تعد محشي الكوسا من الوجبات المفضلة عندى وطريقتى فى عملها هى:~ اقوم بحفر الكوسا من اللب واغسلها جيدا. اقوم بتحضير تتبيلة الرز وهى اقوم بنقع الرز المصري بماء ساخن. مدة طبخ الرز المصري محمد. اضع فى وعاء بصل مقطع وبقدونس مقطع وبندورة مقطعة وقطع لحم صغيرة وماجى وملح وفلفل اسود وبهار رز وكمون واهرسها جيدا ثم أضيف الرز واخلطهم جيدا. اقوم بحشي الكوسا بتتبيلة الرز واللحم واغلقها ثم أضعها فى طنجرة وارتبها جيدا ثم أضيف الملح والماجى و الصلصة والماء واضعها على النار وبعد الغلى أتركها على نار هادئة لمدة نص ساعة حتى تنضج جيدا ثم ازل الصلصة عنها واضعها فى طبق التقديم.
تُضاف إليه ثلاثة أكواب من الماء المغلي وثلاث ملاعق صغيرة من الملح، وعندما يغلي الخليط مرّة ثانية يقلب الأرز في القدر، ثمّ يغطّى ويترك فوق نار خفيفة جدّاً لمدّة ربع ساعة. يًرفع القدر عن النار ويُترك جانباً لربع ساعة حتّى يرتاح الأرز، ثمّ يُحرّك بعدها الأرز بخفّة بالشوكة، ثمّ يغطّى ويترك لربع ساعة أخرى، ثمّ يقدّم. سلق الأرز الأبيض متوسّط الحبّة تُحضر كميّة من الأرز حسب عدد أفراد العائلة، فعلى سبيل المثال عند طبخ كوبين من الأرز الأبيض ينقع بدايةً في الماء الفاتر لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى يتحوّل لونه إلى الأبيض. مدة طبخ الرز المصرية. يُغسل الأرز عدّة مرات حتى يتمّ التّخلص من النشا والحصول على طعم مميّز للأرز. عند سلق الأرز توضع ثلاث ملاعق من السّمنة أو الزّيت في وعاء الطبخّ، ويُضاف الأرز ويقلّب لمدّة دقيقة واحدة، وبعد ذلك تُضاف ثلاثة أكواب من الماء الفاتر ثمّ الملح، ويوضع غطاء الوعاء عليه حتّى ينضج الأرز على البخار، حيث تكون مدّة سلق الأرز على نارٍ متوسّطة عشر دقائق، وبعد ملاحظة أنّ مستوى الماء قد انخفض يتمّ الطّبخ على نارٍ هادئة، ويترك الأرز ينضج لمدّة عشرين دقيقة دون إضافة أيّ نوع من البهارات أو الكركم نهائياً.
ذات صلة طريقة سلق الأرز كيفية عمل الأرز الأبيض الأرز هو من المواد الغذائيّة التي لا يخلو منها أيّ مطبخ، ويُعتبرُ طبقُ الأرزّ المكوّن الرّئيسيّ لبعض الأطباق الشّهيّة، وتختلف عادات الشّعوب في طريقة طبخ وتناول الأرز؛ حيث تنتشر في العالم أنواع كثيرة من الأرز؛ كالأرز الهنديّ؛ وهو أرزٌّ شهيّ ذو حبّة طويلة، وسرعان ما تزداد حبّته في الحجم عندما تمتصّ الماء. مدة طبخ الرز المصري يقرر. الأرزّ الأمريكي هو ذو حبّةٍ طويلة أو متوسّطة ولا تزداد طولاً مع الماء، ولكن تزداد حجماً، وأخيراً الأرز المصري هو ذو حبّة متوسّطة لا تزداد حجماً أو طولاً مع الماء، وتختلف هذه الأنواع في طريقة الإعداد والسّلق، كما يُفضّل البعض تناول الأرز أبيض والبعض الآخر أصفر، ولكن سيُشار هنا إلى طريقة سلق الأرز الأبيض. سلق الأرز الأبيض قصير الحبّة تُغسل ثلاث أكواب من الأرز جيداً، بحيث تُكرّر هذه العملية عدّة مرّات حتّى يصبح الماء نظيفاً. يُصب الماء البارد فوق الأرز، وينقع لمدّة ثلاثين دقيقة، ثم يُصفى ويُترك قليلاً حتّى يجفّ. تُوضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة مع ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في قدر على النار، وعندما تذوب، تُضاف كمية الأرز ويحرّك لدقائق حتّى يسخن.
كمية الماء للأرز الإيطالي اذا كان سوف يطهي بالطريقة العادية فكل كوب منه يحتاج إلى كوب ونصف من المياه، اما اذا كان بغرض عمل طبق الأرز الريستو فكل كوب يحتاج إلى ٣ أكواب من المياه طريقة طهي الأرز بالطماطم الأرز بالطماطم من الأطعمة الرائعة التي يحبها الكثير، اليكم المكونات وطريقة التحضير. طرق طبخ أنواع الأرز - موضوع. المكونات عود قرفة مع ملعقتان من الزيت النباتي، ومعلقتين من السمن او الزبدة، اربع حبات قرنفل غير مطحون، كوبين من الأرز البسمتي، بصلة مفرومة، زنجبيل مطحون، ثوم، مقدار ٢ من الطماطم ونص معلقة شطة ونص معلقة كركم ونص معلقة بابريكا ومعلقتين من الملح، وثلاث أكواب مياه. طريقة التحضير نضع الزيت مع السمن علي النار ويتم وضع جميع المكونات السابقة ونقلبه قليلاً وبعد ذلك يتم وضع المياه مع إستمرار التقليب وعندما نجد ان المياه بدأت في الغليان نقوم بوضع الأرز ويعد ذلك تهدئة النار تماماً وترك الأرز إلي النضج يقدم ساخناً. بعض النصائح للحصول على أرز مميز لابد من وضع كمية مياه مناسبة للأرز والحرص على عدم زيادة كمية المياه، لأن زيادة كمية المياه يؤدي إلى تلاصق حبات الأرز وإذا كانت أقل من اللازم لا ينضج الأرز جيداً، يجب نقع الأرز قبل الطهي للحصول علي نتيجة مضمونة، بعد ان تعرفنا علي كمية الماء للرز نشكركم علي حسن المتابعة ونلتقي مع طبق جديد.
نضيف الأرز، والملح إلى الشعيرية، ونحرك المكوّنات باستعمال ملعقة خشبية مدّة دقيقة. نضيف الماء إلى الأرز، ثمّ نخفض حرارة النار، ونغطي القدر. نترك الأرز يطبخ على النار، حتّى ينضج ويجف الماء نسكب الأرز بطبق التقديم، ثم نقدمه إلى جانب اليخاني او الصواني. طبخ الأرز البسمتي الأبيض نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من السمنة. ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة. كوب ونصف من الماء. طريقة التحضير: ننقع الأرز في الماء الفاتر مدّة ساعتين، ثمّ نصفيه جيداً. نضع السمنة، والزيت في قدر على درجة حرارة متوسطة، ثمّ نضع الأرز في القدر ونقلبه مدة دقيقتين. نضيف الماء إلى الأرز، ونتركه حتى يغلي، ثمّ نخفف النار ونغطي القدر. نترك الأرز على نارٍ خفيفة حتى ينضج ويجف الماء. نرفع القدر عن النار، ونسكب الأرز في طبق التقديم، ونقدمه إلى جانب الأطباق الرئيسية. طبخ الأرز البسمتي بالخضار كوب من الأرز البسمتي. طريقة عمل الأرز المدسوس الفلاحي - طريقة. كوب ونصف من البازيلاء، والذرة، والجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. كوبان من الماء الدافئ. ملح طعام. ربع ملعقة صغيرة من كل من البهارات المشكلة، والقرفة المطحونة.
سر نجاح طبخ #الأرز - YouTube
وثلاثة أكواب من الماء. كوبين بازلاء. كوبين جزر. كم مدة طبخ الرز وكمية الماء المناسبة. ملعقتين سمنة أو نصف كوب زيت نباتي. ثلاث ملاعق صغيرة ملح. طريقة التّحضير نسلق الجزر أولاً ثم نقوم بسلق البازلاء ونصفيهما، ونقوم بتحضير السّمنة على النار، ثم نضيف الماء والملح والبازلاء والجزر المسلوقان وعند تمام الغلي نضيف الأرز، ثم نقوم بتحريك الخليط على شكل اشارة ضرب، ونقوم بتغطيتهم وتخفيف النار عليهم، مع مراعاة عدم فتح الغطاء، وبعد حوالي ربع ساعة إلى ثلث ساعة نرفع الغطاء ونرى أن الماء قد جفت، فنقوم بإطفاء النار، ونغطيها مدة عشر دقائق ثم نقدّمها. كيفية طبخ الأرز المصري مع الفول المسلوق وثلاثة أكواب من الماء ثلاثة أكواب من الفول المسلوق ملعقتين سمنة أو نصف كوب زيت نباتي ثلاث ملاعق صغيرة ملح طريقة التحضير نسلق الفول ونصفيه ثم نقوم بتحضير السمنة على النار، ثم نضيف الماء والملح والفول المسلوق وعند تمام الغلي نضيف الأرز، ونقوم بتحريك الخليط على شكل اشارة ضرب، بعد ذلك نغطيهم ونضعهم على نار هادئة، مع مراعاة عدم فتح الغطاء. بعد حوالي ربع ساعة إلى ثلث ساعة نرفع الغطاء، نرى أن ماءها قد جفت، فنقوم بإطفاء النار، ونحرص على تغطيتها مجدداً مدة عشر دقائق ثم تكون قد أصبحت جاهزة للتقديم.
ذات صلة حكم زيارة النساء للقبور ما الحكمة من نهي النساء عن زيارة القبور الحكمة من زيارة القبور ندب النبي -صلّى الله عليه وسلّم - للمسلمين زيارة القبور ؛ وذلك لما في زيارتها من المقاصد الجليلة والحكم الكثيرة، يُذكر منها: [١] تذكير المؤمن بالموت، والاتعاظ بأحوال الموتى، والاعتبار بالحياة الآخرة وما فيها من أحداث ووقائع. السلام على أهل القبور من المسلمين، والدعاء لهم بالرحمة والمغفرة والأدعية المأثورة التي علّمها النبي -صلّى الله عليه وسلّم- لصحابته. حمل النفس على الأعمال الصالحة والعبادات، والحرص على المداومة عليها، والابتعاد عن الأعمال السيئة والفواحش. صور زيارة القبور قسّم العلماء زيارة القبور إلى ثلاثة أنواعٍ: [٢] زيارةٌ شرعيةٌ: وهي التي حثّ النبي -صلّى الله عليه وسلّم- عليها، ويكون المقصد منها الدعاء لموتى المسلمين، والاتّعاظ وتذكّر الموت ونيل الثواب والأجر من الله. زيارةٌ بدعيةٌ: وهي التي لا يقصد منها ما سبق ذكره، بل يقصد الزائر زيارة القبور للدعاء عندها ظناً منه أنّ الدعاء يُستجاب عند القبر، وقد يقصد التبرّك بالقبور والتمسّح بها، وهذه الزيارة محرمةٌ لا تجوز. زيارةٌ شركيةٌ: وهي أخطر أنواع الزيارة؛ لأنّها تُوقِع المسلم في الشرك والكفر، حيث يزور القبور للاستغاثة بالموتى، يطلب تفريج الكربات ودفع الهموم والمصائب منهم، وهذا شركٌ صريح بالله تعالى.
زيارة القبور "زوروا موتاكم... " 1 ، إنّها كلمة لأمير المؤمنين عليه السلام تنطلق من الإيمان بأنّ الإنسان بعد موته لا يُعدم، بل يبقى في حياة برزخيّة فيها حساب ونعيم وعذاب إلاّ من يُلهى عنهم ممّن لم يُمحض الإيمان والكفر، وبالتالي فإنّ الميّت - وهو في تلك الحياة - يستفيد من زيارة محبّيه، كما يستفيد الزائر له. فوائد الزيارة للميّت 1- أنس الميّت بالزائر عن أمير المؤمنين عليه السلام: "زوروا موتاكم، فإنّهم يفرحون بزيارتكم" 2. عن الإمام الصادق عليه السلام في حديثه عن زيارة القبور: "إنّهم يأنسون بكم، فإذا غبتم عنهم استوحشوا" 3. عن إسحاق بن عمّار عن أبي الحسن عليه السلام: "قلت له: المؤمن يعلم بمن يزور قبره؟ قال: نعم، ولا يزال مستأنسًا به ما دام عند قبره، فإذا قام وانصرف من قبره دخله من انصرافه عن قبره وحشة" 4. وعن داود الرقّيّ، قال: "قلت لأبي عبد الله: يقوم الرجل على قبر أبيه، وقريبه، وغير قريبه، هل ينفعه ذلك؟ قال: نعم، إنّ ذلك يدخل عليه كما يدخل على أحدكم الهديّة" 5. 2- التوسعة على الميّت عن عبد الله بن سليمان أنّه سأل الإمام الباقر عليه السلام عن زيارة القبور، فأجابه عليه "إذا كان يوم الجمعة فزرهم، فإنّه من كان منهم في ضيق وسع عليه ما بين طلوع الفجر إلى طلوع الشمس، يعلمون بمن أتاهم في كلّ يوم" 6.
· البكاء جائز غير مكروه ، فإن رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم) بكى على ابنه إبراهيم ، وعلى عثمان بن مظعون ، وعلى جماعة من أصحابه. المكروهات: · يحرم الخدش وجز الشعر والنوح بالباطل. · يكره تسنيم القبور ، وإنما المستحب تسطيحها. أما كيفية زيارة القبور وما يقرأ عندها: · وضع اليد في القبر. · إستقبال القبلة · قراءة الأدعية المأثورة ، وهي كثيرة ، ومتعددة ويراعا فيها الخصوصية اوالجمع: § السلام على أهل الديار من المسلمين والمؤمنين. § رحم الله المتقدمين منا والمستأجرين ، وإنا ان شاء الله بكم لاحقون. § اللهم جاف الارض عن جنوبهم ، وصعد إليك أرواحهم ، ولقهم منكم رضوانا ، وأسكن إليهم من رحمتك ما تصل به وحدتهم ، وتؤنس به وحشتهم ، إنك على كل شئ قدير ". § اللهم رب هذه الارواح الفانية ومرة. اد البالية والعظام النخرة التي خرجت من الدنيا وهي بك مؤمنة ، أدخل عليهم روحا منك وسلاما منى " · قراءة قل هو الله احد إحدى عشر مرة. · قراءة آية الكرسي. · قراءة إنا انزلناه سبع مرات. · قراءة سورة يس. · قراءة هذه الاذكار وإهداها للميت خاصة ، أو لأهل القبور من المؤمنين عامة ، والعامة افضل وأكثر اجرا. يتبع ،،،
يستقبل المسلم عند وصوله إلى الحُجرة الشريفة قبر النبي -صلى الله عليه وسلم-، ويقف أمام النافذة الدائرية اليُسرى مبتعداً عنها مسافة أربعةِ أذرعٍ تأدباً وإجلالاً للنبي صلى الله عليه وسلم، ثم يُسلّم الزائر على النبي- صلى الله عليه وسلم- بصوتٍ معتدل دون أن يرفع صوته، ويُسلّم على النبي -صلى الله عليه وسلم- بأي صيغةٍ تحضره من صيغ التسليم على النبي صلى الله عليه وسلم، ثم يُصلّي على النبيِّ صلى الله عليه وسلم. يوصل الزائر سلام من أوصاه بالسلام على النبي -صلى الله عليه وسلم- من المسلمين، كأنّ يقول: السلام عليك يا رسول الله من فلانٍ أو فلانة. يُسلم الزائر بعد ذلك على صاحبي النبي -صلى الله عليه وسلم- أبي بكرٍ، وعمر رضي الله عنهما. زيارات القبور في المناسبات الدينية شرع الله -تعالى- زيارة القبور؛ لما فيها من الموعظة للزائر، وفيها دعاء للميّت بالرحمة ، ولكن لم يرد في الشريعة الإسلامية تخصيص يومٍ من أيام السنة لزيارة المقابر؛ كأيام العيد، ويوم الجمعة، بل يزورها متى تسنّت له الفرصة لذلك. [١٧] وإنّ زيارة المقابر في يوم العيد يحصل فيها تجديد الأحزان، وتذكر الأيام الماضية؛ مما يُثير الألم في نفس الزائر في يومٍ ينبغي أن يكون يوم فرحٍ وسرورٍ، وتخصيص زيارة الميّت في يوم العيد لم يرد فيه نفعٌ خاصٌ ينتفع به الميّت، فلا يُشرع للمسلم زيارة المقابر في يوم العيد.
السؤال: بعض الشيعة يأتون عند البقيع ويجلسون، والرجل هنا يتكلم، ويبكون مع النساء والرجال؟ الجواب: الشيعة لا يُقتدى بهم، فالشيعة الرافضة غلاة في الأموات، وغلاة في آل البيت، فلا يُقتدى بهم، والسنة أن تقف وتسلم وأن تمشي، وإذا كان عاجزًا وجلس لا بأس، فالنبي جلس عند قبر أمه ودعا لها حتى مُنِعَ من ذلك. س: بعض الذين يزورون القبور –كأن يزور قبر أبيه أو أمه- يُخصص يوم الجمعة، ويأتي إلى القبر، ثم يجلس عنده، وربما لا يدعو ويجلس ساعةً؟ ج: هذا ما له أصل، فتخصيص الجمعة لا أصل له، فزيارة القبور تكون في أي يومٍ -والحمد لله. س: بعضهم إذا زار القبر يُصلي على نفس القبر؟ ج: يُصلي الصلاة المعروفة؟ س: لا، الصلاة على الميت. ج: لا، هذا ما يجوز. س: المشي حافيًا هل يكون عند دخول المقبرة أو بين المقابر؟ ج: بين المقابر فقط، أما قبلها فلا بأس. فتاوى ذات صلة
* كتاب كيف نتواصل مع الناس؟ ، سماحة الشيخ أكرم بركات. 1- الكلينيّ، الكافي، محمّد، ج3، ص 230. 2- المصدر السابق نفسه. 3- المصدر السابق، ص 228. 4- المصدر السابق 5- المجلسيّ، محمّد باقر، بحار الأنوار، ج79، ص 64. 6- الحرّ العاملي، محمّد حسن، وسائل الشيعة، ج7، ص 415. 7- الكلينيّ، محمّد، الكافي، ج3، ص 229. 8- المصدر السابق 9- المجلسيّ، الأنوار، ج79، ص180. 10- المجلسيّ، الأنوار، ج22، ص530. 11- المصدر السابق، ج6، ص127. 12- المجلسيّ، الأنوار، ج6، ص12. 13- المصدر السابق، ج90، ص 203. 14- النيسابوريّ، أبو عبد الله، المستدرك، تحقيق يوسف المرعشليّ، (لا، ط)، بيروت، دار المعرفة، (لا، ت)، ج1، ص376. 15- المجلسيّ، الأنوار، ج10، ص97. 16- الكلينيّ، ج3، ص228. 08-04-2014 عدد القراءات 129716
إنني أبشرك بذلك، وبشر أنت محبيك بهذه النعمة التي لم ترها عين، ولم تسمع بها أذن، ولم تطرأ على بال أحد, ألا إن هناك توافه من الناس يلومون زائري قبوركم كما يلومون المرأة الزانية؛ إن هؤلاء هم أشرار أمتي، والله لا يشملهم بشفاعتي)) (١). ومن زيارة قبور الأئمة وبنائها ينتقل آية الله الخميني إلى الحديث عن تربة كربلاء حيث قبر الإمام الحسين رضي الله عنه، ويرى أن طلب الشفاء منها أمر لا حرمة فيه ولا حرج، ويرى أن لها خاصية ليست لأحد، حتى قبر النبي نفسه. يقول آية الله الخميني في كتابه (تحرير الوسيلة): إن هذه التربة، أي تربة كربلاء، تخرق الحجب السبعة، وترتفع على الأرضين السبع، وهذه الخاصية ليست لأحد، حتى قبر النبي (٢). والشيء نفسه يذكره الخميني عن التربة الحيدرية أو أرض النجف. ومن العادات المعروفة أن الشيعة يقيمون مجالس للعزاء في شهر المحرم من كل عام، وأن آية الله الخميني لا يحب أن يترك هذه العادة، حتى جعل لها أصولاً دينية وغايات مذهبية، ولا بأس عنده في أن ينال من صحابة رسول الله في سياق حديثه عن هذا الموضوع. يقول آية الله الخميني: إن مجالس العزاء تقام لدى الشيعة في كل مكان، ومع ما في هذه المجالس من نقص إلا أنها تروج تعاليم الدين وأخلاقياته، وتشيع الفضيلة ومكارم الأخلاق والدين الإلهي، والقانون السماوي المتمثل بالمذهب الشيعي المقدس، الذي يدين به أتباع علي عليه السلام.