سيرته: هو أبو علي الحسن بن الهيثم، والمهندس البصري، ولد في البصرة سنة 354 هـ، (965م)على الأرجح. ويصفه ابن أبي أصيبعة في كتابه (عيون الأنباء في طبقات الأطباء) فيقول: "كان ابن الهيثم فاضل النفس، قوي الذكاء، متفنناً في العلوم، لم يماثله أحد من أهل زمانه في العلم الرياضي، ولا يقرب منه. وكان دائم الاشتغال، كثير التصنيف، وافر التزهد…". ركز ابن الهيثم تجاربه على طريقة انتقال الضوء وعلى الألوان. والأوهام البصرية وانعكاس الضوء. ودرس انكسار أشعة الضوء في الوسط الشفاف كالهواء والماء فاكتشف قوانين انحراف الضوء. كما أجرى الاختبارات الأولى على تشتت الضوء والالوان التي تركبه. ولامس اكتشاف نظرية العدسات المكبرة التي وضعت في إيطاليا بعد ثلاثة قرون من وفاته، بعمله على الاجزاء الكروية الزجاجية المليئة بالمياه. واستغرق اكتشاف قوانين الجيوب من قبل ديكارت وسنيل ثلاثة قرون اخرى. انجازاته: فقد اكتشف ابن الهيثم ظاهرة انكسار الضوء أي انحراف الصورة عن مكانها في حال مرور الأشعة الضوئية من وسط معين إلى وسط غير متجانس معه. كما اكتشف أن الانعطاف يكون معدوماً إذا مرت الأشعة الضوئية وفقاً لزاوية قائمة من وسط إلى وسط آخر غير متجانس معه.
هكذا وبحث كثيرا في اعماله وقام بتطويرها أرسى ابن الهيثم مبدأ النقد الموضوعي. حيث وضح ان الباحث عن الحقيقة لا يأخذ أفكار الاولين مسلما بها على حاله، بل إنه يُعمل عقله ويوجهه نحو دراسة تلك الأفكار دراية موضوعية ودراسة مدى صحتها بالبحث والتجريب. الحسن ابن الهيثم في مجال الفيزياء الفلكية: هكذا قدم ابن الهيثم أعمالا مميزة كان لها أثرها الكبير في تطور العلم في هذا المجال من ذلك. ما قدمه ابن الهيثم في مخطوطته" الخلاصة في علم الفلك. والتي تحدث فيها عن امكانية التعامل مع الاجرام السماوية في ضوء القوانين الفيزيائية وفي كتابه " ميزان الحكمة" قدم ابن الهيثم دراسات في الفيزياء الفلكية والاستاتيكا. وتحدث عن نظرية تجاذب الكتل وفي مخطوط نادر له هو " مقالة في قرطسون. هكذا تحدث ابن الهيثم عن ان ثقل الاجسام يختلف حسب المسافة بينها وبين مركز الارض. شاهد أيضًا: بحث عن تواضع سيدنا عمر بن الخطاب doc خاتمة بحث الحسن ابن الهيثم وانجازاته العلمية: وفي نهاية بحث الحسن ابن الهيثم، فإننا قد عرضنا لاهم اعمال وانجازات العالم العربي الحسن ابن الهيثم، واثره على علماء العالم اجمع. وقد قدم ابن الهيثم اروع واعظم الاعمال في كافة المجالات العلمية مثل الهندسة والفلك والفيزياء الفلكية ومجال البصريات.
الحقائق غامضة، والغايات خفية، والشبهات كثيرة، والأفهام كدرة، والمقاييس مختلفة، والمقدمات ملتقطة من الحواس، والحواس التي هي العدد غير مأمونة الغلط. طريق النظر معفى الأثر، والباحث المجتهد غير معصوم من الزلل؛ فلذلك تكثر الحيرة عند المباحث اللطيفة، وتتشتت الآراء، وتفترق الظنون، وتختلف النتائج، ويتعذر اليقين. رُبّ مَـيّتٍ قـَدْ صَارَ بِالعِـلمِ حَـيَّـا ومُـبَـقًى قـدْ مَـاتَ جَهـلًا وَغَـــيَّـا فاقتَنُـوا العِلمَ كَيْ تَنَـالُوا خُلـودَا لاَ تَعدُوا الحَيَاةُ فِي الجَهْل شَيْئَـا الحقيقة ذاتها تبحث عن الحقائق المغمورة في الشكوك، وليست بمنأى عن الخطأ. إن الباحث عن الحقيقة ليس هو من يدرس كتابات القدماء على حالتها ويضع ثقته فيها، بل هو من يُعلّق إيمانه بهم، ويتساءل ما الذي جناه منهم؟. هو الذي يبحث عن الحجة، ولا يعتمد على أقوال إنسان طبيعته يملؤها كل أنواع النقص والقصور؛ وبالتالي فإن من الواجب على من يحقق في كتابات العلماء- إذا كان البحث عن الحقيقة هدفه- أن يستنكر جميع ما يقرؤه، ويستخدم عقله حتى النخاع لبحث تلك الأفكار من كل جانب، وعليه أن يتشكك في نتائج دراسته أيضًا؛ حتى يتجنب الوقوع في أي تحيز أو تساهل.
وينسب إلى الحسن بن الهيثم وضع مبادئ اختراع الكاميرات من خلال تجاربه غن انعكاس الصورة على الشاشة. والجدير بالذكر أن اسم الكاميرا ( camera باللغة اللاتينية) قد اشتق من الكلمة العربية " القمرة " والتي تعني الغرفة المظلمة. هكذا ساهم كذلك في تطوير علم التفاضل والتكامل والهندسة والفيزياء، وفي ختام البحث فإن الباحث عن الحقيقة لا يأخذ أفكار الاولين مسلما بها على حاله، بل إنه يُعمل عقله ويوجهه نحو دراسة تلك الأفكار دراية موضوعية ودراسة مدى صحتها بالبحث والتجريب.
- وبعد وفاته, كانت كتابات ابن الهيثم أكثر تأثيراً بنسخها اللاتينية من العربية, وتم انتاج العمل الهام الوحيد باللغة العربية المبني على أفكار ابن الهيثم في أوائل القرن الرابع عشر ( في إيران حاليا) من قِبل كمال الدين الفارسي, الذي كان مفكراً علمياً لامعاً في ذلك الوقت. وعندما تمت ترجمة كتاب ( ابن الهيثم) للبصريات إلى اللغة اللاتينية, كان له تأثير كبير, فقد تمت دراسته وقراءته على نطاق واسع, وتم نشره كنسخة مطبوعة عام 1572, حتى يكون متوفراً بصورة أكبر وأسهل. وقام عالم الفلك البولندي " يوهانس هلفيوس " بتكريم ابن الهيثم إلى جانب العالم جاليليو, في أشهر أعماله عن القمر Selenographia التي نُشرت عام 1647. - ومن أصل 96 كتاباً ألفه وكتبه ابن الهيثم, نجا منهم 55 كتاب فقط, ومعظمها متعلق بموضوعات الضوء شملت ( ضوء القمر ، نور النجوم ، قوس قزح والهالة ، مرايا الاحتراق الكروي ، مرايا الاحتراق المتقاربة ، مجال الحرق ، شكل الكسوف ، تشكيل الظلال ، الخطاب على الضوء ، فضلا عن تحفته ، كتاب البصريات). كيف غّير ابن الهيثم مجرى العلم ؟ - ان إكتشافات ابن الهيثم في البصريات والرؤية, طوت قروناً من سوء الفهم لطبيعة الضوء, فبعد ملاحظته أن الضوء يسير في خطوط مستقيمة أدرك أن الضوء الذي يدخل العين من مصدر ضوئي لم يكن سوى الخطوة الأولى في عملية الرؤية, وبنى ابن الهيثم أفكاره على عمل الطبيب اليوناني جَالِينُوس - أحد أكبر أطباء اليونان والعصور القديمة - الذي قدم وصفاً مفصّلاً للعين والمسارات العصبية, فاستطاع ابن الهيثم اعطاء اسماء لعدة أجزاء من العين مثل ( العدسة, الشبكية, والقرنية), ولك أن تعلم أن أقدم رسم معروف للجهاز العصبي مأخوذ من كتاب ابن الهيثم للبصريات, حيث تظهر العينان والأعصاب البصرية.
ويرى البعض أن ابن الهيثم ترك مؤلفات في الإلهيات والطب والفلسفة وغيرها. ويعتبر كتاب المناظر ثورة في علم البصريات، فابن الهيثم لم يتبن نظريات بطليموس ليشرحها ويجري عليها بعض التعديل، بل إنه رفض عدداً من نظرياته في علم الضوء، بعدما توصل إلى نظريات جديدة غدت نواة علم البصريات الحديث. وترجم كتاب المناظر الى اللاتينية في القرون الوسطى إضافة إلى كتاب آخر له يتناول الالوان. ويسجل لابن الهيثم دراساته المطلوبة عن ظواهر فيزيائية مختلفة كقوس قزح والظل والكسوف وطبيعة الضوء. ومن بين العلماء الغربيين الذين اعتمدوا في أعمالهم على كتاباته ليوناردو دافنشي ويوهانس كبلر. ويمكن العثور في كتاباته على شواهد عن تطور المناهج العلمية التي طبقها العلماء المسلمون من مراقبة منهجية للظواهر موضوع دراساتهم وعلاقاتها بالنظريات العلمية العامة… وشكل ذلك اختراقا كبيرا في المنهجية العلمية وافتراقا نهائيا عن التكهنات والتخمين ووضعت الدراسة العلمية على أسس ثابتة تقوم على العلاقات المنهجية بين المراقبة والنظرية والتحقق.
تعد البطاطس من أشهر الأغذية وأكثرها استهلاكًا وشعبية حول العالم، فما هي القيمة الغذائية للبطاطس؟ وما عدد السعرات الحرارية في البطاطس ؟ ولماذا ترتبط البطاطس بالسمنة وزيادة الوزن؟ إجابة كل هذه الأسئلة تجدها في هذا المقال. السعرات الحرارية في البطاطس ولماذا ترتبط بزيادة الوزن؟ - كل يوم معلومة طبية. السعرات الحرارية في البطاطس البطاطس الخام العادية خالية من الدهون، وغنية بالمواد الغذائية، وقليلة السعرات الحرارية وهي إضافة جيدة إلى أي نظام غذائي، وتشمل السعرات الحرارية في أشكال البطاطس المختلفة التالي: السعرات الحرارية في البطاطس المخبوزة تحتوي البطاطس المخبوزة التي تزن 49 جرام أو نصف كوب على 94 سعرة حرارية ، و 21 جرام من الكربوهيدرات، و 2 جرام من البروتين، و 2 جرام من الألياف. السعرات الحرارية في البطاطس المقلية وشرائح البطاطس "الشيبسي" للأسف فإن معظم الأشخاص يتناولون البطاطس في شكل شرائح "شيبسي" أو كبطاطس مقلية، وهذه الأشكال من البطاطس تمثل مصدرًا أكثر تركيزًا للسعرات الحرارية، كما أنها تحتوي على نسبة أعلى من الدهون وقد لا تشكل الخيار الأكثر صحة لنظامك الغذائي. تحتوي الوجبة الواحدة من رقائق البطاطس "الشيبسي" التي تبلغ حوالي 10 إلى 15 رقاقة على 149 سعرة حرارية و 10 جرامات من الدهون و 15 جرام من الكربوهيدرات و 2 جرام من البروتين.
الفوائد الصحية للبطاطس من أهم الفوائد الصحية للبطاطس التالي: خفض مستويات الكوليسترول في الدم. تعزيز صحة القلب. الحماية من الأورام الحميدة. تقوية الجهاز المناعي. تقلل من علامات الشيخوخة. تحمي البشرة. تزيد الدورة الدموية. تخفض ضغط الدم. تحافظ على توازن السوائل. تقلل من الأرق. كما اقدم لك اليوم المزيد عن الكربوهيدرات في البطاطس عبر موضوع: كم نسبة الكربوهيدرات في البطاطس ؟ مميزات البطاطس الصحية 1. كم سعرة حرارية في البطاطس المسلوقة. سهلة الهضم نظراً لأن البطاطس تحتوي في الغالب على الكربوهيدرات، فهي سهلة الهضم وتسهل عملية الهضم أيضاً، هذه الخاصية تجعلها نظاماً غذائياً جيداً للأطفال أو لأولئك الذين لا يستطيعون هضم الطعام و يحتاجون إلى الطاقة، ومع ذلك تذكر أن تناول الكثير منها بشكل منتظم قد يسبب الحموضة بمرور الوقت. 2. غنية بالألياف تحتوي البطاطس أيضاً على كمية كبيرة من الألياف، هذا يزيد من إفراز عصارات المعدة، مما يخفف من الهضم ويمنع حالات مثل الإمساك. 3. مفيدة للجلد تعتبر الفيتامينات C و B المعقدة وكذلك المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك مفيدة للبشرة، بصرف النظر عن ذلك فإن اللب الذي يتم الحصول عليه من البطاطس النيئة المكسرة عندما يخلط مع العسل يمكن أن يعمل بشكل جيد في نضارة الجلد والوجه.
وبالتالي فإن الاعتقاد الشائع بأن البطاطس تعمل على زيادة الوزن فهو من الاعتقادات الخاطئة إلا إذا كانت وجبة البطاطس التي يتم تناولها تحتوي على نسبة كبيرة من الزبدة والقشطة. كما تحتوي البطاطس على حوالي 17% من النشا التي تعد واحدة من أهم المصادر الطبيعية لذلك ينصح الخبراء بمحاولة الابتعاد عن تناول البطاطس المنبثقة لأن النبات يعمل على تحويل النشا إلى سكريات. هذا لا يمنع أن البطاطس المنبثقة من الممكن أن تحتوي على بعض المواد السامة التي تضر صحة الجسم كما أن البطاطس المنبثقة لا تحتوي على العناصر الغذائية الكاملة والضرورية لصحة الجسم. كم عدد السعرات الحرارية في البطاطس بأنواعها - مقال. ومن هنا يمكنكم التعرف على: كم عدد السعرات الحرارية في الكنافة بأنواعها وكيفية تحضيرها ؟ فوائد البطاطس الصحية استنادا إلى هذا السؤال عن كم عدد السعرات الحرارية في البطاطس بأنواعها فإنها تحتوي على العديد من الفوائد الضرورية للإنسان حيث تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار من الجسم. كما أنها تلعب دورا فعالا في الحفاظ على صحة القلب وحمايته من الإصابة بالأمراض الخطيرة. تعمل على حماية الشخص من الإصابة بالأورام الحميدة بالإضافة إلى ذلك فهي تساهم بشكل كبير في تقوية وتنشيط الجهاز المناعي لدى الإنسان.
87 جرام من البروتين ، و الدهون بنسبة 0. 10 جرام و الكربوهيدرات بنسبة 20. 15 غرام ، و الألياف الغذائية بنسبة 1. 8 جرام ، أما السكريات فهي بمقدار 0. 9 جرام و الكالسيوم 5 مليجرام ، و نأتي إلى الحديد فنجد ان نسبته تصل الى 0. 30 مليجرام حديد ، و الماغنسيوم 22 مليجرام ، و الفسفور يوجد بنسبة 44 مليجرام ، أما البوتاسيوم يوجد بنسبة 379 مليجرام ، و الصوديوم يوجد بنسبة 4 مليجرام ، و الزنك يوجد بنسبة 0. 30 مليجرام ، و فيتامين يوجد بنسبة 13 مليجرام ، و الثيامين يوجد بنسبة 0. السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة : اقرأ - السوق المفتوح. 105 مليجرام ، و الريبوفلافين يوجد بنسبة 0. 020 مليجرام و فيتامين ب6 يوجد بنسبة 0. 3 مليجرام ، و فيتامين أ يوجد بنسبة 3 وحدات عالمية ، و فيتامين ك يوجد بنسبة 2. 2 مليجرام
سرايا - وفقًا لإدارة الغذاء والدواء، تبلغ القيمة اليومية للألياف 28 جرامًا يوميًا للبالغين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعرة حرارية، وقد يعتمد هذا الرقم أيضًا على العمر أو الجنس. وتقترح الإرشادات الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية للأمريكيين الكميات التالية من الألياف: النساء دون سن 50: 25 إلى 28 جرامًا في اليوم الرجال الذين تقل أعمارهم عن 50: 31 إلى 34 جرامًا في اليوم النساء 51 فما فوق: 22 جرامًا في اليوم الرجال 51 وما فوق: 28 جرامًا في اليوم وفي الحقيقة، يجب أن يأكل الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 18 عامًا 14 إلى 31 جرامًا من الألياف يوميًا، اعتمادًا على أعمارهم وجنسهم، حيث حتى كميات الألياف المرتفعة، التي تظهر في البلدان حول العالم، قد تقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. ومن المهم الحصول على الكمية المناسبة من الألياف للحفاظ على الجهاز الهضمي يعمل بسلاسة، حيث توفر الألياف أيضًا الكثير من الفوائد الصحية التي تتجاوز الهضم، مثل المساعدة في إنقاص الوزن وموازنة بكتيريا الأمعاء.
كيفية زيادة تناول الألياف أفضل طريقة للحصول على الألياف دون تناول الكثير من السعرات الحرارية هي تناول الأطعمة الغنية بالألياف، حيث تحتوي معظم الخضروات والفواكه والأطعمة النباتية الأخرى على الألياف، وإذا كان جسمك يتكيف ببطء مع المزيد من الألياف، فقم بتوزيع حصصك على وجبات متعددة بدلاً من تناول الكثير في وجبة واحدة. فيما يلي المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف لتجربتها: العدس المسلوق بازلاء خضراء مسلوقة التوت معكرونة القمح الكامل المطبوخة شعير مطبوخ كمثرى متوسط كعكة نخالة تفاحة متوسطة دقيق الشوفان الفوري المطبوخ أرز بني بذور الشيا مصادر الألياف حسب النوع الألياف هي نوع من الكربوهيدرات يأتي في ثلاثة أشكال رئيسية: الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان والمخمرة، تذوب الألياف القابلة للذوبان في الماء وتبطئ عملية الهضم، حيث يمكن أن يساعد ذلك في خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. لا تذوب الألياف غير القابلة للذوبان في الماء وتلعب دورًا مختلفًا في الهضم، وتضيف كمية كبيرة إلى البراز ويمر عبر نظامك بسرعة أكبر، في الأساس، يساعد في الحفاظ على عمل الأنابيب بانتظام ويمنع الإمساك. من ناحية أخرى، يمكن أن تأتي الألياف القابلة للتخمير من أي من الفئتين السابقتين، على الرغم من أنها في كثير من الأحيان ألياف قابلة للذوبان، وتساعد الألياف المخمرة على زيادة البكتيريا الصحية في القولون.