طريقة عمل الشاورما في المنزل تستطيعين معرفتها بشكل كامل معنا عبر موقع مقالاتي، نظراً لما تحتله الشاورما من مكانة كبيرة في قلوب الكثيرون، فهي من أسهل الوجبات سريعة التحضير، كما يمكن تناولها بأكثر من طريقة مختلفة، وإضافة أكثر من مقبل معها مثل الكاتشب أو الثومية كذا المايونيز، لذلك سنذكر أكثر من طريقة لتحضيرها منزلياً بشكل يضاهي المقدمة في المطاعم. طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل العديد من الأشخاص يفضلون تناول شاورما الدجاج بنسبة كبيرة تفوق باقي أنواع الشاورما الأخرى، لذا سنقوم بسرد طريقة عمل الشاورما في المنزل بطريقة مختلفة و بسيطة. مكونات الشاورما 6 قطع صدور دجاج مخلي. ربع كوب كبير من زيت الزيتون. ربع كوب كبير من عصير الليمون الحامض. بهارات شاورما. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. ثمرة فلفل أحمر. مقدار قليل من الملح. كوب لبن زبادي. حبتين طماطم مقطعة شرائح. مخلل خيار. شرائح خس. مكونات خبز الصاج ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. كوب ونصف من الماء. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. قليل من الملح. ملعقة سكر كبيرة. بيضة واحدة. طريقة تحضير الخبز الصاج إضافة الخميرة على كوب الماء الدافئ، نضيف السكر إلى الخليط، نقوم بإذابة الخميرة جيداً ونتركها بعض الوقت لتختمر.
ويكون بعد ذلك الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص البيج ماك أربع ثمرات من الخيار المخلل بحجم صغير. ملعقة صغيرة من البصل البودر. بصلة صغيرة. ملعقة كبيرة من السكر البودرة. وملعقة كبيرة من المايونيز. ملعقة صغيرة من الصوص الفرنسى. ملعقة صغيرة من الخل. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نقوم بتقطيع البصلة الصغيرة والخيار المخلل لقطع صغيرة ونضعهم في إناء. ثم نضيف إليهم الخل والبصل البودر و الملح وصوص المايونيز و الصوص الفرنسي و ملعقة من السكر البودر. ثم نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض حتي تمتزج وتتجانس جيدا. ويكون الصوص بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل سلطة الدقوس نصف كيلو من الطماطم. حبة فلفل رومي. خمس فصوص ثوم. حبة فلفل حار. ربع كوب خل. ربع كوب من عصير الليمون. نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة كزبرة يابسة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. نقوم بفرم الطماطم في الكبة ويجب أن يكون في الكبة وليس الخلاط حتي لا يصبح القوام ناعما. ثم نقوم بفرم كلا من الفلفل الرومي والفلفل الحار والثوم في الكبة مع البهارات والخل وعصير الليمون. بعد ذلك نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الهلابينو الحار المكونات نصف كوب فلفل الهلابينو المخلل والمفروم. علبة زبادي. ملعقتين صغيرتين من الهوت صوص. ملعقة كبيرة كاتشب. رشة من الشطة. عصير نصف ثمرة ليمون. ملعقة كبيرة مايونيز. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر. رشة من البابريكا نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح مزيجا واحدا. ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المستردة المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها كالتالي: كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر). ربع كوب من الخل. وربع كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملعقة صغيرة من الكركم. كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح. وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر. رشة من جنزبيل. نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض. ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر. ثم يكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الشيدر ملعقتين كبار من الزبدة.
٢٢٥ جرام من الجبنة الشيدر المبشورة. ملعقتين كبار من الدقيق. كوب من الحليب. رشة من البابريكا الحارة. رشة من الملح. نقوم بوضع ملعقتي الزبدة في إناء على نار هادئة مع ملعقتي الدقيق. وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل. بعد ذلك نقوم بإضافة البابريكا الحارة والملح ونغلق النار. ثم بعد إغلاق النار مباشرة نقوم بإضافة الجبنة الشيدر المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات. ثم يكون الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الثاوزند أيلاند يعد من الصوصات التي يمكن تناولها مع العديد من الأطعمة المختلفة نصف كوب من المايونيز. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم. ملعقتين صغيرتين من السكر. رشة ملح. رشة فلفل أسود. نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض بواسطة المضرب اليدوي. ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المايونيز يمكن تناوله مع طبق اللحم بصوص الفلفل ومكوناته كالتالي: بيضة كاملة. ربع ملعقة ملح. نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها).
شوي الدجاج المُتبل لمدة عشر دقائق تقريباً على نار متوسطة الحرارة، وبعد نضوج الدجاج يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة ويصبح جاهزاً للّف في خبز التورتيلا. تحضير لفائف الشاورما: توزيع شرائح الدجاج بطول قطر خبز التورتيلا ثم توزيع القليل من المايونيز بالثوم والجبنة ولَف الشاورما ثم شوي لفائف الشاورما حتى تصبح مقرمشة وتقطيعها إلى لفائف صغيرة ثم تقديمها جاهزة مع صلصة الطحينة. شاورما الدجاج مع تغميسة الثوم مدّة تجهيز المكوّنات مدّة الطهي تكفي لِ المكوّنات كيلو غرام واحد من صدور الدجاج الفيليه. مكونات إضافية: شرائح من مخلل الخيار، مقطع إلى قطع رفيعة جداً. فلفل حار. مايونيز ممزوج مع ثوم مطحون -حسب الرغبة-. خبز عربي، أو صينية خبز صغيرة. مايونيز مفروك بالسماق. شرائح من البندورة، مقطعة إلى قطع رفيعة. مكوّنات نقع الدجاج: ربع كوب من الخل. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الهيل المطحون. الثوم المطحون. بودرة الثوم. الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان صغيرتان من بهارات الشاورما، أو الفلفل الحلو. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملح (فقط عند بدء الطهي). ملعقتان كبيرتان من السمن -لتشويح الدجاج-. بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
مكوّنات تغميسة الثوم: كوب ونصف من الماء البارد. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. نصف كوب من الزيت النباتي، أو زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الماء المثلج. ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نقع الدجاج في مكوّنات النقع، وتغطيته وإدخاله الثلاجة ليوم كامل ثم إخراج الدجاج من الثلاجة قبل بدء الطهي بثلاثين دقيقة ومسحه بمنشفة المطبخ وإضافة الملح إليه. وضع السمن في مقلاة كبيرة ورفعها على النار وتذويب السمن ثم إضافة قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى وتشويحها على نار عالية الحرارة على الجانبين لعدة ثوانٍ، وتخفيض الحرارة من عالية إلى متوسطة مع تقليب الدجاج عدة مرات ليُطهى نصف استواء. رَص قطع الدجاج بطريقة مائلة على الصينية ليتكون السائل في القاع وترك الدجاج ليبرد قليلاً ثم رفعه بدون السائل وتقطيعه لشرائح رفيعة ورصه لتكون القطع قريبة ولا تجف على صينية خبز ذات حجم مناسب. سكب الثلاثة أنواع من السوائل المتبقية على الشرائح، ورَشّها بالقليل من الفلفل الأسود وبهارات الشاورما حسب الرغبة. خَبز الشاورما على نار متوسطة لمدّة من سبع إلى عشر دقائق ثم تقديمها جاهزة مع المكوّنات الإضافية المذكورة مسبقاً.
هند محمد أكملي قراءة الوصفة بالكامل طريقة عمل رايس كرسبي بالنوتيلا ومكونات رايس كرسبي بالنوتيلا ووصفة رايس كرسبي بالنوتيلا بأبسط الطرق لعمل طبخة مميزة.
كوبين رايس كرسبي للتزيين توت أحمر نشر الوصفة أمل العنزي... 🇸🇦 نُشرت في 12 أغسطس 2021 20:16 مٌحبه للطبخ وللحلويات خصوصاً أتمنى تعجبكم وصفاتي ، تابعوني لوصفات بسيطه و لذيذه إن شاء الله تعجبكم 😋❤ هل جرّبت الوصفة؟ أضف صورة طبقك النهائي واكتب قصّة تجربتك لتشاركها مع الطبّاخين المزيد من وصفات أمل العنزي... 🇸🇦
المكونات ١٠٠ غ لوز المطحون ١٠٠ غ سكر البودرة ٩٠ غ بياض بيض، حوالي ٢ ١/٢ ١٠٠ غ سكر. ملاحظه: نكهة الشوكولاتة: أضافة ١٥ جم من الكاكاو بودر إلى خليط اللوز