من منا لا يحب التجديد في طرق الطهي وانواع الاكلات فمن المعتاد ان نقوم بعمل طاجن البامية باللحم الضاني وما احلاه ولكن اليوم نعطيكم وصفة سهلة ورائعة ومميزة لطاجن البامية بالدجاج لمحبي التغيير والابتكار. المقادير – نصف كيلو دبابيس دجاج – نصف كيلو بامية – بصل مفروم – ثوم مفروم – ليمون – كزبرة خضراء – عصير طماطم – فلفل حار الوان اخضر واحمر – توابل (ملح ، كمون ، فلفل اسود) – زيت زيتون طريقة التحضير: احضري طاسة وضعي بها زيت الزيتون ثم ضعي البصل المفروم وقلبية قليلاً ثم اضيفي دبابيس الدجاج بعد ازالة الجلد منها وقلبيها جيداً. ضيفي الثوم المفروم ثم الكزبرة الخضراء والفلفل الحار والتوابل (ملح ، كمون ، فلفل اسود) وبعدها ضيفي عصير الطماطم وقلبي جيداً. وبعدها يتم اضافة البامية والليمون مع التقليب ويترك لمدة 5 دقائق ، بعدها يتم نقلة في الطاجن الفخار أوالبيركس ووضع قليلاً من الكزبرة الخضراء على الوجه. يتم وضع الطاجن في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً. طريقة عمل البامية بدون لحم او دجاج - طريقة. فوائد البامية: – سعراتها الحرارية منخفضة – تساعد على منع الامساك والغازات والانتفاخ – تقلل نسبة الكولسترول والسموم الأيضية وفائض العصارة الصفراوية – تسهل انتشار البكتيريا النافعة في الأمعاء – الحماية من سرطان القولون – مصدر جيد للمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
– تحتوي البامية على فيتامين أ ، ج ، ب ، ك ، حامض الفوليك.
يعتبر طاجن البامية باللحمة من أشهر الاكلات المرتبطة بالاعياد لما لها من مذاق خاص ونكهه مميزة، حيث يعتبر طاجن البامية من أشهر الطواجن التي تتواجد على السفرة في المناسبات والتجمعات العائلية المختلفة، فترغب الأمهات في صنعه، لتخطي ظاهرة الملل التي أصبحت مرتبطة ارتباطاً وثيقاً بالطعام. تعد البامية من الخضروات الطازجة التي تساعد على مكافحة هشاشة العظام، علاوة على أنها تحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان، بجانب تحسن صحة الجهاز الهضمي وترفع مستويات الطاقة في جسم الإنسان. ونظراً لفوائد البامية الكثيرة التي لا تعد ولا تحصى، يقدم لكم «Food today» طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية بعيداً عن المحلات والمطاعم الخارجية. مدة التحضير: 30 دقيقة تكفي: 5 أفراد مكونات طريقة عمل طاجن البامية باللحمة: - نصف كيلو بامية. - بصل مقطع إلى قطع صغيرة. - 15 فص ثوم مفرومين. - قرن فلفل رومي. - مكعب مرقة دجاج. - نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. - ملح. - فلفل أسود. - عصير طماطم. - ليمون. طريقة عمل كفتة الدجاج البانيه تقدمها الشيف "سلوى الغرباوى" - ملتقى الشفاء الإسلامي. - نصف كيلو لحمة مسلوقة. - ملعقة من السمنة. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة: 1- نحضر وعاء ونسخنه جيداً، ثم نضع فيه ملعقة من السمنة وقطع البصل الصغيرة، ونصف كمية الثوم المفرومة ونقلب جيداً، حتى تختلط جميع المكونات.
3 - 9 - 2016, 06:30 PM # 1 طريقة عمل طاجن البامية بالدجاج المقادير 1 كيلو دجاج مقطع ارباع 1/4 كوب زيت زيتون 1 حبة متوسطة بصل مفروم 8 فص ثوم شرائح 1 كيلو بامية 4 حبة كبيرة بندورة مقشر مفروم 2 ملعقة كبيرة معجون بندورة 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1 كوب ماء او مرق طريقة التحضير 1. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة. 2. في طبق ضعي البهار، الفلفل، الكزبرة الملح وقلبي جيدا. 3. انثري البهار على الدجاج. 4. في مقلاة سخني الزيت ، اضيفي قطع الدجاج واتركيها ليصبح القاع ذهبي اللون ثم اقلبيه على الجانب الأخر ليصبح ذهبي القاع، ضعيها في طبق الفرن. 5. الى نفس المقلاة اضيفي البصل والثوم والفلفل وقلبي ليذبل البصل ثم اضيفي بقية البهارات وشوحيها او قلبيها مع خليط البصل، ثم اضيفي بندورة وقلبي ليختلط جيدا ثم اضيفي معجون البندورة وقلبي ليختلط جيدا. اضيفي الماء او المرق. 6. ضعي البامية فوق الدجاج ثم وزعي عليها خليط المرق. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في المنزل.... ضعيها في الفرن لحوالي ساعة الى ان ينضج الدجاج وتتسبك البامية.
تتميز هذه الوصفة بالبامية التي تُعطي الطبق نكهة جنوبية مميزة مع الطماطم المنعشة، و الفلفل الحار ، والبصل العطري، كما يتميز هذا الطبق بأنه مليء بنكهة الخضروات الطازجة، مما يجعله طبق صحي ولذيذ للغاية، ويُفضل أن نستخدم القرون الصغيرة التي يبلغ حجمها حوالي 3 سم، أو أصغر لأنها تكون أكثر رقة ولا تتطلب أي تقطيع. طريقة تحضير الدجاج بالبامية المكونات 6 قطع من صدور كاملة (الجلد مع العظام)، أو دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع. ملح الطعام، حسب الرغبة. فلفل أسود مطحون طازجاً، حسب الرغبة. 1 ملعقة صغيرة من البابريكا، لتتبيل الدجاج. 4 حبات من الطماطم المفرومة. 6 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح. كيلو ونصف من البامية الطازجة أو المجمدة، مزالة الأطراف. نصف كوب من الخل الأبيض. 2 حبة بصل كبيرة، مقشرة ومفرومة. 6 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة. 3/4 الكوب زيت زيتون بكر ممتاز. 1 كوب بقدونس مفروم. 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. 250 مل من مرق الدجاج. 6 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي. طريقة التحضير نقوم أولاً بنقع البامية في وعاء كبير الحجم، فنضعها في الوعاء ونسكب فوقها الماء بما يكفي لتغطيتها. ثم نضيف لها نصف كوب من الخل الأبيض، ونترك البامية منقوعة لمدة نصف ساعة، ثم نشطفها ونجففها جيداً بقطعة قماش نظيفة أو باستخدام المناشف الورقية.
ضعي عليها قطع لحم الضأن واتركيها على نار هادئة حتى تنضج، وفي إناء آخر ضعي الزيت والزبدة حتى يصلا لدرجة الغليان، وأضيفي الثوم مع تقليبه حتى يكتسب لونا أصفر وضعي عليه البامية والبصل والفلفل الحار وقلبي تلك المكونات جيدًا على النار لمدة 5 دقائق. اسكبي عصير الطماطم والصلصة والملح والبهارات والفلفل الأسود واتركيها حتى تطهى، وأحضري طاجنا وضعي به قطع لحم الضأن وخليط البامية وقومي بتغطيته بورق الفويل وأدخليه الفرن لمدة ساعة حتى تنضج. طريقة عمل البامية بالصلصة البيضاء 500 جرام من اللحم ملعقة من الثوم المهروس ملعقتان كبيرتان من السمن ربع كوب من الكزبرة الخضراء مكونات الصلصة البيضاء ملعقة من الدقيق ملعقة من السمن كوب كبير من اللبن كوب كبير من الشوربة مقدار قليل من جوزة الطيب ضعي نصف كيلو من اللحم في إناء على النار وقلبيها حتى يتغير لونها، وأضيفي عليها مقدارا من المياه الساخنة واتركيها حتى تنضج، ثم اسكبي الشوربة و البصل والفلفل الحار وقلبي تلك المكونات جيدًا، وضعي بعد ذلك البامية واتركيها حتى تنضج. أضيفي الثوم المفروم على تلك المكونات، وقلبي الدقيق على النار حتى يكتسب لونا ذهبيا وضعي عليه مقدارا من الشوربة واللبن والملح والفلفل وجوزة الطيب وقلبي تلك المكونات جيدًا، ثم ضعيها على البامية وقلبيها مرة أخرى مع تقديمها بعد ذلك.
أحضري مقلاة أخرى وضعي بها مقدارا من الزيت والبصل والثوم المفروم وقلبيهما بشكل جيد، ثم أضيفي الدجاج المقطع والبابريكا والفلفل والبهارات وقلبيها هي الأخرى جيدًا. اسكبي عصير الطماطم وحبة الفلفل الحار على خليط البامية واتركي تلك المكونات حتى تتماسك، وأحضري طاجن فخار وضعي به خليط البامية وقطع الدجاج المحمرة والكزبرة الخضراء وأدخليه الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وقدميها بعد ذلك. طريقة عمل البامية الدايت 4 ملاعق من الثوم ملعقة صغيرة من الكزبرة 4 ثمرات من الطماطم المقطعة 3 ملاعق من الصلصة ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من القرفة ملعقة صغيرة من الزنجبيل افرمي البصل والثوم جيدًا، ثم أحضري إناء وضعي به هذين المكونين والكزبرة وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الطماطم المهروسة والصلصة واتركيها على النار حتى تتماسك مع تزويدها بالملح والفلفل والبهارات والزنجبيل والقرفة والكمون. ضعي بعد ذلك البامية وقلبيها بشكل جيد على النار حتى تنضج. طريقة عمل البامية بلحم الضأن نصف كيلو من لحم الضأن 4 أكواب من المياه بصلة متوسطة مفرومة كوب كبير من عصير الطماطم 3 ملاعق من الكرفس ملعقتان كبيرتان من الزيت ملعقتان كبيرتان من الصلصة ملعقتان من الزبدة ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس نصف ملعقة من البهارات ورقتان من ورق الغار 4 حبات من الحبهان نصف ملعقة من الفلفل الأسود ضعي مقدارا من المياه في إناء على النار، وأضيفي الكرفس والملح وورق الغار والفلفل الأسود واتركي تلك المكونات حتى تغلي.
كتب - صابر نجاح: التهاب العين الفيروسي، من الأمراض المنتشرة في فصل الشتاء، ينتج عن انتقال عدوى فيروسية إلى إحدى العينين، مما يؤدي إلى احمرارها وزيادة الشعور بالألم والرغبة في حكتها. اقرأ أيضًا: كيف يؤثر الشتاء على صحة العين؟ وعلاج التهاب العين الفيروسي في المنزل أمر يمكن تحقيقه، من خلال مجموعة من الطرق الطبيعية، يستعرضها "Mawdoo3" في التقرير التالي، وفقًا لموقع "Healthline". قد يهمك: التهاب العين الفيروسي.. ما هي أعراضه وطرق علاجه؟ طرق طبيعية لعلاج التهاب العين الفيروسي 1- المحلول الملحي تقطير العين بالمحلول الملحي المعقم قد يساهم في علاج التهاب العين الفيروسي، ويرجع السبب إلى خصائصه المضادة للميكروبات، ما يجعله قادرًا على مكافحة العدوى. قد يهمك أيضًا: تقطير الليمون في العين.. مفيد أم مضر؟ 2- أكياس الشاي اقترحت بعض الدراسات، وضع أكياس الشاي الأخضر أو الشاي الأسود أو شاي البابونج على العين المصابة بالالتهاب الفيروسي، لأن هذه الأنواع تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تعمل على تخفيف التهيج وتقليل التورم. اقرأ أيضًا: طريقة استخدامها بسيطة.. 9 أسباب تدفعك للاحتفاظ بأكياس الشاي 3- الكمادات الدافئة أظهرت دراسة أجريت عام 2014، أن تطبيق الكمادات الدافئة على العين التي تعاني من العدوى الفيروسية، قد يساعد على تخفيف الالتهاب والألم بشكل نسبي.
يُعد مرض التهاب العين الفيروسي شائع جدًا، وينتج عن عدوى فيروسية تهاجم العين مُحدثة التهاب فيها، فما هي طرق علاج التهاب العين الفيروسي؟ تعرّف إليها في المقال الآتي. قد تشعر بألم واحمرار وحكة في العين، وهذه الأعراض تشير إلى وجود التهاب فيروسي في العين، فما هي طرق علاج التهاب العين الفيروسي؟ وطرق الوقاية منه؟ تعرّف عليها في السطور الآتية: علاج التهاب العين الفيروسي منزليًا تعمل بعض التدابير المنزلية البسيطة على التقليل من تهيج العين والمساعدة في علاج التهاب العين الفيروسي، تتلخص في الآتي: استخدام الكمادات الباردة يُسبب التهاب العين الفيروسي التهابًا حول العين وقد يكون مزعجًا ومؤلمًا، فيساعد استخدام الكمادات الباردة في تقليل التهاب العين وتهدئتها. تعرف على كيفية استخدام الكمادات الباردة لعلاج التهاب العين الفيروسي فيما يأتي: انقع قطعة قماش قطنية نظيفة في ماء دافئ أو بارد. اعصر الماء الزائد. ضع قطعة القماش المبللة على العين واتركها لبضع دقائق. قم بإزالة المنشفة من على العين واغسل يديك على الفور. تجنب إعادة استخدام المناشف قبل غسلها بالماء الساخن؛ لأنه من الممكن أن تنتشر العدوى أو تُصاب العين مرة أخرى.
تعرف في موسوعة على علاج التهاب ملتحمة العين البكتيري الذي يعد من أبرز أنواع التهاب الملتحمة الذي يُعرف بالعين القرنفلية أو العين الوردية أو الرمد المعدي، ففي تلك الحالة يتعرض المريض لالتهاب في العين يؤدي إلى احمرار يغطي منطقة بياض العين، ويحدث ذلك نتيجة التهاب الأوعية الدموية التي تقع داخل الملتحمة تعد ملتحمة العين نسيج مكونًا من غشاء يقع في داخل الجفن وغلاف العين الخارجي، وتكمن وظيفة ملتحمة العين في حمايته من من الرطوبة، وتنتشر هذه الحالة على وجه التحديد بين البالغين والأطفال، ويسهل علاج هذه الحالة في حالة اكتشافها مبكرًا. علاج التهاب ملتحمة العين البكتيري في حالة أن العدوى المسببة للالتهاب بكتيرية فإن الطبيب المختص يصف المضادات الحيوية المقاومة لهذه العدوى. تتنوع أشكال المضادات الحيوية ما بين قطرات العين والحبوب والمراهم. تستغرق فترة علاج التهاب ملتحمة العين البكتيري في خلال أسبوع، ولكن يجب الالتزام بجرعات الطبيب وبتعليماته خلال فترة العلاج من أجل بلوغ التحسن. في حالة علاج ملتحمة العين البكتيري للأطفال فإنه من الأفضل استخدام المراهم، ولكن تتسبب المراهم بشكل مؤقت في تشوش الرؤية. علاج التهاب العين في المنزل بجانب المضادات الحيوية فإن هناك عدد من العلاجات المنزلية التي تساعد على التحسن، وتشمل وسائله في التالي: تطبيق الكمادات الباردة أو الدافئة على المنطقة المصابة والتي تساعد على الحد من أعراض الالتهاب.
يتم علاج التهاب الملتحمة التحسسي عبر استخدام مضادات الهيستامين. الرمد الوليدي تحدث هذه الحالة لدى الأطفال حديثي الولادة، وذلك نتيجة إصابة الأم بالأمراض المنقولة جنسيًا، ويكمن العلاج في الحصول على قطرات العين. كما يصاب البالغين بهذه الحالة في حالة ملامسة العين باليد الملوثة بعد لمس الأعضاء التناسلية المصابة. كما أنه من بين أنواع التهاب الملتحمة: التهاب الملتحمة الحليمي العملاق الذي يصيب العينين معًا، إلى جانب التهاب الملتحمة غير المعدي الذي يحدث نتيجة التعرض لمواد كيميائية أو الدخان أو والعوادم وغيرها من محفزات الالتهاب. وفي ختام هذا المقال نكون قد أوضحنا لك علاج التهاب ملتحمة العين البكتيري سواء بالأدوية أو بالعلاج المنزلي، إلى جانب طرق الوقاية من التهاب الملتحمة، بالإضافة أسباب الإصابة بالتهاب ملتحمة العين ومضاعفاته، وأنواع التهاب ملتحمة العين. وللمزيد يمكنك متابعة ما يلي من الموسوعة العربية الشاملة: الفرق بين التهاب العين الفيروسي والبكتيري سبب التهاب العين من العدسات وعلاجه ما سبب التهاب العين الصديدي عند الأطفال وعلاجه ؟ المراجع 1
بدون أعراض- حسام موافي يكشف عن مرض خطير يهدد المدخنين كشف الدكتور حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، أن سرطان الرئة من أكثر الأمراض المنتشرة بين الأشخاص، وذلك اعتمادًا على بعض الاحصائيات. أمراض مزمنة بيض شم النسيم ممنوع على هؤلاء- إليك السبب يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الفئات الممنوعة من تناول البيض في شم النسيم. مطبخك الصحي بعد الإفطار على الرنجة- كيف تتجنب العطش في صيام اليوم التالي؟ يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، فواكه لتجنب الشعور بالعطش بعد تناول الأسماك المملحة. نصائح