ذات صلة طريقة عمل عصيدة التمر طريقة عمل خبيصة التمر العصيدة الحساويّة تعتبر العصيدة الحساويّة من الأكلات، والحلويّات الشرقية المشهورة في جميع الدول العربيّة، تحديداً في السعودية، واليمن، والسودان، وتختلف طرق تحضيرها من منطقة لأخرى، وذلك بحسب المكوّنات التي تدخل في صناعتها. يتم إعدادها في الكثير من المناسبات الاجتماعيّة الخاصّة، كالعزائم العائليّة، والاحتفال بعيد المولد النبوي الشريف وغيرها، وفي مقالنا هذا سنتعرّف على طريقة عمل العصيدة الحساويّة بعدة طرق مختلفة. طريقة عمل العصيدة الحساويّة المكوّنات: لتر من الماء. كوبان من الطحين الأبيض. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح، وزيت الزيتون. طريقة عمل العصيدة الحساوية - موقع مصادر. كوب من شراب التمر. طريقة التحضير: وضع الطحين في قدر كبير وعميق، وسكب الماء والملح فوقه، وخلط المكوّنات جيّداً لمدة خمس دقائق تقريباً. وضع القدر على نار متوسطة الحرارة، مع الاستمرار في الخلط باستخدام ملعقة خشبيّة، للتماسك التام. إضافة الزبدة، وإعادة الخلط لمدة لا تقل عن نصف ساعة. دهن طبق التقديم بزيت الزيتون، وسكب العصيدة في داخله. تشكيلها على شكل كرة باستخدام ملعقة، وإضافة كوب التمر عليها. طريقة عمل عصيدة التمر الجنوبيّة ثلاثة أكواب من التمر الخالي من النواة.
هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات عمل العصيدة الكويتية: نخل كلا من الدقيق الأبيض والبني في وعاء. نحمص نوعي الدقيق في قدر على النار حتى يتغير لونهما إلى اللون الذهبي. قطّع الجزر ثم اسلقه في الماء حتى يصبح طريًا تمامًا. نرفع الجزر عن النار ونتركه جانباً ليبرد. نضيف الدقيق البني والأبيض المحمص في وعاء ، ثم نسكب الماء تدريجيًا فيه ونخلط الدقيق حتى يتجانس. يُهرس الجزر مع القليل من الماء المغلي. نضع باقي الماء المغلي في قدر على النار ، ثم نضيف كوبين من الماء والجزر المهروس والسكر ونخلط المزيج جيداً. أضيفي الدقيق تدريجيًا وقلبي حتى تمتزج المكونات. نضيف السمن إلى الخليط ونقلب باستمرار على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ينقع الزعفران من كمية ماء الورد في وعاء لمدة نصف ساعة. يُضاف الزعفران المنقوع والهيل إلى العصيدة ويُحرّك قليلاً. نسكب العصيدة في أطباق التقديم ونزينها بالمكسرات. اكلات سعودية شعبية بالصور طريقة العصيدة الساخنة تعتبر البريدج من الأطباق العربية الشهيرة ، وهي من أفضل الأطباق العربية التي تزين الطاولات العربية برائحتها اللذيذة ومذاقها الرائع. مكونات عصيدة حارة يمكن عمل العصيدة الحارة بخطوات بسيطة وسهلة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات العصيدة الحارة ، وهذه المكونات كالتالي: خمس بيضات صغيرة.
يقدم على شكل نصف كرة وتؤكل باليد. وقد يضاف إليها العسل ، أو السمن أو رب التمر أو رُب الخروب أو اللبن. وتختلف العصيدة عن العصيدة في بلاد المغرب العربي فهي ليست سائلة بل كتلة متماسكة مما يجعلها وجبة حقيقية. أما في اليمن يضاف إليها المرق، الحقين. [3] مرحلة التقليب، إحدى مراحل طهو العصيدة. عصيدة تونسية حارة محتويات 1 المكونات 2 التحضير 3 القيمة الغذائية 4 التشكيلات والاختلافات 5 انظر أيضاً 6 المراجع 7 وصلات خارجية المكونات [ عدل] 2 كوب ماء. 2 كوب دقيق قمح. ملح. زيت زيتون. ماء. رب التمر ، أو عسل النحل ، أو زبدة أو اللبن.