كما فهمت مما كتبته أنك وزوجَك حريصان على ما يرضي الله، وأن ذلك سبب لسخط والدك أحيانًا وتذمره. لننظر للأمر إذًا من هذه الزاوية. رضا الله هو الغاية التي تسعَين لها بالنهاية، مهما كانت السبيل لها، أليس كذلك؟ إذًا أنت هنا بين أمرين: • المسؤولية المتمثلة في كونك تحملين سمةَ الالتزام، وتعتبرين نموذجًا يرى من خلاله أهلك شخصية المسلمة الملتزمة؛ حيث بدا من استشارتك أنك أكثر حرصًا على الالتزام من أهلك. • امتحان وابتلاء، وحياة المسلم لا تخلو من بلاء، يختبره الله به: أيَصبِر فيظفَر أم يَسخط فيَخسر؟ تذكري أنه بِقَدْرِ الجهد والمشقة يكون الأجر؛ فلن تكون الأمور سهلةً، ولن تفرش الدروب بالورود لنصل لغايتنا التي نسعى إليها بإذن الله. شرح حديث: لو كان على أمك دين أكنت قاضيه عنها؟. لم أستطع فهم دور زوجك جيدًا من الاستشارة؛ حيث لم تتحدثي عنه؟ وأيضا لم أعرف عن طريقة زواجك به، وعن السبب بالتزامك قبل الزواج. لكن بكل الأحوال من نِعَم الله عليك توافق زوجك معك وفهمه لك. تحتاجين الآن أن تستعيدي تدريجيًّا علاقتك مع أهلك، وتحببين لهم الالتزام وأهله. يبدو من وصفك أن والدك شخص طيِّب سريع الانفعال لا يعرف الكثير عن الدين، ومحب لوالدتك أو متعاطفٌ معها، وهذا أمرٌ جيدٌ، تستطيعين من خلال فهمك لطبيعته التعامل معه؛ فكسبه ليس أمرًا صعبًا، فقط تحتاجين أن تفهَمِيه ولا تثيرين غضبه، احذري من ذلك كيْلا يدفعه الغضب لسب الدين أو أهله؛ فقد قال تعالى: { وَلَا تَسُبُّوا الَّذِينَ يَدْعُونَ مِنْ دُونِ اللَّهِ فَيَسُبُّوا اللَّهَ عَدْوًا بِغَيْرِ عِلْمٍ} [الأنعام: 108]، فأبُوك لديه نظرةٌ خاطئةٌ عن التديُّن، ربما أنت مسؤولة أن تساعدي على تغييرها.
فهل أترك أمي تهين زوجي، وتصفه بأوصاف لا تليق به من وراء ظهره، وتمكر له، وأنا شاهدة؟ فلو كان الأمر متعلقًا بي فقط، لَهَانَ رغم أنها تسبب لي الذل حتى مع من يستهزئ بالدين ويكفر، رغم ذلك لم أدافع عن نفسي؛ لأنها أمي وتضايقني بطرق شتى، ثم تتهمني بأنني أنا من يؤذيها. وهذا مثال بسيط عندما أكون عندها، أريد أن أساعدها في أمور البيت وأشغاله تقسم لي بالله أنها تريدني أن أرتاح، ولا تتركني أعمل وحتى إن أصررت تغضَب، ثم إذا جاء أحد من العائلة تشتكي له بأنها تعمل وحدها، وأني لا أساعدها، والأمثلة كثيرة تدل على الشخصية المعقدة جدًّا عند أمي. فكيف أتعامَل مَع والديَّ؟ مع أمي التي لا ترضى إلا بعد أن أدوس على زوجي، وأذلّه كما تفعل هي مع والدي. ومع أبي الذي يدافع عنها حتى لو كانت ظالمة، لأنها تبكي له ليلَ نهارَ، ولأدنى شيءٍ، يغمى عليها وتذهَب للمستشفى. على كيف امك الدين. الكلام يطول، واللهِ، لا أدري: ماذا أكتب؟ وماذا أترك؟ ولا حول ولا قوة إلا بالله. الجواب: وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، اسمُك لفَت نظري منذ قرأته؛ فقد أوحى لي كم يعني لك الإسلام وكم تفخرين بكونك مسلمةً، تُعرَفين بذلك. أثق أيضًا أنه ليس مجرد اسم رمزيٍّ كتبتِه، بل أيضًا حريصة على التخلق به.
فلا ينتقل من حالة إلى حالة، إلا والله تعالى هو الذي دبّر ذلك لمصلحة موسى، ومن حسن تدبيره، أن موسى لما وقع في يد عدوه، قلقت أمه قلقا شديدا، وأصبح فؤادها فارغا، وكادت تخبر به، لولا أن الله ثبتها وربط على قلبها، ففي هذه الحالة، حرم الله على موسى المراضع، فلا يقبل ثدي امرأة قط، ليكون مآله إلى أمه فترضعه، ويكون عندها، مطمئنة ساكنة، قريرة العين، فجعلوا يعرضون عليه المراضع، فلا يقبل ثديا. فجاءت أخت موسى، فقالت لهم: { هل أدلكم على أهل بيت يكفلونه لكم وهم له ناصحون} { فَرَجَعْنَاكَ إِلَى أُمِّكَ كَيْ تَقَرَّ عَيْنُهَا وَلا تَحْزَنَ وَقَتَلْتَ نَفْسًا} وهو القبطي لما دخل المدينة وقت غفلة من أهلها، وجد رجلين يقتتلان، واحد من شيعة موسى، والآخر من عدوه قبطي { فاستغاثه الذي من شيعته على الذي من عدوه فوكزه موسى فقضى عليه} فدعا الله وسأله المغفرة، فغفر له، ثم فر هاربا لما سمع أن الملأ طلبوه، يريدون قتله.
المندي يُعد المندي من الأطباق العربية التي اشتهرت في جنوب الجزيرة العربية، كالسعودية واليمن، ثم بعد ذلك اشتهر في كافة أرجاء الوطن العربي، كالأردن ومصر وسورية وفلسطين ودول الخليج العربي، والفكرة العامة من طبق المندي أن ينضج اللحم على درجة حرارة عالية، كما أنه من الممكن إعداد المندي بالدجاج بدلًا من اللحم، ويقدم طبق المندي كوجبة غذاء رئيسة مكتملة العناصر الغذائية، ويعد من أفضل الأطباق وأنسبها التي تقدم في العزائم وجميع المناسبات، وفي هذا المقال سيتم تسليط الضوء على طريقة عمل المندي باللحم. مكونات المندي باللحم يعد المندي باللحم من الأطباق الشهية والغنية، حيث شاع هذا الطبق في كافة أرجاء الوطن العربي، حتى أنه هنالك العديد من المطاعم التي تخصصت فقط بطهي المندي، ومن الممكن تحضير المندي بالمنزل بأسهل المكونات والخطوات، وفي الآتي مكونات طريقة عمل المندي باللحم: ملعقة كبيرة من ماء الورد. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ثلاث أكواب من أرز بسمتي. ملعقة كبيرة من الكاري. طريقة عمل المندي باللحم - منال العالم. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الهيل. نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ملعقة صغيرة من الكركم. كيلو واحد من لحم الضأن.
لا تخلو أي مائدة أو وليمة خليجية أو عربية من طبق المندي باللحم نظراً لفخامته وطعمه المميز؛ لذلك أحضرنا لكم طريقة عمل المندي باللحم بثلاث طرق مختلفة سهلة التحضير. طريقة عمل المندي باللحم: المقادير: كيلو من اللحم بالعظم. كيلو من الأرز البسمتي طويل الحبة. ملعقتين من بهارات المندي. ملعقة من الكركم. ملح طعام. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عود من القرفة الخشب. ورقتين من أوراق اللوري أو الغار. طريقة عمل المندي باللحم - سطور. خمس حبوب من القرنفل. 3 حبوب حبهان أو هيل. بصلة. سمنة أو زبدة. صنوبر محمص أو فستق محمص للتزيين. طريقة التحضير: في إناء واسع ضعي حوالي 3 لتر من الماء وضعيه على النار حتى قرب الغليان ثم ضعي قطع اللحم واتركيها قليلاً حتى تبدأ الرغوة بالظهور. قومي بنزع الرغوة جيداً حتى لا تعكر المرقة بعد ذلك. بعد الغليان ضعي البصلة وورق اللوري والفلفل الأسود والحبهان والقرفة والكركم والقرنفل واتركيه حتي ينضج. في أثناء ذلك قومي بغسل الأرز جيداً وانقعيه لمدة ربع ساعة. عند قرب النضج ضعي كمية الملح المناسبة واتركيه قليلاً حتى تمام النضج. أخرجي قطع اللحم ورصيها في صينية للخبز وادهنيه بملعقة من الزبدة ورشة خفيفة من البهارات وأدخليها إلى الفرن لتتحمر.
بعد ذلك ضعي مرق اللحم المعد من اللحم الضانى بعد تصفيته جيدا بمصفاة حتى الغليان ثم صفي الأرز من الماء ويوضع فى القدر او الاناء وغطى الإناء حتى ينضج الأرز جيدا. ثم قومي بوضع الأرز في صينية تقديم الطعام ورشى بعض المكسرات على الأرز و رصى قطع اللحم عليها وقدمي الوجبة الى اسرتك او ضيوفك بجانب بعض السلطات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية المندي باللحم 90 دقيقة 4 اشخاص 26. 2K مقادير الوصفة 2 ملعقة كبيرة ماء الورد 1/2 ملعقة صغيرة الزعفران 3 كوب أرز بسمتي 1 كاري بهارات مشكلة هيل شطة مجروشة كركم 6 حبة فلفل أسود ملح زيت الذرة زنجبيل فلفل الأخضر طريقة التحضير انقعي الزعفران في ماء الورد. اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 30 دقيقة. في طبق صغير ضعي بهارات الكاري، البهارات المشكلة، الهيل، الشطة والكركم، قلبيه جيدا اتركيه جانبا. في قدر ضعي اللحم واغمريه بالماء ثم دعيه يغلي وتخلصي من الشوائب التي تظهر على السطح. أضيفي البصل، الهيل، المسمار، الفلفل، القرفة، الغار والملح، دعيه على نار متوسطة إلى أن ينضج تماما. صفي اللحم واحتفظي بالمرق ساخنا. يجب أن يكون لديك 4 كوب مرق. في قدر سخني 3 ملعقة كبيرة من الزيت، أضيفي الثوم، الزنجبيل والبصل، قلبي ليذبل قليلا ثم أضيفي نصف كمية خليط البهارات، قلبي لتختلط كل المكونات وتذبل قليلا. أضيفي اللحم وقلبيه جيدا. أبعديه عن النار. صفي الأرز من ماء النقع، أضيفي إليه بقية البهارات ثم قلبيه ليختلط. في قدر ضعي حوالي ربع كمية الأرز المبهر، أضيفي خليط اللحم ثم وزعيه ليصبح طبقة متساوية، وزعي فوقه بقية الأرز، ساوي السطح جيداً ليتوزع الأرز.