ويعيش بعض الفلسطينيين فترات طويلة في دول الخليج العربي، بسبب ظروف الحرب والانتفاضات التي شهدتها بلادهم منذ 1948، إذ يجدون فرصاً للعمل والعيش هناك، لكن عدداً منهم يعودون بعد سنوات؛ نظراً لتغيّر الأوضاع المعيشية والقوانين الخاصة بالوافدين. وتشير أم عمر إلى رغبتها في نقل ثقافة المطبخ الخليجي إلى غزة، بعد أن تعلّمت طريقة طبخ الأكلات المشهورة في الإمارات وأتقنت صنعها، على يد جاراتها الإماراتيات، اللواتي كان يستقبلنها ولا يبخلن في تعليمها أصول الطبخ الخليجي. اقرأ أيضاً: أهلاً بالصيف.. كيف يقضي شباب الخليج العطلة؟ وتضيف الفلسطينية، التي تصف نفسها بأنها من عشاق الأكل الخليجي؛ كالهريس والثريد، وما زالت اللهجة الخليجية عالقة في لسانها، إنها وجدت تحفيزاً من زوجها لتطوير المشروع وتوسيع العمل به، واتفقا على اختيار اسم "أم خمّاس"، المستوحى من شخصية كرتونية كوميدية يعرفها الخليجيون. يد ام خماس يوتيوب. و"الثريد" أكلة إماراتية مصنوعة من الخبزٍ المفتّت واللَحْم والمَرَق، ويرتبط بصورة وثيقة بالمطبخ الخليجي القديم، أما الهريس فهو طعام عماني/ إماراتي يقدّم في جميع دول الخليج، ويتكون من القمح الكامل وقطع الدجاج، والسمن. وسأل مراسل "الخليج أونلاين" أم عمر عن سبب اختيارها المطبخ الخليجي تحديداً، فقالت إنها مُلمّة بتفاصيل صناعة الأكل الخليجي، وتجد أن نسبة لا بأس بها من الفلسطينيين الذين عاشوا في الإمارات يسكنون في القطاع، ويشتاقون لمثل هذه الأكلات التي تنعدم صناعتها في غزة.
وكان من الصعب حقا ان تنقل الصوت وتعبر عن حالات الحزن مع كرتون جامد فهؤلاء هم السر الحقيقي إلى جانب القسم التقني والاخراجي، العمل بشكل كامل يكلفنا الكثير من الجهد والوقت لإنجازه فالأفكار واختيارها تأخذ منا وقتا طويلا. وعن المنافسة يقول محمد سعيد حارب: اولا ولله الحمد ان للبرنامج فكره وأسلوبه الخاص الموغل في القدم فالأبطال اربع عجائز وهذا امر جديد ومختلف بالإضافه الى تمسكهن بالعادات والقيم ومحاولة زرع هذه الخصال في قلوب المشاهدين. مسلسل فريج قلب كل الموازين فحتى الحناء والبراقع زاد الطلب عليهما كثيرا بفضل ام خماس وربيعاتها.
ويقدم مطبخ "أم خمّاس" وجبات وحلويات مختلفة؛ كالهريس، والثريد، والحلوى العمانية، واللقيمات. وكذلك الأكلات الشعبية؛ مثل المجبوس، والعيش الأبيض، والجشيد، والبراتا، وشاي الكرك المشهور. والحلوى العمانية موروث ثقافي شعبي خليجي، وتعتبر عنصر ضيافة أساسياً في احتفالات الزواج والخطوبة، فهي دائماً تسبق تناول الوليمة بمناسبات عقد القران؛ وهي مزيج حلو الطعم؛ مكوّن من الزعفران، والسمن، والسكر الأحمر، والنشاء، والبيض، والهال، وماء الورد الجبلي، والمكسرات. وجه ام خماس البرقه. وأم عمر تظهر امتنانها القوي؛ بسبب إقبال الفلسطينيين في غزة على مشروعها حديث النشأة، وتقول إن هناك "إقبالاً كبيراً، خاصة من أولئك الذين كانوا يعيشون في الخليج، وكذلك سكان غزة، الذي يأخذ شغف تجربة الأكلات". وعن هذا الموضوع تضيف أن أهل قطاع غزة تعرّفوا على بعض الأكلات التي تصنعها عن طريق صفحة المطبخ على "فيسبوك"، التي حرصت على نشر منتجاتها عبرها، إضافة إلى أن جزءاً منهم يسمع بتلك الأكلات دون تجربتها. ورداً على السؤال التقليدي للأشخاص الذين يعيشون في غزة حول المعوقات والعقبات، تؤكد أم عمر أنها تجد صعوبة كبيرة في توفير المواد التي تدخل في صناعة الأكل؛ بسبب الحصار المفروض على القطاع، وإغلاق المعابر.
آخر عُضو مُسجل هو elgllad فمرحباً به. أعضاؤنا قدموا 205684 مساهمة في هذا المنتدى في 26736 موضوع
وعلى نفس النهج، لطالما أيد محمد خماس بدعمه جهود المواهب الريادية الصاعدة موفراً منابرَ للمواهب الشابة من المجالات المتنوعة في مختلف المناطق لعرض مهاراتهم وتحويلها إلى مشاريع تجارية مجدية. كما شارك محمد خماس زملاءه من رجال الأعمال البارزين في الدولة ، في تشكيل منظمة القيادات العربية الشابة بفرعها في الإمارات العربية المتحدة ، والتي أصبحت عام 2004م ، منصة جديدة لنمط مختلف من التفكير الاقتصادي والأدبي العربي على المستوى الإقليمي والعالمي. يد ام خماس الحلقة ٧. يترأس محمد خماس مجلس أمناء منظمة سمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم ، نائب رئيس دولة الإمارات العربية المتحدة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي ، ومما يجدر ذكره أن أهم ما تتميز به منظمة القيادات العربية الشابة ، والتي تمثل منتسبيها في أكثر من 30 دولة عربية حول العالم ، أنها تضع جانباً كل الاعتبارات السياسية متوجهةً فقط نحو استسقاء فوائد أكثر من الجهود الإنسانية المبذولة ، وعدم هدر الطاقات. ودعماً لهذا الهدف شارك خماس بدعم مبادرة كلينتون العالمية (CGI) الهادفة إلى تحسين المبادرات السياسية في العالم العربي ، والتي تمخض عنها العديد من المبادرات عبر الثقافات المختلفة والتي قد مُهد لها مسبقاً من قبل مبادرة كلينتون العالمية.
ولم يتوانى القائد الشاب محمد خماس عن الوصول إلى المحتاجين من خلال التعاون مع ضمان في تأسيس أول صندوق رأس مال استثماري بقيمة مليار درهم إماراتي وأطلقت عليه التسمية ألف يد ، الذي يهدف إلى مساعدة المشاريع المبتدئة في الوطن العربي. كما قاد محمد خماس فكرة تطوير برنامج فرص الاستثمارات العالمية والمهارات الريادية للشباب من أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط ، والذي عقد في الأرجنتين عام2008م ، ويعتبر محمد خماس مصدر إلهامٍ لرواد الأعمال من الشباب العربي بما قدم من نماذج استثمار خلاقة ومميزة غيرت وجه الأعمال. يد ام خماس 2012. نجاحات وانجازات محمد خماس: تصدر رجل الأعمال الشاب محمد خماس قائمة أقوى 100 عربي تحت سن الأربعين ، وفقًا لمجلة أربيان بيزنيس عام 2015م ، كما تصدر قائمة أكثر 100 شخصية تأثيرًا ف دبي ، وفقًا لمجلة أربيان بيزنيس عام 2018م. إنه القائد الشاب رجل الأعمال الإماراتي محمد الخماس ، الذي يعد نموذج مصدر إلهامٍ للشباب العربي ، ليس في دولة الإمارات العربية المتحدة فقط ، وإنما في العالم العربي أجمع.
وتؤكل الخبزة بعد أن يوضع عليها الدهن والسكر وتؤكل أيضاً على شكل ثريد خبز محلى: عجينة رخوة إلى درجة معينة تكال بواسطة الملعقة الكبيرة ( بعض الأحيان تستعمل علبة) شيئاً فشيئاً على (الطابي) وتبسط بواسطة قطعة صغيرة من سعف النخيل أو بواسطة أسفل الملعقة، ثم تقلب الخبزة ويوضع عليها شيء من مزيج البيض و الماء.
الخميس 13 رمضان 1443هـ 14 أبريل 2022م الأمير فهد بن سلطان مناقشاً تقرير مشروعات أمانة تبوك اطلع صاحب السمو الملكي الأمير فهد بن سلطان بن عبدالعزيز أمير منطقة تبوك على تقرير عن المشروعات التي تنفذها أمانة المنطقة ونسب الإنجاز في كل مشروع. مركز الامير سلطان بن عبدالعزيز للتاهيل. جاء ذلك خلال لقائه بمكتبه أمين المنطقة المكلف المهندس حسام بن موفق اليوسف. وناقش سموه خلال اللقاء سير العمل في المشروعات التي تنفذها الأمانة والبلديات التابعة لها، ونسب الإنجاز في المشروعات الجاري تنفيذها ووجه بإنجاز المشروعات في أوقاتها المحددة. ونوه بدعم القيادة الحكيمة - أيدها الله - لقطاع البلديات بالمملكة، مؤكداً أهمية مضاعفة الجهود من أجل إنجاز المشاريع والأعمال والخدمات والتي تعود على الوطن والمواطن بالفائدة. من جهته ثمن المهندس اليوسف لسمو أمير منطقة تبوك، دعمه واهتمامه بمشروعات الأمانة.
ينظم مركز الأمير سلطان بن عبدالعزيز لرعاية الأطفال المعوقين بالمدينة المنورة ورشةَ عمل بعنوان "مواضيع أساسية في علاج شلل الدماغ"؛ وذلك خلال الفترة من 11- 12 يناير الجاري، بحضور نخبة من الاستشاريين والأخصائيين في مجالات أمراض الأعصاب، واضطرابات اللغة، وطب الأطفال، والعلاج الطبيعي. وتتاح المشاركة في الورشة للأطباء وأخصائيي العلاج الطبيعي والعلاج الوظيفي وعلاج عيوب النطق وعلل الكلام، وكذلك الدارسين والعاملين في مجالات التربية الخاصة والتأهيل والتعليم. وعلى مدى يومين، يحتضن مركز الأمير سلطان بن عبدالعزيز ثلاث ورش عمل وندوة؛ حيث تُعقد يوم الأربعاء 11 يناير ندوتان: الأولى بعنوان "وسائل التواصل المساندة والبديلة"، والثانية بعنوان "برنامج التأهيل المكثف بالبدلة الفضائية". وخلال يوم الخميس تقام ورشة عمل عن "علاج الشد العضلي باستخدام سم البووتيلنيوم"، وتُعقد ندوة بعنوان "علاج الشلل الدماغي.. مركز الامير سلطان بن عبدالعزيز تويتر. موضوعات مختارة". وقد وجّهت جمعية الأطفال المعوقين الدعوة للمهتمين؛ للمشاركة في هذا الملتقى العلمي المتخصص، والذي يحظى باعتماد الهيئة السعودية للتخصصات الصحية، ويقام بالتعاون مع الجمعية السعودية لطب أعصاب الأطفال، ومؤسسة سالم بن محفوظ الخيرية.
مركز سلطان بن عبد العزيز للعلوم والتقنية «سايتك» التابع لجامعة الملك فهد للبترول والمعادن. حيث يقع المركز على كورنيش مدينة الخبر على أرض مساحتها 21. 700متر مربع ومساحة المبنى 14. 100متر مربع، صمم ونفذ على غرار أحدث المركز العلمية ويشتمل على (7) قاعات عرض رئيسية تتناول مختلف العلوم والتقنية، تضم أكثر من (350) معروضة علمية، والقبة العلمية " IMAX "، المرصد الفلكي [1] ، الوحدة التعليمية، قاعة المؤتمرات، قاعة المعارض المؤقتة، مرافق إدارية وخدمات. يهدف المركز بصورة أساسية إلى تثقيف أفراد المجتمع -خاصة الناشئة- بمبادئ العلوم وتطبيقاتها وشرحها وتبسيطها من خلال عرضها بأسلوب تفاعلي شيق يعتمد على التعليم بالترفيه/التعليم بالتجربة والمشاهدة. مركز صحي الأمير سلطان بن عبد العزيز النموذجي بالدرعية – SaNearme. رسالة المركز [ عدل] نشر مبادئ العلوم وإبداعات التقنية عن طريق عرضها بأساليب حديثة وممتعة لأفراد المجتمع، وخاصة الناشئة من أجل توسيع آفاقهم العلمية وتشجيعهم على الاهتمام بمجالات العلوم والتقنية، ليصبحوا قادرين على مواكبة المستجدات العلمية ومؤهلين للرقي بأنفسهم ووطنهم إلى مستويات متميزة. أهداف المركز [ عدل] توسـيع الأفـق العـلمي والثقافي لزوارالمركز في مجـالات العلوم والتقنية.