ثانياً أضرار الباذنجان: بالرغم من فوائد الباذنجان إلا ان له أضرار صحية خطيرة كالتالي أولاً الاسراف في تناول الباذنجان يؤذي المعدة.. ينصح كل من يعاني من مشكلات المعدة ،و أصحاب المعدة الضعيفة بعدم تناول الباذنجان بكثرة لأنه يصيبك بعسر العضم و ذلك لأنه عملية هضمه تستغرق حوالي أربعة ساعات كاملة و ذلك المدة تعتبر مدة طويلة جداً مقارنة بغيرها من الأطعمة الأخرى ،و يفضل أيضاً أن لا يتناوله كبار السن ،و الأطفال لأنهم قد لا تتحمل معدتهم هضمه. ثانياً الاسراف في تناول الباذنجان يصيبك بالحساسية.. أوضحت نتائج أبحاث طبية أجريت في المعهد المركزي للبحوث الغذائية بالهند أن الباذنجان يتسبب في الإصابة بالحساسية و مضاعفاتها الوخيمة كالطفح الجلدي ،و الحكة بالاضافة إلى أن يتسبب في اصابتك بالتهابات الحلق. فوائد الباذنجان النيء - سطور. ثالثاً الاسراف في تناول الباذنجان يؤذي المرأة الحامل.. يعتبر الباذنجان من الأطعمة التي تستخدم في علاج كتلازمة ما قبل الطمث و علاج انقطاع الطمث أيضاً لذلك يعتبر مدر للطمث وبالتالي فان تناول لمرأة الحامل للباذنجان يؤدي إلى تحفيز الحيض لديها بالاضافة لهذا المرأة خلال فترة الحمل تعاني من بعض الاضطرابات كالغثيان مثلاً و الحموضة و الباذنجان يتسبب في زيادة الحموضة.
فوائد الباذنجان الباذنجان ينتمي إلى العائلة الباذنجانية من النباتات ويتم استخدامه في العديد من الأطباق المختلفة في جميع أنحاء العالم، وعلى الرغم من أنه غالبًا ما يتم اعتباره من الخضروات إلا أنه يعتبر من الفاكهة من الناحية الفنية لأنه ينمو من نبات مزهر ويحتوي على بذور هناك العديد من أصناف الباذنجان التي تتراوح في الحجم واللون وعلى الرغم من أن الباذنجان ذو الجلد الأرجواني الداكن هو الأكثر شيوعًا إلا أنه يمكن أن يكون أحمر أو أخضر أو حتى أسود وبالإضافة إلى نسيجه الفريد ونكهته الخفيفة فى الوصفات يحتوى الباذنجان على مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية نتناولها فى هذا المقال. تعزيز صحة القلب والشرايين الألياف في الباذنجان ليس هدفها فقط المساعدة في عملية الهضم فهى تساعد على تحسين صحة القلب وذلك لأن الألياف تقلل من كمية الكوليسترول التي يمتصها جسمك عن طريق ربطها ب "الصفراء" في الجهاز الهضمي وبهذا يتخلص جسمك منها بشكل طبيعي. مقاومة السرطانات مضادات الأكسدة هي واحدة من أفضل دفاعات جسم الإنسان ضد أمراض مثل السرطان فضلًا عن انه يقى من العديد من الالتهابات المحتملة الأخرى وواحدة من العديد من فوائد تناول الباذنجان هو أنك بتناول الباذنجان فانك بذلك تتناول مضادات أكسدة طبيعية مثل "المنغنيز"، ومن خلال وجود مستوى عالٍ من المواد المضادة للاكسدة مثل المنغنيز في الجسم فانك سوف تساعد على ضمان حماية الأجهزة الخاصة بك.
يمنع الشعور بالتعب ويعطي الجسم طاقة وحيوية خاصة مع تواجد كمية مناسبة بالجسم من الخلايا الحمراء. اقرأ أيضاً: " الفوائد الصحية للأفوكادو " أكل الباذنجان النيء يفيد الجنين في الرحم من فوائد أكل الباذنجان النيء أنه يقوي الجنين داخل رحم الأم الحامل، لأنه يحتوي على حمض الفوليك الذي يقوم بدور رئيسي في عمليات النمو الخاصة بالجنين. يعمل على نمو دماغ الجنين، ويقوم بحماية الجنين من تشكل العيوب الخلقية داخل الأنابيب العصبية، ولذلك يتوجب على النساء الحوامل تناول حصة مناسبة من الباذنجان أثناء فترات الحمل. اقرأ أيضاً: " التغذية السليمة للحوامل وبدون زيادة في الوزن " الباذنجان النيء مفيد لمرضى السكر تتضمن فوائد أكل الباذنجان النيء تحسين مستويات السكر والباذنجان غني بالألياف التي تجعل نسب السكر متعادلة داخل الجسم. تنخفض نسب الكربوهيدرات بالبذنجان التي تزيد من السكريات في الجسم. عند تناول مرض السكري للباذنجان يعمل هذا على تنشيط الأنسولين المتوفر بالجسم، ويعمل على استقرار مستويات الأنسولين وتجنب الجلطات والآثار الأخرى التي تظهر عند مرضى السكري. الباذنجان النيء يحافظ على الكبد ويمنع الإمساك من فوائد أكل الباذنجان النيء أنه يقوم بمعالجة أمراض الكبد، حيث يعمل الباذنجان على إنتاج المزيد من العصارات الصفراوية الموجودة بالكبد وإذابة أي دهون متواجدة على الكبد.