البلاد ــ عبد الهادي المالكي كثيرة هي عوامل الجذب والتميز التي تتغنى بها تبوك، فما بين طبيعة رائعة وجو معتدل يطل الورد برأسه كأحد الموارد الاقتصادية لهذه المنطقة، ورد تبوك الذي أصبح يصدر إلى دول مجلس التعاون والعربية والأوروبية بالإضافة إلى امريكا في بعض فصول السنة يشكل مدخلا مهما ورافدا اقتصاديا لمزاعي المنطقة ، بل أنه يضاهي انتاج أوروبا. وتنتج مزارع الورد في تبوك سنوياً أكثر من ثمانية عشر مليون زهرة منها 9 ملايين زهرة قرنفل بمختلف أنواعه وألوانه و4 ملايين وردة بمختلف أنواعها وألوانها و5 ملايين زهرة أخرى وتصل أنواعها إلى 18 نوعاً من الزهور والورود ويصدر ما نسبته 20% من الإنتاج السنوي إلى ألمانيا وهولندا وجمهورية التشيك والمملكة المتحدة وقبرص ولبنان ودول الخليج العربي إضافة إلى دول في آسيا وأمريكا اللاتينية. وقد عُرفت منطقة تبوك منذ القدم بأهميتها الزراعية، والتي تقوم على زراعة المحاصيل الزراعية الأساسية كالقمح والشعير، وبعض أنواع الفاكهة والخضراوات، كما عرفت بزراعة النخيل والعنب والتين وغيرها، نالت على إثرها شهرة واسعة بموقعها وتطورها عن طريق الزراعة، التي تعتبر اليوم من أكبر النشاطات الاقتصادية.
وحول مشاركة مزارع استرا في معارض دولية للزهور اشار الى ان المزارع شاركت في انتاجها من الزهور في بعض معارض دولية لاتاحة الفرصة لعرض هذه المنتوجات ومن المعارض التي شاركت فيها معرض الرياض الزراعي الدولي السنوي ومعرض عمان الزراعي الدولي وغيرها. وبين ان عملية التسويق للزهور تتم بالتعاقد مع كبرى شركات الاستيراد والتصدير بالدول الاوربية كما يتم توثيقها عن بورصات الزهور العالمية في هولندا والمانيا مشيرا الى انه يتم شحن كافة الازهار المنتجة من تبوك بواسطة الشحن الجوي على طائرات الخطوط الجوية العربية السعودية سواء الى داخل المملكة او خارجها. ونوه المعري بالتعاون القائم بين المزارع والمسئولين في خدمات الشحن بمطار تبوك مشيدا بالجهود التي يبذلونها من اجل المحافظة على نوعية المنتوجات الزراعية الحساسة والسريعة التلف. واوضح ان مزارع استرا يتوفر بها احدث آلات الفرز والتدريج والتغليف لانواع الزهور المختلفة. اما المراحل التي يتم فيها انتاج وفرز هذه الانواع من الزهور في مزارع استرا فاكد مدير عام المزارع انه يتم انتاج الزهور ضمن البيوت المحمية للحصول على افضل نوعية من الزهور ثم تتم عملية القطف وترسل بأسرع مايمكن لمركز الفرز والتدريج والتعبئة الخاص بالزهور ثم بعد ذلك تشحن يوميا عن طريق الشحن الجوي وترسل الى مراكز التوزيع ومحلات بيع الزهور المنتشرة في مدن الممكلة المختلفة بحيث ان مدة قطف الزهرة وحتى وصولها الى محلات بيعها تكون اقل من 24 ساعة.
تبوك مدينة الورد.. زيارة لواحدة من أكبر مزارع الورد فيها - YouTube
اقرأ أيضا: شواطئ «حقل».. طبيعة خلابة وتجارب بحرية تستقطب العائلات
الأخ / علي الشهري. المراقب/ خالد بن عيد البلوي من اليمين /فالح السميري ، المشرف/ محمد العصباني ، المشرف/ ثامر الفاضلي. الأستاذ /علي الشهري. المراقب/ عواد الرموثي ، المراقب / خالد عيد البلوي المشرف/ ابراهيم العثماني / الأستاذ/ فالح السميري ، المراقب / رشيد البلوي ، المشرف/ محمد العصباني ، المشرف / ثامر الفاضلي. المراقب / عواد الرموثي ، المراقب /خالد عيد البلوي. ابراهيم العثماني ، فالح السميري ، رشيد البلوي ، محمد العصباني ، ثامر الفاضلي ، عواد الرموثي ، خالد عيد البلوي. المراقب / عواد الرموثي. مشرف المنتديات العامة / محمد العصباني عواد الرموثي و محمد العصباني. عند طاولة تنسيق الزهور النهائية وهذه بعض الأنواع من الزهور في طريقها للتنسيق إبراهيم العثماني. وخلفه تظهر بعض باقات الزهور الجاهزة بعض من أنواع الزهور الصغيرة. من اليمين / محمد العصباني ، فالح السميري ، رشيد البلوي. ثامر الفاضلي ، خالد بن عيد البلوي ، الأستاذ/ علي الشهري (مرافقنا بالجولة) من اليمين/ فالح السميري ، رشيد البلوي ، ثامر الفاضلي ، خالد البلوي ، علي الشهري محمــد العصبانــي ، محمـد الرموثـي ، من اليمين / محمد العصباني ، ثامر الفاضلي ، خالد البلوي ، رشيد الهرفي ، فالح السميري.
الفنان طارق العلي يشاهد الفواكه.. ومتجولاً بين الورد في المهرجان الطيران الشراعي يحلق في سماء المهرجان فرق إبداع تشارك الطفل فرحته بالنجاح
تقطيع الجبنة إلى مربعات صغيرة الحجم، ووضعها على وجه العجين، وإضافة الجبن السائل. يسخن الفرن، ثم توضع فيه الصينية،؛ حتى تخبز. فطيرة الزعتر بالسمسم والجبنة بيضتان. نصف كأس من الزعترالمضاف إليه السمسم. كأس من الجبن قليل الملوحة، والمقطع إلى مكعبات. كأس ونصف من اللبن. القليل من الزعتر الأخضر. كأس ونصف من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. طريقة التحضير: وضع المكوّنات في إناء واسع وعميق. خلط المكوّنات مع بعضها البعض باستخدام مضرب طعام يدوي للحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة. الانتظار لبعض الوقت حتى تتخمر. دهن صينية الفرن التي يفضل أن تكون من التيفال بالزيت، ثمّ تُرش بالدقيق. اكتشف أشهر فيديوهات فطايرالزعتر | TikTok. وضع فطائر الزعتر والجبنة في الفرن المسخن لكي تخبز. إبقاء الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى تكون جاهزة. فطيرة الزعتر بالجبنة البيضاء كأس من الماء. بيضة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. كمية من الزعتر. قطع من الجبنة البيضاء. كأس صغير من الزيت. ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف. طريقة التحضير: خلط المكوّنات مع بعضها البعض، وتترك جانباً حتى تخمر. وضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت. توزيع الجبنة البيضاء على وجه الصينية.
جبنة بيضاء للحشو. سمسم للتزيين. نحضر وعاء ونضيف إليه الماء الدافئ والخميرة الفورية والسكر ونخلطهم جيدا، ثم نتركه جانبا حتى تتفاعل الخميرة. ثم نضيف الزبادي وزيت الزيتون ونخلطهم جيدا. نحضر وعاء العجانة ونضيف إليه الدقيق والملح والبيكنج بودر والزعتر ونخلطهم جيدا، ثم نضيف خليط المكونات السائلة على خليط الدقيق ونعجن جيدا بالعجانة أو باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. نكور العجينة وندهنها بالزيت، ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت من كل الجوانب، ثم نغطيه بكيس بلاستك ونتركها ترتاح في مكان دافي حتى تختمر. بعد اختمار العجينة نقسمها إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم، ونتركها ترتاح قليلا قبل حشوها. نفرد كل كرة باليد ونقوم بحشوها بالجبنة، ثم نغلق العجينة ونكورها مرة ثانية. نرص الكرات في صينية فرن ونضع فيها ورقة خبز، ثم ندهن الفطائر بالزيت أو الحليب أو البيض المخفوق، ثم نرش عليه سمسم. ندخل الصينية فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 250 درجة مئوية من أعلى وأسفل ونتركها حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 6 دقائق تقريبا. نخرج الصينية من الفرن، ثم نقدم كرات الزعتر الأخضر والجبنة البيضاء في طبق التقديم.