الدخن أو البشنة هو نوع من الحبوب الكاملة، المعروف بشكله الكروي وحجمه الصغير جدًا، ويوجد منه الأحمر والرمادي والأبيض والأصفر. كان يستخدم قديمًا في صناعة الخبز وخاصة في بلاد الحجاز، وذلك قبل أن يحل القمح والذرة محله، ليقتصر استعماله مؤخَّرًا على إطعام الطيور فقط. القيمة الغذائية للدخن يحتوي الدخن على نفس نسبة البروتين الموجودة بالقمح، بالإضافة إلى محتواه من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والبوتاسيوم والنياسين وحمض الفوليك، علاوة على نسبة مُعتبرة من فيتامين ب المركب وفيتامين هـ وفيتامين ج وفيتامين أ، بالإضافة إلى الألياف والدهون الأحادية. فوائد الدُّخْن للطيور يُعتبر مصدر جيد للطاقة بفضل محتواه من الدهون الأحادية. يُسهل عملية الهضم عند الطائر نظرًا لمحتواه العالي من الألياف الغذائيَّة. فوائد الدخن للطيور. كما تساعد الألياف الغذائيَّة أيضًا على علاج الإمساك. يحتوي على الحديد الذي يُنشِّط الدورة الدموية للطائر، ويزيد من نشاطه. يَعمل الدخن أيضًا على تقوية مناعة الطائر، ووقايته من نزلات البرد والعدوى، بفضل محتواه العالي من فيتامين ج. يُساعد على تنقية جسم الطائر، وخاصة الكبد، من تراكم الدهون الضارة، وذلك بفضل وجود الدهون الأحاديَّة التي تعمل على تحويل الدهون الضارة الموجودة بالجسم إلى أخرى نافعة.
الاثار الجانبية لنبات الدخن على الرغم من الفوائد الصحية الكبيرة لنبات الدخن إلا أن استهلاكها يجب أن يكون باعتدال نظرا لبعض الاثار الجانبية التي قد تنتج عن الاستهلاك الزائد مثل: يمكن أن يؤدي زيادة استهلاك حبوب الدخن الى تثبيط امتصاص اليود نتيجة لاحتوائه على مادة تسمى ( Glycosylflavone). حيث تتداخل تلك المادة مع إنتاج هرمونات الغدة الدرقية مما قد يؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية. الحساسية المفرطة الناتجة عن زيادة استهلاك حبوب الدخن والتي تؤدي إلى حدوث اضطرابات الجهاز الهضمي وانخفاض ضغط الدم وتنتهي بأعراض تنفسية حادة. فوائد الدخن - مجلة رجيم. اضغط علي الصورة للإطلاع علي الأدوية والمكملات الغذائية التي تستخدم للتخسيس وأنظمة الرجيم كيفية الحفاظ علي الرشاقة والوصول لوزن مثالي بعد أن استعرضنا اليوم ما هي حبوب الدخن وفوائدها الصحية؟ | مقالات عن التغذية العلاجية من الصيدلية 2050 ، فإننا نؤكد لك عزيزي القارئ أن الحفاظ علي الصحة والرشاقة والتخلص من السمنة Obesity وما تسببه من مشاكل وأمراض مزمنة ليس صعباً كما يتخيله البعض ولكنه يعتمد بشكل رئيسي علي التوازن والمعرفة. التوازن في مقدار السعرات الحرارية calories التي يحصل عليها الجسم والتي يحرقها الجسم بصورة يومية وهذا يتحقق بتعرفك علي نظام الرجيم المناسب لك والذي يختلف من فرد إلي آخر ، أما التوازن في حرق السعرات الحرارية calories يكون بالاعتماد علي ممارسة الرياضة مع فهمك الجيد لطبيعة جسمك وكيفية الوصول لمعدلات حرق عالية دون استخدام وسائل أو طرق علاجية غير آمنة.
[١] المساهمة في السيطرة على مستوى سكر الدم يحتوي الدخن على الألياف والسكريات غير النشوية، وهي أحد أنواع الكربوهيدرات بطيئة الهضم، التي تُساهم في السيطرة على مستوى سكر الدم، فهي لن ترفع مستوى سكر الدم بشكلٍ مفاجئ، وإنما تدريجيًا، لذلك يعدّ الدخن من الحبوب المفيدة لمرضى السكري، [١] إذ في دراسةٍ تمّ إجراؤها عام 2016 ميلادي، على 105 مريض سكري النوع الثاني، ونُشِرَت نتائجها في مجلة Indian Journal of Medical Research، التي أفادت أن تناول وجبة الفطور المحتوية على حبوب الدخن بدلاً من تلك المحتوية على الأرز، يساعد على خفض مستوى سكر الدم بعد تناول الطعام. [٢] خفض مستوى كوليسترول الدم يحتوي الدخن على أليافٍ قابلة للذوبان، والتي تشكّل مادةً لزجة في الأمعاء تحبس الدهون لتخرج من الجسم دون امتصاصها، بالتالي ستقلل من مستويات كوليسترول الدم، كما سيتحسّن مستوى الكوليسترول الجيد. [١] [٣] مناسبٌ للأشخاص للذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين تخلو حبوب الدخن من بروتين الغلوتين بخلاف حبوب القمح والشعير والجاودار، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من اضطراباتٍ هضمية لعدم قدرتهم على هضم بروتين الجلوتين (مرض السيلياك) مما يسبب الإسهال أو سوء امتصاص المغذّيات، أو الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين.
أما المعرفة فيقصد بها التعرف علي الأكلات الصحية والأغذية المفيدة والعادات الغذائية الضارة وكلما زادت هذه المعرفة وتحولت إلي التطبيق بالإستفادة من الأكل الصحي والبعد عن ما يضر الجسم وكل ما يؤدي إلي تراكم الدهون وحدوث الأمراض المزمنة من المهم أن تعرف أن التغذية العلاجية ليست صيحة أو موضة ولكنها علم له أسس وقواعد ومثله مثل باقي العلوم الطبية الأخرى كالطب والصيدلة ، لا بد من استشارة أخصائي التغذية المعالج لك للوصول لأفضل نظام غذائي صحي وأفضل برنامج رياضي يناسبك حتى لا تتأثر صحتك بالسلب أو تتعرض لأضرار. يمكنك معرفة المزيد عن موضوعات التغذية والرشاقة من خلال أقسام الموقع المختلفة التغذية والرشاقة | أنظمة الرجيم | الأكل الصحي
ومما جعلني أرغب بسردها لكم علكم تجدون فيها ما تبحثون عنه من فائدة ومنفعة في فقدان الوزن، والحصول على حلم الرشاقة والصحة. ما هي حبوب الدخن؟ بداية يجب التعريف بحبوب الدخن أو بالإنجليزية (Millet) بأنها حبوب غذائية عشبية ذات بذور صغيرة جدا، تشبه بخصائصها الغذائية بذور الذرة الرفيعة. كذلك تزرع هذه الحبوب في مناطق مختلفة من العالم، وخاصة في أجزاء من آسيا وإفريقيا، وكذلك في المناطق الاستوائية. كما وتعتبر من المحاصيل الزراعية الشائعة للاستهلاك البشري والحيواني. وأيضا تحتاج أعشاب الدخن للحرارة العالية، والطقس الجاف؛ لكي تنمو وتكبر بشكل أسرع وأفضل مقارنة بغيرها من الحبوب. وتحتوي حبوب الدخن على المواد النشوية والبروتينية، ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة وحيوية الخلايا. إضافة لاحتوائها على العديد من العناصر الهامة كالحديد والكالسيوم وغيرها، وكذلك العديد من الفيتامينات مثل فيتامين B1, B2, B3 أيضا يعد الدخن من المحاصيل الغنية بالألياف، والتي تعطي إحساسا بالشبع لفترة طويلة من الزمن؛ مما يساهم في تقليل تناول الطعام، وبالتالي فقدان الوزن بشكل تدريجي. وينقسم محصول الدخن إلى قسمين، وهما الدخن الرئيسي والدخن الثانوي.
فوائد الطحينة للمعدة 07-14-2019, 05:39 AM يتم تحضير الطحينة عن طريق طحن السمسم خاصة النوع الأبيض منه بالإضافة إلى كوبًا من الزيت فعملية إعدادها تعد سهلة وغير مكلفة، وتستخدم بجانب العديد من الوجبات الشهية وهناك من يقوم بإضافتها للمأكولات من أجل منحها مزيدًا من المذاق الجيد. وتعالج هذه الطحينة الأمراض المتعلقة بالمعدة والجهاز الهضمي بشكل عام لذا ينصح العديد من خبراء الصحة بتناولها في حالة حدوث أي مشكلة في المعدة وفي هذا التقرير سنذكر أهم فوائد تناول الطحينة للمعدة. فوائد الطحينة للمعدة: يعمل تناول الطحينة على معالجة المشاكل المرتبطة بالجهاز الهضمي تساعد الطحينة على علاج عسر الهضم تعمل على منع الحموضة في المعدة تخلص المعدة والمريء من الحرقان تعمل على معالجة الإمساك تعمل تخفيف الألم الموجود بالمعدة تساعد بشكل كبير في معالجة تقرحات المعدة تخلص المعدة من الرواسب والسموم تسهل من عملية الهضم الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
للطحينة فوائد مذهلة فهي غنية بالمعادن والفيتامينات و الألياف الغذائية بجانب الدهون ما يجعلها ذات قيمة غذائية عالية ، فهي أفضل مثال لإمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها ، و تلعب الطحينة دورا هاما في علاج مشاكل المعدة و الجهاز الهضمي و المشاكل الصحية الأخرى ، كما ينصح بتناولها الكثير من الأطباء و خبراء الصحة عند حدوث مشاكل معينة في المعدة. أشهر الأمراض التي تعالجها الطحينة.. تناول الطحينة له فوائد علاجية متعددة ، فهو يعالج المشاكل المرتبطة بالجهاز الهضمي ، كما تلعب الطحينة دورا فعالا في علاج عسر الهضم بالاضافة الي منع حموضة المعدة الناتجة عن تناول الأطعمة الدسمة ، فهي تخلص المعدة و المريء من الحرقان و تخفف آلام المعدة و تخلصها من الرواسب و السموم ، و لا سيما دورها في عملية الهضم التي تعتبر الأصعب مع المأكولات السريعة و تحقق الطحينة التوازن بمعالجة الإمساك الناتج عن عسر الهضم ما يعني أن الطحينة علاج رائع لمعالجة مشاكل المعدة. اقرأ أيضًا فوائد الثوم المطحون مع الزبادي فوائد الكزبرة للتخسيس فوائد كريم الكولاجين للبشرة 10 فوائد للأناناس رابط مختصر للصفحة أحصل على موقع ومدونة وردبريس أكتب رايك في المقال وشاركه واربح النقود شارك رابط المقال هذا واربح يجب عليك تسجيل الدخول لرؤية الرابط
مشاكل في الجهاز الهضمي يجد بعض الناس صعوبة في هضم بعض أنواع الخيار. يشير أحد المصادر إلى أن الخيار الكبير التقليدي المتوفر في معظم أرفف البقالة يسهل على معظم الناس هضمه. جلطة دموية أو خثرة يحتوي الخيار على نسبة عالية نسبيًا من فيتامين ك. تناول الكثير من الخيار يمكن أن يؤثر على تجلط الدم لدى الشخص. يجب ألا يزيد الأشخاص الذين يستخدمون الوارفارين (الكومادين) أو أدوية تسييل الدم من تناولهم للخيار بشكل كبير أو فجأة دون استشارة الطبيب. حساسية أبلغ بعض الناس عن رد فعل تحسسي تجاه الخيار. يجب على أي شخص لديه حساسية معروفة أن يتجنب كل ملامسة للخيار. تشمل أعراض رد الفعل التحسسي ما يلي: • قشعريرة • تورم • صعوبة في التنفس إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في التنفس، فإنه يحتاج إلى عناية طبية فورية. فوائد طحينة السمسم - موسوعة. الحساسية المفرطة هي رد فعل تحسسي شديد يمكن أن يهدد الحياة. الخيار هو إضافة منعشة ومغذية ومتعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق لأي نظام غذائي. قد يؤدي تناول الخيار إلى العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك احذري دائمًا من اي آثار جانبية محتملة. إقرئي أيضاً: ما هي أعراض تضخم الطحال وما أسبابه؟ ما هي فوائد السنوت للمرأة؟
قد يتبب الإفراط في تناول الطحينة في التعرض للإمساك المزمن الذي يؤدي إلى حدوث انسداد في الأمعاء يؤثر السمسم الذي يعد مكون أساس من مكونات الطحينة بشكل مباشر وسلبي على الجهاز الهضمي حيث يزيد من التشنجات العضلية وقد يؤدي إلى حدوث مشاكل في القولون، ويعمل على التقليل من إفرازات العصارة الصفراوية من الكبد. تؤثر على الكلى خاصة ممن يعانوا من التهابات أو تكوين حصوات، ولكن يفضل الرجوع إلى الطبيب المعالج حتى يحدد بدقة الكميات المصرح بها عند تناوله بمختلف أشكاله. بعد أن تعرفت على أهم أضرار الطحين وفوائدها، فاحرصي على أن تكون بين وجباتك، فإلى جانب أنها ستمنح الكثير من الفوائد أهمها الشعور السريع بالشبع، فهناك أضرار الطحينة اتي يمكنك أن تتجنبيها بتجنب الإفراط في تناولها.
-الطحينة من الأطعمة التي تقلل من فرص التعرض والإصابة بهشاشة العظام، ومشاكل في المفاصل، ولذا عليك تناولها دائما. -تحمي الطحينة الجسم من حدوث مشاكل في المعدة، فهي من الأطعمة التي تساهم بشكل كبير في حماية الجهاز الهضمي ويساهم في سهولة الهضم. المصدر: موقع مخطوطة