نسكب التمر هندي على العجين والعدس ونضيف الليمون والملح حسب الرغبة ونقلب بإستمرار لمدّة عشر دقائق. لتزيين طبق حرّاق أصبعه نضع قدر على نار ونضع فيه زيت زيتون ليسخن ونقلب ثوم والكزبرة الطازجة لمدّة دقيقتان. نقلب البصل مع القليل من الدقيق ومقليه بكمية كبيرة من زيت الذرة ثمّ نصفيه من الزيت. طريقة عمل الحراق أصبعه الشامي - موضوع. نقلي ما تبقى لدينا من مربعات العجينة الصغيرة في زيت الذرة. نسكب العدس في طبق التقديم ونضيف الكزبرة الطازجة وثوم في وسط الطبق ثمّ نضيف البصل على الجوانب ونضع مربعات العجينة المقلية على جوانب أيضاً ثمّ نرش الصنوبر المحمص على وجه حرّاق أصبعه. فيديو حراق أصبعه شاهد فيديو طريقة عمل الحراق أصبعه: نصائح يجب نخل الطحين جيداً، حتى نتجنب وجود أي كتل أو شوائب في خليط العجين، مما يؤثرعلى طعم الطبق. يمكن استخدام العجينة الجاهزة لاختصار الوقت. يمكن استبدال العجين في طبق الحراق اصبعة بالمعكرونة قصيرة، مثل - معكرونة الفيونكات، أو معكرونة دوائر قصير، أو اصابع قصيرة.. إلخ.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق جانبية حراق اصبعو 40 دقيقة 6 - 8 اشخاص 466K مقادير الوصفة العجينة 1/2 ملعقة صغيرة ملح العدس: 2 كوب منقوع التمر الهندي 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون زيت زيتون 6 حبة متوسطة بصل مقطع جوانح رقيقة حزمة كزبرة خضراء مفرومة رغيف مقطع قطع صغيرة 1 حبة رمان مفصص(مفروط) للقلي للتقديم مخلل، جرجير، بصل أخضر طريقة التحضير العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب من الدقيق، الماء، والملح. ثبتي مضرب العجن. شغلي على سرعة بطيئة لتتكون لديك عجينة. اعجني 2-3 دقيقة الى ان تحصلي على عجينة ملساء ومطاطية. غطي العجينة ودعيها ترتاح 20دقيقة. طريقة عمل حراق اصبعو بالمعكرونة ودبس الرمان - طريقة. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بالنشابة بسماكة 4/1سم وقطعيها الى شرائط طويلة ثم الى مربعات صغيرة. لسلق العدس: ضعي العدس في قدر واسع ، اغمريه بالماء واضيفي الملح، دعيه يطهي على نار متوسطة الى ان يقترب من النضج 20-30 دقيقة. اضيفي التمر الهندي وعصير الليمون الى العدس وقلبي ليغلي. اضيفي مربعات العجين بالتدريج مع التقليب من حين لآخر الى ان ينضج العدس تماما. في مقلاة عميقة، سخني زيت غزير واقلي مربعات الخبز الى ان يصبح لونها ذهبي. دعيه جانبا.
يسكب الحراق باصبعة بطبق التقديم ثم يزين ب الخبز المحمص والبصل المقلي جوانح والثوم والكزبرة الخضراء. حراق باصبعو بالمعكرونة والخبز المقلي وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كوبان من العدس. نصف كيلو من معكرونة الكوع المسلوقة. ثلاث حبات من البصل المقطع لجوانح. باقة من الكزبرة المفرومة ناعمًا. ستة فصوص من الثوم المدقوق. ثلاث ملاعق كبيرة من التمر الهندي. خبز مقلي. زيت للقلي. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة عمل حراق اصبعو عل الطريقة السورية burn a ginger - YouTube. يجهز الخبز الطازج على شكل فيونكات أو دوائر أو يقطع على شكل مربع. يؤخذ من النصف ويلف الخيط عليه ويترك لليوم التالي ليجف ويأخذ شكل الفيونكة أو يقص طوليًا ويلف لدوائر، ثم يقلى بالزيت ليستخدم للتزيين فيما بعد. تقلى جوانح البصل بالزيت وتترك جانبًا. يسلق العدس وتضاف المعكرونة المسلوقة والتمر الهندي وعصير الليمون والثوم، ثم تترك على النار حتى يغلي المزيج. يضاف زيت الزيتون، وتخفف النار وتترك ليتجانس المزيج مع بعض. يسكب الحراق باصبعو بطبق التقديم، ثم يزين بالخبز المقلي مع البصل المكرمل والكزبرة. طريقة أخرى للحراق اصبعو حبتان من البصل. كوب من العدس. كوب من المعكرونة.
رابعاً:- قومي بتقطيع البصل على شكل عدة شرائح صغيرة (جوانح) ثم أبدائي في عملية تحميره في داخل وعاءاً أخر مناسباً ثم خذي نصف كمية البصل ، و ضيفها إلى العدس الموجود على النار هذا مع مراعاة تركك للنص الأخر من البصل داخل وعاء للزينة. خامساً:- ضيفي سيدتي الثوم إلى كل من العدس ، و زيت الزيتون. سادساً:- ضيفي بعد ذلك قطع العجين أو المعكرونة إلى العدس ، و بقية المكونات. سابعاً:- أبدائي في إضافة الملح ، و من ثم أتركيه على نار هادئة الدرجة ، و ذلك حتى يصل كل من المعكرونة أو العدس إلى درجة النضوج التام ، و بإمكانك سيدتي معرفة مدى وصول العدس إلى درجة النضوج الجيد عن طريق قيامك بالضغط على حباته إذ يجب أن تكون طرية إلى درجة مناسبة. ثامناً:- قومي سيدتي بإحضار كمية بسيطة من شرائح الخبز ، و قومي بتحميرها في داخل كمية مناسبة من الزيت النباتي. تاسعاً:- أحضري سيدتي وعاءاً واسعاً ، و أسكبي داخله حراق أصبعه ، و من ثم أبدائي في عملية تزيينه من خلال استعمال كل من الخبز المحمر علاوة على الكزبرة المفرومة ، و البصل المحمر ، هذا بالإضافة إلى الرمان المفروط ، و ذلك يكون على شكل عدة خطوط طولية ، و مرتبة ، و جميلة الشكل.
حراق اصبعو شامي اصيل بالتفصيل - YouTube
اقرأ أيضا: الجوانب الإيمانية والأخلاقية في الصيام.. موضوع أول خطبة جمعة برمضان وعن ألوان الطعام التي يحرص السوريين في مصر على إعدادها في شهر رمضان، بين أبو نوفل أن الأسر السورية تحرص على "السكبة"، وهى تبادل الأطعمة مع الجيران، وإعداد طبق "حراق أصبعه"، وهي أكلة شامية، والتبولة والبابا غنوج، لكن تختلف طريقة تحضيرها. وفي للسياق ذاته، قالت رحيل حموي، سورية تعيش في منطقة المطرية، إن السوريين في مصر لا يشعرون باختلاف أو غربة، كما أنهم يتشابهون في الأطعمة التي يتم إعدادها، ولكن يختلفون في أطعمة معينة ومنها: وجبة "التسقية"، وهي طعام يشبه بالفتة المصرية، والكبة والمعروك". واستكملت: "بنحب الدراما المصرية ونشاهد المسلسلات السورية الأصيلة، وبنحب القطايف والكنافة المدلوقة".
Last updated فبراير 7, 2022 حراق اصبعو بالمعكرونة حراق اصبعو طبق مشهور جدا في مدينة دمشق في سوريا يصنع من العجين والعدس لكن لتوفير الوقت اصبحوا يستخدمون قطع المعكرونة الشهية حيث تجتمع النساء لطبخها وسكبها لبعض كأكلة رئيسية لذيذة تتميز في طعم الثوم والكزبرة والخبز المقلي.. إليكم الطريقة بالتفصيل. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير كيس معكرونة شكل فيونكا منقوع تمر هندي ربع كاسة طحين عدس بني حبة صغيرة دبس رمان ملح رشة فلفل بصل شرائح مقلي لون دهبي كزبرة وثوم مقلي ورمان للتزيين طريقة التحضير نسلق العدس والمعكرونة كل على حدة نصفي المعكرونة ونضيفها فوق العدس ونضيف الماء اذا نقصت نضيف منقوع التمر هندي والبصل المقلي والملح والفلفل نحرك جيدا ونضيف الطحين ونصف كمية الكزبرة والتوم اخيرا نضيف دبس الرمان نتركها قليلا على النار ثم نسكبها ونزينها بالبصل والكزبرة والثوم والخبز المقلي والرمان
أحكام مسح شعر الرأس في الوضوء هل يجب على المرأة أن تخلل شعرها أثناء الوضوء؟ أبوبكر الزايدي الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد: أولا: حكم مسح الراس اجمع الفقهاء على وجوب مسح الرأس؛ لقوله تعالى: { يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ إِذَا قُمْتُمْ إِلَى الصَّلاةِ فاغْسِلُواْ وُجُوهَكُمْ وَأَيْدِيَكُمْ إِلَى الْمَرَافِقِ وَامْسَحُواْ بِرُؤُوسِكُمْ وَأَرْجُلَكُمْ إِلَى الْكَعْبَينِ}. {المائدة:6}. وما روى مسلم " أنه صلى الله عليه وسلم مسح بناصيته وعلى العمامة". ▪︎ والمسح: هو إمرار اليد المبتلة على العضو. ▪︎ والرأس: منبت الشعر المعتاد من المقدم فوق الجبهة إلى نقرة القفا. ويدخل فيه الصُدْغان مما فوق العظم الناتئ في الوجه. ثانيا: ما القدْر المجزئ في مسح الرأس في الوضوء؟ أجمع أهل العلم على وجوب مسح الرأس في الوضوء لكن اختلفوا في القدر الذي يجب مسحه هل هو كل الرأس أم بعضه،على الأقوال الآتية: ▪︎ القول الأول: يجب مسح الرأس كله واستيعابه، وهذا مذهب المالكية في المشهور ، والحنابلة على الصحيح ، وبه قال المزني من الشافعية ، وبعض الظاهرية ، واختاره ابن تيمية. وقال الحنابلة: بوجوب الاستيعاب للرجل، أما المرأة فيجزئها مسح مقدم رأسها، لأن عائشة كانت تمسح مقدم رأسها.
السؤال: يقول أحد العلماء: المسح على الرأس بالماء مرة واحدة، وآخر يقول: ثلاث مرات، فما الصواب؟ الجواب: الصواب: مرة واحدة، كان النبي يمسح مسحة واحدة -عليه الصلاة والسلام- يبدأ بمقدم رأسه إلى قفاه، ثم يردهما إلى المكان الذي بدأ منه، هذا السنة، أما ما يروى في بعض الروايات أنه مسح ثلاثًا؛ فهو ضعيف، لا يصح عن النبي ﷺ المحفوظ مسحة واحدة، هكذا جاءت الأحاديث الصحيحة عن رسول الله ﷺ مسح الرأس يمسح واحدة، والأفضل أن يكون يبدأ بمقدم الرأس، ثم يذهب بيديه إلى قفاه، ثم يردهما إلى المكان الذي بدأ منه، وفق الله الجميع. فتاوى ذات صلة
2- ليس عليها أن تخلل شعرها بل تمر الماء على شعرها. 3- لا يجب نقض الضفائر للرجل أو المرأة ، بل يلزم مسح الرأس من منابت الشعر إلى القفا. فلا يجب فك الضفائر عند الوضوء كما صرح به خليل وشروحه. قال خليل في الحديث عن مسح الرأس في الوضوء: ولا ينقض ضفره رجل أو امرأة. وعلل الدسوقي ذلك بما في نقضه عند كل وضوء من المشقة. 4- ولا يلزم مسح ما نزل عن القفا من الظفائر وما طال من الشعر ؛ لأن الرأس ما له الترؤّس ؛ يعني: ما كان عاليا فقط. قال في "كشاف القناع" (1/99): " ( ولا يجب مسح ما نزل عن الرأس من الشعر) لعدم مشاركته الرأس في الترؤس ( ولا يجزئ مسحه عن الرأس ، سواء ردّه فعقده فوق رأسه أو لم يردّه) " انتهى. 5- إذا كان على رأس المرأة شيء مما يوضع للزينة ، من أربطة أو قطع بلاستيكية ونحوها ، لزمها أن تنزعها إذا كانت تغطي جزءا من رأسها ، وهذا على القول بوجوب مسح جميع الرأس. قال الباجي رحمه الله: " وإذا كثّرت المرأة شعرها بصوف أو شعر لم يجز أن تمسح عليه لأنه لا يصل الماء إلى شعرها من أجله وإن وصل فإنما يصل إلى بعضه وهذا مبني على وجوب الاستيعاب " انتهى من "المنتقى" (1/ 38). الراجح: وبهذا يظهر أن الراجح هو القول بوجوب مسح الرأس كله في الوضوء للآتي: 1- بأنه صلى الله عليه وسلم مسح بناصيته ، وأكمل المسح على العمامة ، ومسح العمامة يقوم مقام مسح الرأس.
عدم وصول بلل مسح الرأس إلى البشرة: السؤال الرابع من الفتوى رقم (9256): س: رجل توضأ ومسح على رأسه بالماء غير أن شعر رأسه واقف ومرتفع بما يقارب خمسة سنتيمترات أو أكثر؟ القصد أن هذا الشعر يمنع وصول الماء إلى البشرة هل وضوءه صحيح أم ماذا يترتب عليه؟ ج: الحمد لله وحده والصلاة والسلام على رسوله وآله وصحبه.. وبعد: وضوءه صحيح ولو لم يصل بلل المسح إلى البشرة. وبالله التوفيق وصلى الله على نبينا محمد وآله وصحبه وسلم. اللجنة الدائمة للبحوث العلمية والإفتاء الرئيس: عبدالعزيز بن عبدالله بن باز نائب الرئيس: عبدالرزاق عفيفي عضو: عبدالله بن غديان عضو: عبدالله بن قعود. عدد المسح على الرأس في الوضوء: السؤال الخامس من الفتوى رقم (11255): س: كم عدد المسح على الرأس في الوضوء وإذا توضأ شخص في بيته ثم ذهب إلى المسجد فتذكر أنه لم يمسح رأسه ماذا يفعل؟ ج: الحمد لله وحده والصلاة والسلام على رسوله وآله وصحبه.. وبعد: يجب المسح على الرأس في الوضوء مرة واحدة ومن توضأ ونسي المسح وجب عليه إعادة الوضوء إذا طال الفصل؛ لأن الموالاة واجبة. فإن ذكر في الحال مسح الرأس وأعاد غسل الرجلين. اللجنة الدائمة للبحوث العلمية والإفتاء الرئيس: عبدالعزيز بن عبدالله بن باز نائب الرئيس: عبدالرزاق عفيفي عضو: عبدالله بن غديان.
حديث لا يصح الوضوء إن وجد على الأصابع عجين أو مناكير أو طين: السؤال الرابع من الفتوى رقم (6193): س: يروى عن الرسول صلى الله عليه وسلم ما معناه: (لا يصح الوضوء إن وجد على الأصابع عجين أو مناكير أو طين)، ولكن أرى بعض النساء يضعن الحناء في أيديهن وأرجلهن وهو عجين ويصلين به هل يجوز هذا علما بأنهن إذا منعن من هذا يقلن إن هذا طاهر؟ ج: الحمد لله وحده والصلاة والسلام على رسوله وآله وصحبه.. وبعد: لم يرد حديث بهذا اللفظ فيما نعلم. وأما الحناء فبقاء لونه في اليد والرجل لا يؤثر؛ لأن لونه ليس له سمك بخلاف العجين والمناكير والطين فإن لها سمكا يحول دون وصول الماء للبشرة فلا يصح الوضوء مع بقائه من أجل عدم وصول الماء للبشرة. أما إذا كان للحناء جسم في اليد أو الرجل يمنع وصول الماء إلى البشرة فإنها تجب إزالته كالعجين ونحوه
لا يصح الوضوء مع وجود حائل يمنع وصول الماء للبشرة: السؤال الأول من الفتوى رقم (4511): س: نظرا لأنني أعمل في حلقة لبيع السمك وهذا يؤدي إلى تعلق قشر السمك الصغير والكبير بيدي ومواضع أخرى. ونظرا لأن قشر السمك شفاف جدا بحيث إذا تعلق باليد أو أي موضع آخر يصعب رؤيته بالعين المجردة وهذا يحول دون وصول الماء إلى مواضع الوضوء.
قال ابن القيم رحمه الله في "زاد المعاد" (1/193): " لَمْ يَصِحَّ عَنْهُ صلى الله عليه وسلم فِي حَدِيثٍ وَاحِدٍ أَنَّهُ اقْتَصَرَ عَلَى مَسْحِ بَعْضِ رَأْسِهِ أَلْبَتَّةَ, وَلَكِنْ كَانَ إذَا مَسَحَ بِنَاصِيَتِهِ أَكْمَلَ عَلَى الْعِمَامَةِ " انتهى. 2- لأنه الأحوط. والله تعالى أعلى وأعلم