منتديات أبناء الحارة - خزاعة:: المنتدى الادبي:: شعر وخواطر الحارة 2 مشترك كاتب الموضوع رسالة بقايا إنسان ° عضو امتياز ° الجنس: ذكر عدد المساهمات: 1739 تاريخ التسجيل: 24/03/2010 موضوع: ممكن اسأل.. ليه احبكــ.. وبكل حالاتكــ ابيكــ الأربعاء 26 مايو - 10:04 ممكن اسأل!!
واذكِـر انْ قـلـبْـيِ يـحّـبْـك لـْو يـكُـون اللـّي يـكُـونْ بـ / انـتِـظـرْ قـلـبْـك حـَبـيْـبـيِ لـْو بَعـدْ > مَـلـُيـوُنْ عَــامْ <..! احَتجْت لكْ.. نَآديْت لكْ كنِتْ نَآيمْ,, مَآنيْ مصّدٌقْ خافقِيْ تجرَحهْ بِنتْ!! الشّوقْ يأخِذنْي لـ\.. مرسَى عـُيوُنِك وجَمالْ الكوُنْ فِيْ بسّمة شِفاتِكْ قِلتْ أ... ح... ب... كـ وانِتظرْت اسّمعْ جوابِكْ أيْه أحْبكْ قِلتَها ومَانيْ لـ\.. غِيْركْ قِلتِهَا ورّبْي أعّلْم بـ\.. غَلاتِكْ أيْه أحَبكْ]تَكفْى سّمعْنيِ جَوابِكْ] قلْتْ لهَ كيْفَ حَآلِكْ!! قالْ: خيّرْ شتَبيْ أنَآ أشّهَد إنْه تَغّيرْ حسّبيْ الله عَليْه.. ]سـبـّتـكْ] يـا أحَـلـىْ مِـْن ' الحُـبْ, فِـي نـَبْـرة عِـتَـابْ لـوّها لـ / حـَفـرَة ضـّيـاعـْي يِـديْـك.. تَـجـرّنـيْ.. ولـُونـِيْ فِـيْ | الـجَـامِـَعـه | مـَنْ عـَذابْ إلـيَا عَـذابْ يـَكـفِـيْ إنْ فِـيَـها ~ عـَرفْـِتـكْ ~ وزُولـِكْ مَـرّنـيْ..!! تَدْريْ وشْ اللّي قَهَرنِيْ وأحْرقْ اعْصَآبيْ!! بكل حالاتك ابيك قميز. أدزْ لكْ بيْتْ وتدزهْ لغِيْريْ مِـنْ قـَدكْ المْـلـحْ خـَالِـكْ.................... و الحَـلاَ عـَمـْكْ ؛؛؛ والحـَاجَـه اللـّي عَـلـىْ [ بَـالِـكْ] تـسّـوُيـِهَـا والـزيّـن + كـَاسـْيـك + مِـن كـمَـك اليَا كـمْـك هـَبـلـتْ بـ / الـنَـاسّ قـاصـّيهَـا ودَانـيْـهـا... } وانـَا عَـلى > هـَمْ وقـتْـِي < شـَايـلـنْ هَـمـكْ وازعّـل الـنَـاسْ لـ ' عـُيـونِـكْ, ولا أرضْـيهَـا..!
رابعًا: ثم أضيفي إليهم الثوم المطحون، وقم بخلطهم جيدًا، ثم قم بإضافة صدور الدجاج على هذا الخليط. خامسًا: اتركِ هذه التتبيلة من 30 دقيقة حتى 60 دقيقة، ولا يفضل تركها مدة طويلة حتى لا يتغير طعم تتبيلة صدور دجاج مشوي. أخيرًا: قم بشوي صدور الدجاج على الفحم أو بالفرن. طريقة صنع التتبيلة بالليمون وأريجان والثوم الكميات المناسبة من المقادير صدور دجاج منزوع منها العظم والجلد والدهون. كوب إلا ربع من زيت الزيتون. ربع كوب من مجموعة توابل مخصصة للدجاج طازجة ومفرومة. ربع كوب من الليمون، وليمون شرائح. حوالي ملعقة صغيرة من الثوم المقطع. دجاج مشوي ع الصاج | أطيب طبخة. ملعقتين صغيرتين من ملح. رشة ريحان مجفف. طريقة التجهيز في البداية قم بخلط مقدار عصير الليمون بالكامل مع مجموعة التوابل. بعد ذلك قم بوضع رشة الريحان، والثوم المفروم والفلفل الأسود والملح. بعدها ضع زيت الزيتون على الخليط السابق في وعاء من الزجاج. لابد التخلص من جميع الدهون الموجودة في صدور الدجاج، وتنظيفها وغسلها جيدًا قبل وضعها في التتبيلة. وفي النهاية ضع صدور الدجاج في الوعاء الذي يحتوي على التتبيلة، ووضعها بالثلاجة حتى تتشرب صدور الدجاج للتبيلة جيدًا لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
نضع صدور الدجاج في طبق التقديم ونقدمها ساخنةً على السفرة ونزين الطبق بالخضار المقطعة المفضلة ونقدم إلى جانب الطبق المخللات والسلطة الخضراء والخبز أو الأرز. صدور الدجاج المتبلة بالثوم والليمون وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ شخصين أربع قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد وخالية من العظم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. فص من الثوم المهروس. نغسل صدور الدجاج جيدًا بالماء ونصفيها. أشهي وأسهل صدور دجاج مشوي | موقع طبخة. نضع صدور الدجاج في وعاء عميق، ثم نتبلها بعصير الليمون، والثوم، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون. نقلب صدور الدجاج بخليط التتبيلة جيدًا، ثم نغطيها بالنايلون ونضعها في الثلاجة ونتركها لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتنكه بشكل جيد. نصف صدور الدجاج في صينية فرن ونوزع فوقها خليط التتبيلة، ثم نسكب في الصينية كمية قليلة من الماء. نغطي الصينية بقطعة من ورق القصدير جيدًا. نحمي الفرن ونضبط حرارته على 200 درجة مئوية ونتركه حتى يسخن. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة تتراوح ما بين خمسٍ وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة حتى تنضج صدور الدجاج تمام النضج. نتخلص من ورق القصدير، ثم نحمر سطح صدور الدجاج.
واتركي الدجاج في التتبيلة لنصف ساعة قبل الاستخدام. وبعدها ضعي الشواية حتى تسخن جيدا. وافردي قطع صدور الفيليه فوق الشواية. وانتظري حتى تحصل قطعة الصدر على لون ذهبي. واقلبي القطعة على الجهة الثانية حتى تنضج تماما. وبعدها ضعي قطع الصدور في صينية الفرن متباعدة. وأدخليها إلى الفرن لربع الساعة حتى تنضج. وأخرجيها وقدميها مع المقبلات والأرز ساخنة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
إضافة الروزماري المطحون والزعتر المطحون، ثمّ رش الملح. سكب عصيرِ اللَّيمون وتوزيعِه على كاملِ الوعاء وليس في بقعةٍ واحدة. سكب الخل الأبيض، وأخيراً سكبِ الزَّيت، ثمّ خلط جميع المكونات جيداً بالخفاقة اليدوية. فتح الدجاجة من عندِ الظهر، ابتداءً من الرَّقبة نزولاً إلى الأسفل. كسر عظمة الصّدر باستخدام اليد، ثمّ قلبِ الدَّجاجة وتكسير بقيَّة المَفاصل. عمل فتحات عند منطقة الصدر باستخدام سكين مُسنَّنة. تغطيس الدجاجة بالتتبيلة مرات عديدة، ثمّ تركها منقوعة لمدّةِ ساعة. إزالة الدجاجة من ناحيةِ العظم ووضعها على صينية أو على صاج ثمّ دهنها بقليلٍ من التتبيلة والزيت، بعد ذلك يتم إدخالها في الفرن (من الأفضل إدخال الدجاج أولاً في الفرن، ثمّ القيام بشويها على الفَحم؛ وذلك من أجلِ إكسابِ الدَّجاج لوناً وطعماً ألذ، ويكون الدجاج صحيّاً أكثر). إخراج الصينية أو الصَّاج من الفرن، ثمّ وضع الدجاجة على شبكة الشواء الخاصة بالدَّجاج، ثمّ وضعها على منقل الشوي. الدَّجاج المشوي بالتتبيلة التُّركية مدّة التَّحضير 5 دقائق طريقة الطَّهي شوياً بالفرن المكوّنات ستة من أفخاذ الدَّجاج (يمكن استعمال صُدور الدجاج، لكن في حالة الشَّوي يفضّل استعمال الأفخاذ؛ لأنها أطرى).