موسيقى مسلسل ضمير ابله حكمت - YouTube
اكسجين مصر: صاحبة شخصية "ضمير ابله حكمت ". الحقيقية
وكانت الأبلة حكمت تحلم بتطبيق تجربتها التربوية في سائر مدارس الإسكندرية، لكن يتم تعيين وكيلة وزارة غيرها رغم أحقيتها بالترقية والمنصب، وتبدأ المشاكل. ومؤخراً كشفت المخرجة "علي" بعض أسرار وخفايا المسلسل، إذ قالت إنه لم يكن من السهل إطلاقاً إقناع الفنانة القديرة بتقديم عمل تلفزيوني. كما كشفت أن حمامة اختلفت مع عكاشة حول عدد من المشاهد، فاعتذرت ثم أقنعها الفنان ممدوح الليثي. كما أوضحت أن فاتن حمامة اختارت عمر خيرت للموسيقى التصويرية للعمل، إلى جانب الفنانَين أحمد مظهر وجميل راتب شخصياً، وطلبت من المخرجة التصوير على الطريقة السينمائية. وشكَّل المسلسل انطلاقة فنية لعدد من الفنانين الشبان مثل عبلة كامل ومحمود الجندي. وأخيراً، ينتهي مسلسل ضمير أبلة حكمت نهاية سعيدة تؤكد أن الحق سيسود في النهاية، وذلك بأن تم تكريمها وإطلاق اسمها على مدرسة نور المعارف، لتشكل نموذجاً للشرف وقدوة للمدرسين والطلاب على حد سواء. ففي الحلقة الأخيرة، عندما عاد جميل راتب (صلاح أبو رحاب)، بعدما غاب بحجة إجرائه عملية جراحية خطيرة، وقيامه بالتنازل عن ممتلكاته كافة لصالح فاتن حمامة (أبلة حكمت)، كان المشهد كأنه تجسيد لانتصار المبادئ وسيادة الضمير فوق الشر.
في العام 1991، قررت الممثلة القديرة فاتن حمامة وهي في عمر الـ60، أن تخوض أول تجربة تلفزيونية لها عبر مسلسل ضمير أبلة حكمت. لم يكن إقناعها سهلاً، ولكن لأن القصة شبه حقيقية وتتمحور حول منظومة تعليم الأولاد وتربيتهم، وافقت ولاقى المسلسل نجاحاً كبيراً ودخل جميع المنازل. شد متابعيه من خلال قصص ومواقف يتعرض لها الإنسان يومياً، وأزاح ستاراً حول ما يدور وراء جدران المدارس وإداراتها بعيداً عن الصورة النمطية للأستاذ الذي يمسك العصا ولا يود سوى إنهاء الحصة أو الفصل وقبض راتبه. على مدى 15 حلقة شكلت موعداً للقاء الأصدقاء والعائلة ما بعد عرضه، قدمت فاتن حمامة نموذجاً للمرأة ذات القيم والمبادئ والتي لم تفرط فيها في عالم لا يحترم كلُّ أناسه تلك القيم والمعايير الأخلاقية. تتعرض الأبلة حكمت لظلم كبير طال تشويه سمعتها وحطم حياتها وتاريخها المشرف، لمجرد أنها كانت تريد أن تصحح أخطاء في المنظومة التعليمية، لكنها تصمد في وجه كل افتراء وصفعة تتخطى حياتها المهنية إلى دائرتها الشخصية. مسلسل ضمير أبلة حكمت من تأليف أسامة أنور عكاشة وإخراج إنعام محمد علي، وشارك "حمامة" البطولة كل من أحمد مظهر وجميل راتب ويوسف شعبان وصلاح قابيل وسميرة عبدالعزيز وغيرهم الكثير.
حلقات المسلسل (15 حلقة) حلقة #1: تفاجأ حكمت بقرار تكريمها من وزير التعليم لمجهوداتها بالمدرسة، تتابع حكمت الطالبة سحر التي يريد والدها حرمانها من التعليم وتزويجها من رجل ما، تهرب سحر وتلجأ لمنزل حكمت، ترفض حكمت تعطيل الدراسة بيوم الزيارة. المزيد تفاصيل العمل ملخص القصة: يدور العمل حول حكمت ناظرة مدرسة البنات والتي تحاول تحقيق حلمها بتطبيق تجربتها التربوية على كافة مدارس الإسكندرية، ولكنها تواجه عقبات كثيرة داخل المدرسة وخارجها، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد مشاكلها الشخصية والتي تسعى لحلها. نوع العمل: مسلسل تصنيف العمل: ﻋﺎﺋﻠﻲ ﺩﺭاﻣﺎ تاريخ العرض: مصر [ 18 مارس 1991] اللغة: العربية بلد الإنتاج: مصر هل العمل ملون؟: نعم مواقع التصوير حلقات المسلسل: 15 حلقة (المزيد) هو العمل الأول للفنانة فاتن حمامة في مجال الدراما التلفزيونية. يتكون المسلسل من 14 حلقة. أخبار مواضيع متعلقة
وأخيراً أضيفي نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون، ورشة زعفران، واستمري بالخلط مدة عشر دقائق. بعد ذلك ادهني الصينية بالزيت ثم صبي المزيج فيها، وأدخليها إلى فرن ساخن مدة 45 دقيقة. طريقة كيكة الزعفران بالزبادي مكونات طريقة كيكة الزعفران بالزبادي: 1 كوب سكر 4 بيضات 1 كوب زيت ¾ كوب زبادي 2 كوب دقيق منخول 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر 4 ملعقة صغيرة زعفران مذاب ½ كوب سكر بودرة 4 ملعقة كبيرة ماء فستق مفروم طريقة كيكة الزعفران بالزبادي: سخني الفرن على 160 درجة مئوية، وبطّني صينية بالزيت والدقيق. أخفقي البيض والسكر لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجمه. أضيفي الزيت، الزبادي والزعفران، واخفقيهم لمدة 20 ثانية. أضيفي الطحين والبيكينج باودر تدريجيًا مع التقليب بملعقة خشبية، ثم اسكبي العجين في الصينية، وأدخلي الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة، حتى تنضج الكيكة، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد. أمزجي السكر البودرة مع 1 ملعقة من الماء وقلّبيها. أضيفي باقي كمية الماء تدريجياً حتى تحصلين على قوام مناسب. اسكبيها فوق الكيكة، انثري عليه الفستق لتزيينه. طريقة كيكة الزعفران بالحليب مكونات طريقة كيكة الزعفران بالحليب: 1 مغلف كيك فانيلا جاهز 1/3 كوب زيت 1 كوب ماء 3 بيض 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة مقادير التغطية: 1 مغلف كريمة خفق بودرة 1 كوب كريمة خفق سائلة باردة 1 علبة حليب مبخر 1 1/2 كوب حليب 3/4 كوب حليب مكثف محلى 1/2 ملعقة صغيرة زعفران طريقة كيكة الزعفران بالحليب: ضعي الزيت، والبيض، والحليب والماء في وعاء، ثم أضيفي خليط الكيك الجاهز، واخفقي المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تختلط مع بعضها البعض.
اخفقي خليط كيك الفانيلا بيتي كروكر سوبر مويست مع الماء والبيض حتى تمتزج المكونات. ضعي ورق الخبز اسفل صينية الكيك، واسكبي خليط الكيك بداخلها. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 45 الى 50 دقيقة. اتركي كيك الزعفران ليبرد حتى درجة حرارة الغرفة، واصنعي ثقوب بها باستخدام اعواد الاسنان. خطوات اعداد صوص الزعفران سخني الحليب واخلطيه بالزعفران المطحون. اضيفي للحليب الكريمة البودرة واخفقيها جيدًا. اضيفي للخليط القشطة والحليب المكثف المحلى واستكملي الخفق. اعدد كريمة كيكة الزعفران اخفقي الكريمة البودرة مع الحليب باستخدام مضرب البيض حتى تتحول للقوام الكريمي. اعداد كيكة الزعفران بيتي كروكر للتقديم اسكبي القدر الكافي من الصوص على الكيك واتركيها لمدة ساعتين. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب كامل الصوص. ضعي الكريمة على الكيك وأفرديها بشكل متساوي. ضعي كيك الزعفران بالثلاجة مدة ساعة ونصف حتى تتماسك. عند التقديم قطعيها الى مربعات متساوية في طبق غويط، وضعي في الطبق 3 معالق من الصوص. يمكنك استبدال ورق الخبز بالقيل من الزيت ورشة دقيق. تخلصي من الدقيق الزائد اسفل صينية الخبز بقلبها ثم الطرق على ظهرها. حجم الحصة: 212 g السعرات الحرارية: 459 kcal الكربوهيدرات: 22.
احرص على تناول حصة غذائية قليلة ومناسبة من طبق كيكة الزعفران، لتفادي خطر ارتفاع السكر في الدم، ويُنصح بمراقبة مستوى السكر بعد تناولها مباشرة، لتجنب حدوث أي مضاعفات صحية. كيكة الزعفران ومرضى القلب تجنب الإفراط في تناول الوصفة، إذ يرتبط الإفراط في تناوله بزيادة خطر الوفاة بأمراض القلب، لأن المكونات المستخدمة في طريقة كيكة الزعفران تحتوي على السكر المضاف الذي يسبب ارتفاع في ضغط الدم وإطلاق المزيد من الدهون في مجرى الدم، لتفادي: الإصابة بالنوبة القلبية. الإصابة بالسكتة الدماغية. كيكة الزعفران والنساء الحوامل تناولي كيكة الزعفران بكمية مناسبة فقد يُسهم تناول الزعفران بكميات قليلة خلال فترة الحمل في تعزيز الهضم وخفض ضغط الدم وتخفيف الألم والتشنجات وتحسين المزاج والقدرة على النوم، لكن تجنبي الإفراط في تناوله لتتفادي الأضرار الجانبية المحتملة مثل: زيادة درجة حرارة الجسم. زيادة خطر الولادة المبكرة أو الإجهاض. الغثيان والقيء. النزف والإسهال. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكيكة الزعفران للحصة الواحدة السعرات الحرارية 377 سعرة حرارية إجمالي الدهون 13. 6 غرام الدهون المشبعة 4. 9 غرام الكولسترول 122 ملليغرام الصوديوم 233 ملليغرام إجمالي الكربوهيدرات 56.
طريقة عمل كعك الزعفران في المنزل اليوم معظم الكعك والزعفران المتاحة تجاريا تحتوي على أصباغ الطعام التي تعزز الصفراء الطبيعية المقدمة من الزعفران، كما أن اتكلفة الزعفران مرتفعة للغاية، فهو أغلى التوابل في العالم من حيث الوزن والسعر، ويجعل تضمين الزعفران كافيا لإنتاج لون غني خيارا غير اقتصادي، وكانت إضافة تلوين الطعام في كعك الزعفران في الكورنيش شائعة بالفعل في نهاية الحرب العالمية الأولى عندما كانت ندرة الخبازين تغري لإيجاد طرق أخرى لتلوين منتجاتهم. مكونات الكعك 1- ملعقة صغيرة من الزعفران. 2- 125 مللي من الحليب. 3- 500 جرام من الدقيق العادي. 4- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة المجففة سريعة الذوبان. 5- رشة ملح. 6- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور طازجة. 7- 250 جرام من الزبدة الباردة، مقطعة إلى مكعبات. 8- 250 جرام سكر. 9- 300 جرام من الكشمش. 10- 50 جرام قشر ملبس، أو قشر الفواكه المجففة. 11- 200 جرام من كريم متخثر، أو ماسكربوني للحشو. طريقة التحضير 1- جهزي قالب الكيك وقومي بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق. 2- قومي بتسخين الزعفران والحليب في مقلاة على نار متوسطة، إلى أن يتحول خليط الحليب إلى اللون الأصفر ويكاد يفور.