامل مع الطفل اليتيم بشكل جيد وأن يتم توجيهه إلى الصواب دون عنف والتعامل معه يكون بالكلمة الحسنة، ومن الأفضل عدم توبيخ الطفل أو حتى إهانته. ما هو كفالة اليتيم. 3- أن يتم تقديم كافة وسائل الراحة له والإنفاق عليه فهو يفقد العائل الأساسي له ومن الأفضل أن يتم توفير المأكل والمشرب له. 4- المحافظة على مال الطفل اليتيم وأن لا يتم الاقتراب منها إلا بالحق. 5- كفالة اليتيم من الأشياء التي تدخل السرور عليه وفي الحياة ومن الأفضل أن يتم كفالته وقضاء كل ما يحتاج له في الحياة.
مع التغيير المستمر في الظروف الاقتصادية والاجتماعية ، والنزاعات المستمرة والاضطرابات السياسية في العديد من البلدان النامية ، نواجه العديد من المواقف التي يتزايد فيها عدد الأيتام والمحتاجين يتزايد الأطفال باستمرار ، وفقًا لليونيسف ، يوجد ما بين 143 و 210 مليون يتيم في العالم ، يشمل هذا الرقم الأطفال الذين فقدوا كلا والديهم أو أحدهما ، المشاكل التي يواجهها الأيتام معقدة وتؤثر على سنهم وظروفهم. ليس من السهل التعامل مع الصدمة النفسية والعذاب الناتج عن مشاهدة الحرب أو فقدان الوالدين وأفراد الأسرة ، وتتطلب شجاعة وصبرًا هائلين للتعافي منها والتكيف مع الوضع الجديد ، قد لا يتمكن المرء من التخلص من حزن الأيتام والمحتاجين ، لكن يمكنك مد يد العون والرعاية والدعم لليتيم. من هو اليتيم وفقًا للإسلام ، اليتيم هو من مات أبوه دون سن البلوغ ، وكذلك من كان في حكمه ، مجهول الأب لايعرف من هو أبوه فهو يتيم وله حق الكفالة ، وكذلك اليتيم هو من كان أبوه مفقود ، الذي غاب والده في سفر ، أو ضاع عنهم ولايعرفون إن كان حيًا أو ميتًا ، فأولاده أيضًا في حكم الأيتام ، وكذلك من كان أبوه في سجن بعيدًا عنه ولا يستطيع الإنفاق عليه أو غير ذلك من الأمور ، وأولاده لهم الحق في كفالة اليتيم.
اليتيم هو ذلك الشخص الذي فقد ذويه خلال مرحلة عمرية ما سواء أن كان طفلا أو كبير في العمر، واليتيم هو أن يفقد الشخص الأب، ولكن يوجد الكثير من المصطلحات الأخرى التي تطلق على الشخص الذي فقد أهله جميعهم والتي من بينها اللطيم. معنى اليتيم واللطيم والفارق بينهما اليتيم في اللغة العربية تعني أن يعيش الإنسان بشكل منفرد أو حتى فقد الأم والأب ويوجد اليوم الكثير من الأخطاء الشائعة بين الناس وهو أن اليتيم من فقد والده أو والدته قبل أن يبلغ، إلا أن كلمة يتيم تطلق على من فقد والده فقط ولا يطلق على من فقد الأم، وعلى الجانب الأخر نجد لقب اللطيم والذي يطلق على من فقد كل من الأب والأم معا على شرط أن يكون قد فقدهما قبل سن البلوغ وهنا يطلق عليه اللطيم. وعن مكانة كل من اللطيم واليتيم في الدين الإسلامي فلهم مكانة كبيرة جدا، حيث قد حثنا الدين الإسلامي على حسن التعامل مع كل منهم، بدون أن يقلل الشخص من مكانتهم أو يستقوى على ضعفهم ولكن لابد من معاملتهم كأخوة له ومن كفل يتيما أو لطيم في الحياة فاز برضوان من الله عز وجل وأدخله الجنه فالطفل اليتيم يحتاج إلى الرعاية والحب ممن حوله كما حذرنا الله عز وجل من المساس بحقوق اليتامى فهي من الموبقات التي يعاقب الله عز وجل عليها عقوبة شديدة في الحياة الدنيا وفي الأخرة.