تاريخ النشر: الإثنين 3 شعبان 1424 هـ - 29-9-2003 م التقييم: رقم الفتوى: 37985 48510 0 451 السؤال فضيلة المفتي: هل يجوز العمل في محل بيع الكلاب والانتفاع بأجرة هذا العمل باعتباره من عرق الجبين، وإلا فما الواجب فعله، أفيدونا مأجورين؟ وجزاكم الله خيراً. الإجابــة الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد: فإذا كانت هذه الكلاب تباع لغرض غير الصيد والحراسة، فبيعها محرم لما في الصحيحين عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه نهى عن ثمن الكلب، وأخبر أن ثمن الكلب خبيث، وعليه فيحرم العمل في ذلك، لقول الله تعالى: وَلا تَعَاوَنُوا عَلَى الْأِثْمِ وَالْعُدْوَانِ [المائدة:2]. والأجرة المستفادة من هذا العمل يجب التخلص منها بصرفها في مصالح المسلمين، وراجع الفتوى رقم: 3739. وكون هذا العمل بعرق الجبين، لا يحلل هذه الأجرة المحرمة، وإن كانت هذه الكلاب تباع لغرض الصيد والحراسة، فقد اختلف أهل العلم في حكم بيعها والأظهر جواز بيعها، كما بيناه في الفتوى رقم: 10546. وعليه فيجوز العمل في ذلك والاستفادة من أجرته، وإن كان هذا المحل يشمل البيع المحرم والبيع الحلال ولا تستطيع الامتناع من الحرام، فالعمل فيه حرام، فعليك تركه والله يعوضك خيراً منه، وبالنسبة للأجرة فيجب التخلص من مقدار ما فيها من عمل محرم بصرفها في مصالح المسلمين.
المراجع ^, حكم اقتناء الكلاب وادعاء طهارتها بالتغسيل, 28-2-2021 ^ /, حكم بيع الكلاب المُعَلَّمة, 28-2-2021
كما يرى أنه من الممكن أن يقتني الشخص كلب بهدف الصيد، وبعدها يمكن أن يتاجر في بيعه. كما يحرم بيع الكلاب التي تسبب الضرر للأشخاص. في حين يرفض بيع الكلاب التي يغلب عليها اللون الأسود الداكن، لأنها تثور بالغضب على حارسها في الظلام. في حين يحرم الشربيني بيع الكلاب، بهدف الكسب، استناداً إلى العديد من أحاديث النبي. رأي الإفتاء في بيع الكلاب لا شك أن دار الإفتاء أعطت مجموعة من الآراء الدينية التي توضح بيع الكلاب، ومنها ما يلي: حرمت دار الإفتاء بيع الكلاب بمختلف أنواعها. كما حرمت الإفتاء الأموال التي يمكن أن يقتنيها الشخص المربي، نتيجة تربيته الكلاب وبيعها. جاء تحريم بيع الكلاب بشكل عام وشامل ومنها كلاب الصيد والحراسة. استندت الإفتاء إلى رأي النسائي في تحريم بيع الكلاب. يرى النسائي أن الرسول الكريم نهى عن ثمن الكلاب، وخص منها كلب الصيد. كما تشترط دار الإفتاء في تحريم بيع الكلاب، عندما تزعج السكان لا يجب أن يقتنيها الفرد على الإطلاق. في حين يجيز الكساني بيع الكلاب قائلا "َيَجُوزُ بَيْعُ كُلِّ ذِي مِخْلَبٍ مِنْ الطَّيْرِ مُعَلَّمًا كَانَ أَوْ غَيْرَ مُعَلَّمٍ بِلا خِلافٍ. وَأَمَّا بَيْعُ كُلِّ ذِي نَابٍ مِنْ السِّبَاعِ سِوَى الْخِنْزِيرِ، كَالْكَلْبِ جائز".
عندما تمتزج رائحة البهارات الفاخرة مع عبق التاريخ الأصيل، ونرى أبهى صور الكرم والجود مقترنةً بالموائد، نتأكد بأن هذا هو المطبخ الإماراتي العريق. يرتبط المطبخ الإماراتي بشكل كبير بالبيئة التي نشأ فيها من حيث السمات والنكهات، إذ تتميز الموائد الإماراتية بحسن الضيافة والتي تعتبر واحدة من أبرز سمات الإماراتيين والتي توارثها الأبناء أباً عن جد. أما بالحديث عن نكهات المطبخ الإماراتي، فتتميز الاكلات الشعبية في الامارات بمذاقها الغني بالبهارات الخليجية مثل الزعفران، والهيل، والقرفة، واللومي وغيرها. اكلات شعبية اماراتية ... نكهات مميزة من عبق التاريخ الأصيل | ماي بيوت. يتميز الشعب الإماراتي بتمسكه القوي بالتراث، وقد نبع هذا التمسك من قول المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، طيب الله ثراه: "لا بد من الحفاظ على تراثنا؛ لأنه الأصل والجذور، وعلينا أن نتمسك بأصولنا وجذورنا العميقة"، لذا نجد الشعب الإماراتي محافظاً على أبسط الصور التي تعكس تراثه، ومن بينها الأكلات الشعبية التي لا تزال حاضرة في الموائد اليومية، بل ومنها الأكلات التي استحوذت على استحسان المقيمين والسياح من كافة أنحاء العالم. نضع بين أيديكم هذه المقالة التي تلقي الضوء على أبرز اكلات شعبية اماراتية أصيلة.
إضافة الزعفران إلى ماء الورد وتحريكهم معاً جانباً. وضع الطحين في قدر متوسط العمق على نار متوسطة مع الهيل وتقليب الطحين لعدة دقائق إلى أن يبدأ بالتحمص. وضع قدر ثانٍ متوسط العمق على نار متوسطة ثمّ تسخين الزبدة مع الزيت في القدر إلى أن تذوب الزبدة ثمّ إضافة الهيل والقرفة والحلبة والفلفل إلى الزبدة وتقليب الخليط إلى أن تتشرب البهارات الدهن. إضافة الطحين المحمّص بالتدريج إلى خليط البهارات والزبدة مع متابعة التقليب ثمّ إضافة الماء الساخن إلى الخليط بالتدريج مع متابعة التقليب حتى الحصول على خليط شبيه بالبيشاميل. إضافة التمر إلى الخليط مع متابعة التقليب إلى أن يتجانس التمر مع بقية المكونات ثمّ ترك الخليط يغلي على نار هادئة مع التقليب المستمر. إضافة ماء الورد والزعفران إلى الخليط ومتابعة التقليب حتى الحصول على خليط متماسك ثقيل. أطباق شعبية بالتمر - موضوع. تسخين بعض السمن على النار. سكب العصيدة في أطباق تقديم مناسبة ورشها بالقليل من السمن الساخن ثمّ تزيينها بالمكسرات وتقديمها.
تضاف الزبدة إلى المكونات السائلة وتخلط المكونات السائلة جيدًا ثم يتشكل شئ حفرة في منتصف المكونات الجافة وتضاف المكونات السائلة وتعجن جيدًا إلى أن تتشكل عجينة متماسكة وتغطى العجينة وتترك ترتاح لمدة ساعة تقريبًا. لتحضير الحشوة يوضع في وعاء كمية السكر ويضاف له الهيل والقرفة واللومي والزنجبيل وتخلط المكونات جيدًا. تقسم العجينة لكرات صغيرة متساوية الحجم ثم تمد الكرة براحة اليد وتضاف كمية من الحشوة وتغلق وتكور، ثم يطبع النقش على وجهها حسب الرغبة. ثم تدهن بالبيض وتوضع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي وتكرر العملية إلى أن تنتهي كمية العجين. تدخل الصينية للفرن المحمى مسبقًا إلى درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي. تخرج الكليجا من الفرن وتترك تبرد وتصبح جاهزة للتقديم. طريقة عمل القشطة بالبسكويت نصف كوب من الزبدة أو سمن. كوبان من التمر السكري المفروم. نصف كوب من القشطة. 100 غرام من بسكويت الشاي المطحون. ملعقتان صغيرتان من الهيل الخشن. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقتان صغيرتان من السمسم محمص. 7 وصفات لذيذة للتمر ..لا تفوتك تجربتها | سوبر ماما. تسخن الزبدة علي نار متوسطة في قدر متوسط الحجم، ويضاف البسكويت وتقلب لمدة دقيقتين حتى يتحمص البسكويت وتتصاعد رائحتهُ.
كيلو لحم ضأن مقطع إلى أجزاء صغيرة. ملح. فلفل اسود. مكونات الترشة تمر هندي خالي من النوى. نصف كوب من التمر خالي من النوى. ملعقتان معجون طماطم. التوابل: (ملح، فلفل أحمر مبشور، كركم، كمون) فنجان زبيب منقوع في المياه. فنجان دنجو مطبوخ. الطريقة لتحضير الترشة يتم مزج التمر الهندي والتمر معًا حتى تمام التجانس. يتم طهي اللحم في الماء و الملح حتى ينضج. وعندما ينضج اللحم يتم إخراجه في وعاء آخر، مع الحفاظ على الماء في الوعاء بدون نار، والكمية المطلوبة منه كوبين تقريبًَا. ويتم إضافة التمر الهندي والتمر الممزوجين معًا إلى كوبي الماء، مع الفلفل الأحمر والكركم والكمون بالإضافة إلى قليل من الحم الذي تم طبخه، ويتم تقليبهم على نار هادئة. ثم يتم وضع الزبيب و الدنجو وإذا كانت الترشة خفيفة بعض الشئ فيمكن إضافة ملعقة من الطحين أو الدقيق من خلال ذوبانها في فنجان ماء قبل وضعها في الترشة، حتى لا يتكتل الطحين، ويوضع على نار متوسطة مدة 10 دقائق ثم تُغلق النار. ثم يتم طهي الأرز في الماء مع الملح والفلفل الأسود لمدة تصل إلى نصف ساعة على نار هادئة إلى أن يجف الماء. وبعد ذلك يتم غلق النار وإضافة اللحم الضأن الذي تم طهيه من قبل ويُضرب الأرز حتى يتم هرسه وهكذا تصبح العرسية جاهزة للأكل.
ثريد: وهي اكلة مشهورة في رمضان، وهي عبارة عن الخبز والمرق، الخضار واللحم. المندازي العماني: وهي نوع من المخبوزات الشهيرة في عمان ويتم تحضيره عن طريق مزج الدقيق الأبيض مع المياه والحليب وبعض السكر والملح والخميرة، ويتم تركه حتى يتخمر، والبعض يضع له حبة البركة أو ما يُعرف بالحبة السوداء، ثم يتم تشكيله على شكل اقراص صغيرة الحجم، ويُقلى في مقلاة كبيرة ممتلئة بالزيت الحار وعندما ينتفخ بعض الشئ ويصبح ذا لون ذهبي يتم رفعه من الزيت. البابلوه العمانية: وهي تكون مرق يتكون من السمك، البصل، الليمون، الكركم، ويتميز بأنه لا يحتوي على الطماطم مثل غيره من الأنواع المختلفة للمرق. مقلاي: وهي عبارة عن مصارين وأحشاء الغنم، وأيضًا الكبدة والكلى، وتُطهى بأسلوب مميز يجعل لها مذاق لاذع. مشاكيك: وهي قطع من الدجاح أو اللحم الضأن يتم وضعها على الفحم حتى تمام الشوي، وقبل الشوي يتم نقعها في منقوع التمر الهندي والفلفل والليمون. ويتم تقديمها مع الخبز. [2] المأكولات الشعبية العمانية تتميز سلطنة عمان ببعض الأكلات الشعبية التي تشتهر بها، ومنها: الهريس: عبارة عن القمح الذي يتم غليه ويكون مهروس أو مطحون، ويُمزج بقطع اللحم، ويكون قوام الهريس متماسكاً وسميكًا.