نضيف الدقيق بالتدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة. نشكّل كرات صغيرة من العجينة ونغمّس وجهها بالسمسم ثمّ نضعها في قوالب سيليكون. ندخل القوالب إلى الفرن ونتركها مدة عشرين دقيقة حتى تنضج. نغمّس الحلى بالعسل ونزيّن وجهها بالمربّى حسب رغبتك. السمسميّة ثلاثة أكواب من السمسم. كوب من العسل. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه الرياض. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. نحمّص السمسم حتى يصبح ذهبيّ اللون في مقلاة كبيرة، مع الحذر علينا أن نقلب السمسم باستمرار لأنّه يحترق بسرعة. نضع العسل، والسكر في نفس المقلاة، مع الزنجبيل المبشور، والقرفة والملح ونقلّب باستمرار على نار متوسّطة حتى الغليان. نترك المزيج يغلي لدقيقتين مع التحريك المستمرّ ثمّ نرفعه عن النار. نضيف السمسم المحمّص مباشرة فوق السكر ونخلط. نضع المزيج على ورقة زبدة ثمّ نغطّيه بورقة أخرى. نفرد المزيج بواسطة الشوبك للحصول على عجينة متوسطة السماكة. نزيل ورقة الزبدة العلوية ونقطع السمسمية إلى أصابع أو مربّعات. نترك السمسمية تبرد ثمّ تقدّم.
السمسم يتمتّع السِّمسم بشعبيّة كبيرة في الوطن العربيّ واستخدامات واسعة، فهو يُستخدم لتزيين الحلويات والأطباق الأخرى، ويُخلط مع الزعتر ليُعطيه مذاقاً رائعاً وإضافة جميلة له عند تناوله مع زيت الزيتون الفطور التقليديّ في كل بيت عربيّ، ويُصنع من زيته الطحينية التي يعشقها العرب، ويُستخدم السِّمسم لصُنع بعض الحلويات العربيّة الأخرى وليس فقط لتزينها ومنها حلوى السِّمسية المشهورة، ويُصنع منها كذلك الكعك، وفيما يلي طريقة صُنع بسكويت السِّمسم وحلويات بسكويت السِّمسم بمُكونات بسيطة وبطُرق سهلة. بسكويت السِّمسم المكوّنات حبّة من البيض. نصف كوب من الطحين. كوب من السِّمسم المُحمص. كوب من السُكَّر البُني. مئة وخمسة عشر غرام من الزبدة او ما يُعادل إصبع منها. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. نصف ملعقة من الملح. حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه مسلسل. طريقة التحضير نقوم بخفق السُكَّر والزبدة في وعاء، ونُضيف البيض والفانيلا ونخفق وبعدها نُضيف الطحين والبيكنغ باودر والسمسم والملح مع التقليب حتى تُصبح لدينا عجينة مُتجانسة ومُتماسكة. نُحضر صينيّة للفرن وندهنها بالزبدة. نُسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
نصائح نستخدم الورق الأبيض غير المسطّر، بديلًا عن ورق الزبدة لخبز البسكويت. يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّدًا، وأضيفيه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى. إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط. لمعرفة عمر البيض نضع البيض في ماء دافئ، إذا طفا على السطح يكون فاسدًا وإذا استقر في القاع يكون جديدًا. يمكن زيادة أو تقليل كمية الماء للعجين حسب نوع الطحين وحسب الحاجة، لذلك ينصح بإضافة الماء تدريجيًا أثناء العجن. حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه العالميه. للتخلص من رائحة البيض في الخليط نضيف قليلًا من الفانيلا البودرة. المصدر:
حلى بسكويت السمسم - YouTube
موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية. 🙂 شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية.
[center] بسم الله الرحمن الرحيم هذا طظ"ظˆظٹط§طھ من كتاب ( كتاب النخبه) ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــ حلى الـتـاوهـ ( القصيميه) المقادير: 2 كاس دقيق بر كاس لبن كاس دقيق ابيض 2 ملعقه خميره فوريه بيضه ملعقه من الحبه السوداء بياله زيت فنجال سكر ذره ملح الطريقه: – تعجن المقادير ببعضها وإن احسست ان العجينه بحاجه لمزيد من الماء للعجن فأضيفي القليل حتى تتكون لديك عجينه متماسكه ثم تترك مدة ساعه – تقطع الى كرات صغيره ثم تفرد مثل المطازيز وتقلى في الزيت ملاحظه: ضغط كل واحده بالقوه داخل الزيت حتى تنتفخ وتتحمر.
عروض لولو هايبر ماركت lulu hyper market متاحة حصريًا بخصومات رمضانية من هايبرلولو على الأجهزة ومستلزمات المنزل بأرخص الأسعار في هايبر لولو ماركت اون لاين lulu داخل المملكة العربية السعودية، والتي تضم العديد من الأجهزة والإلكترونيات، بجانب مختلف إحتياجات المطبخ من الأطعمة والأدوات، هذا مع كافة مستلزمات الأطفال والعناية بالبشرة والشعر. تتسم عروض اللولو ماركت lulu store online بتوفيرها أسعار تنافسية على كل أنواع الأجهزة مع خصومات شهر رمضان المبارك، والتي تضم كل ملحقات وأكسسوارات الجوال، مع مختلف أنواع الأجهزة المنزلية، بجانب أدوات ومستلزمات المطبخ العصري، كما تقدم لولو توصيل مجاني على بعض المعروضات المتاحة من الفروع وحتى باب المنزل. عروض لولو هايبر ماركت تقدم لولو ماركت عروض مدهشة لفترة محدودة على أسعار الإلكترونيات الذكية وملحقاتها من السماعات المتطورة بتقنيات صوتية عالية، بالإضافة إلى سماعات الرأس السلكية، هذا بالإضافة إلى مختلف الأجهزة الإلكترونية الذكية، ومختلف الأجهزة المنزلية الكهربائية من المراوح وآلات الحلاقة. عروض اللولو هايبر ماركت مصر. عروض لولو لولو lulu سماعة رأس بلوتوث من ايكون، متاحة بسعر 30 ريال سعودي بدل من 39 ريال سعودي، بخصم فوري مبلغ 9 ريال سعودي.
خدمات وفر أكتر عروض وخصومات التوفير مصروفاتى مدونة وفر عروض نت
عروض. نت عروض نت هايبر ماركت سوبر ماركت تخفيضات خصومات تنزيلات إعلانات مبوبة
عرض لولو الكويت عرض لولو الكويت
المزيد من العروض قريبا نشرات منتهية صلاحية لولو هايبر ماركت في البحرين منتهية الصلاحية منتهية الصلاحية