كتب- محمد نصار: أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء سحب عينات الإندومي بالأسواق لتحليلها والوقوف على مدى سلامتها. وقالت الهيئة، في بيان رسمي، اليوم الثلاثاء، إنه تبين بعد ورود نتائج التحاليل بصلاحية الشعرية سريعة التحضير للاستهلاك الآدمي وعدم صلاحية منتج الشطة ونكهتَي الدجاج والخضار للاستهلاك الآدمي لوجود نسبة من الأفلاتوكسينات ومتبقيات المبيدات؛ بما يتعدى الحدود الآمنة المسموح بها للاستهلاك الآدمي. وينشر مصراوي تفاصيل الأفلاتوكسينات وفقا لموقع منظمة الصحة العالمية. مادة سامة قد تسبب سرطان.. ما هي الأفلاتوكسينات الموجودة في الإندومي؟. ما هي الأفلاتوكسينات تم تحديد عدة مئات من السموم الفطرية المختلفة، ولكن السموم الفطرية الأكثر شيوعا والتي تشكل مصدرا للقلق على صحة الإنسان والماشية تشمل الأفلاتوكسينات والأوكراتوكسين ألف والباتولين والفيومونسنات والزيارالينون والنيفانول والدييوكسي نيفالينول. وتظهر السموم الفطرية في السلسلة الغذائية نتيجة لتلوث المحاصيل بالعفن قبل الحصاد وبعده سواءً بسواء. ويمكن أن يحدث التعرض للسموم الفطرية على نحو مباشر بتناول الأغذية الملوثة وعلى نحو غير مباشر عن طريق الحيوانات التي تغذت على أعلاف ملوثة، ولاسيما حليب هذه الحيوانات. مصادر إنتاج الأفلاتوكسينات تُعد الأفلاتوكسينات من أشد السموم الفطرية سمية وتنتجها بعض أنواع العفن (الرشّاشية الصفراء والرشّاشية الطفيلية) التي تنمو في التربة والنباتات العطبة والدريس والحبوب.
11:32 ص الأربعاء 27 أبريل 2022 كتبت- أميرة حلمي أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء سحب عينات الإندومي بالأسواق لتحليلها والوقوف على مدى سلامتها. وقالت الهيئة في بيان رسمي اليوم الثلاثاء، إنه تبين بعد ورود نتائج التحاليل بصلاحية الشعرية سريعة التحضير للاستهلاك الآدمي وعدم صلاحية منتج الشطة ونكهتَي الدجاج والخضار للاستهلاك الآدمي لوجود نسبة من الأفلاتوكسينات ومتبقيات المبيدات؛ بما يتعدى الحدود الآمنة المسموح بها للاستهلاك الآدمي. وقررت "سلامة الغذاء" سحب منتج إندومي من الأسواق بعد تبين عدم صلاحية منتج الشطة ونكهتي الدجاج والخضار للاستهلاك الأدمي. مادة سامة قد تسبب سرطان.. ما هي "الأفلاتوكسينات" الموجودة في الإندومي؟. ما هي الأفلاتوكسينات؟ وبحسب منظمة الصحة العالمية، فإنه تم تحديد عدة مئات من السموم الفطرية المختلفة، ولكن السموم الفطرية الأكثر شيوعاً والتي تشكل مصدراً للقلق على صحة الإنسان والماشية تشمل الأفلاتوكسينات والأوكراتوكسين ألف والباتولين والفيومونسنات والزيارالينون والنيفانول والدييوكسي نيفالينول. وتظهر السموم الفطرية في السلسلة الغذائية نتيجة لتلوث المحاصيل بالعفن قبل الحصاد وبعده سواءً بسواء. وتقول المنظمة عبر موقعها إنه يمكن أن يحدث التعرض للسموم الفطرية على نحو مباشر بتناول الأغذية الملوثة وعلى نحو غير مباشر عن طريق الحيوانات التي تغذت على أعلاف ملوثة، ولاسيما حليب هذه الحيوانات.
وتُعد الأفلاتوكسينات من أشد السموم الفطرية سمية وتنتجها بعض أنواع العفن (الرشّاشية الصفراء والرشّاشية الطفيلية) التي تنمو في التربة والنباتات العطبة والدريس والحبوب. وتشمل المحاصيل التي كثيراً ما تتضرر من أنواع الرشّاشية المتعددة، الحبوب (الذرة والذرة الرفيعة والقمح والأرز)، والبذور الزيتية (فول الصويا والفول السوداني وعباد الشمس وبذور القطن)، والتوابل (الفلفل الشيلي والفلفل الأسود والكزبرة والكركم والزنجبيل) والثمار الجوزية (الفستق واللوز والجوز وجوز الهند وجوز البرازيل). كما يمكن أن توجد السموم في لبن الحيوانات التي تتغذى على أعلاف ملوثة، في شكل أفلاتوكسين M1. ويمكن أن تؤدي جرعات الأفلاتوكسين الكبيرة إلى تسمم حاد (التسمم بالأفلاتوكسين) وقد تهدد الحياة، وعادة ما يكون ذلك عن طريق إتلاف الكبد. مادة سامة قد تسبب سرطان.. ما هي "الأفلاتوكسينات" الموجودة في الإندومي؟ | الحكاية. وقد ثبت أيضاً أن الأفلاتوكسينات سامة للجينات، أي أنها تضر بالحمض الريبي النووي المنزوع الأوكسجين ويمكن أن تسبب السرطان في أنواع الحيوانات. كما تشير البيّنات إلى أنها قد تسبب سرطان الكبد في البشر. كيف ينتقل الأفلاتوكسينات؟ الطريقة الأكثر شيوعًا لدخول الأفلاتوكسين إلى جسم الإنسان هي الابتلاع، بعد الدخول يتم استقلابه عن طريق إنزيمات أوكسيديز ميكروسومال مختلطة الوظائف (MFO) في الكبد لتفاعل الإيبوكسيد الوسيط.
- استجابت الشركة على الفور بسحب المنتج من الأسواق وقامت بسحب عدد 733340 كرتونة بنكهات مختلفة وما زالت الشركة مستمرة في سحب منتجاتها غير المطابقة لاشتراطات سلامة الغذاء حتى الآن، وأيضًا طرح الشعرية سريعة التحضير دون أكياس الشطة مع إزالة الادعاء المذكور على الكراتين. وتود الهيئة التأكيد أن هذا الإجراء يتم بصفة شبه يومية في مختلف دول العالم المتقدمة عن منتجات غذائية تقوم المنشآت الغذائية باكتشاف وجود عيب أو ملوث في أحد منتجاتها الغذائية بالتنسيق مع السلطات الرقابية لإجراء السحب و/أو الاسترجاع للمنتج بصورة طوعية حرصاً على صحة المستهلك وسمعة المنشأة. وتشجع الهيئة الإبلاغ الطوعي من قبل الشركات حين رصدها لأي خطأ أثناء التدوال، مؤكدة أن هذا الإجراء يثبت مدى حرص هذه الشركات على الحفاظ على صحة وسلامة المستهلك وتحملها للمسؤولية في حال وجود خطر أو مخاطر في ما تقدمه من غذاء بما يؤكد المصداقية أمام الهيئة القومية لسلامة الغذاء وأمام المستهلكين. وتؤكد الهيئة أنها تتخذ قراراتها بالنسبة لتداول المنتجات الغذائية في ضوء التقييم العلمي الدقيق والنتائج المعملية في المعامل المختصة والمعتمدة ووفقاً لصحيح القانون.
طرق الحد من مخاطر السموم الفطرية: 1- فحص الحبوب الصحيحة (ولاسيما الذرة والذرة الرفيعة والقمح والأرز)، والتين المجفف والثمار الجوزية مثل الفول السوداني والفستق واللوز والجوز وجوز الهند وجوز البرازيل والبندق، التي عادة ما تلوث جميعها بالأفلاتوكسينات بحثاً عن آثار العفن، والتخلص منها إذا بدت متعفنة أو باهتة اللون أو منكمشة. 2- تجنب الإضرار بالحبوب قبل أو أثناء تجفيفها، وعند تخزينها، حيث إن الحبوب العطبة أكثر تعرضاً لهجوم العفن وبالتالي للتلوث بالسموم الفطرية. 3- شراء الحبوب والثمار الجوزية طازجة قدر الإمكان. 4- التأكد من تخزين الأغذية على نحو ملائم وحمايتها من الحشرات والجفاف والحرارة الزائدة. 5- عدم الاحتفاظ بالأغذية لفترات ممتدة قبل استخدامها.
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. 8 عناصر غذائية يمكنها تعزيز صحة المخ والذاكرة والان إلى التفاصيل: تؤثر عاداتك الغذائية على نمو الدماغ والتطور المعرفي منذ المراحل الأولى من الحياة ولذا من المهم أن تعرف الأطعمة المناسبة لصحة الدماغ، وأظهرت الدراسات أن المكملات الغذائية للحديد وحمض الفوليك خلال المراحل الأولى من الحمل تقلل من مخاطر عيوب الأنبوب العصبي لدى الجنين وخاصة الألف يوم الأولى (الحمل حتى عمر سنتين) هي الأكثر أهمية حيث يوجد نمو سريع لنمو الدماغ، في هذا التقرير نتعرف على 8 عناصر غذائية يمكنها شحذ دماغك وذاكرتك، بحسب موقع "health". العناصر الغذائية الهامة التي تؤثر على صحة الدماغ هي: 1. الحديد وحمض الفوليك يلعب حمض الفوليك دورًا مهمًا في التطور المبكر للدماغ والحبل الشوكي على شكل أنبوب عصبي في الجنين يُنصح الأم الحامل بتناول مكملات حمض الفوليك عن طريق الفم في الأسابيع الأولى من الحمل حيث يتشكل الأنبوب العصبي حوالي 4-6 أسابيع من الحمل. المصادر الطبيعية لحمض الفوليك هي اللفت والبروكلي والحبوب الكاملة والعدس والبقوليات والسبانخ وحبوب الإفطار المدعمة بحمض الفوليك. الحديد مهم لتخليق النواقل العصبية والخلايا العصبية وتشمل مصادر الحديد الخضراوات ذات الأوراق الداكنة والمكسرات والبذور، وعندما يتعلق الأمر بالحديد الهيم فإن المصادر الجيدة للحديد هي صفار البيض والدواجن واللحوم.
قررت الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر سحب منتج إندومي من الأسواق بعد تبين عدم صلاحيته للاستهلاك الأدمي. كما قررت الهيئة القومية لسلامة الغذاء سحب المنتج من سلسلة الإمداد الغذائي وعدم تداول أكياس الشطة والنكهات غير المطابقة، ومنحها مهلة 48 ساعة لسحب المنتج نهائيا من الأسواق بالإضافة إيقاف التعامل مع الشركة المنتجة للشطة حتى يتم القيام بالإجراءات التصحيحية، التي تضمن خلو المنتج من الملوثات ومسببات الأمراض وعدم تداول نكهة الدجاج والخضار موضوع المخالفة كذا إزالة الادعاء على عبوات منتجات الشركة الخاص بفوائد فيتامين ب وأملاح معدنية من حديد وزنك وكالسيوم. وقالت الهيئة ، في بيان لها إنها تود إيضاح بعض الحقائق حول سحب منتج الإندومي من الأسواق. وبحسب البيان، يأتي ذلك في إطار مسؤوليات وصلاحيات الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالرقابة على تداول الغذاء وفقاً لأحكام القانون رقم (1) لسنة 2017 ولائحته التنفيذية، وفقا لوسائل إعلام مصرية.
محمد بن سلمان يشترى نادى نيوكاسل يونايتد الإنجليزى وفرحه عارمه للجماهير - YouTube
بعد 18 شهرا من الجمود، تمكنت مجموعة استثمارية بقيادة صندوق الاستثمارات العامة السعودي من الاستحواذ على نادي "نيوكاسل يونايتد"، وتضم المجموعة عملاق العقارات "ديفيد وسيمون روبن" بالإضافة إلى سيدة الأعمال "أماندا ستافلي"، التي لديها تاريخ من التفاوض لعقد صفقات للمستثمرين في الشرق الأوسط الكبير، وبلغت قيمة صفقة الاستحواذ حوالي 300 مليون جنيه إسترليني (490 مليون دولار أمريكي)، وأثارت بهجة جمهور النادي. وأعرب محافظ صندوق الاستثمارات السيادي السعودي "ياسر الرميان" عن سعادته بالصفقة، قائلًا: "نحن فخورون للغاية بأن نصبح الملّاك الجدد لنيوكاسل يونايتد، أحد أشهر الأندية في كرة القدم الإنجليزية، نشكر جمهور نيوكاسل على دعمهم المخلص للغاية منذ سنوات ونحن متحمسون للعمل معًا". ولم يخطئ "الرميان" في معاملة النادي بشكل خاص، فعلى الرغم من حقيقة أنه لم يفز بكأس منذ عام 1955 ولم يربح لقب الدوري منذ عام 1927، إلا إن جمهور مشجعي "نيوكاسل" لا يزالون من بين أكثر الجماهير شغفًا في إنجلترا، وتملأ حشود مكونة من 50 ألفًا ملعب "سانت جيمس بارك" بانتظام. "بي إن" مفتاح فك الجمود لكن عملية الاستحواذ كانت ملحمة طويلة، بفعل النزاعات القانونية بين المشترين والدوري الإنجليزي الممتاز (حيث يلعب نيوكاسل يونايتد)، وفي يوليو/تموز عام 2020، فشل الاستحواذ في تجاوز "اختبار الملًاك والمدراء" الخاص بالدوري الممتاز"؛ بسبب المخاوف بشأن درجة الانفصال بين صندوق الاستثمارات العامة والدولة السعودية، وبموجب الصفقة السابقة، كان يفترض بصندوق الاستثمارات العامة السعودي أن يمتلك حصة تقدر بـ 80% في النادي.
غيرة مراهق ستكلف ميزان الدولة 391 مليون دولار! — مفتاح (@keymiftah79) April 15, 2021 أما في المركز السابع جاء فريق توتنهام برصيد 49 نقطة. كما جاء فريق إيفرتون في المركز الثامن برصيد 47 نقطة. أما في المركز التاسع جاء فريق أستون فيلا برصيد 44 نقطة من ترتيب الدوري الممتاز. وفي المركز التاسع جاء فريق ليدز يونايتد برصيد 45 نقطة. بينما جاء في المركز العاشر للترتيب فريق أستو الذي تلقى الخسارة رغم الأداء الجيد أمام منافسه فريق حامل للق السابق ليفربول "الريدز". في منافسات الدوري الإنجليزي الممتاز. نيوكاسل والترتيب السابع عشر كما ويحتل فريق نيوكاسل يونايتد في ترتيب المركز السابع عشر من ترتيب جدول الدوري الممتاز خلال منافسات الدوري الممتاز "البريميرليج". برصيد 32 نقطة، بفارق نقطة وحيدة عن أصحاب المركزين الخامس عشر والسادس عشر برايتون وبيرنلي برصيد 33 نقطة. هدافي الدوري الإنجليزي كما ويتربع على صدارة ترتيب هدافي الدوري اللاعب الإنجليزي هاري كين مع فريق توتنهام الإنجليزي برصيد 19هدفًا. متساويًا مع نجم فريق ليفربول "الريدز" المصري محمد صلاح في المركز الثاني من الترتيب بنفس عدد الأهداف بين المنافسين على صراع الترتيب.
ومن خلال التجربتين الإماراتية والقطرية، يمكن فهم "فرحة" مشجعي نادي "نيوكاسل" عند الإعلان عن الصفقة، فقد تجمهر حوالى 15 ألف مشجع للنادي حول ملعبه St James' Park في مدينة "نيوكاسل" محتفلين بالصفقة، لعلمهم أن ناديهم أصبح يملكه أغنى مستثمر في نادي كرة قدم في العالم. "نأمل أن نشتري مبابي" هكذا قال مشجع صغير يبلغ من العمر عشر سنوات خلال احتفال الجمهور البارحة، ليبين مدى عدم اكتراث الجمهور بهوية الشاري وتاريخه السياسي والإجرامي بقدر أهمية المال الذي سيدفعه لأجل تحسين مستوى النادي، وهذا هو الهدف تحديداً من الاستثمار الذي سعى بن سلمان إليه طيلة 18 شهراً. وقد أعلن نادي "نيوكاسل" يوم الجمعة 8/10/2021، عن نفاد جميع بطاقات مباراة "نيوكاسل" وضيفه توتنهام في 17 تشرين الأول/ أكتوبر بعد انتهاء فترة التوقف الدولي، وهي أول مباراة للفريق تكون بمقاعد ممتلئة هذه السنة، بعدما كان الجمهور ممتعضاً من إدارة النادي السابقة. وينتظر عشاق النادي أول مباراة لفريقهم بعد الصفقة، وهم على علم بأنهم سيصبحون من الأندية الكبيرة في أوروبا، ذلك أن آخر لقب كبير حققه النادي يعود إلى عام 1969، وكلهم آمال بأن يحذو حذو "مانشتسر سيتي"، بخاصة أن أماندا ستيفلي عرابة الصفقة ومالكة شركة PCP والتي أصبحت تملك 10 في المئة من أسهم النادي، قالت في تصريح إعلامي إنهم سيسعون لإحراز الألقاب مع "نيوكاسل"، وهذا ما يعني صرف ملايين الدولارات خلال السنوات المقبلة لتحقيق هذا الهدف، وهو ما حدث تماماً مع ناديي "مانشستر سيتي" و"باريس سان جيرمان".
وعلاوة على ذلك هناك انتقادات شديدة لحقيقة أنَّ ولي العهد السعودي هو أيضًا رئيس صندوق الاستثمارات العامة السعودي، على الرغم من تأكيد الدوري الإنكليزي الممتاز على أنَّ الدولة السعودية لن يكون لها أي تأثير على سياسات النادي - وهذه مهزلة بحسب تعليقات معظم المراقبين. يضر هذا الانتقاد بحملة العلاقات العامة السعودية: فبدلًا من أن تُظهر السعودية نفسها في صورة أفضل، عادت عيوبها من جديد إلى بؤرة اهتمام الرأي العام. الشراء كوسيلة لسياسة الهوية السعودية ولكن في المملكة العربية السعودية يُنظر إلى هذه الردود المعادية بهدوء، وذلك بحجة أنَّ دخول المستثمرين الإماراتيين إلى نادي مانشستر سيتي أو دخول صندوق الاستثمار القطري إلى نادي باريس سان جيرمان قوبل أيضًا بعداء مشابه ولكن الأمور استقرَّت الآن وانقشع الغبار. والسعوديون أيضًا يتوقَّعون حدوث ذلك في حالة نادي نيوكاسل. وعلاوة على ذلك، ينظر الكثيرون في المملكة العربية السعودية إلى الاستحواذ باعتباره نجاحًا باهرًا حقَّقه ولي العهد السعودي. وبذلك فإنَّ شراء هذا النادي يعود بالفائدة على صورته كمحدِّث تمكَّن من قيادة هذه المملكة - المقيَّدة بتقاليدها المتواترة - إلى عصر انفتاح وتحديث جديد.
وأوضح التقرير أن نيوكاسل يأمل حاليا أن يساعد الوصول الوشيك لمدير كرة القدم – من المحتمل أن يكون إمينالو- على رسم مسار أكثر إشراقًا تحت صندوق الاستثمارات العامة ومع هاو كمدير. لكن الكونسورتيوم الذي تقوده السعودية والمسؤول الآن في سانت جيمس يرى الكثير من المجالات التي تحتاج إلى معالجة. لذا ، فإن الطريق سيكون طويلاً ، ويجب أن يشمل تجنب الهبوط، على حد قول القناة. «تابعنا عبر قناتنا في YOUTUBE » أنس السالم - كاتب ومحرر صحفي يقيم في اسطنبول. - يرأس إدارة تحرير صحيفة وطن - يغرد خارج السرب منذ عام 2015. - حاصل على درجة البكالوريوس في الصحافة والاعلام. - عمل مراسلاً لعدد من المواقع ووكالات الانباء، ومُعدّاً ومقدماً لبرامج إذاعية. - شارك في عدة دورات صحفية تدريبية، خاصة في مجال الاعلام الرقمي، نظمتها BBC. - أشرف على تدريب مجموعات طلابية وخريجين في مجال الصحافة المكتوبة والمسموعة. - قاد ورشات عمل حول التعامل مع مواقع التواصل الاجتماعي والتأثير في المتلقين. - ساهم في صياغة الخط التحريري لمواقع اخبارية تعنى بالشأن السياسي والمنوعات. - مترجم من مصادر اخبارية انجليزية وعبريّة.