اكتسب الصيام المتقطع الآن شعبية كبيرة بعد نظام الكيتو الذى توقف الكثير عن اتباعه، حيث احتل الصوم المتقطع مكانة بارزة للعديد من الفوائد الصحية التي يجب أن يقدمها النظام الغذائي. بالبلدي: الصيام المتقطع ليس متاحًا للجميع.. أبرز المشكلات الصحية التي يمكن أن تتفاقم. وفقا لموقع " healthline " فأن الصيام المتقطع هو روتين يتضمن الأكل في فترات زمنية محددة خلال النهار وصيام الباقي - الأكل لمدة 6 ساعات والصيام لمدة 18 ساعة، ويساعد هذا الروتين على إنقاص الوزن وإدارة مستويات السكر في الدم وحتى التخفيف من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، أيضا الصيام المتقطع يقلل من تركيز الجلوكوز ويزيد من أكسدة الأحماض الدهنية التي تساعد الجسم على تكسير الدهون المخزنة. حالات تمنع من الصيام المتقطع بينما يضمن هذا الروتين نتائج سريعة، فهو غير مناسب للجميع، فإذا كان لديك أي مما يلي، فقد لا يكون الصيام المتقطع مناسبًا لك. تاريخ اضطرابات الأكل: حسب أكاديمية التغذية وعلم التغذية، اضطرابات الطعام هي حالة تتميز بسلوكيات أكل غير منتظمة وغير طبيعية، إذا تركت دون علاج ، فقد تزيد من خطر عادات الأكل بنهم ، أو الشره المرضي ، أو فقدان الشهية. في كلتا الحالتين ، لا ينصح بالصيام المتقطع لأن النوافذ الجامدة قد تعيدك إلى نفس أنماط الأكل المشوشة.
التوت الأحمر غني أيضًا بالأنثوسيانين ، الذي له فوائد موثقة جيدًا للتحكم في نسبة السكر في الدم. في الواقع ، ثبت أن التوت يحتوي على نسبة أعلى من الأنثوسيانين من معظم الفواكه الأخرى. حددت إحدى الدراسات التي تبحث في تأثير هذا المركب على مقاومة الأنسولين أن الأنثوسيانين المشتق من التوت يخفض تركيزات الجلوكوز في أول 30 دقيقة. انخفاض السكر بعد الاكل بساعتين. وخلص الباحثون إلى أن "التوت الغذائي بجرعات عالية قد يكون فعالاً في خفض فرط سكر الدم وفرط أنسولين الدم عند تناوله مع وجبة فطور مختلطة لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن". تشير الأدلة الموجودة ، على الرغم من قلة أدائها ، إلى أن التوت له دور ناشئ في الاستراتيجيات الغذائية للوقاية من مرض السكري ومضاعفاته لدى البالغين. "على الرغم من الآثار المفيدة للتوت على الوقاية من مرض السكري وإدارته ، يجب استهلاكه كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن. " لاحظ الباحثون الذين يدرسون النشاط المضاد للأكسدة للعصير الغني بالأنثوسيانين أيضًا انخفاضًا كبيرًا في دهون الجسم وتحسنًا في سلامة الحمض النووي ، مما قد يزيد من طول العمر. في حين أن العصر قد يمكّن من تناول الأنثوسيانين بتركيزات أعلى ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كانت هذه المركبات تفقد سلامتها في عملية الاستخراج.
في دراسة أخرى، تم تغذية الفئران بنظام غذائي غني بالسكر مع 5٪ من ألياف السليلوز أو 5٪ من الأليلوز، وأحرقت مجموعة الأليلوز كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون خلال الليل، واكتسبت دهونا أقل بكثير من الفئران التي تغذت على السليلوز، ودراسة أخرى على الحيوانات في المجلة الدولية لعلوم الغذاء والتغذية كان لها نتائج مماثلة، وذكرت أن تغذية الأليلوز إلى الفئران زاد من إنفاق الطاقة وانخفاض الدهون في الجسم، ووفقًا للدراسة، فقد قام الأليلوز أيضا بتغيير نشاط بعض الإنزيمات المشاركة في هضم الدهون والكربوهيدرات، والتي قد تؤثر أيضا بشكل إيجابي على فقدان الوزن. من الواضح أن هناك حاجة لدراسات عالية الجودة على البشر قبل إجراء أي استنتاجات، وقد يساعد فى السيطرة على مستويات سكر الدم، وتظهر بعض الدراسات أن الأليلوز يمكن أن يكون أداة قوية للمساعدة في تعزيز التحكم في نسبة السكر في الدم بشكل أفضل، وليس فقط انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، مما يعني أنه لا يؤثر على مستويات السكر في الدم، ولكن قد يحمي أيضا خلايا بيتا في البنكرياس المسؤولة عن إنتاج الأنسولين. وجدت إحدى الدراسات عام 2010 أن استهلاك الأليلوز مع وجبة الطعام أدى إلى انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم بعد 30-60 دقيقة، وتظهر أبحاث أخرى أنه يمكن أن يقلل أيضا من مستويات الأنسولين، مما قد يحسن قدرة الجسم على نقل السكر من مجرى الدم إلى الخلايا بشكل أكثر كفاءة.
يعاني كثيرون من مشكلة الشعور بدوار وخمول شديد بعد تناول وجبة الإفطار في شهر رمضان الكريم، فما سبب حدوث ذلك وكيف يمكن تجنبه؟. لو الملح وقع من ايدك في الاكل .. طرق للتخلص من تلك المشكلة - محتوى بلس. الإصابة بدوار أو دوخة بعد تناول طعام الإفطار مباشرة يحدث نتيجة العديد من الأسباب، وإن كان في أغلب الحالات سببه انخفاض ضغط الدم. وتشكل حالة الدوار بعد تناول الإفطار خطرا على الصحة حال تجاهلها وعدم علاجها، إذ إن تكرار انخفاض ضغط الدم خاصة الذي يسبب الإغماء بعد الأكل يزيد من احتمال الإصابة بالسكتة الدماغية أو الذبحة الصدرية. كما أن تكرار عدم وصول الدم للدماغ بشكل كاف قد يسبب في المستقبل مضاعفات صحية خطيرة، لذلك يجب علاج هذه المشكلة وعدم الاستهانة بها. - أسباب الدوار بعد الإفطار في رمضان: هناك أكثر من سبب للإصابة بدوار وخمول بعد تناول وجبة الإفطار الرمضانية، سواء بوقت قصير أو بعد فترة، منها: 1- انخفاض ضغط الدميعتبر انخفاض ضغط الدم من أبرز الحالات التي تسبب الدوار والضعف والهزال بعد الأكل للكثيرين، وقد يتطور الأمر ليصل إلى الإغماء وسبب انخفاض مستوى ضغط الدم بعد الأكل أن بعض الأشخاص عندما يزود القلب المعدة والأمعاء الدقيقة بالدم بكميات كافية لهضم الطعام لا يتقبل جسمهم هذه العملية الهامة، خاصة مع تكرار انقباض الأوعية الدموية وانبساطها، فينخفض ضغط الدم لديهم ولا يصل بشكل جيد إلى الدماغ يحدث الشعور بالدوار.
* هل هناك أي أسباب للقلق بشأن الأليلوز في طعامك؟ الأليلوز مدرج في قائمة FDA للأطعمة المعترف بها عمومًا على أنها آمنة، وهذا يعني أن المكون آمن في ظل ظروف الاستخدام المقصود – ولكن، كما يقول الخبراء، هذا لا يعني أنه لا يجب أن تظل حذراً، وعلى الرغم من أن الدراسات التي أجريت على الحيوانات واعدة، إلا أن الدراسات البشرية محدودة. في إحدى الدراسات، تم إطعام الفئران حوالي 1/2 جرام من الأليلوز لكل رطل (0. 45 كغم) من وزن الجسم لمدة 18 شهرا، وبحلول نهاية الدراسة، كانت الآثار الضارة ضئيلة ومتشابهة، وتجدر الإشارة إلى أن هذه كانت جرعة كبيرة للغاية، وكمرجع، فإن الكمية المعادلة للشخص البالغ وزنه 150 رطلاً (68 كغم) ستكون حوالي 83 غراما في اليوم – أكثر من ثلث كوب. الأليلوز .. ما يجب معرفته عن بديل السكر هذا - اشياء جديدة. في الدراسات الإنسانية، لم ترتبط الجرعات الأكثر واقعية التي تتراوح من 5 إلى 15 جراما (1-3 ملاعق صغيرة) يوميا لمدة تصل إلى 12 أسبوعا بأي آثار جانبية سلبية. يبدو أن الأليلوز آمن ومن غير المرجح أن يسبب مشاكل صحية عند تناوله باعتدال، ومع ذلك، كما هو الحال مع أي طعام، هناك احتمال حدوث حساسية عند بعض الأفراد. * الخلاصة الأليلوز هو سكر نادر له نفس الصيغة الكيميائية مثل الفركتوز، لأنه لا يتم استقلابه من قبل الجسم، فإنه لا يرفع مستويات السكر في الدم أو الأنسولين، ويوفر الحد الأدنى من السعرات الحرارية.