القيمة الغذائية لليانسون: يحتوي اليانسون علي العديد من الفوائد الصحية وترجع القيمة الغذائية لليانسون في البذور والتي تشكل 5-3 ملجرام. وعموماً يحتوي اليانسون علي 18% من البروتين و10-25% الزيوت الذهبية و 2-7 من الزيوت العطرية و30-50% من الكربوهيدرات والألياف. تحتوي بذور اليانسون علي 25جرام من المعادن الحيوية والفيتامينات وأيضاً يوفر كمية الحديد اللازمة للجسم في اليوم. وعند تناول معلقة كبيرة من اليانسون يوفر حوالي من 3-4% من العناصر الغذائية اليومية من الكالسيوم والمغنسيوم والفسفور والزنك والبوتاسيوم و النحاس وحوالي 7% من المنجنيز. وكل هذه المعادن تساعدك في الحصول علي حياة صحية. يمتلك اليانسون العديد من الفوائد الصحية والطبية المختلفة. الأثينول هو المكون الأساسي لزيت اليانسون. فوائد اليانسون للتنحيف وانقاص الوزن بسرعة - اسرار الريجيم. ويشمل المكونات الأخري مثل الكومارين و أمبيليفيرون و السكوبوليتين) والدهون مثل الأحماض الدهنية والبيتا والسيتغماستيرول والفلافونولايد والكروبوهيدرات. فوائد اليانسون للتنحيف: التخلص من إضطرابات الجهاز الهضمي: توجد الكثير من الأعراض الناتجة عن عسر الهضم مثل صعوبة هضم وجبات الطعام المختلفة والشعور بالتضخم. بمجرد الحرص علي تناول شاي اليانسون يساعدك في الحد من التشنجات المعوية.
معادن لدعم الصحة وتخسيس صحي يحتوي اليانسون على الحديد والمغنسيوم الهامين لتعزيز الصحة العامة، و دعم وظيفة العضلات، كما يوفر اليانسون المزيد من المنجنيز والكالسيوم، حيث تعزز هذه المعادن صحة الهيكل العظمي، لأن المنجنيز ينشط الإنزيمات الضرورية للغضاريف وتطور العظام ، في حين يتم دمج الكالسيوم في أنسجة العظام الجديدة. مشروب اليانسون للتخسيس والهضم شاي اليانسون هو شاي لذيذ وفريد من نوعه يمكن الاستمتاع به كمشروب غني بالمغذيات مع عدد من الفوائد الصحية، فواحدة من أقدم استخدامات شاي اليانسون هي تعزيز الهضم، فهو بمثابة ملين يعمل على تخفيف أعراض الإمساك، ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي أثناء التخسيس. زيت اليانسون للهضم يعزز زيت اليانسون صحة الجهاز الهضمي، فهو ملين، وطارد للغازات، ويمكن استخدامه لعلاج المغص، وانتفاخ البطن، لذا يعد استخدامه أثناء التخسيس خيار ممتاز لصحة الهضم. تحذيرات هامة الحمل والرضاعة والأطفال اليانسون هو آمن بشكل آمن للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال عندما يستخدم كجزء من نظام غذائي عادي، لكن لا يُعرف ما إذا كان من الآمن استخدام اليانسون بكميات طبية أكبر أثناء الحمل أو عند الرضاعة الطبيعية أو للأطفال.
يمكن استخدام اليانسون كمشروب ساخن مثل الشاي أو يمكن إضافته إلى المأكولات الأخرى كنكهة لذيذة، أو خلطه مع أصناف منوعة من الحلويّات والكعك والخبز والسلطات وأنواع من البسكوت، كما يدخل في صناعة الصابون والعطور وبعض الكريمات التجميلية. الموطن الاصلي لليانسون هناك خلاف على موطن اليانسون الأصلي ولكنه يرجح على أن موطنه الأصلي هو مصر، حيث ذكر في المخطوطات الفرعونية خلال وصفات علاجية استخدموها قديما. وهذا كان من أكبر الدلائل على أهمية اليانسون وفوائده الرائعة والكثيرة في العلاج. و في الوقت الحالي يزرع اليانسون على نطاقكبير جدا في جنوب اوروبا وتركيا وايران والصين والهند واليابان وجنوب وشرق الولايات المتحدة الامريكية. المحتويات الكيميائية لليانسون يحتوي اليانسون على المكون الرئيسي وهو الزيت الطيار، ويحتل مركب الانيثول المركب الرئيسي في الزيت واستراجول وانايس الدهيد وكافيك اسد ومن مشتقاته كلوروجينك اسد. كما يحتوي على فلافوبذرات ومن اهمها ابجنين وزيوت دهنية. فهو يحتوي على زيت طيار 3% مادة انيثول وميثيل شانيكول من الزيت الطيار ، وهرمون الاستروجين وزيت ثابت. قيمة اليانسون الغذائية يحتوي اليانسون علي 18% من البروتين و10-25% الزيوت الذهبية و 2-7 من الزيوت العطرية و30-50% من الكربوهيدرات والألياف.
وقد هاجرالشيخ سعيد نور من مصر واستقر في الكويت في مطلع الثمانينات هجرية وسجلت اذاعة الكويت القرآن الكريم بصوت الشيخ سعيد وتذيع له مرة كل أسبوع في فترة الفجر وقضي الشيخ سعيد بقية حياته في الكويت حتى أختاره الله لجواره في منتصف الثمانينات الهجرية ولكنه ترك ثروة روحية غالية بتسجيلاته للقرآن الكريم ولكن لسوء الحظ كانت أشرطته ضمن الأشرطة التي دمرت مع أرشيف الإذاعة خلال فترة الاحتلال الآثم على دولة الكويت. وبعد وفاة الشيخ يرحمه الله بعث أبنائه بأكثر من مآئة تسجيل للشيخ سعيد لإذاعة جدة وتم إدراجها ضمن القراءات المذاعة وكانت تلك التلاوات تم تسجيلها من داخل جامع الخازندارة بمصر وتاريخ تسجيلها يعود لأكثر من خمسين عاماً. رحم الله شيخنا سعيد محمد نور الذي نوّر قلوبنا برقة تلاواته التي غلفها بالشجن والحزن.
وقد هاجرالشيخ سعيد نور من مصر واستقر في الكويت في مطلع الثمانينات هجرية وسجلت اذاعة الكويت القرآن الكريم بصوت الشيخ سعيد وتذيع له مرة كل أسبوع في فترة الفجر وقضي الشيخ سعيد بقية حياته في الكويت حتى أختاره الله لجواره في منتصف الثمانينات الهجرية ولكنه ترك ثروة روحية غالية بتسجيلاته للقرآن الكريم ولكن لسوء الحظ كانت أشرطته ضمن الأشرطة التي أختفت من أرشيف الأذاعة خلال فترة احتلال العراقي على الكويت. وبعد وفاة الشيخ ي بعث أبنائه بأكثر من مآئة تسجيل للشيخ سعيد لإذاعة جدة وتم إدراجها ضمن القراءات المذاعة وكانت تلك التلاوات تم تسجيلها من داخل جامع الخازندارة بمصر وتاريخ تسجيلها يعود لأكثر من خمسين عاماً. قال البعض ان هذ الشيخ هو من أفضل قرأ في عصرنا الحديث وقال البعض هو الأفضل وزعم اخرون انه هو صاحب اصح قرأة للقرآن.
كان في جامع الخازندار بحي شبرا بمدينة القاهرة بمصر رجل أسمر اللون من أصل سوداني وكان هذا الرجل يقرأ القرآن بطريقة غريبة كلها شجن تستدر الدموع من العيون التي لم تعرف طعم الدموع قط، هذا الرجل اسمه الشيخ سعيد محمد نور. وكان الشيخ سعيد محمد نور صاحب أسلوب منفرد في التلاوة مغلف بالشجن العميق. روى عنه معاصروه الكثير، وحكى عنه: ان سائقي ترام شارع شبرا كانوا يتوقفون عند سماعهم لصوت الشيخ سعيد واستجابة للركاب أيضا كما كان مصرا على ألا يقرأ في استوديوهات الاذاعة أو تسجل له. وبالرغم من أن الرجل لم يقرأ في الاذاعة الا مرة واحدة، إلا أنه يتمتع بشهرة تفوق شهرة بعض قراء الاذاعة وسر شهرة الشيخ سعيد أنه يقرأ القرآن بطريقة تختلف عن الطريقة المعروفة.. وطريقة القراءات. وبهذه الطريقة نفسها كان يقرأ قارئ آخر من قبل هو الشيخ محمود البربري, وتسري بين العامة شائعة أن هذه الطريقة هي وحدها الطريقة الشرعية التي يرضاها المحافظون, المهم أن الطريقة التي يقرأ بها الشيخ سعيد نور طريقة عجيبة تثير في نفوس الناس عواطف شتى.. الشيخ القارئ السوداني سعيد محمد نور رحمه الله - YouTube. من الطرب والخشوع والإيمان، وأيضا تستدر من عيونهم الدموع الحزينة. والمحطة الوحيدة التي تذيع له هي محطة المملكة العربية السعودية.
وقد هاجر الشيخ سعيد نور من مصر واستقر في الكويت في مطلع الثمانينات هجرية وسجلت اذاعة الكويت القرآن الكريم بصوت الشيخ سعيد وتذيع له مرة كل أسبوع في فترة الفجر وقضي الشيخ سعيد بقية حياته في الكويت وفاته: توفي في منتصف الثمانينات الهجرية ولكنه ترك ثروة روحية غالية بتسجيلاته للقرآن الكريم ولكن لسوء الحظ كانت أشرطته ضمن الأشرطة التي اختفت من أرشيف الإذاعة خلال فترة احتلال العراقي على الكويت. وبعد وفاة الشيخ ي بعث أبنائه بأكثر من مائة تسجيل للشيخ سعيد لإذاعة جدة وتم إدراجها ضمن القراءات المذاعة وكانت تلك التلاوات تم تسجيلها من داخل جامع الخازندارة بمصر وتاريخ تسجيلها يعود لأكثر من خمسين عاماً. قال البعض ان هذ الشيخ هو من أفضل قرأ في عصرنا الحديث وقال البعض هو الأفضل وزعم اخرون انه هو صاحب اصح قراءة للقرآن.
والمحطة الوحيدة التي تذيع له هي محطة المملكة العربية السعودية. أما بالنسبة لسكان مصر فلم يعرف عن الشيخ سعيد أبدا أنه حدد أجرا له, وهو يتناول الأجر الذي يدفعه صاحب الليلة دون نقاش ، وتتعصب لصوت الشيخ محافظات بأكملها وعلى رأسها جميعا محافظة المنوفية ولعل السبب يرجع إلى أن اغلب سكان شبرا – حي الشيخ سعيد – من قرى المنوفية وقد قرأ الشيخ مع المشايخ الكبار, قرأ مع الشيخ علي محمود والشيخ محمد رفعت وبدأ هو الآخر مثلهم بخمسين قرشا في الليلة ويستمع الشيخ سعيد لصوت الشيخ رفعت ويفضله على كل الأصوات. وقد كان الرجل الأسمر يعيش عيشة بسيطة في شبرا, أما هوايته الوحيدة فكانت سماع الاسطوانات القليلة الباقية للشيخ محمود البربري.