17 يوليو، 2017 نسخة للطباعة تراث عميق ارتبط بالعماني في حله وترحاله إبراهيم بني عرابة: تسجيل القهوة العربية في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لليونيسكو بملف مشترك تصنيف القهوة ضمن الممارسات الاجتماعية والطقوس والأحداث الاحتفالية مسقط ـ العمانية: تقديم القهوة هو أحد الجوانب الأساسية والمهمة في الضيافة لدى المجتمعات العربية بشكل عام والمجتمع العماني بشكل خاص حيث يشيع إعداد القهوة وشربها بين الرجال والنساء، ويتمتع الناس من مختلف شرائح المجتمع بتقديمها في المناسبات الاجتماعية واللقاءات العائلية والمجالس العامة والبيوت والأسواق والمقاهي وغيرها من الأماكن التقليدية. ولا تزال القهوة عند العُمانيين عنوانا للأصالة والكرم ومرادفة لحسن الضيافة والقيم الأصيلة وهي تراث عميق ارتبط بالعماني في حله وترحاله وغناه وفقره وأفراحه وأتراحه، بل إن كثيرا منهم تعد القهوة عنده مفتاح نهاره وراحة منتصفه وجليسة رواحه، وهي بسننها وطقوسها عادة لها احترامها تتوارثها الأجيال ويحافظ عليها ويتعلمها الأبناء في مجالس آبائهم وعائلاتهم وقبيلتهم، وفي طريقة إعدادها تفرد يختلف من بلد لآخر، وللقهوة العمانية مذاقها الخاص وقواعدها وأسلوبها وبدونها كأن الضيف لم يتم استقباله ولم يقدم له واجب الضيافة.
شرق أفريقيا: وتتميز قهوتها بحدة نكهتها المتشبعة بعبق الفواكه ومن أنواعها الأثيوبية والكينية. الجزيرة العربية: ولها نكهتها الخاصة والتي تحمل طعم الشوكولاتة وعبير البهارات ويعود السبب إلى طرق تحضيرها الجافة. أندونيسيا و شرق آسيا: ولقهوتها لذعة مميزة وإحساس مميز على اللسان ومن أشهر أنواعها ( السومطرا).
وفي سنه 1580 وضع ( بروسبير البان) مدير حديقة النباتات في مدينه بادو الإيطالية حين عاد من مصر بعد دراسة نباتاتها تقريراً عن البن. وابتداء من سنة 1610 أخذ الباعة الإيطاليون يستوردون من فنيسيا فانتشرت القهوة بسرعة. وفي سنة 1664 عاد سائح فرنسي من الشرق, وعرف بالقهوة أصحابه في مرسيليه, وبعد عشر سنوات عرف سائح آخر الفرنسيين في باريس بالقهوة, وكانت الطبقة العليا وحدها تتناول في منزل (سليمان آغا) سفير السلطان التركي في فرنسا بفناجين من الذهب والصيني. وفي عهد لويس الرابع عشر ملك فرنسا من (1643 – 1715) كان الملك يشرب القهوة ويقدمها لضيوفه راهبة عجوز هي ( لويز دي لافاليير) محظيته السابقة التي ولدت منه عدة أولاد, وله معها تاريخ طويل. تعبير شفوي عن القهوة. أطباء يحاربون القهوة: وفي سنة 1671 افتتح أول محل لشرب القهوة في مرسيليه ولكن أطباء المدينة قاوموه, وأعلنوا ( أن جسيمات القهوة تشل عمل الأرواح الحيوانية التي تسبب النوم, بحيث يحصل أرق مستعصٍ ينشف الدم كله في الجسم كله فيصاب بهزال يؤدي الى خطر ماحق لسكان مرسيليه)! وفي سنه 1676 أسس باعة حبوب البن في باريس هيئة لهم سمح لها ببيع البن حبوباً أو مطحوناً أو شراباً, وفي سنة 1679 افتتح ( بركوب الصيقلي) أول مقهى في باريس لتقديم القهوة.
القهوة تاريخ: كلمة (القهوة) كانت تطلق على الخمرة, قيل سميت بذلك لأنها تقهي شاربها عن الطعام أي تشبعه أو تذهب بشهوته, وأطلقها المولدون على شراب البن حين عرف البن, وربما سموا البن نفسه (قهوة) وقيل أن لفظ القهوة مأخوذ من (كافاcaffa) اسم قرية في الحبشة كانت أشجار القهوة تنبت حولها حصراً ومن (كافا) نحت اسم البن بالفرنسية (café) وبالإنجليزية (coffee) وغيرها من اللغات... وقيل أن اسمها أخذ من اسم الملك الفارسي قابوس.
دعا له النبي صلى الله علية وسلم بقوة الحفظ فاصبح لا ينسى حديثاً سمعه من النبي علية السلام هو أحد صحابة رسول الله الكرام، والذي سنُعرِّف به من خلال سطور هذا المقال، حيث أنَّ في التعرف على سير الصحابة وبعض المواقف التي كانت تحصل معهم، اطّلاع على مدى تعلّقهم وحبّهم الشديد للرسول -صلَّى الله عليه وسلَّم- ودين الإسلام، وتحفيز على الاقتداء بهم وبأخلاقهم. دعا له النبي صلى الله علية وسلم بقوة الحفظ فاصبح لا ينسى حديثاً سمعه من النبي علية السلام هو دعا له النبي صلى الله علية وسلم بقوة الحفظ فاصبح لا ينسى حديثاً سَمعه من النبي علية السلام هو الصحابي أبو هريرة رضي الله عنه، فقد ورد أنَّ أبي هريرة كان يدعو الله هو ورجلان فدخل عليهم رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم- وجلس يُؤمّن على دعائهم، فقال أبو هريرة: " اللهم إني أسألك مثل الذي سألك صاحباي هذان ، وأسألك علما لا ينسى "، فأمَّن له رسول الله على هذا الدعاء، فأستجاب الله تعالى له وجعله حافظًا ذو ذاكرة قوية وذو علم ومعرفة. [1] الصحابي أبو هريرة هو الصحابي الفقيه عبد الرحمن بن صخر ، كان له اسم في الجاهلية وهو عبد شمس، فغيَّر له رسول الله اسمه إلى عبد الرحمن بعد أن أسلم، وقد لُقِّب أبو هريرة بهذا الاسم لأنَّه حمل هرّة في كمه، وهو من خيرة الصحابة الكرام الذين شهدوا في حياتهم الكثير من الفقر والمعانة، وصبروا في سبيل الله تعالى، وقد كان من أكثر الناس رواية عن الرسول صلَّى الله عليه وسلم، فقد روى ما يفوق عن خمسة آلاف حديث شريف، وكان من أصحاب العلم والمعرفة الذين بذلوا الكثير من الجهد في سبيل رواية الأحاديث النبوية الشريفة.
المراجع ^, الإسراء والمعراج, 27/02/2022
ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: دعاء أخر ساعة من الجمعة أفضل الأيام يوم الجمعة أفضل ما يمكن أن يقوم به العبد في يوم الجمعة هو رفع اليد بالدعاء والتوسل لله الواحد الأحد. كذلك يستحب صلة الأرحام وإخراج الصدقات، علاوة على قراءة القرآن الكريم وسورة الكهف. يكثر المسلم في يوم الجمعة من الصلاة على رسول الله صلى الله عليه وسلم بالكثير من الصيغ، ومن أبرز هذه الصيغ الصيغة الإبراهيمية. الدعاء بظهر غيب له فضل كبير في يوم الجمعة، كما أنه دليل على سلامة النفس والقلب، وكذلك حب الخير للأخرين. من أفضل الأدعية التي يمكن أن يرددها العبد يوم الجمعة ما يلي: يا حي يا قيوم يا ذو الجلال والإكرام، اهدنا في من هديت، وعافنا في من عافيت، واقضِ عنّا برحمتك شرّ ما قضيت. إنّك تقضي بالحق ولا يقضى عليك، آمنا بكتابك الذي أنزلت، وبنبيك الذي أرسلت. فاغفر لنا ما قدّمنا وما أخّرنا، وما أسررنا وما أعلنّا، وما أنت به أعلم. كذلك اللهم إليك مددت يدي، وفيما عندك عظمت رغبتي، فاقبل توبتي، وارحم ضعف قوّتي. حديث اليوم رقم (1879) هل تعلم هذا الدعاء الشامل المأثور عن النبي صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وسلم وبارك قبل النوم ؟ - وَذَكِّرْ فَإِنَّ الذِّكْرَىٰ تَنفَعُ الْمُؤْمِنِينَ. واغفر خطيئتي، واقبل معذرتي، ثم اجعل لي من كل خير نصيباً، وإلى كل خيرٍ سبيلاً، برحمتك يا أرحم الراحمين. اللّهم لك الحمد حمداً كثيراً طيباً مباركاً فيه، اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك.
شارك خير الخلق جميعًا … ماعاناه من الحرمان. فقد الزوجة وفقد العمّ … وازداد من الطائف هَمّ. في عام قد جمع وضمّ … بين حناياه الأحزان. ——— غنّى الطير على الأغصان … لحنًا ينبض بالأشجان. ——— قد أسرى برسول الله … ربُّ العزّة جلّ علاه. من مكّة ليلًا للأقصى … لضيافة ربٍّ رحمن. جمع الله الرسل وقام … فيهم خيرُ الخلق إمام. وجوب متابعة الرسول صلى الله عليه وسلم. إذ رضي الله الإسلام … خاتمة جميع الأديان. ——— ظلّ رسول الله يرقى … سبع سموات واخترقَ. لو جاوز جبريل احترقَ … وتقّم أحمد بأمان. قد حيَّ الله تحيات … عند السدرة جلّ علاه. حين إذن أهداه صلاة … ركنًا من خمسة أركان. ورأى في الرحلة آيات … ماأعظمها من آيات.
2- الفياشية: وهي في 29 مقطع، مطلعها: "أنا ماني فياش.. اش علي مني.. نقلق من رزقي لاش.. والخالق يرزقنـي"، وقيل أنها من وضع محمد بوعبيد الشرقي وقيل سيدي بهلول المجنون. 3- الناصرية: أو الدعاء الناصري وهو في 71 بيت لصاحبه الفقيه "محمد بناصر الدرعي" دفين زاوية "تامكروت" بزاكورة ومطلعها: "يا من إلى رحمته المفر.. ومن إليه يلجأ المضطر".. "وَيَـــا قَــرِيـبَ الْـعَـفْوِ يَا مَــوْلاَهُ.. وَيَـــا مُـجِـيـبَ كُـــلِّ مَـــن دَعَـــاهُ". 4- توسيلة "يا الواجد" لسيدي قدور العلمي: " يا من بلاني عافيني رحمتك أنال…خف ثقلي يتسرح يترخى عقالي"، وكذلك قصيدته "يا الشافي" ومطلعها: "يا الشافي بحكمتك حال كل مضرور.. شاف علايل ذاتي من ذا الوجاع تبرا". وغيرها كثير من قصائد الملحون التي تتغنى بحب رسول الله والصلاة عليه وسيرته والتشوق إلى مقامه…