الدورى البرتغالى ( بالبرتغالية: Primeira Liga أو Liga ZONSagres) هو أقوى بطولة لكرة القدم للمحترفين في البرتغال وحسب الاسم التجارى لها يطلق عليها ساجريس ليجا. وهو يعد من الدوريات الخمس الكبر. يتنافس على لقب الدورى البرتغالى 18 فريق كل موسم ولكن لم يفز بالبطولة سوى خمس فرق. النسخة الحالية هي النسخة السادسة والسبعون من الدورى البرتغالى الجدير بالذكر أن هناك ثلاثة أندية يطلق عليها الثلاثة العمالقة وهي نادي بورتو وبنفيكا وسبورتنغ لشبونة حيث حصدت هذه الأندية 84 بطولة من أصل 86 بطولة. [1] حيث فاز بنفيكا باللقب 37 مرة، ونادي بورتو 29 مرة بينما سبورتنغ لشبونة فقد فاز باللقب 18 مرة. فيما حصل كل من نادى بالينينسيس لكرة القدم ( بالإنجليزية: C. F. Os Belenenses)و نادى بوافيستا لكرة القدم ( بالإنجليزية: Boavista F. C. )على بطولة واحدة. حتى عام الإصلاح الكروى في عام 1938 كان نظام المسابقة هو خروج المغلوب وكانت تسمى الدورى الممتاز وكان البطل يسمى بطل الدورى ، على الرغم من أن هذه البطولة كانت تشبه نظام الكأس الحالى ولكنها كانت تحظى بشعبية كاسحة في البرتغال وقتها. وعلى عدة مراحل تم إجراء عدد من التعديلات على نظام البطولة لتحديد بطل البرتغال.
بنفيكا كذلك هو النادي البرتغالي الوحيد الذي فاز بكل الألقاب المحلية، وهو صاحب رقم قياسي بتحقيقه 10 مرات ثنائية الدوري والكأس، كما أنه أول من يحقق ثلاثية الكؤوس المحلية، بطولة الدوري وكأس البرتغال وكأس الرابطة. لون بنفيكا الأحمر هو اللون الذي تم الاتفاق عليه منذ تأسيس النادي عام 1904، حيث يرمز الأحمر حسب عقول المؤسسين إلى الشجاعة، أما الأبيض فيرمز إلى حب السلام. شعار بنفيكا قصة صراع بنفيكا مع سبورتنج لشبونة: بدأ الصراع بين بنفيكا وسبورتنج لشبونة مبكراً جداً ومنذ عام 1907، حيث أن بنفيكا ولظروفه المالية السيئة خسر ثمانية من نجومه التحقوا بسبورتنج لشبونة الذي كان النادي الغني آنذاك، لتبدأ قصة الصراع والمنافسة بين الطرفين. لعنة جوتمان وبنفيكا: لعنة جوتمان، لعنة شهيرة تعود إلى عام 1963، حيث عاش بنفيكا العصر الذهبي تحت قيادة المدرب المجري بيلا جوتمان وفاز معه بلقبي دوري أبطال اوروبا، ولكنه غادر بعد ذلك بسبب خلافات حول أجره الذي اعتقد أنه يستحق زيادته لنجاحه الأوروبي، ليصرح ويقول "أبدا، لن يعود بنفيكا للتتويج بلقب أوروبي، ولو بعد مائة عام". تلك الكلمات لم تؤخذ على محمل الجد، فبنفيكا وصل نهائي دوري أبطال اوروبا 1963 وكاد أن يحول الكلمات لمثار سخرية لا أكثر، لكن بنفيكا خسر ذلك النهائي أمام ميلان.. ومن يومها خسر 8 نهائيات أوروبية منها 5 في دوري أبطال اوروبا، و3 في الدوري الأوروبي.
ماهو اصل جبنة البارميزان ؟ من منا لايضع اجبان علي طاولة الافطار ، فلا يوجد بيت يخلو من الاجبان بانواعها واشكالها ، فمنها من يشتريها من المولات ، ومنها ما تصنع في البيوت وتكون بامكانيات بسيطة واطعمة مختلفة ، ولا نختلف في انها جميعا مفيدة لجسم الانسان لان مكونها الاساسي الحليب. فقد يكون من حليب الماعز او حليب البقر وجميعها مفيدة جدا ومن فوائدها تقوية العظام وزيادة الكالسيوم في الجسم وأكثر فئة تحتاج الي الحليب هي الاطفال لانها بحاجة الي النمو وتكوين بنية اجسادهم. اصل جبنة البارميزان بارميجيانو ريجيانو وتعرف أيضًا في الإنجليزية باسم جبن بارميزان هو جبن حبيبي ، مطبوخ وليس مكبوسًا، سُمى باسم مناطق إنتاجه بالقرب من بارما وريجو إميليا ومودينا وبولونيا وتقع جميعها في إيطاليا. حيث انه بموجب القانون الإيطالي، لا يُطلق اسم "بارميجيانو ريجيانو" إلا على الجبن الذي يُنتج في هذه المقاطعات، بينما يصنف القانون الأوربي الاسم على أنه حماية لاسم المنشأ المميز للمنتج. ما هو أصل جبنة البارميزان؟ - أفضل إجابة. بارميجيانو هي الصفة الإيطالية من كلمة بارما. وكلم ة ريجيانو هي صفة إيطالية لريجيو إميليا. أما بارميزان فهو اسم فرنسي لها ويُستخدم أيضًا كمصطلح غير رسمي للجبن في اللغة الإنجليزية.
وشرح مدير المبيعات في المعمل فينيريو فيراري عن كيفية تحضير البارميزان مشيرا الى أن الزمن هو مفتاح نجاح هذه الوصفة الفريدة التي لم تتبدل مع مرور الزمن، وقام بشرح الفرق ما بين جبن البارميزان وجبن الغرانا بادانا، فهما يعتمدان على نفس المكونات ونفس طريقة التحضير، ولكن البارميزان يبقى عليه في المصنع ليتخمر لفترة زمنية طويلة جدا تتراوح ما بين 12 شهرا و18 و24 شهرا ويطلق عليه اسم Vecchio و24 الى 36 شهرا ويعرف باسم Stravecchio وهذا النوع هو الاغلى في حين تستغرق عملية تخمير الغرانا بادانا حوالي 10 اشهر فقط وهذا يؤثر في المذاق وعلى صلابة الجبن.
0 تصويتات سُئل مارس 12، 2021 في تصنيف حلول مناهج دراسية بواسطة dlilalmtfqn ( 1. 7مليون نقاط) ما هو أصل جبنة البارميزان؟ الجواب: إيطاليا.
أما بالنسبة للقشرة الخارجية الصلبة فيقوم بعض التجار بشرائها بعد ان تبشر وتوضع في اكياس منفصلة، وهنا يعلق فيراري بأنه من الافضل دائما شراء قطعة كاملة من البارميزان وبشرها في المنزل لان القشرة لا تحتوي على النكهة الكاملة للجبن، لذا يتم بيعها بأسعار منخفضة في حين يقوم التجار ببيعها على أنها جبن بارميزان. وختم فيراري بأن جبن البارميزان او البارميجانو ريجيانو وملك الاجبان كما يسميه الايطاليون من بين أكثر انواع الجبن الذي يقلد في العالم، فمن المعروف بأن المانيا تقوم بتقليد البارميزان ولا تزال هناك قضايا قانونية عالقة في محكمة بروكسيل لاصدار الحكم النهائي لمنع المانيا واي بلاد اخرى من استعمال اسم البارميزان على منتجاتها او تقليد هذا الجبن الذي تعتز إيطاليا ولا سيما بارما بصناعته بحسب الطريقة التقليدية القديمة منذ آلاف السنين. * طريقة تحضير سلطة الروستيكا بالبارميزان * المكونات ـ 300 غرام من البارميزان المبشور ـ 200 غرام من الفطر ـ باقتان من الفجل ـ خس طازج ـ زيت زيتون ـ حامض ـ ملعقة صغيرة من المستردة الحلوة ـ ملح * الطريقة * قم بغسل الخس والفجل والفطر، وقطعها على طريقة «جولييان» ( قطع صغيرة جدا)، وضع الحامض والملح والمستردة وزيت الزيتون فوق الخضراوات المقطعة واضف البارميزان المبشور على وجه طبق السلطة.
جبنة البارميزان: هي جبنة البارميزان احدى أنواع الجبنة وهي جبنة إيطالية, يتم صنعها من حليب البقر. تميزها عن غيرها الصلابة, وحدة الطعم, ويتم استخدامها بعد بشرها ولها نكهة قوية, يتم انتاجها في ايطاليا وجيع مدنها: بارما, مودينا, مانتوا, ويتم بيعيها حالياً مبشورة ويتم تعتيقها مدة سنتين حتى يصبح طعمها حلو ولذيذ, ولها نكهة غنية ولذيذة.