اضرار الوجبات السريعة والاسناكس | وفوائد الأكل الصحي - healthy food vs junk food - YouTube
من الممكن أن تسبب الوجبات السريعة ضغطًا على ميزانية الأسرة إذا كانت الأسرة تعتمد عليها بشكل كبير، لأن بعض أنواع الوجبات السريعة تحتاج إلى مبالغ كبيرة لشرائها، ويمكن أن تسبب الوجبات السريعة في إحداث خلل في غدد الجسم نظرًا لمكوناتها المختلفة والتي تؤثر على الغدد وطريقة إفرازها وعملها، ومن يتناول هذه الوجبات يجد نفسه يتناول كميات كبيرة منها دون أن يشعر أو يدرك؛ لأنّها لا تعطي إحساسًا عاليًا بالشبع لاحتواء الوجبات السريعة على سعرات فارغة قليلة الفائدة مقابل الطعام الذي يتم تحضيره في البيت. يمكن أن يأكل الشخص عدّة وجبات سريعة دون أن يحصل على فائدة كبيرة من الفيتامينات والبروتنيات والأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم، خاصة أن الوجبات السريعة يتناولها الناس عادة مع المشروبات الغازية أو العصائر المختلفة، مما يُسبّب زيادة عدد السعرات الحرارية التي تدخل للجسم، وزيادة نسبة العديد من العناصر فيه، كما أن تناولها يُشجع الناس على تناول أطباق الحلويات بشكلٍ كبير للاحتفال بالمناسبات.
كشف تحقيق جديد معلومات مخيفة وصادمة حول وجود مواد كيميائية يحتمل أن تكون خطرة في العديد من أغلفة الطعام الشائعة الاستخدام خصوصاً تلك المستخدمة في الوجبات السريعة. فقد أوضح تحقيق أجراه موقع Consumer Report على أكثر من 100 منتج للوجبات السريعة، وجود معدلات مثيرة للقلق من المواد الكيميائية المعروفة باسم (PFAS) في أغلفة الطعام. وتوصل التحقيق إلى أن المادة الكيميائية موجودة في العديد من أنواع التعبئة والتغليف، مثل عبوات مطاعم الوجبات السريعة ومحلات البقالة، بحسب ما نقل موقع LocalSYR الأميركي. لا تتحلل وترتبط PFAS المعروفة أيضاً باسم "المواد الكيميائية إلى الأبد"، لأنها لا تتحلل في مكبات القمامة، بمشكلات صحية خطيرة مثل زيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وانخفاض المناعة، وتلف الكبد. إلى ذلك، كشفت الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يأكلون بانتظام في الخارج وجبات سريعة، قد يكون لديهم بالفعل مستويات أعلى من PFAS في دمائهم. ما هيَ فوائد الإقلاع عن الوجبات السريعة؟ | فنجان. وأوصى موقع Consumer Report بتقليل تناول الطعام الجاهز من عبوته عندما يمكنك ذلك، وألا يعاد تسخينه في العبوة. "لقد وجدنا PFAS في العديد من أنواع التعبئة والتغليف: قال كيفن لوريا ، محرر صحة تقارير المستهلك ، "لقد وجدناه "PFAS " في عبوات المطاعم والوجبات السريعة ومن محلات البقالة، PFAS ، المعروفة أيضًا باسم المواد الكيميائية إلى الأبد ، لأنها ، بشكل عام ، لا تتحلل في مقالب القمامة ، وقد تم ربطها بمشاكل صحية خطيرة مثل زيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، وانخفاض المناعة ، وتلف الكبد.
وقد انخفضت النسبة بشكل أكبر عند النظر إلى نتائج الكويت والبحرين حيث أن ثلث المستطلعين فقط يعتقدون بأن هذه الإجراءات قد تكون فعالة. عند النظر إلى الاستراتيجيات التي تتبعها مطاعم الوجبات السريعة لجذب الأطفال فإن 7 من بين كل 10 مستطلعين يشعرون بالقلق من استخدام إعطاء الهدايا للأطفال مع الوجبات من قبل هذه الشركات كاستراتيجية للترويج لمأكولاتها. يعتقد 4 من بين كل 5 مستطلعين بأن تناول الوجبات السريعة يؤدي إلى زيادة الوزن بالرغم من وعي معظم المستطلعين في المنطقة عن الآثار السلبية لتناول الوجبات السريعة إلا أن نسبة استهلاكها تبقى مرتفعة وخصوصاً بعد مشاهدة إعلان لها. صرّح ما يقارب نصف المستطلعين بأن الشعور بالنفخة، وسوء الهضم وارتفاع نسبة السكر في الدم هي جميعها ناتجة عن تناول الوجبات السريعة بكثرة. ويعتقد ما يزيد على 40% من المستطلعين بارتباطها مع أمراض وأعراض أكثر خطورة مثل ارتفاع ضغط الدم (44%)، داء السكري من النوع الثاني (42%) ومشاكل القلب (45%). قال ثلثي المستطلعين بأن شراء الوجبات السريعة يكون قراراً وليد اللحظة بالنسبة إليهم. يسود هذا النمط بالأكثر في الكويت، السعودية وقطر حيث صرّح ما يزيد على 7 من بين كل مستطلعين ذلك.