مادة البوليفينول الرئيسية التي تتواجد بالقلقاس هي كيرسيتين، والتي يمكن أن تؤدي إلى موت الخلايا السرطانية وإبطاء نمو عدة أنواع من السرطانات. كما يعتبر القلقاس أحد مضادات الأكسدة القوية، والتي تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة التي تتسبب في الإصابة بالسرطان. مستخلص القلقاس قادر على وقف انتشار بعض أنواع خلايا سرطان الثدي والبروستاتا. "اقرأ كذلك: أطول الأنهار في العالم " القلقاس والوزن الزائد من أحد فوائد القلقاس الجيدة، أنه قد يساعد على فقدان الوزن ، وذلك لما يلي: يعتبر مصدر ممتاز للألياف، وتناول المزيد منها يعمل على انخفاض وزن الجسم، والتقليل من الدهون في الجسم. تبطئ الألياف إفراغ المعدة، مما يبقي الشخص ممتلئ لفترة أطول، كما يقلل من عدد السعرات الحرارية المتناولة كل يوم، ومع مرور الوقت قد يؤدي ذلك إلى فقدان الوزن. ما هو القلقاس. كذلك فالنشا المقاوم بالقلقاس، يؤدي إلى زيادة حرق الدهون في الجسم. تناول المكملات الغذائية المحتوية على النشا المقاوم، تجعل الإنسان يقلل من استهلاك السعرات الحرارية بنسبة 6٪. كما تعمل على خفض مستويات الأنسولين بعد تناول الوجبات. يجب عدم الإفراط في تناول القلقاس، حيث يؤدي ذلك إلى الإصابة بالسمنة.
القلقاس (Colocasia esculenta) نبات ينتمي إلى الفصيلة القلقاسية، هو جزء من عائلة أروما (Araceae) وتؤكل درناته مطبوخة، كما يحتوي على أوراق سميكة صالحة للأكل، يمكن أن يكون لون القلقاس مختلفا في أماكن مختلفة، فقد يكون لونه أبيض أو بنياً أو وردياً أو بنفسجياً، وهو نبات عشبي موجود منذ آلاف السنين، ويعتقد أنه نشأ فى آسيا والهند بشكل خاص، وهو في الوقت الحالي أحد الأصناف الغذائية المعروفة على مستوى العالم. يعد القلقاس من الأطعمة النشوية، وتنبت درنات القلقاس تحت الأرض وشكلها كروي، ويستعمل القلقاس في الأطعمة؛ إذ يعد من الخضراوات المطبوخة. تشير البيانات إلى أن أكبر خمس دول منتجة للقلقاس من جميع أنحاء العالم أنتجت حوالي 10. 2 ملايين طن من القلقاس، وتنتج نيجيريا وحدها حوالي 3. 2 مليون طن من القلقاس، وهي المنتج الأول للقلقاس في العالم، تليها الصين 1. 8 مليون طن، والكاميرون بـ 1. ماهو القلقاس - موقع معلومات. 6 مليون طن. * القيمة الغذائية للقلقاس يحتوي القلقاس على العديد من العناصر الغذائية التي لا يستطيع جسمك الاستغناء عنها حيث يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، أكبر من البطاطس، وبالتالي فهو واحد من أعلى مصادر الطاقة النباتية.. إنه مصدر جيد للألياف الغذائية والفولات والزنك، ومصدر للنياسين والريبوفلافين والثيامين وفيتامين بـ 6 وفيتامين ج وفيتامين هـ والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز، ويحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم الغذائي.
ووفقاً لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية فإن كل 100 غرام من القلقاس تحتوى على: - 142 سعراً حرارياً. - 34. 6 غم كربوهيدرات. - 0. 4 غم سكر. - 5. 1 غم ألياف غذائية. 52 غم بروتين. 11 غم دهون. - يحتوى على 0. 107 ملغم ثيامين (فيتامين ب1)، 0. 026 ملغم ريبوفلافين (ب2)، 0. 51 ملغم نياثين (ب3)، 0. 336 ملغم بانتوثنيك (ب5)، 0. ما هو نبات القلقاس. 331 البيريدوكسين (ب6)، 19 ميكروغم فولات (ب9)، ما يعادل 9%-2-3-7-25-5% من الإستهلاك اليومى الموصى به على التوالى. - 5 ملغم فيتامين ج بما يعادل 6% من الأستهلاك اليومى الموصى به، وفيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية قد يقلل من خطر الأمراض المزمنة كما أنه يساعد على الحصول على جهاز مناعة أقوى. - 1. 2 ميكروغم فيتامين (د) بما يعادل 8% من الأستهلاك اليومى الموصى به وفيتامين (د) يلعب دوراً كبيراً في تنظيم الحفاظ على مستويات الفوسفور والكالسيوم في الدم، هذان مهمان للغاية لدعم صحة العظام. - 2. 93 غم فيتامين (هـ) بما يعادل 20% من الأستهلاك اليومى الموصى به. - كما يحتوى على 18 ملغم كالسيوم بما يعادل 2% من الأستهلاك اليومى الموصى به. 72 ملغم حديد بما يعادل 6% من الأستهلاك اليومى الموصى به.
[٥] غني بالبوتاسيوم يحتوي كوب من القلقاس المطبوخ على 639 مليغرام من البوتاسيوم، ويساعد البوتاسيوم في السيطرة على مستوى ضغط الدم، ولهذا يجب أن يحتوي النظام الغذائي الصحي اليومي على 4700 مليغرام من البوتاسيوم، وذلك وفقاً لجمعية القلب الأمريكية. [٥] غني بالمغنيسيوم يعد القلقاس مصدراً جيداً لعنصر المغنيسيوم؛ فكوب مطبوخ من القلقاس يعطي 40 مليغراماً من المغنيسيوم، ويعد المغنيسيوم ضروريّاً لصحة العظام والعَضلات والأعصاب، كما يُعدّ مهماً لمناعة الجسم، ويُحافظ على ضغط الدم، وينظّم نسبة السكر في الدم. [٥] غني بالفيتامين والبروتين يعتبر القلقاس مصدراً للعديد من العناصر الغذائية المهمة، وذلك لاحتوائه على فيتامين "هـ"، وفيتامين "ج"، وفيتامين "ب"، وفيتامين "أ"، والبروتين. [٤] فيديو القلقاس باللحم هذا النبات الاستوائي المشهور هو من أكثر النباتات زراعةً في العالم، فهل جربت طعمه؟: المراجع ↑ مجمع اللغة العربية (2004)، المعجم الوسيط (الطبعة الرابعة)، بيروت: مكتبة الشروق الدولية، صفحة 756. ما هي فوائد نبات القلقاس - مجلة رجيم. بتصرّف. ↑ "Taro",, Retrieved 8-12-2017. Edited. ^ أ ب The Editors of Encyclopædia Britannica, "Taro" ،, Retrieved 8-12-2017.
كما يدعم الدورة الدموية بفضل احتوائه على معادن النحاس والحديد. كما يسهم في الوقاية من الإصابة بمرض السكري. تعزز مناعة الجسم. كما قد يساعد في تحسين القدرة الجنسية للرجال. كذلك تناوله يعطي كميات كبيرة من الطاقة. يخفض ضغط الدم. يحسن من صحة العضلات. يقوي العظام والأسنان. يسهم في منع الشيخوخة. من المهم عدم تناول القلقاس النيء حيث يحتوي على مركبات، تسبب إحساس لاذع أو حارق في للفم، وعند طبخه يختفي تأثير هذه المركبات. القيمة الغذائية في القلقاس بعد أن عرفنا فوائد القلقاس وأهميته للصحة، نتعرف على القيمة الغذائية فيه، حيث يتوافر في كوب واحد من القلقاس، أي حوالي ١٣٢ جرام ما يلي: السعرات الحرارية: 187 سعرة حرارية، معظمها من الكربوهيدرات. البروتين: أقل من جرام. الدهون: أقل من جرام. الألياف: 6. 7 جرام المنغنيز: 30٪ من احتياج الجسم اليومي. فيتامين ب 6: 22٪ من احتياج الجسم اليومي. فيتامين هـ: 19٪ من احتياج الجسم اليومي. البوتاسيوم: 18٪ من احتياج الجسم اليومي. النحاس: 13٪ من احتياج الجسم اليومي. فيتامين سي: 11٪ من احتياج الجسم اليومي. الفوسفور: 10٪ من الاحتياج اليومي للجسم. المغنيسيوم: 10٪ من الاحتياج اليومي للجسم.
38 جنيه (30. 82 دولار)، وسجل سعر جرام الذهب عيار 9 نحو 430. 04 جنيه (23. 11 دولار). سعر الأوقية والجنيه الذهب اليوم في مصر سجل سعر أوقية الذهب اليوم في مصر، خلال التعاملات المبكرة، هبوطا إلى نحو 35. 664 ألف جنيه (1917 دولارًا). فيما بلغ متوسط سعر الجنيه الذهب اليوم في مصر (8 جرامات من عيار 21)، نحو 8. 028 ألف جنيه (431. 42 دولار). "مصدر" الإماراتية تعزز جهود مصر لإنتاج الهيدروجين الأخضر أسعار الذهب اليوم عالميًا وعالميا، انخفضت أسعار الذهب في ختام جلسات الأسبوع الماضي (الجمعة)، مع استمرار ضغوط زيادة العائد على سندات الخزانة الأمريكية، وتوقعات بزيادات كبيرة على أسعار الفائدة الأمريكية. وفي ختام جلسة الجمعة، أغلقت عقود الذهب الفورية على تراجع بنسبة 1% أو 19. 48 دولار، ليستقر سعر الأونصة الواحدة عند 1931. 77 دولار. في المقابل، ارتفع مؤشر الدولار الأمريكي الذي يقيس أداء العملة الأمريكية أمام نحو 6 عملات خلال تعاملات الجمعة بشكل ملحوظ ويستقر أعلى مستويات 100. تعرف على أسعار الذهب في الأسواق اليمنية اليوم الثلاثاء | يمن فويس للأنباء. 00 نقطة. وانخفضت أسعار الذهب بالتعاملات بسبب قوة الدولار الأمريكي وتزايد تفاؤل المستثمرين بتشديد السياسة النقدية الأمريكية بوتيرة سريعة وبخاصة بعد تصريحات محافظ الفيدرالي الأمريكي جيروم باول، يوم الخميس، والتي أكد فيها على ضرورة تسريع رفع الفائدة بشكل أكبر.
وسجّل الذهب ارتفاعات قياسية، لم يشهدها منذ أعوام، وذلك جرّاء تأثر جميع الأسواق العالمية بالحرب الروسية الأوكرانية.
أسعار الذهب في البورصة العالمية تشهد أسعار الذهب في البورصة العالمية تسجيل سعر 1977 دولار الآن وقت صياغة هذه السطور، وذلك مع استمرار سعر الذهب في الصعود بسبب الحرب الروسية الأوكرانية والتصعيد الأوروبي الأمريكي ضد روسيا واستمرار التوترات التجارية وتضرر حركة التجارة العالمية. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.