ملخص المقال يُمكن استخدام الكراوية لعلاج العديد من المشاكل الصحيّة، وخصوصًا تلك المرتبطة بالصحّة الهضميّة، مثل حرقة المعدة، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى التي ذكرناها سابقًا، وتُعدُّ الكراوية آمنةً لمُعظم الأشخاص عند تناولها بكميّاتٍ دوائيّة لمدّة 8 أسابيع، وللاستفادة من فوائدها يُمكن استخدامها في إعداد الخبز والكعك والبسكويت، أو إضافتها إلى الأطباق المختلفة كنوعٍ من التّوابل، أو نقعها بالماء الساخن للحصول على شاي الكراوية، لكن يجب الانتباه عند تناولها بالتزامن مع بعض الأدوية، مثل أدوية السكري، والأدوية المحتوية على الليثيوم، فقد تتفاعل معها مُسبّبةً بعض الآثار الجانبيّة. المراجع ↑ "CARAWAY",, Retrieved 17-09-2019. Edited. ↑ G. Rich, A. Shah, N. Koloski, and others (2017), "A randomized placebo‐controlled trial on the effects of Menthacarin, a proprietary peppermint‐ and caraway‐oil‐preparation, on symptoms and quality of life in patients with functional dyspepsia", Neurogastroenterology & Motility, Issue 11, Folder 29, Page e13132. ما هي فوائد نبات النانخة الطبية « علاج ويب. Edited. ^ أ ب Cathy Wong (28-8-2019), "The Health Benefits of Caraway Seeds" ،, Retrieved 17-09-2019.
الدم للرحم ، نقدم لك اليوم كيفية إزالة دم شقيقين من الشجرة: يتم استخدام نصل قوي لسحب دم الأخوين من الشجرة ولكن في هذه الحالة يساعدنا في استخراج كمية قليلة منه حتى نتمكن من اللجوء إلى استخدام حجر قوي أو فأس يستخدم في قطع الأشجار ثم قم بإزالة الراتنج المحتوي على اللون الأحمر. بعد أن يزيل الناس هذه المادة من الأشجار ، يضعونها في إناء مناسب ويضعونها على النار حتى تجف وتتجمد ، وأحيانًا تصنع منها أنواع مختلفة من البخور. في بعض الأحيان تتكون مجموعة من الفصوص من مادة الطلاء هذه ، صغيرة الحجم ومتعددة الاستخدام. بالإضافة إلى الشجرتين الشقيقتين ، تحتوي إلى حد كبير على مادة أخرى تسمى دراكو ، وهي صبغة ، وتوجد في حوالي 55٪ من الشجرة. موانع لاستخدام دم الأشقاء هناك العديد من المواقف التي لا ينصح فيها باستخدام دم الأخ من أجل صحة الجسم ، وهي: لا ينصح باستعمال دم شقيقين للحامل ، لاحتوائه على نسبة كبيرة من المواد الطبيعية التي تساهم في إجهاض الطفل ، كما أنها تزيد من تقلصات الرحم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عدم تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي ، حيث أنه يؤثر سلبًا على صحة الجسم ويجعل من الصعب التنفس بشكل طبيعي.
مرضى السكري: إذ إنّ هناك قلقاً من أنّ استهلاك الكراوية قد يؤدي إلى خفض نسبة السكر في الدم، ولذلك فإنّ مرضى السكري يُنصحون بمراقبة مستوى السكر في دمهم باستمرار في حال استخدامهم للكراوية، وقد تكون هناك حاجةٌ لتعديل جرعات الأدوية التي يستخدمونها بعد استشارة الطبيب. المصابون بداء ترسب الأصبغة الدموية: (بالإنجليزية: Hemochromatosis)؛ وهي حالةٌ تحدث بسبب ارتفاع مستويات الحديد في جسم المريض، ويمكن لمستخلص الكراوية أن يزيد امتصاص الجسم للحديد، ولذلك فإنّ الإفراط في استهلاك هذا المستخلص مع مُكمّلات الحديد أو الأغذية الغنيّة بالحديد قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات هذا المعدن في الجسم، وقد يُشكّل هذا الأمر مشكلةً للأشخاص الذين يعانون من داء ترسّب الأصبغة الدمويّة. الأشخاص الذين سيخضعون لجراحة: فكما ذُكر سابقاً؛ يمكن للكراوية أن تقلل مستويات السكر في الدم، وقد يتداخل ذلك مع التحكم في سكر الدم خلال العمليات الجراحية وبعدها، ولذلك يُنصح بتجنّب استخدام الكراوية خلال أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المقرر. التفاعلات الدوائية للكراوية يمكن للكراوية أن تتداخل مع الأدوية، ونذكر من أهمّها ما يأتي: [١٠] الليثيوم: فقد يؤدي استهلاك مستخلص الكراوية مع الأدوية المحتوية على الليثيوم إلى تراكمه في الجسم، إذ إنّ الخصائص المُدرّة للبول في الكراوية قد تقلل من قدرة الجسم على التخلّص من هذا الدواء، ممّا يزيد تركيزه، مؤدياً إلى آثار جانبيّة خطيرة.
ذات صلة طريقة البصل المكرمل طريقة عمل بصل الجريش البصل المكرمل البصل بطبيعته يحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من السكر، والكرملة هي عبارةٌ عن طبخٍ بطيءٍ للسكر ليتحوّل إلى ما يُسمّى بالكراميل، وإذا أردنا أن نكرمل البصل كل ما علينا فعله هو طبخ البصل المقطع إلى شرائح رفيعةٍ في كميةٍ قليلةٍ من زيت الزيتون على نارٍ هادئةٍ لفترةٍ طويلةٍ من الزمن إلى أن يصبح لون البصل بنياً لينتج طعماً رائعاً من مكونٍ بسيطٍ مثل البصل. استخداماته يمكن استخدام البصل المكرمل بطرقٍ مختلفةٍ ولذيذة في كل مرة؛ كاستخدامه كإضافةٍ على السلطات أو السندويشات والبرجر أو كحشوةٍ للبيتزا، أو كصلصةٍ للمعكرونة، وسنتطرّق خلال مقالنا إلى بعض الوصفات التي يُمكن استخدامه فيها. البصل المكرمل مع صدور الديك الرومي المكوّنات خمس ملاعق زبدةٍ غير مملّحةٍ باردة ومقطّعة إلى مكعبات. نصف كوب بصل مكرمل. طريقة عمل كبدة الفراخ بالبصل المكرمل من مطبخ فاطمة أبو حاتي.... ملح حسب الرغبة. كوب خل أبيض. كوبان مرق ديك رومي أو دجاج. ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون. كيلوغرام من صدور الديك الرومي مُقطّعة حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. طريقة التحضير ضع البصل مع الخل في مقلاةٍ كبيرة على نارٍ متوسطة ليبدأ بالغليان، ومن ثمّ اتركه ليصل حجمه إلى النصف لمدة ما بين ثلاث إلى خمس دقائق.
البصل المكرمل إضافة لذيذة لعدة أطباق. تنزع كرملة/ تحمير البصل الطعم الحامض منه وتستبدله بحلاوة غنيّة ولذيذة. يسهل تحضير البصل المكرمل. كل ما تحتاجه هو عدة بصلات وسكين ومقلاة وعدة قطرات من الزيت النباتي وعدة ملاعق صغيرة من التوابل وبعض الوقت. طريقة عمل الفراخ بصوص البصل المكرمل - ثقفني. المكونات 3 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 1 كجم بصل أبيض مقطع إلى شرائح رفيعة 2 ملعقة كبيرة سكّر 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 900 جم بصل أصفر مقطع إلى شرائح رفيعة 3 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كبيرة عصير عنب 4-5 بصل أصفر كبير 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 قطّع 1 كجم من البصل الأصفر (أو الأبيض). بعد تنظيف البصل من القشر الجاف وطرف الجذر والساق، يجب أن تقطّع البصل إلى نصفين من الأعلى إلى أسفل. اقلب البصل على الجزء المسطح وقطّع البصل إلى شرائح رفيعة. تأكد من فصل الطبقات. قطّع البصل بالسُمك الذي تفضله 2 قم بإذابة الزبدة في زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة/ عالية. قم بإذابة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة كبيرة. يجب أن يستغرق الأمر حوالي 2-3 دقائق.
[٢] 7 قم بطهي البصل لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح محمرًا. 8 قدمه. استمتع بهذا البصل المكرمل المسكّر ساخنًا. هذه النصيحة مقتبسة من كتاب لوصفات الطعام اليهودي. 1 قطّع 4-5 بصل أصفر إلى شرائح رفيعة. قطّعه إلى شرائح بالسمك الذي يعجبك وتأكد من فصل الطبقات للحرص على كرملة كل الشرائح. [٣] 2 انقل البصل إلى الطاهي البطيء. يجب أن يمتلىء ثلاثة أرباعه. 3 أضف زيت الزيتون إلى البصل. قطّر 2 ملعقة كبيرة (30 مل) من زيت الزيتون البكر على البصل وقلّبه لتغلف البصل كله بالزيت بشكل متساوي. 4 أضف الملح للبصل. أضف ½ ملعقة صغيرة من الملح للبصل وقلّبه معه لتوزيع الملح على البصل بالتساوي. 5 اطهِ البصل لمدة 10 ساعات على درجة منخفضة. قلّب البصل من حينٍ إلى آخر أثناء العملية لمساعدته على الطهي بشكل متساوٍ. لا تحتاج أن تكون قريبًا من القدر لفعل ذلك، لكن سيساعد ذلك على جعل طعم البصل ألذ. يجب أن يكون طريًا ومحمرًا وسيخرج كمية كبيرة من السائل. إذا كنت سعيدًا بالنتائج، يمكنك تناوله أو تعليبه في وعاء وتخزينه لاستخدامه لاحقًا. 6 قم بطهي البصل لمدة 3-5 ساعات إضافية مع مواربة الغطاء (اختياري). إذا أردت أن يكون البصل أغمق وله قوام المربى، استمر في طهيه مع مواربة الغطاء حتى يتبخّر السائل الإضافي.
تحقق منه حتى يصل إلى الشكل والطعم المرغوب. 7 خزّن البصل. إذا لم تكن ستتناول البصل فورًا، أخرجه بملعقة مشقوقة وضعه في وعاء محكم الغلق للحفاظ عليه طازجًا وضعه في الثلاجة أو المجمد لحفظه. قبل وضعه في الثلاجة أو المجمد، يُفضل تصفية البصل من أي سائل متبقي في وعاء آخر. يمكنك استخدام هذا السائل اللذيذ لوصفات المرق أو لوصفة أخرى. يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة لأسبوع كامل أو في المجمد لثلاثة شهور. أفكار مفيدة طريقة أخرى: دع الزيت يسخن (لا يحترق) قبل إضافة البصل. ثم قم بطهيه على درجة حرارة منخفضة. قم بطهيه لمدة 30 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق. توقّع أن تقضي 30 إلى 45 دقيقة في تحضير هذا الطبق، وفقًا لدرجة الحرارة المستخدمة وكمية البصل التي ترغب في كرملتها. الوقت المثالي لتقليب البصل هو ما بين كل 8 إلى 10 دقائق. هذا الوقت يختلف ويعتمد على موضع البصل. عادًة ما يصبح البصل الموجود في القاع محمرًا أسرع من البصل الذي يُطهى على السطح. أضف رشّة من صوص الصويا عند اقتراب النضج. هذا "مكوّن سري" قوي لأنه يضيف لونًا وسكرًا وملحًا ونكهًة لذيذًة. لا تضف الكثير لأنك ترغب أن يتكرمل صوص الصويا أيضًا. هذا مناسب جدًا خاصًة للفاهيتا أو الستيك، حيث أن الصويا صوص يمنح لك الكرملة المرغوبة دون الحاجة إلى طهي البصل حتى يصبح مهريًا.