ذات صلة أسهل طريقة لعمل كعك العيد طريقة عمل كعك أبو السمسم الكعك يعتبر الكعك من الحلويات المفضّلة لكثير من الأشخاص ، حيث تحرص شريحة كبيرة منهم على أهمية تواجده تحديداً في الأعياد والمناسبات ، فهو إلى جانب مذاقه اللذيذ ، يمنحهم الشعور بالبهجة ، وبشكل خاص كعك المعمول الذي باتت عمليّة تحضيره عمليّة أساسية وإحدى علامات مظاهر الفرح بقدوم عيد الأضحى والفطر ، وهنا نشير بأنّ للكعك العديد من المصطلحات في الدول العربية منها الكعك العادي ، وكعك المعمول كما ذكرنا مسبقاً ، بالإضافة لكعك الخبز.
تحضير العجينة: خلط الطحين والسميد، والسمن والحليب، والمحلب والسكر جيداً، وتحريكها حتى يَمتصّ الطحين كلّ السمن. إضافة ماء الورد وعَجنه حتى تصبح العجينة ناعمة، وتركها حتى ترتاح. تحضير المعمول: تحضير الحشو بخلط جميع مقادير الحشو معاً. تَشكيل العجينة بشكل كرات، وصُنع حفرة داخل كل كرة، والضغط على الأطراف إلى أن تُصبح رقيقة جداً. حشو كلّ قطعة عجين بالقليل من مزيج التمر والشوكولاتة، وغلق الأطراف جيّداً. تَشكيل المعمول في القوالب الخاصّة به، ثمّ وضعه في صينيّة خبز مُغلّفة بورق الزبدة. خَبز المعمول في فرن ساخن مدّة 20 دقيقة تقريباً إلى أن يكتسب لوناً ذهبياً. إخراج المعمول من الفرن، ورَشّه بالقطر الخفيف. معمول الفستق مدّة التَّحضير 5 دقائق مدَّة الطَّهي ربع كيلوغرام من معجون اللوز. أربع ملاعق كبيرة من معجون الفستق. كوب من الفستق المطحون. قطعة من القشطة. القليل من سُكّر البودرة. طريقة التّحضير عجن معجون اللوز مع معجون الفستق إلى أن يمتزجا جيداً. طريقه عمل الكعك منال العالم. إضافة الفستق المطحون والاستمرار في العجن. تقسيم خليط اللوز والفستق إلى كرات بالحجم المرغوب فيه مع عمل فجوة بالإبهام في كل كرة. حشو الكرات بالقشطة ولفها على شكل كرة.
مرطبان من العسل كبير. ملعقتان كبيرتان من الطحين. أربع ملاعق كبيرة من بذور السمسم. لتحضير كعك العيد بالعجمية ، يجب خلط الخميرة مع السكر، والماء في وعاء خلط عميق ثمّ ترك الخميرة جانباً إلى أن يتضاعف حجمها. بالمقادير المظبوطة.. طريقة عمل كعك العيد الدايب دوب بكل اسراره وتكاته مثل المحلات بالظبط - ثقفني. خلط الطحين مع الملح، والسمسم. تسخين الزبدة في مقلاة متوسطة العمق على نار عالية إلى أن تغلي كثيراً ثمّ سكب الزبدة مباشرة فوق الطحين وتقليبها باستخدام الملعقة الخشبية إلى أن تبرد تماماً. سكب الخميرة فوق العجين وتقليب الخليط بهدوء بواسطة الملعقة الخشبية مع مراعاة عدم المبالغة بالتقليب وترك العجين لبعض الوقت في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها. عمل كرات صغيرة من العجين بواسطة راحة اليد ثمّ عمل فجوة صغيرة داخل كل كرة بواسطة الإصبع ووضع خليط العجمية داخل الفجوة ثمّ غلق الفجوة وتكويرها مرة ثانية بواسطة راحة اليد ثمّ الضغط عليها بهدوء إلى أن تصبح على هيئة قرص. وضع الكعك في صينية خبز ذات حواف قصيرة ومدهونة بالقليل من الزبدة ومرشوشة بالقليل من الطحين. تتمثل طريقة خبز كعك العيد بوضعه على درجة حرارة 185 درجة مئوية لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبياً. تحضير العجمية: تسخين الزبدة في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة ثمّ تقليب الطحين بالزبدة الساخنة إلى أن يصبح ذهبي اللون ثمّ خفض الحرارة إلى هادئة وإضافة العسل إلى الطحين مع متابعة التقليب إلى أن ينفصل الخليط عن جوانب المقلاة.
ثم نضع في وعاء السمسم المحمص المطحون ثم نسكب الخليط السابق عليه ونقلب. نضيف أيضاً اليانسون المطحون والشمر والمحلب والملح ونخلط حتى تتداخل المقادير. بعد ذلك نضع نصف كوب النشا والبيكنج بودر ونقلب مع اضافة كمية الدقيق المنخول بالتدريج ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية ملتصقة قليلاً باليد. نقوم بتشكيل العجينة على حسب الرغبة والأفضل تشكيلها على شكل حلقات دائرية صغيرة ثم نرش عليها السمسم ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة أقل من المتوسطة ونتركها حتى يكتسب الكعك اللون الذهبي الرائع. فوائد الشمر للجسم سوف نحدثكم الآن على بعض من فوائد الشمر للجسم وهي كالآتي:- يمنع الشمر من الإصابة بفقر الدم ولذلك لوجود الحديد والحمض الأميني الهيستيدين. يحتوي على فيتامين سي الذي يعمل على زيادة نضارة البشرة وتكوين الكولاجين وتعزيز مناعة الجسم أيضاُ. طريقه عمل الكعك بلجبنه. يساعد في علاج العدوي البكتيرية مثل علاج داء المبيضات. يعمل على زيادة القدرة المعرفية والتقليل من عجز الذاكرة لأنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. الكعك باليانسون والسمسم سوف نتعرف على مكونات عمل الكعك باليانسون والسمسم التي تتواجد في معظم الأماكن وهي كما يلي:- ٥ أكواب من الدقيق ٢ ملعقة كبيرة من اليانسون.
تعرفي علي طرق جديدة لعمل الباستا والمكرونة بالدجاج، الباستا تعد من الأطباق الإيطالية المشهورة هناك كما أن الجميع يحب تناول الباستا وخاصة الصغار وذلك يرجع لطعمها الشهي واللذيذ، كما أننا يمكننا عمل الباستا أو المكرونة بطرق عديدة ومختلفة ويحبها الجميع وبطريقة بسيطة وسهلة. طرق جديدة لعمل الباستا سوف نتعلم طريقة عمل الباستا الإيطالية والمكرونة المصرية بطرق جديدة وشهية، فيمكننا عمل المكرونة بعدة طرق منها بالدجاج أو الخضار أو بصلصلة حمراء. الباستا الإيطالية المكونات ثلاثة أكواب من أي نوع مكرونة كوب من الجبنة الكريمي كوب من كريمة الطهي ربع كوب من الجبنة الشيدر المبشورة ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم طريقة التحضير قومي بسلق المكرونة بالطريقة المعروفة ثم قومي بتصفيتها وقومي بغسليها بالماء البارد. قومي بإحضار طاسة وضعي فيها الثوم والجبنة الكريمي وكريمة الطبخ ثم قومي بتقلبيها لمدة دقيقة. قومي بعد ذلك بعد نضج الخليط قومي بإنزال الجبنة الشيدر اليها وقلبيها حتي تسيح الجبنة بالكامل ثم انزلي بالمكرونة عليها وقلبيها وقدميها. أسهل طرق جديدة لعمل الباستا بالجبنة والدجاج مثل المطاعم بطريقة بسيطة وغير مكلفة باستا الدجاج المقادير 250 جم من المكرونة البنا صدور دجاج مقطعة لشرائح ربع كوب من الجبن الكريمي ربع كوب من جبنة البارميزان نصف كوب من القشطة ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقتين كبيرتين من الريحان المفروم طريقة الإعداد قومي بسلق المكرونة في الماء مع بعض الملح واتركيها حتي تصبح ناضجة.
بعد أن يحمر لون الدقيق نضيف اللبن والبيضة ونستمر في التقليب بسرعة. نقوم بتتبيل الصوص الأبيض بالملح والفلفل ونتركه حتى يغلي ثم نرفعه من على النار. نضع المكرونة في صينية الفرن أو البايركس وبعدها نضيف الكبدة والصوص الأبيض وتدخلها الفرن. نترك الباستا بالفرن لمدة ساعة إلا ربع ونخرجها. طريقة عمل الباستا بالبروكلي كيلو من المكرونة. ½ كيلو من قطع الدجاج صغيرة الحجم. 2 ملعقة كبيرة دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 فص ثوم. كمية مناسبة من البروكلي المقطع صغيرًا. بصلة كبيرة مفرومة. كوب ونصف من اللبن. ملعقة صغيرة من الكركم. بهارات. مكعب مرقة دجاج. جبنة موتزريلا. نقوم بوضع البروكلي في ماء لكي نسلقه ونرفعه من على النار بعد أن ينضج. اسلقي المكرونة في ماء موضوع به الملح والكركم، وبعد أن تنضج قومي بتصفيتها. نقوم بتشويح البصل والثوم على النار ثم نضيف إليهم الدجاج والبهارات ونشوحهم مرة أخرى. نقوم بعمل الصوص الأبيض كالطريقة السابقة. نخلط المكرونة والبروكلي ونضعهم في الصينية ونضع الدجاج والصوص عليها وندخلها الفرن. قبل تمام النضج نضيف لها الجبنة وتدخلها الفرن مرة أخرى لكي تسيح. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اسهل طريقة لعمل الباستا بالدجاج و الصوص الابيض #وصفات - YouTube
دجاج مقطع إلى قطع صغيرة الحجم. بصلة مفرومة. 2 فص ثوم مفروم. ملعقة كبيرة من الدقيق. زبدة. بروكلي مقطع إلى قطع صغيرة الحجم. بهارات. مرقة دجاج. كركم. لبن. جبنة موتزريلا. نضع البروكلي على النار في الماء ونتركه حتى تمام النضج. يتم سلق المكرونة في الماء المضاف إليه الملح والكركم ونتركه حتى تمام النضج وتصفى. في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ونشوح به البصل، والثوم ونقلب حتى يتغير اللون إلى الأصفر. نضيف قطع الدجاج ونشوحها مع وضع البهارات ومكعب مرقة الدجاج ونقلب حتى النضج. نضع البروكلي مع المكرونة وتقلب جيدا ونضيف إليها خليط الدجاج ونقلب. في حلة على النار نضع الزبدة ونحمر الدقيق حتى يتغير لونه، ثم يضاف إليه اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر. نضيف الكركم والجبنة مع التقليب. نضع الصوص الأبيض على المكرونة والبروكلي ونقلب، ثم تغرف الوصفة في طبق التقديم ساخنة.. وبالهناء والشفاء.