[٣] التجفيف في الهواء الطلق يجب أن يكون الجو حارًِّا ودرجة الحرارة أعلى من 30 درجة مئويّة والرطوبة أقل من 60% لأن هذه العمليّة تستغرق عدّة أيّام، يتم وضع شرائح الفواكه على شكل طبقات مستوية على شاش أو قطع قماش في صينيّة من الفولاذ أو البلاستيك أو الزجاج أو الخشب لمقاومة الصدأ، ثم وضع الصينيّة في الهواء تحت ضوء الشمس وتغطيتها بقطعة قماش قطنيّة فضفاضة لضمان تدفق الهواء وتجفيفها بسرعة مع استمراريّة تحريك الصواني ليلًا لتخليص الفواكه من الرّطوبة، بعد جفافها يتم جمع الشرائح والاحتفاظ بها. [٣] التجفيف باستخدام المجفف تعد طريقة تجفيف الفواكه باستخدام مجفف الطّعام طريقةً سهلةً؛ حيث يتم ضبط المجفف على إعداد الفواكه إن وجد، وفي حال عدم وجود هذا الإعداد يتم ضبط درجة الحرارة على حوالي 135 درجة فهرنهايت تعادل 57 درجة مئويّة، ثم وضع صينيّة المجفف في الدّاخل لمدّة تتراوح من 24 إلى 48 ساعة مع القيام بفحص الثمار بعد مرور 24 ساعة تقريبًا والاستمرار بعد ذلك كل 6 إلى 8 ساعات، بعد التأكّد من جفافها القيام بجمعها والاحتفاظ بها بطريقة مناسبة. طريقة تجفيف الفواكه - سطور. [٣] المراجع [+] ↑ "Fruit",, Retrieved 28-12-2019. Edited. ↑ "Dried Fruit Nutrition: How To Make Dried Fruits At Home And Use Them In Various Dishes",, Retrieved 28-12-2019.
تستخدم الفواكه المجففة بكثرة في الطهي، مذاقها شهي يضفي نكهة مميزة إلى الحلى والأطباق الرئيسية على حد سواء. يمكنك ان تضيفيها إلى وصفات الكيك العديدة مثل كيكة التمر الهشة أو أطباق الأرز مثل أرز عربي بالزعفران والزبيب. على الرغم من فوائد الفواكه المجففة الا انها تحتوي على الكثير من المواد الحافظة المضرة للصحة، خاصة اذا كانت جاهزة. لذا، سنعلمك اليوم من موقع اطيب طبخة كيفية تجفيفها في المنزل بطرق سهلة للحد من شرائها. 1- اختاري الفواكه التي يمكن تجفيفها! أبرز هذه الفواكه هي: العنب، الكيوي، المانجو، الموز، الخوخ، الدراق، التفاح، البلح والاجاص على أن تكون ناضجة ومتماسكة. تجنبي الفواكه غير اليانعة وكثيرة النضج، فهذه الأنواع لن تجف وهي خالية من المواد الغذائية. ابدأي أولاً بغسلها جيداً ثم جففيها، قشري الفواكه التي تحتاج إلى التقشير وتخلصي من النواة في حال كانت تحتوي أياً. 2- التجفيف صفي الفواكه أكانت كاملة مثل العنب أو شرائح مثل المانجو في صينية مغلفة بورق الزبدة. كيفية تجفيف الخضروات الفاكهة | حقول. ضعيها في فرن محمى حرارة منخفضة بين 90 و150 درجة مئوية لحوالي 4-6 ساعات. راقبيها كل نصف ساعة لتتأكدي أنها تجف. يجب ان تحصلي على فاكهة ذات قوام مطاطي غير مقرمش.
التخزين قم بالتخزين في حاوية محكمة الغلق في مكان بارد، إن استخدمت هذه الطريقة فستبقى الفاكهة صالحة للاستخدام لمدة 9 إلى 12 شهر. عموما يفضل استخدام الفاكهة واستهلاكها عند فتحها، أو يتم حفظها في كيس محكم الغلق في الثلاجة لمنع أي تلف، ويمكن استخدام هذه الطريقة إن كانت الفاكهة لم تجفف بالأساس جيدا. استخدامات الفاكهة المجففة يمكنك استخدام الفاكهة المجففة في الطبخ أو الخبز أو الأكل كما هي. يمكنك إعادة ترطيب الفاكهة من خلال طهيها أو نقعها في الماء الدافئ. يمكن استخدام هذه الطريقة مع فواكه مثل التفاح، الخوخ، المشمش و الكمثرى. أما الفواكه مثل المانجو يمكن إعادة ترطيبها من خلال وضعها في الماء البارد لمدة ساعة قبل الاستخدام. طريقة أخرى لـ تجفيف الفواكه اختر يوم حار على الأقل 86 درجة فهرنهايت أو ما يعادل 30 سيلزيوس، فالتجفيف في الهواء الطلق يحتاج لعدة أيام ليجف، لذلك تحتاج إلى عدة أيام متتالية من الحرارة المطلوبة. يجب أن تكون الرطوبة أقل من 60% عند التجفيف. يجب أن يكون الجو مشمس. اختر صواني من الستانلس ستيل أو من التفلون المغطى بالألياف الزجاجية أو البلاستيك وضع الفاكهة عليها. أيضا تصلح الأنواع المصنوعة من الخشب، لكن تجنب المصنوعة من الخشب الأخضر والصنوبر والأرز، والبلوط، والخشب الأحمر.
4- مجففات القمائن: تتكون من غرفة تجفيف لها أرضية واسعة من الخشب أو السلك ذات ثقوب مناسبة الإتساع يمر منها الهواء المسخن بواسطة فرن احتراق يقع تحت الأرضية مباشرة و توجد مروحة اعلى السقف تسحب الهواء بعد مروره على الخصر و الفاكهة المراد تجفيفها و يستخدم هذا النوع من المجففات لتجفيف شرائح التفاح والشعير المنبت أثناء صناعة المولت و غيرهم من الفاكهة و الخضر.
يمكنك أيضاً ان تتبعي الطريقة التقليدية التي تتطلب عدة أيام وحرارة ثابتة. ضعي الفواكه في الشمس في صينية من البلاستيك مغطاة بقطعة قماش، على أن تكون الحرارة تتخطى 30 درجة مئوية والرطوبة تحت 60%. مواضيع ذات صلة فوائد بذور الشيا مع الماء فوائد رجل الاسد أدوات الطبخ التي قد تصعّب عملية الطبخ بدلاً من تسهيلها تخلصوا من كمية الزيت الزائدة في الطعام بخطوات سهلة وبسيطة! أسباب ستجعلكم تتجنبون استخدام الميكرويف في بعض الحالات ،تعرفوا عليها! اضرار شرب القهوة بكثرة مشروب منعش بعد الإفطار لا يحتوي أي سعرة حرارية طريقة مضمونة تمنع المأكولات من الإلتصاق بالملعقة حيلة مضمونة تمنع انكماش الدجاج المفروم لدى الطهي أهمية دقيق الدخن على الصحة، فوائده عديدة!
كم تبعد عرعر عن الرياض سؤال يهتم به المسافرين إلى المملكة العربية السعودية لما تحمله مدينة عرعر من أهمية بصفتها المدينة التي تتجمع فيها الطرق الدولية التي تربط بين دول الخليج وبلاد الشام وأوروبا، إضافة إلى أنها الطريق الواصل بين مكة المكرمة والدولة العراقية، تعرف على المزيد من المعلومات من خلال موقع مُحيط. كم تبعد عرعر عن الرياض. في هذا المقال كم تبعد عرعر عن الرياض إجابة سؤال كم تبعد عرعر عن الرياض هي 1100 كيلو مترًا تقريبًا لأن مدينة عرعر في شمال المملكة، وتقع على خط الطول 41 ودائرة العرض 30 وهي مرتفعة عن سطح البحر 530 مترًا تقريبًا إضافة إلى أنها العاصمة الإدارية لمنطقة شمال السعودية. كم تبعد عرعر عن الرياض بالطائرة المسافة بين مدينة عرعر ومدينة الرياض ساعة و40 دقيقة إذا كانت الرحلة بالطائرة من مطار عرعر المحلي ومطار الملك خالد الدولي في مدينة الرياض. كم تبعد عرعر عن الرياض اقرأ أيضاً المزيد عن: كم تبعد الطائف عن الباحة لماذا يهتم زائري المملكة العربية السعودية بمدينة عرعر؟ اهتمام الزائرين للمملكة العربية لمعرفة جميع المعلومات الخاصة بمدينة عرعر وأهمها المسافة بينها وبين مدينة الرياض سببه أن مدينة عرعر موقعًا استراتيجيًا مميزًا.
المسافة بين حائل وعرعر تبلغ المسافة من حائل إلى عرعر حوالي 550 كم، لذا فإن مدة الرحلة بالسيارة بينهما حوالي 5 ساعات و 12 دقيقة باستخدام الطريق 85 أو الطريق 80، كما يمكن التنقل بينهما باستخدام طرق الحافلات الجماعية أو السفر جواً، من مطار حائل الإقليمي إلى مطار عرعر المحلي. كم تبعد عرعر عن مدينة سكاكا تبلغ المسافة بين عرعر وسكاكا حوالي 185 كم وهي مسافة قصيرة، ويمكن التنقل بينهما بسيارة خاصة أو باستخدام خطوط الحافلات الجماعية، وتستغرق الرحلة حوالي ساعتين و 3 دقائق فقط، من خلال طريق 80. كم تبعد عرعر عن مدينة الجوف تبلغ المسافة بين عرعر والجوف حوالي 421 كم، حيث تستغرق الرحلة بين المدينتين بالسيارة قرابة 4 ساعات و 3 دقائق، عن طريق اتخاذ طريق 80، كما يمكن التنقل بين المدينتين باستخدام الناقل العام خطوط. بعد الطريف عن عرعر تبلغ المسافة بين الطريف وعرعر حوالي 249 كيلومترًا، وهي إحدى المناطق القريبة من عرعر، حيث تصل مدة الرحلة بالسيارة بينهما إلى ساعتين و 24 دقيقة باستخدام طريق 85، كما يمكن التنقل بينها، باستخدام سيارات الأجرة أو خطوط النقل الجماعي. ما المسافة بين عرعر والحدود العراقية المسافة بين عرعر والحدود العراقية حوالي 681 كم فقط، حيث تعتبر عرعر من المدن الحدودية الشمالية في السعودية، ويمكن الانتقال من عرعر إلى حدود السعودية مع العراق في مدة 7 ساعات، و 50 دقيقة بالسيارة.
تابع قراءة المزيد حول: أين تذهب في الرياض وابرز الأماكن بها أهم الطرق المؤدية لمدينة عرعر لمّدينة عرعر طرق متعددة متواصلة بينها وبين عدة مدن سعودية وغير سعودية أيضًا وهي: الطريق الواصل بين مدينة عرعر ومكة المكرمة وهو يمر بالجوف وقارة وحائل والمدينة المنورة طوله 1400 كيلو متر. الطريق الواصل بين مدينة عرعر والحدود الأردنية ويمر في طريق وفي القريات وطوله 390 كيلو متر. الطريق بينها وبين مدينة الرياض ويبلغ طوله 1150 كيلو متر. الطريق الواصل بين مدينة القصيم ومدينة عرعر ويمر بمدينتي حائل والجوف ويبلغ طوله 777 كيلو متر. من حفر الباطن إلى عرعر وطول هذا الطريق 570 كيلو. أصغر الطرق المؤدية لمدينة عرعر هو عرعر- جديدة عرعر ويبلغ طوله 60 كيلومتر فقط. أهم الأحداث التاريخية في مدينة عرعر شهدت مدينة عرعر أحداثًا هامة جدًا وهي: انعقاد قمة بين الملك السعودي سعود الفيصل والملك الأردني الملك حسين. إعلان تشييد أول جامعة على الحدود السعودية الشمالية في سنة 1428 هجريًا وفي نفس العام شهدت المدينة زيارة من خادم الحرمين الشريفين ملك المملكة العربية السعودية الملك عبد الله. العثور على معالم مدينة تبعد عن عرعر بمسافة 30 كيلو متر وهي تحتوي على تماثيل لبعض الأحياء مثل الأسماك والسلحفاة.