حلى الزبادي يُعتبر حلى الزبادي أحد أنواع الحلويات الباردة التي يكثر تقديمها في فصل الصيف، وذلك لأنّها تمدّ الجسم بالطاقة اللّازمة للقيام بالأعمال اليومية، بالإضافة إلى أنّها تنعش الجسم، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة، مثل حلى الزبادي الشفاف، وحلى الزبادي بالنسكافيه، وغيرها الكثير. سنعرض في هذا المقال طريقة عمل حلى الزبادي الشفاف. حلى الزبادي الشفاف المكوّنات كأسان من البسكويت السادة، المطحون. مئتا غرامٍ من الزبدة النباتية المذابة. كأس وربع من لبن الزبادي. كأسان من الحليب الجاف. كأسٌ من السكر. كأسٌ من الماء. ثلاثة أرباع الكأس من الكريمة المخفوقة. نصف كأس من عصير فيمتو. طريقة التحضير نضع في وعاء الزبدة النباتيّة، والبسكويت المطحون، ونمزجهم جيداً. نرصّ خليط البسكويت في صينية الفرن المناسبة، وندخلها إلى فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة متوّسطة، لمدة لا تقلّ عن ربع ساعةٍ. نضع في وعاء ثاني الحليب، ولبن الزبادي، والسكر، ونخلط جيّداً بواسطة المضرب اليدوي. نضع خليط اللبن الزبادي فوق طبقة البسكويت، ثم ندخل الصينيّة مجدداً إلى الفرن، لمدةٍ لا تقلّ عن عشر دقائق. نضع في قدرٍ كلّاً من الفيمتو، والكريمة، والماء، ونتركه على نار متوسطة، مع ضرورة الاستمرار بالتحريك، حتى نحصل على خليط متماسك.
كيفية سهلة و سريعة لعمل الزبادي الشفاف حلى الزبادي الشفاف 538 مشاهدة
نسكب خليط الكريمة فوق الطبقات السابقة، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة لا تقلّ عن ساعتين. نُقطّع حلى الزبادي إلى مربعاتٍ متوسطة الحجم، ثم نقدّمها باردة، وبجانبها كوب من العصير. حلى الزبادي بالنسكافيه المكونات الطبقة الأولى: كأسان من البسكويت السادة، المطحون. كأس من الزبدة النباتية. نصف كأس من جوز عين الجمل، المطحون. أربع ملاعق صغيرة من النسكافيه، المذاب بنصف كأس من الماء. الطبقة الثانية: ثلاث كؤوسٍ من اللبن الزبادي. ثلاث كؤوسٍ من حليب البودرة. الطبقة الثالثة: كأسان من الكراميل. نصف كأسٍ من الجوز(للتزيين). طريقة التحضير نحضر الطبقة الأولى: نضع في وعاء كبير البسكويت المطحون ناعماً، والجوز المطحون، والزبدة، والنسكافيه، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، حتى نحصل على خليطٍ متجانس. نفرد خليط الطبقة الأولى في صينيةٍ مناسبة. نُحضّر الطبقة الثانية: نضع في وعاء الخلّاط الكهربائيّ كلّاً من اللبن الزبادي، وحليب البودرة، والسكر، ونخفق جيّداً، حتى نحصل على خليطٍ متماسك، ثم نفرده مباشرة فوق طبقة البسكويت. نُشغل الفرن على درجة حرارة مئة وستين مئويةً. نضع الصينية في الفرن المسخّن مسبقاً، ونتركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
نضع في قدرٍ كلّاً من الفيمتو، والكريمة، والماء، ونتركه على نار متوسطة، مع ضرورة الاستمرار بالتحريك، حتى نحصل على خليط متماسك. نسكب خليط الكريمة فوق الطبقات السابقة، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة لا تقلّ عن ساعتين. نُقطّع حلى الزبادي إلى مربعاتٍ متوسطة الحجم، ثم نقدّمها باردة، وبجانبها كوب من العصير. حلى الزبادي بالنسكافيه المكونات الطبقة الأولى: كأس من الزبدة النباتية. نصف كأس من جوز عين الجمل، المطحون. أربع ملاعق صغيرة من النسكافيه، المذاب بنصف كأس من الماء. الطبقة الثانية: ثلاث كؤوسٍ من اللبن الزبادي. ثلاث كؤوسٍ من حليب البودرة. كأسٌ من السكر. الطبقة الثالثة: كأسان من الكراميل. نصف كأسٍ من الجوز(للتزيين). نحضر الطبقة الأولى: نضع في وعاء كبير البسكويت المطحون ناعماً، والجوز المطحون، والزبدة، والنسكافيه، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، حتى نحصل على خليطٍ متجانس. نفرد خليط الطبقة الأولى في صينيةٍ مناسبة. نُحضّر الطبقة الثانية: نضع في وعاء الخلّاط الكهربائيّ كلّاً من اللبن الزبادي، وحليب البودرة، والسكر، ونخفق جيّداً، حتى نحصل على خليطٍ متماسك، ثم نفرده مباشرة فوق طبقة البسكويت. نُشغل الفرن على درجة حرارة مئة وستين مئويةً.
الطريقة: نضع السكر ع النار حتى يذوب و يصبح لونه ذهبي ثم نضيف القشطة ببطء ونستمر بالتحريك حتى يتجانس ثم نسكبه فوق الطبقة الثانية بدلاً من خليط الكريم كراميل و يوضع الطبق بالثلاجة حتى يبرد. يقدم حلى الزبادي الشفاف بارداً، يقطع و يصف في طبق التقديم.
نسكب الخليط فوق البسكويت، ونرتبه جيداً. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وندخل الصينية ونتركها إلى أن تتماسك الطبقات. نضع الكريم كراميل في إناءٍ منفصل، ونضيف إليه الماء، والنسكافيه، ونخلط جيداً لضمان تجانس جميع المكوّنات، ثمّ نرفعها على النار إلى أن تغلي. نضيف الصلصة كآخر طبقة، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة، ونتركه لمدة نصف ساعة ونقدمها باردة. حلى النسكافيه الشفاف بالزبادي علبتان من البسكويت المطحون. ربع أصبع من الزبدة. ست ملاعق صغيرة من القشطة. علبتان من الزبادي. ربع كأس من السكر. كأس من حليب البودرة. ملعقتان صغيرتان من النسكافيه. مغلف من كريمة الكراميل. طريقة التحضير: نضع البسكويت في إناء لتحضير الطبقة الأولى، ونضيف إليه الزبدة، ونفركهما مع بعضهما، ثمّ نضيف إليهما القشطة ونرصهما بالصينية. نضع السكر في إناءٍ منفصل لتحضير الطبقة الثانية، ونضيف إليه الحليب والزبادي ونخلطهما جيداً، ثمّ ندخله إلى الفرن إلى أن يتماسك. نضع النسكافيه في إناء منفصل، ونضيف إليه الكريمة والماء، ونخلط جيداً ثمّ نضع الإناء على النار إلى أن يغلي، ثمّ نرفعه ونتركه جانباً كي يبرد، ثمّ نسكبه فوق الطبقة الثانية وندخله إلى الثلاجة.
في 18/4/2022 - 03:07 ص حذر المركز الوطني للأرصاد الجوية من حالة الطقس اليوم في المملكة العربية السعودية، مؤكداً وجود تقلبات في أحوال الطقس، وسوف تشهد العديد من مناطق المملكة حالة من عدم الإستقرار يصاحبها رياح شديدة مصحوبة بأمطار رعدية، كما تشهد مناطق أخرى بالمملكة رياح مثيرة للرمال والأتربة والتي تؤدي إلى انعدام الرؤية الأفقية. الوطني للأرصاد يحذر من أمطار رعدية ورياح وحول حالة الطقس اليوم في السعودية والأماكن التي ستشهد أمطار فقد جاءت وفق ما يلي: منطقة مكة المكرمة "أضم والسيل الكبير والشفا والطائف والعرضيات وبني يزيد والهدا"، ويستمر الإنذار حتى الساعة الثامنة مساء اليوم. منطقة نجران "بدر الجنوب ثار حبونا نجران يدمة"، ويستمر الإنذار حتى الثامنة مساء اليوم 18 أبريل. منطقة جازان "احد المسارحة والحرث والدائر والريث والعارضة والعيداني وفيفا وهروب. حالة الطقس المتوقعة ليوم السبت 21-05-1443 هـ في المملكة صحيفة أحوال الإلكترونية احوال. ". منطقة عسير "الحرجة والربوعة وسراة وعبيده وأبها وأحد رفيدة والمجاردة والنماص وبارق". منطقة الباحة "الباحة والحجرة والعقيق والقرى والمخواة". ولرؤية المزيد من حالة الطقس اليوم في السعودية والأماكن التي ستشهد أمطار، والمناطق التي ستشهد أتربة ورمال مثارة من موقع المركز الوطني للأرصاد.
أحوال – جدة – محمد بن صالح الزهراني بمشيئة الله تعالي سماء غائمة جزئياً الى غائمة مع فرصة هطول امطار خفيفة الى متوسطة على أجزاء من مناطق الرياض، القصيم والشرقية يلي ذلك انخفاض في درجات الحرارة مصحوب برياح نشطة وتدني في مدى الرؤية الافقية. في حين توالي درجات الحرارة انخفاضها على مناطق حائل، الجوف، الحدود الشمالية وتبوك. كما لا يستبعد تكون السحب الممطرة على أجزاء من مناطق جازان ، عسير ، الباحة ومكة المكرمة طقس البحر الأحمر: الرياح السطحية شمالية إلى شمالية غربية على الجزء الشمالي والاوسط بسرعة 20-45كم/ساعة وجنوبية غربية بسرعة 15-36 كم/ساعة على الجزء الجنوبي ارتفاع الموج من متر ونصف الى مترين ونصف حالة البحر متوسط الموج الى مائج على الجزئيين الشمالي والأوسط ومتوسط الموج على الجزء الجنوبي.
أمطار قام المركز الوطني للأرصاد بالمملكة العربية السعودية قبل قليل اليوم، الاحد بإصدار تحذير جديد لجميع سكان منطقة جازان من هطول أمطار رعدية غزيرة يصحبها نشاط قوي للرياح السطحية بالإضافة إلى تدنٍ بمدى الرؤية على عدة محافظات جنوبية. وقد حذر المركز الوطني للارصادعدد من محافظات الجنوب من مواجهة أمطار رعدية وتدني في الرؤية وهي محافظات الحرث، و الداير بني مالك، والريث، والعارضة، وفيفا، وهروب، و أبو عريش، و أحد المسارحة، و الدرب، و الطوال، وبيش، و جازان، وصامطة، و صبيا، وفقا لما نشرته صحيفة المواطن. وعلى صعيد متصل فقد أوضح المركز أن الحالة المطرية ذات الرياح النشطة سوف حتى تمام الساعة الـ 8 مساءً اليوم. ومن ناحية أخرى فقد أوضح المركز الوطني للأرصاد الجوية من خلال تقريره الأخير عن توقعات حالة الطقس لهذا اليوم "الأحد" أن هناك فرصة قوية لهطول أمطار رعدية تصحبها رياح نشطة على مرتفعات المناطق التالية: (جازان، عسير، الباحة تصل حتى مرتفعات مكة المكرمة) وقد أوضح المركز في تقريره أن حركة الرياح السطحية في البحر الأحمر (شمالية غربية إلى غربية) ويرتفع الموج منمتر إلى متر ونصف. إقرأ أيضاً: عروض إسطنبول ماركت الإمارات